gawala
Citat: igel _el
musat - metal (Zwilling)
Ja sam isti. Vrlo dobro.
Citat: igel _el
Zaista želim svladati mokri brus, nakon čega slijedi završna obrada na koži posebnim. tjestenina
To je super! Moj je ujak čitav život izoštravao svoju ravnu britvu po koži. Imali smo poseban ovakav remen kod kuće .. Ne znam je li, čini mi se da negdje visi s moje majke. Definitivno ne baciti.
igel _el
Citat: Kara
... a rjeđe se peru u PM, ...

Malomalsky pristojan kuhinja noževi se Uopće NE MOŽE prati u perilici posuđa !!!
gawala
Citat: igel _el
Mali pristojni kuhinjski noževi Uopće se NE MOŽE prati u perilici posuđa !!!
Općenito, nikad ih ne perem u njemu ili perem ..
Kara
Citat: Igrig
Španjolski ili talijanski
Igor, u Španjolskoj i Italiji klimatski uvjeti deseterostruko smanjuju proizvodne troškove svih proizvoda. I tamo i tamo krave se gotovo cijele godine hrane svježom travom. A kod nas - u najboljem slučaju 4 mjeseca.
Citat: Igrig
Svaki put kad odemo - kupimo ...
Pa dodajte cijenu karata cijeni sira Jasno je da tamo ne idete po sir, ali neće se besplatno teleportirati do vašeg hladnjaka / stola

Ali djevojke su potpuno u pravu, ova tema nije o siru ili cijenama.
Zaharovna
Citat: igel _el


Malomalsky pristojan kuhinja noževi se Uopće NE MOŽE prati u perilici posuđa !!!
Možda početi moliti za stvari?
Svaki! dan kad zabijem isti par noževa u PMM, nisam primijetio tupost. Tupi se naoštre, pa, svaka dva mjeseca ili kad pucaju. S takvim okruglim štapom mogu se poigrati s njima ako nešto izrežem i ne sviđa mi se. Moj suprug je kupio poseban komad, gdje se ubacuju različite datoteke, izrađuje se kut, karoch, tehnologija. Tata je čitav život oštrio noževe dijamantskom turpijom, za mene je to bilo poput obiteljske tradicije))) Jednom sam već bio velik i pribio ga za stolni nož iz sela, odustao prilikom oštrenja ovog sovjetskog stolnog noža od nehrđajućeg čelika - rekao je da ide vrlo usko.
Ne sjećam se nijedne cjepanice izrađene od sovjetskog nehrđajućeg čelika. Sada se od čelika 18/21 čine dobri noževi, ima i emajliranih - prelijepih, ni u današnjim se sjećam ne sjekirama.
Mit je da noževe ne možete prati. Marketinški potez. Uz dobro se ništa neće dogoditi.
Ovdje su se skalpeli pokvarili tijekom autoklaviranja, sada ne znam, ali znam da su jednokratni puno prikladniji i odmah su sterilni.
gawala
Citat: Zakharovna
Možda početi moliti za stvari?
Čak vas je i netko danas ugrizao .. A kao ni ponedjeljak ili petak ili 13. pa čak ni puni mjesec ..
Ol, postoji tako divan izraz. - pažljiv odnos prema stvarima. Dakle, ovo nije molitva za noževe, već jednostavno poštovanje prema njima. Pa, to je moje mišljenje. A to se možda neće podudarati s mišljenjem urednika ..
Wiki
Noževi se ne peru u perilici posuđa, ne zbog straha od tuposti, već zbog drške. Drvena je ili, u mom slučaju, plastična.
Čitao sam da se Bernerove rende iz ovog razloga ne mogu staviti u perilicu posuđa. Različiti materijali, pa pucaju.
Imam Victorinox noževe.
Zaharovna
Gaval, šef nas grize drugi dan Baš sam takva))). Ali čula sam za oprez, da. Oh, prelijeno je penjati se da vidim kakve noževe, ali ništa im se ne radi u PMM-u. Još jedan, s gumiranom drškom - ovdje je izblijedio nakon nekoliko puta, na što sam vikao na nekoga, ali budući da se boja ne mijenja dalje, moj nož u PMM-u i šire.
Jednom svakih 8-10 godina već možete kupiti nove, dobro, barem da biste promijenili unutrašnjost?
Da, zapravo se moji noževi ne pokazuju, samo udobni i lijepi (za moj ukus).

gawala
Citat: Zakharovna
šef nas grize drugi dan
Uvjerite se da su bilo koji, čak i najstrašniji šefovi, 90% vode.
Citat: Zakharovna
Jednom svakih 8-10 godina već možete kupiti nove, dobro, barem da biste promijenili unutrašnjost?
Kakva smokva? Postoji nož koji odgovara svim postocima na svijetu. Kupio sam show-off, a on će ležati uokolo, jer nije stao u ruku, nije dobio mjesto, itd. A ruka i dalje poseže za onom starom, dokazanom životom i posječenim prstima ..
Iako da, imam dva prekrasna noža iz Chiba i oni su novi u paketu .. Lijepi, crveni, zeleni, tko god je donirao, nisu bili potrebni za izmišljotinu .. Ali uklapaju se u interijer, u novom su kuhinjskom ormariću ..
Kapet
Citat: Svetlenki
Želim vijetnamski nož
Ako u vašem gradu postoji bazar na kojem trguju Uzbeci, priđite nekome i izgovorite riječ "Pchak". Odmah ponudite izbor različitih noževa u veličini, obliku drške i završnoj obradi. To nije ništa gore od vijetnamskih noževa, jer je oštrica također izrađena od opružnog visokokvalitetnog čelika s visokim ugljikom. Prikladnije ih je koristiti od vijetnamskih, jer oblik oštrice olakšava rad na mesu i povrću. Oštrina je izvrsna, kut oštrenja je poput japanskih noževa - 15 stupnjeva. Imam dvije takve, jednu veću za meso, a drugu manju za povrće. Samo ih koristim, ali nisam presretan. Za njih nema brige - nakon posla isperite vodom, obrišite suhom i ostavite na zraku dok se potpuno ne osuši. Nije potrebna obrada uljem ako u prostoru za odlaganje noža nema velike vlage ...
Moja velika, s drškom za rog:
Moje iskustvo u odabiru noževa
Općenito, mogu ga sigurno preporučiti. Nisu jeftini, ali vrijede, vjerujte mi! Glavna stvar je paziti na prste!
Zaharovna
Gala, značilo je kada i ako iz nekog razloga postanu neupotrebljivi.
gawala
Citat: Zakharovna
značilo je kada i ako iz nekog razloga postanu neupotrebljivi.
Pa, ako samo beskorisno ..
Lerele
I već sam dobio nož, dok sam uzeo jedan mali, ako je sve u redu, naručit ću drugi

Moje iskustvo u odabiru noževa

Hvala autoru teme !!
igel _el
Lerele, Sjajno!
Želim naći zajednički jezik s njim! A onda uzmite s "vrijednim" olovkama.
Isprobajte na različitim proizvodima. Eksperimentirajte s smjerom - dalje od sebe, pa, itd.
Čekamo izvještaj
Svetlenki
Citat: igel _el
A onda uzmite s "vrijednim" olovkama

Elona, Je li moguće detaljnije?

Lerele, Čestitam vam i zavidim vam bijelom zavišću! I kako je postavljen takav nož, za što? Ima tako zanimljiv oblik, podsjetio me na list drveta!
igel _el
Svetlenki, u prvom postu sam napisao da postoje opcije s grubim i jeftinim vijetnamskim olovkama (ali mogu biti i prikladne). A postoje opcije za ručke izrađene od finog drveta i njemačkih (ovdje) obrtnika. Cijene su tamo različite. Lopatice su iste.

za što? Ima tako zanimljiv oblik
Imam to tek nekoliko dana - još nemam puno iskustva. Prve večeri probao sam je na peteljci celera. Kako je zvučao on - ovaj nož !!! Jasno je da ne samo celer, već kao primjer proizvoda i strukture

p.s. Dodano sat vremena kasnije.
Trenutno sam, za eksperiment, s tim djetetom izrezala malo svinjske masti, koru kruha, sir na kockice. Let je normalan! Samo za komad govedine (Sous Vide) morao sam uzeti duži nož.
(Napravio sam mali rez za sebe voljenog. U Austriji se zove Jause / Yauze.)
Svetlenki
Citat: igel _el
postoje opcije za ručke od finog drveta i njemačke (imamo) obrtnike

to jest, ispada da njemački obrtnici uklanjaju svoju "rodnu" olovku i stavljaju svoju? Cool smišljeno! Pregledao sam slike, vidio sam razliku.
igel _el
Umjesto toga, oni to ne očiste, već uzimaju opcije bez ručki
Fotina
Imam stari nož, mislim da sam ga dobio od svekrve. Izgleda kao ugljični čelik?
Veliki nož.
Moje iskustvo u odabiru noževa
igel _el
Može biti. Sličan, ali prilično lagan. Možda je unutra manje ugljika od mog
Srednja opcija
Kako se reže?





Danas je moj suprug jednim mojim nožem prerezao prst. događa se
Kaže da nije ni primijetio. Tek kad je krv vidjela
"Nije zaboljelo, nisam to ni osjetio."

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha