Oromo s bundevom

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: uzbečki
Oromo s bundevom

Sastojci

Pita 2 lista
Bundeva 200-300 g
Lukovica luk 1 računalo.
Kumin 0,25 žličice
Sol 0,25 žličice
Šećer 1 žličica
Maslac (povrće) 30-50 g
Mrkva 1-2 mala

Način kuhanja

Bundevu, mrkvu i luk treba sitno tiskati prema pravilima, ali ja sam lijena za takav podvig i sve sam protrljala kombajnom.
Oromo s bundevom
Dobivenoj masi dodajte sol i šećer i dobro promiješajte, čak i kašu dok ne postane sočno.
Dalje, u masu morate dodati kim. U idealnom slučaju to bi trebao biti prah, ali imao sam žitarice, sjemenke. Da se ne miješa sa kimom! To je upravo kim ili zira.
Podmažite list pita kruha rastopljenim maslacem, ravnomjerno rasporedite polovicu nadjeva.
Oromo s bundevom
Pita kruh smotajte, prerežite na 3 dijela, stavite u košaru s dvostrukim kotlom i odozgo namažite uljem.
Oromo s bundevom
Na pari 25-30 minuta, stavite na posudu.
Oromo s bundevom
Oromo narežite na kriške i poslužite.
Ovo je neočekivano WOW!

Jelo je dizajnirano za

Dovoljno

Program kuhanja:

Parnik, ručke

Bilješka

Zapravo je to poznati khanum, vrlo raširen u Srednjoj Aziji. Khanum se priprema s raznim nadjevima, kako mesnim, tako i povrtarskim.
Ponekad se ovo jelo naziva oromO (u prijevodu s kirgijske smotuljke, zamotano).
Jelo je vrlo ukusno, ni sama nisam očekivala neobičnu kombinaciju bundeve, luka, kima ... Štoviše, imala sam suhu, nesočnu buču na rubu umiranja.
Sljedeći put sam uzela ukusniju slatku buču i bila je još ukusnija. Štoviše, ukusno je i toplo i hladno.

Za ovo jelo savjetujem vam da uzmete pita kruh, ne tanak papir, već deblji, poput domaćeg. Veličina lista pita kruha iznosi približno 30x30 cm.

Izvrsno jelo za post ako maslac zamijenite slasnim biljnim uljem, na primjer, orašastim plodovima ili bučom.

Rada-dms
Citat: Svetta
Jelo je vrlo ukusno, ni sama nisam očekivala od čudne kombinacije bundeve, luka, kima ...

Tako i za manti pripremaju takav nadjev, jako mi se sviđa ova kombinacija!
Je li to samo varijacija lavaša ili je ovo jelo u autentičnoj verziji napravljeno od lavaša?
Sjajno! Svakako ću ga skuhati, hvala ti, Svetochka!
Svetta
Rada-dms, pa, manti kod nas nekako nije nimalo popularan, ovdje smo sve više na okruglicama ... Manti nikada nisam jeo.
Igrom slučaja na YouTubeu je naišao video na nerazumljivom jeziku s ovim jelom, preveo sam ga u titlove. Kuhali su ga od lavaša, samo sam ponovio.
Ukusno!
Rada-dms
Svetta, Imam i knedle! Ovo je moje omiljeno jelo!

Citat: Svetta
Igrom slučaja na YouTubeu se našao video na nerazumljivom jeziku s ovim jelom, preveo sam ga sa prevodom.
I na ovome, puno vam hvala!
Helen
Citat: Svetta
Bundevu, mrkvu i luk treba sitno tiskati prema pravilima, ali ja sam lijena za takav podvig i sve sam protrljala kombajnom.
Svetta, a u receptu nema mrkve!?
Svetta
Citat: Helen

Svetta, a u receptu nema mrkve!?

dodao je
Tusya Tasya
Sveta, ali kako je malim slovima? Kocka? Ili slame?
Svetta
Natasha, bila je mala kocka. Nisam sposoban za takav podvig, pa naši FSE ribe.)))
Tusya Tasya
Pa dobro! Štoviše, pita će upiti višak tekućine i bit će samo bolja.
Podmosvichka
Svetik, hvala što si podijelio ukusno
Definitivno ću to učiniti, imam još puno slatke kabatykve. Ovo je moja tikva prašnjava s tikvicama, tako slatka
tatyana1
Citat: Rada-dms
Je li to samo varijacija lavaša ili je ovo jelo u autentičnoj verziji napravljeno od lavaša?
U autentičnoj verziji ovo je napravljeno od običnog tijesta, poput mantija ili okruglica. U Srednjoj Aziji nema lavaša, to je kavkaski kruh.
Svetta
tatyana1, u videu koji sam pogledao, kuhano je od lavaša! Štoviše, video je bio ili na uzbečkom, ili čak na nekom drugom jeziku, jer odgovori u komentarima također nisu bili na ruskom.
Ako prodaju lavaš u obližnjoj trgovini, to ne znači da živim na Kavkazu.)))
tatyana1
Citat: Svetta
Ako prodaju lavaš u obližnjoj trgovini, to ne znači da živim na Kavkazu.)))
Ne govorim o tome, pitanje je bilo o autentičnosti. A u mojoj sljedećoj trgovini prodaju lavaš, a ni ja ne živim na Kavkazu. Ali živjela je u Srednjoj Aziji, ali o postojanju lavaša saznala je tek kad se preselila u Rusiju. Oromo je tamo napravljen od tijesta, prije najmanje 25 godina.
Sjajna je i vaša verzija s lavašem, ne trebate mijesiti tijesto, brzo je i ukusno.
Svetta
Tatjana, da, razumijem da ako točno prema svim tradicijama, onda se na khanum-oromu treba napraviti tanko beskvasno tijesto. Samo što je video to prikazao s lavašem, što me je podmitilo. Vrlo brza opcija, vrlo ukusna. Općenito, često koristim lavash, pa sam to odmah učinio.
kavmini
Napravila sam tako posnu roladu od tankog tijesta, a za nadjev - luk, mrkvu, možete malo popržiti, možete i sa repom, ali ni sama ne bih pretpostavila))) hvala na ideji!
Svetta
Marina, uradi to, lavash je ovdje vrlo relevantan.
kavmini
Svetta, da, sad ću pržiti lavašike s takvim nadjevom)) Volim prhke ... usput, možda netko dobro dođe - u postu za punjenje lavaša napravite nasjeckane svježe rajčice s začinskim biljem i pržite ih
marina-mm
Sveta, hvala na receptu, dobro mi je došla.
Lavašu jednostavno nije bilo dosadno. Odlučio sam pirjati luk, sumnjao sam da će osjetiti moj kuhani.
Izvadio sam buču iz zamrzivača, malo je odmrznuo i blenderom usitnio komade.
Rolnice sam prerezao na 4 dijela, kako bi bilo prikladnije saviti ih u dvostruki kotao. Namazala sam je nemasnom majonezom i nisam dodala šećer, u jelu za jede imam puno mrkve i užasno je slatko. Po mlinu sam posipao još Zire, volimo to.
Inače, sve je strogo prema receptu. Svima se to jako svidjelo.
Pomalo sam se brinula hoće li se oni, da, usuditi sve destilirati. Ponovit ću.
Oromo s bundevom
Brza fotografija da se utvrdi činjenica, dva su komada već na pločama.
Svetta
Marina, hvala na pripremi, izvještaj je prekrasan! Jako mi je drago što su cijenili vašu nervozu i sve pomeli. Neka vam bude ukusno)))
marina-mm
Sveta, bilo je jako ukusno, ali za mene neočekivano. Pa, obično u glavi zamislite nešto o jelu koje pripremate, ali ovdje nisam mogao unaprijed odrediti kako će ispasti, vjerovao sam vašem WOW-u i jako mi je drago.
Svetta
Citat: marina-mm
bilo je vrlo ukusno, ali za mene neočekivano. Pa, obično u glavi zamislite nešto o jelu koje pripremate, ali ovdje nisam mogao unaprijed odrediti kako će ispasti, vjerovao sam vašem WOW-u i jako mi je drago.
Ovdje! Zlatne riječi! Upravo sam to pomislila kad sam je prvi put skuhala!
marina-mm
Sad ću znati da možete kuhati s pita kruhom.
Tusya Tasya
I neću imati slike, samo pohvale. Ukusno, jednostavno, neobično, neočekivano. Učinio je to bez mrkve, zamijenjen bundevom. 12 minuta u loncu na pritisak za paru. Poslužuje se s malo kiselog vrhnja. Druga rolada postaje hladna, probajmo hladnu. Lavaš je bio tanak, pa je gotovo tijesto izgledalo poput okruglica. Ukratko, ukusno, hvala.
Svetta
Natasha, drago mi je što sam cijenio jelo. Sljedeći put savjetujem vam da dodate mrkvu i uzmete deblji pita kruh, okusa će vam biti potpuno drugačiji.
Tusya Tasya
Svjetlo, idi i rastavi ga, ona pita. Danas je gusta, sutra će se razvaljati tanja. A ja ću uzeti u obzir mrkvu.
Svetta
Natasha, Ne uzimam domaće, ali u trgovini je uvijek isto. Prodajemo marke ILONA, u paketu su 2 lista, najukusnija i debljina je odgovarajuća.
marina-mm
Svetta, Jelo mi se svidjelo, danas sam ga opet kuhalo i opet posnu verziju. Ukusno, zadovoljavajuće i jednostavno za kuhati, što biste više mogli poželjeti? Predivno.
Svetta
Marina, Vidim da je recept zapeo, super je!
marina-mm
Svetta, da, zapelo
Nagira
Svetta, Stvarno želim isprobati vašu superbrzu verziju, čak sam kupio i salvetu od lavaša (nekad sam zaobilazio gustu, pečenu ne u tandoru, već na bubnju ...), ali ispada da postoji mjesto za sve u prirodi
Pitanje je - na fotografiji punjenje nekako nije dovoljno za oko, čini se sa ćelavim točkama ... Želim ujednačen sloj i želim malo deblji ... ali sumnjam ... vrijedi li povećanje nadjeva ... (ako išta drugo - nemam jedno kuhano tijesto, nikad nisam volio tjesteninu samu po sebi, a samim tim i sumnje). Mislite li da vrijedi povećati punjenje ili ...
Svetta
Irina, ako povećate punjenje, onda samo za 50% IMHO. Lavash nakon dvostrukog kotla postaje nekako drugačiji, tanji ili nešto slično. Crte na punjenju preklapaju se kad se valjaju, pa je to u redu. A velika količina punjenja nakon kuhanja i rezanja na komade može jednostavno ispasti kad se pojede.
Pokušajte ga malo povećati, a zatim ćete ga prilagoditi sebi. Reci mi o tome, u redu?
Nagira
Svetta, hvala, pokušat ću to malo povećati, sigurno ću napisati
nila
Svetta, Oromo sam s bundevom radila već dva puta. Ostalo je puno vaše bundeve, morate je priložiti. Jer je kaša od bundeve već dosadna, a ja baš ne volim peciva s bučom. Ispostavilo se da su ove rolice savršena opcija za mene!
Bez fotografija, nisam. Ali napravim 2 dodavanja u parnoj košarici, lavaš sam izrezao na 4 dijela. Sad je buča tek oguljena, a ostao je jedan paket lavaša od špinata, možda to učinim sutra.
Još 2 ogromna gitare buča ostaje na zalihi.
Gotova je samo mrkva, a sada je problem otići u grad po mrkvu.
Sada za punjenje - Punjenja rasporedim puno više, bez praznina, u dobrom sloju. Ništa se loše ne događa. Da, ispada malo, ali nije kobno. Jedemo 2 dana, drugi dan ga zagrijem u mikrovalnoj.
Hvala vam što ste ponijeli ovaj recept, baš mi odgovara!
Svetta
Nelya, od vas je zahvalnost dvostruko ugodna, poznavajući svog izbirljivog supruga. Jako mi je drago što vam se recept zalijepio i što vam se sviđa. I koristi se korisna tikva.
nila
Da, Svetik, to jest, to jest! Kad sam to učinila prvi put, sumnjala sam i razmišljala što bih učinila za sebe ako on to odbije. Ali ne, jela sam s užitkom, čak i umjesto kruha. Kruh sam samo ograničio, rijetko ga pečem, a nema se gdje kupiti. Otvorio sam teglu krem ​​sira i s ovim sirom su pojeli oba obraza!
Šetnja po lokalnim trgovinama, bez lavaša. Dobro je što sam ga ranije kupio u Silpu. Pojest ćemo ostatak ovog čopora i do sljedećeg izleta do Silpa.
nila
Svetta, večeras imam tvoj Oromo za večeru!
Tek danas sam malo promijenio nadjev. U početku sam ga pravila strogo prema receptu. Tada sam razmislila i u nadjev sam dodala ribani sir, 2 jaja, žlicu majoneze i pastu od češnjaka.
Oromo s bundevom
A ovo je punjenje. Punjenje obloženo debelim slojem
Oromo s bundevom
Svetta
Nelya, zanimljivo ste ovo zamotali! A kakav je okus? Međutim, zašto pitati, i sve je jasno)))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha