illze
Mislim da će MV biti još ljepši :-)
Aleksandra
Lavash i sve to
Galinaind
Vrlo dobra tema.

bio sam Kuham kiflice s lavašem - Podmažem armenski tanki pita kruh nadjevom, smotam u hladnjak. Za par sati spreman je vrlo ukusan zalogaj.
Punjenje: Prerađeni sir, kuhana jaja, češnjak, sirova mrkva - sve naribajte na finom ribežu + majoneza. Možete dodati zelje kopra, rakove štapiće (naribati na finom ribežu).
dobar tek
Galinaind
Mnogi su vidjeli i učinili Salata Penek
U originalu treba koristiti palačinke. Nemam se vremena zamarati s njima i s velikim sam zadovoljstvom palačinke zamijenio lavašem .... Prosudite sami. Izgleda super ...

Lavash i sve to

A ovaj panj s palačinkama napravila je moja prijateljica u Bugulmi - Natasha Poloskina.
Kurkuma se dodaje palačinkama da doda boju.
Lavash i sve to
Recept pogledajte ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=104.0
Fantik
Citat: Aleksandra

Radim od lavaša:

- "palačinke" - s svježim sirom, mesom, jabukama s cimetom prženim na maslacu ili biljnom ulju, prženim mljevenim mesom i grahom i bilo kojim nadjevom. Izrežite na kvadrate, zamotajte poput palačinki i pržite na maslacu neposredno prije posluživanja

- kiflice bez pečenja: Veliki list namažem pastom od skute poput "Rama Cream Bonjour", zatim nasjeckam zelenilo i - punjenje za ono što ima dovoljno mašte ili što vam je pri ruci: komadi lososa i svježi krastavci, sitno nasjeckana šunka i kiseli krastavci, paprika, rajčica i masline, papaline i strma sjeckana jaja itd. Čvrsto ga zamotajte, prerežite i stavite kriške rolade na veliki ravni tanjur. Možete ga unaprijed namotati, zamotati u plastiku i staviti u hladnjak.

- hačapuri: na duboku tavu podmazanu biljnim uljem ili pravokutnu tepsiju stavim list pita kruha tako da se rubovi podignu za 5 centimetara, zatim komad pita kruha natopljen mješavinom slanog kefira s jajetom i malom količinom biljnog ulja u slojevima, sloj homogenog svježeg sira s malo masti iz „crijeva” ili "Kuća na selu", pola-pola s ribanim sirom ruskog tipa. I tako 3-4 sloja, pokrijte posljednji veliki list na vrhu i okrenite rubove ispod donjeg dijela, ispada tako zatvorena pita. Na to izlijte ostatke kefira, pospite sirom, probodite ga na nekoliko mjesta vilicom i u pećnici 200 stupnjeva dok ne porumeni. Za 2 paketa pita kruha, po 3 kom u svakom - 0,5 litre kefira plus 2 jaja, žlica hrđe. ulja i čajna sol; 2 pakiranja svježeg sira i 350 gr. sir.

- proljetna pita s koprivama - tehnologija poput tehnologije khachapurija, samo je nadjev mlada kopriva oparena i pržena s lukom i mrkvom. Možete ga zamijeniti mješavinom špinata i kiselice, nadjevu možete dodati sir ili nadjev od koprive kombinirati sa sirom.

- Savijača od jabuka: na svaki list pita kruha narežite puno jabuka na tanke ploške, dodajte grožđice ili nasjeckane suhe marelice, cimet (bez šećera), čvrsto smotajte, sve kiflice čvrsto stavite na lim, poškropite vodom i pecite na 160-180 dok ne porumene. Odmah nakon pečenja izrežite, stavite klizalište na tanjur, pospite svaki sloj cimetom i šećerom u prahu. Može se služiti i toplo i hladno.

- kolač od jabuka: Podmažite duboku tavu uljem i rasporedite 1 sloj pita kruha, ostavljajući bočne strane. Izrežite zelene jabuke na pola KRIŽA, izvadite sjemenke, grožđice stavite u utore, jabuke čvrsto stavite u tavu na pita kruhu. Potpuno ulijte vrući kremasti puding iz vrećice - uzmite 2 vrećice, kuhajte kako je naznačeno na naljepnici, samo kada otopite smjesu u hladnom mlijeku ili vrhnju, unesite 1 sirovo jaje. Pecite na laganoj vatri 150-160 2 sata i držite u isključenoj pećnici još sat vremena.Poslužite nakon hlađenja u hladnjaku.

- rođendanska torta: pokrijte podmazani lim za pečenje s 1 slojem pita kruha, ostavljajući stranu od 2 cm. Stavite homogeni svježi sir razmućen sa žumanjcima, šećerom i vanilijom (Kuća na selu ili slično), pomiješan s nasjeckanim suhim marelicama (3 kutije, 5 žumanjaka, pola čaše šećera, vanilin u prahu), na vrh s ljuskama pažljivo rasporedite kriške jabuka i pecite na 180 dok jabuke ne omekšaju. Zatim prekrijte s pola čaše (što je više moguće) srušenog šećera - posvuda koristim fruktozu - preostalih 5 proteina i pecite dok ne porumene. Poslužite nakon hlađenja u hladnjaku, izrezanog na trokute ili na drugi način kovrčavo.

Ovo su instant jela koja sam izmislila prije pojave proizvođača kruha, kako se ne bih petljala s tijestom - a nisu ni previše kalorična. Svježi sir posvuda je nula posto masti, u tijestu nema pečenja, biljno ulje u malim količinama ...
Aleksandra hvala na vašem postu! Neki dan sam pročitao cijelu temu. Sirovi kifli nisu popularni u mojoj obitelji. Ali slatkiši s pecivima bili su vrlo zanimljivi s očekivanjima mojih izjelica. Torta i pita, a khachapuri će svakako probati. A jučer je bila štrudla !!! Ključna riječ je WAS. Tri velike štrudle već su nestale ...))

Lavash i sve to

Lavash i sve to
Tanyulya
Fantik
Tanyulya, Hvala vam! Također zanimljivo. Brzi i ukusni doručak!
Inusya
Tanyushk, a i ja bih jeo naopako, ravno ste pročitali moje misli ... Hvala na ukusnoj hrani!
Tanyulya
Hvala ti, Inusechka! Sviđa mi se kora do vrha, ona tako ukusno hrska, a Rotkvica trči za komadićima hrskavog lavaša
hlad
Mir vama pekari!

Zašto je Temka zaspala

Sin je otišao provjeriti restorane u Min-Vodyju i Pyatigorsku, odatle je donio posebno tanki lavaš \ baš poput papira \, a istodobno nije slabe veličine s dobrim ručnikom, a kako to rade

Jučer smo okrenuli smotuljak, samo što se sada pokazalo da je beton, kilogram jedan i pol vjerojatno je dovoljan za tjedan dana

Lavash i sve to
Maria_A
hlad, Anatolij, vrlo apetitno, ali što je unutra?
hlad
Mir vama pekari!

obrezivanje sira - ocjene 5 po mom mišljenju, jaja, majoneza, luk, češnjak, zeleno lišće, rakovi, malo riže, pa, sol i papar

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha