Šalica za čaj u HP-u

Šalica za čaj u HP-u

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci
Brašno	2 žlice.
Kuhanje čaja	1/4 čl.
Šećer	1 žlica.
Jaje	1 računalo.
Grožđice	1/4 čl.
Soda	1/2 žličice

Način kuhanja

• Listove čaja skuhajte (bolje je uzimati male) i grožđice kipućom vodom (~ 200 ml). Kad se malo ohladi, dodajte sve ostalo. Promiješajte, ulijte u kalup i pecite ~ 50 minuta. na t 180-200 * S. Ovo je za pećnicu. A za aparat za kruh - pomiješajte, ulijte u aparat za kruh i stavite u način "pečenja". Ili: ulijte čajne listove i grožđice izravno u aparat za izradu kruha, prokuhajte s kipućom vodom, pričekajte malo, dodajte sve ostalo tamo, uključite bilo koji način gnječenja, nakon 3-5 minuta, kada vidite da je sve dobro izmiješano, isključite ovaj način i uključite "način pečenja ".

Vrijeme za pripremu:

~ 50 min.

Program kuhanja:

pecite ~ 50 min. na t 180-200 * S.

Bilješka

Dragi korisnici foruma! Nudim vam recept za vrlo jednostavne medenjake. Ovaj recept dao mi je jedan od mojih prijatelja vrlo davno, kad je bio tijesan s hranom i novcem. Prije kupnje aparata za kruh, ove sam medenjake ispekla u pećnici. Ali nedavno sam ga pokušao ispeći u HP-u i, općenito, uspjelo je.

Sag je nizak, gust, fino porozan, ali mekan i ukusan. Moji dvogodišnji unuci to vole jesti.

[Anna1]

Anna1,
pogledajte ovdje:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4138.0

Ne smatrate li da su naši recepti malo slični?

Puno sam puta ispekao svoj put, sada ću probati po vašem. Hvala vam!

Mrvica! Vaš je recept vrlo dobar, iako ga nisam vidjela prije vaše poveznice. Ali vi imate šarlotu, odnosno pitu sa svježim voćem pečenu na tijestu, a ja medenjake s minimalnim setom početnih proizvoda. I imaju potpuno drugačiji okus. Šarlote bi, naravno, trebale biti bogatije, mrvičastije i ukusnije, ali medenjaci imaju pravo na postojanje, iako njihov ukus nije za svakoga.

Kavrizhka it-rulizzzzzz !!!!!!
Hvala vam!!!!!!!!!!!!!

Što da kažem da imate dvogodišnjake unuke, a moj muž je velik
Pojeo sam sve u jednoj predbilježbi, dobio sam samo mali komadić
sad ću napraviti dvostruku porciju u pećnici, inače više ništa neće izaći

Anna1, hvala! vrlo zanimljiv recept!
Evo, pitam se zašto lišće čaja ne bi trebalo filtrirati?

Anna1, hvala! vrlo zanimljiv recept!
Evo, pitam se zašto lišće čaja ne bi trebalo filtrirati?

Imao sam i ovo pitanje kad sam prvi put radio ove medenjake. Ali, nakon što sam to učinio, shvatio sam da ne treba ništa filtrirati! Listovi čaja vrlo su skladno uključeni u tijesto i uopće se ne osjećaju dok jedu. Samo je bolje uzimati sve iste male listove čaja.
p.s. Zaboravio sam upozoriti one koji će raditi ove medenjake. Kao i svaki proizvod za tijesto, zalijepit će se na plijesan, čak i na teflonski. Stoga je oblik bolje podmazati uljem (bilo kojim).

Isprobajte za svoje zdravlje! Inače, neki dan sam napravio još dva medenjaka: jedan u HP-u, drugi u pećnici (isprobao sam novi silikonski kalup; nisam ga podmazivao ničim - medenjaci su iz njega izašli potpuno besplatno).
Ali HP medenjaci su mi se više svidjeli - ima mekšu koru i, općenito, nekako je bogatiji.

Anna1, koliko dugo pečeš u HP-u?

Anna1, koliko dugo pečeš u HP-u?

Zapisnici 40-45. Gledam kroz prozor (imam HP s prozorom), kad sredina medenjaka više nije vlažna, a vrh prekriven gustom korom. Za svaki slučaj možete provjeriti iverjem, čačkalicom ili iglom za pletenje (tko ima nešto za ovaj slučaj).

[Anna1,]

Anna1,

Napravio sam dijetalnu verziju vaših licitara - na cjelovitom brašnu i umjesto čaše šećera, žlicu melase i meda.

[Izgleda nevjerojatno!]

Izgleda nevjerojatno! Kakvog je okusa? Uvođenje meda činilo ga je, očito, sličnijim tradicionalnim medenjacima, jer se većina licitara radi s medom. A kako je kora? Je li pretijesno?
Usput, ako se ispad pećnice pokazao pregustim, malo ga navlažim vodom i stavim u lonac s poklopcem ili samo u plastičnu vrećicu. Kora postaje mekana, a medenjaci zadržavaju sve svoje jestive osobine nekoliko dana.

Anna1, danas pečena u HP-u! Hvala na receptu! Svima se to jako svidjelo

Pekao se 6 minuta, teškom mukom izvadio iz HP-a, kora je gusta (sljedeći put ću je smočiti vodom i u vrećici, kako savjetujete).
Luchina je provjerila nakon 45 minuta - bilo je mokro, a kora je već bila gusta. Možda ste napravili tanko tijesto?

[Anna1,]

Anna1,

Okus i miris su nevjerojatni. Svježi čaj (crni i napola zeleni), med, dodala sam i cimet, vanilin i koricu, a umjesto grožđica stavila brusnice i trešnje. Sve to skupa miriše nevjerojatno.
Mislim da je puno manje slatko (imam dijabetes), jer samo 2 žlice slatkoće umjesto cijele čaše. Ali sušeno voće radi svoj posao. okus je nevjerojatan. Samo žlica tamnog meda i žlica melase - okus nije izražen med, već vrlo uravnotežen.
Kora je hrskava - ali mi je volimo!

Hvala vam

[Rezlina!]

Rezlina! Drago mi je da su mi se svidjeli medenjaci. A što se tiče kore, mislim da ste je i dalje pretjerano izlagali. U HP-u se čini da je kora prilično mekana. Sljedeći put, ako želite napraviti takav medenjak, pokušajte isključiti HP kad se gornji dio potpuno zategne i ostavite ga u peći 10-15 minuta. Za to vrijeme medenjaci bi trebali doprijeti unutra, a kora će omekšati.
Što se tiče lijepljenja tijesta, o tome sam već napisao. Navodno trebate namazati svoj kalup, a ako to ne pomogne, morat ćete se ponašati kao kad pečete u pećnici, odnosno kuhati tijesto (miješati sastojke) ne u pećnici, već u drugoj posudi, pa tek onda uliti u podmazan i ugrijan (unaprijed uključite način "pečenja" na nekoliko minuta) HP. Iz mog HP-a (nije razmazan) medenjaci također dobro izlaze, ne sasvim slobodno, pomažem joj lopaticom, ali imam ih (HP) sasvim nove - star je nekoliko mjeseci.
A što se tiče količine tekućine - to radim jednostavno: ulijte čajne listiće i grožđice u čašu (250 ml) i na vrh dodajte kipuću vodu. Kad dodate sve ostalo, tijesto je poput palačinke.
Aleksandra!Drago mi je i da su vam se svidjeli i medenjaci! Jedite u svoje zdravlje! Štoviše, u vašim vještim rukama svaki će se nekomplicirani recept pretvoriti u nešto nevjerojatno. Naravno, s tim medenjacima možete eksperimentirati koliko god želite. I sam ponekad tamo nešto dodam. Na primjer, imam puno smrznutog crnog ribiza (s dače). Pa ga ponekad stavim tamo. Ispada malo kiselo i zdravo.

Možete li saznati u kojim čašama mjerite brašno? koliko je grama?

Negdje sam dotaknuo mjerno staklo sa štednjaka. Ne mogu iskopati (((

[Izborno!]

Možete li saznati u kojim čašama mjerite brašno? koliko je to?

Izborno! Veličina čaše nije kritična. Uzmite bilo koju staklenu ili keramičku šalicu zapremine 200-300 ml. Prvo dodajte brašno 2 puta i šećer jednom. Zatim tamo dodajte 1/4 listova čaja i 1/4 grožđica te na vrh dodajte kipuću vodu. Kad se "čaj" s grožđicama ohladi, pomiješajte ga s već izmjerenim brašnom i šećerom, dodajte jedno jaje i 1/2 žličice sode bikarbone i ponovno promiješajte. Svi!!! Možete ispeći medenjake. Dobar tek!

hvala na receptu! Pekla sam jučer, mjerila čašama))
ispostavilo se, vrlo, čak i ništa.
Samo sam je pekla 80-90 minuta. već umoran od praćenja koliko sam dodao 5-10 minuta. i dalje je svaki put na štapiću bio trag tijesta.
a onda, vjerojatno, još 10 minuta ne bi škodilo pečenju, bojao sam se da će kora izgorjeti, ali ispostavilo se da je kora još uvijek spremna za pečenje))
u svakom slučaju, skoro smo ga pojeli već za doručak

zaboravio napisati. Stavio sam pola čaše šećera i 2 velike žlice meda.
možda je zbog toga bila toliko dugo pečena?
ali okus je strašan. poput medenog kolača)
sada ću često tako čajnu peći tako jednostavnu poslasticu za čaj.
i uhvatite se za to)

[Izborno!]

Izborno! Nevjerojatno je da ste medenjake morali toliko dugo peći. U mom HP-u peče se za 40-45 minuta. Pokušajte smanjiti količinu vode, odnosno učinite kako sam opisao u svom prethodnom postu. A kad su medenjaci odozgo već stegnuti korom, isključite HP i ostavite ga u pećnici 10-15 minuta. Mislim da bi medenjaci trebali doći sami.

opet napravio medenjak. po vašem savjetu - uzeo šalicu. tamo šećer, pa brašno 2 puta. zatim tamo 1/4 čajnog lista i 1/4 grožđica - prelivene kipućom vodom. ohladilo - ulilo u kantu, dodalo jaje, na vrh sipalo brašno i šećer, ugasilo sodu octom.
kao rezultat, ponovno se pekao 80 minuta - svejedno, kora na vrhu je ljepljiva, a tijesto gotovo sirovo (((
Ne znam. možda je moja temperatura u načinu rada "pećnica" nedovoljna?
Pokušat ću peći negdje u načinu "kolača" - eto, ima i više

ili ne sudbina. ili nemam talenta za nju (((

Pekla sam i oko 75 minuta
ali pomislila sam - zbog cijelog brašna i puno suhog voća.

[Izborno!]

Izborno! Jako mi je žao što propadate. Pokušajte ovaj medenjak ispeći u pećnici. Ako uspije, znači da vaš HP stvarno nema jako visoku temperaturu. Ispostavlja se da je kora samo od pećnice tvrđa i mora se malo natopiti i staviti u lonac s poklopcem ili u plastičnu vrećicu. I ne trebate gasiti sodu octom. U grožđicama ima kiseline, a ona gasi samu sodu.
I više! Ni sam ne mijesim tijesto u kanti od HP-a. Prvo ga napravim u zasebnoj zdjeli, a zatim ulijevam u kantu. Osim toga, bolje je kantu prethodno podmazati uljem. Iako je, jednom kad sam radio sve u kanti, ispalo isto, samo su medenjaci bili gore od kante.
Želim ti sreću!!!

[Aleksandra!]

Pekla sam i oko 75 minuta
ali pomislila sam - zbog cijelog brašna i puno suhog voća.

Aleksandra! Vidjevši fotografiju vaših medenjaka, zaključio sam da ste ih pekli u pećnici, jer je oblika okruglog oblika. Što se tiče vremena pečenja, u mom HP-u uopće ne možete peći duže od 60 minuta. Nakon zaustavljanja programa pečenja ne može se dodati dodatno vrijeme. Aparat za izradu kruha prvo se mora ohladiti, a zatim ga možete ponovno uključiti. Tako da, vjerujte mi, u mom HP-u medenjaci se uspiju ispeći i za kraće vrijeme. Ne znam kako se to može objasniti. Možda, doista, različiti CP imaju različite temperature pečenja.

[Anna1,]

Anna1,

Ne, oblik nije okrugao, uobičajena "štruca", samo sam pomogla oblikovati punđu nakon gnječenja.



I, usput, tijesto je gusto i viskozno, neće ga biti moguće "uliti" u kalup.
Možda je to razlog - a i zbog cjelovitog brašna i obilja suhog voća potrebno je dugo vremena da se ispeče.

U Borku je vrlo povoljno, možete ga odmah ispeći, korak od 10 minuta

[Aleksandra!]

Ne, oblik nije okrugao, uobičajena "štruca", samo sam pomogao oblikovati kolobok nakon gnječenja ...
... I, usput, tijesto je gusto i viskozno, neće ga biti moguće "uliti" u kalup.

Aleksandra!
Kako zanimljivo! Čini se da je recept jedan, a svaki izvođač dodaje nešto svoje i dobiva se novi proizvod! Ako ste brašnom "pomogli formirati kolobok", onda je, naravno, tijesto gušće. Zapravo, ovaj recept izvorno nije bio namijenjen aparatu za kruh (u to vrijeme nismo čuli za njih). Nekad sam ovaj medenjak pekla u pećnici i uvijek je sve išlo. No stjecanjem HP-a odlučio sam isprobati pečenje u njemu, a ispalo je, što sam prijavio i podijelio recept sa svima vama. Recept nisam mijenjao, tijesto sam napravio isto kao za pećnicu. Tijesto bi trebalo ispasti polutekuće, ulijevam ga u kantu i ne formiram "kiflu" (zašto bi se za takvo tijesto trebala oblikovati "lepinja"?). Ako ste ikada pekli muffine od poluproizvoda kupljenih u trgovini ili napravili šarlotu, tada je konzistencija tijesta vrlo slična.
Ali dobili ste vrlo lijepe i, naravno, slasne medenjake, možda pokušam napraviti jedan.I želim svima da kreativno savladaju bilo koji recept! Dobar tek!!!

I dalje ću pokušati izvijestiti o rezultatima))

nauljeni oblik nužno.
Neću gasiti sodu. zašto se to umiješalo?

moje tijesto je bila gusta pavlaka. kao za tortu ili kolač.
možda previše grožđica ili suza s grožđicama?
u pećnici se sve više bojim pećnice - tamo uopće nisam dobio ništa dobro. a u x / n ispada barem kruh. mmm

[Anna1]

Ne, Anna1, Nisam ništa dodao u plus, ukupna težina brašna sa suhim sastojcima je još manja - uzeo sam cijelo brašno.
U početku je tijesto bilo viskozno, puno gušće nego kad se mijesilo tijesto za kruh.

Vjerojatno se nisam jasno razjasnio. Lopaticom je pomogla razmutiti gustu masu, a na kraju gnječenja rukama je nespretnom isturenom tijestu jednostavno dala pravilan i gladak oblik

Da bih izlio tijesto, trebam staviti 2 puta manje brašna ...
U redu, sljedeći put ću pokušati eksperimentirati s količinom suhih sastojaka.
Čudno je, ali cjelovito brašno i mekinje imaju nižu sposobnost upijanja vlage ...

[Izborno!]

... I dalje ću pokušati izvijestiti o rezultatima)) ...
... u pećnici se sve više bojim pećnice - tamo uopće nisam dobio ništa dobro. a u x / n ispada barem kruh. mmm

Izborno! Vrlo je pohvalno što ste tako tvrdoglavi (ja sam takav)! Ali savjetovao bih vam da pečete u pećnici. Barem biste usporedili rezultate. Vlaga u pećnici brže isparava i temperatura se može podesiti. Što se grožđica tiče, uzimam jednostavne suhe grožđice, pa čak ni svoje.
Aleksandra! Vrlo je ugodno što volite i eksperimentirati! A povećanu viskoznost tijesta očito su dali melasa i med. Imate sjajne medenjake, pa zašto nešto mijenjati? Na kraju se svatko prilagođava svom ukusu i svojim mogućnostima.

[Anna1,]

Anna1,
Zašto se ne promijeniti: eksperimentiranje je uvijek zanimljivo.

Evo nove, još lakše verzije.
150 g cjelovitog brašna
50 g grubo valjane zobi
3 žlice. l. mekinje
1 žlica. l. panifarina
1 jaje
220 ml kipuće vode
1/4 šalice sitno mljevenog crnog i zelenog čaja
1 žlica. l. med
1 žlica. l. džem od naranče od dijabetičara
100 g suhih brusnica
100 g papaje narezane na kockice
50 g pekana
1 žlica. l. prašak za pecivo
1 g vanilina
1 žličica cimet
1/4 žličice svaki muškatni oraščić, kardamom, đumbir

Pečeno u keramičkom kalupu, stavite u hladnu pećnicu (puca u vrućem kalupu), vrijeme pečenja na 200 C 1 h. 30 min + 30 min. u isključenoj pećnici.

Tek nakon ovog vremena izašla je suha mrlja ... i kora i mrvica vrlo su mekane

[Aleksandra!]

Aleksandra! Nemam riječi!!! Moj tepih za siroče i siromahe (šalim se, naravno) samo blijedi pred tvojim stvaranje!

Kako lijepo! Baš poput dragulja u stijeni! Super !!! Ali to će potrajati tek u novoj godini ...

Naravno da ne :) Samo zadržava novogodišnje raspoloženje

Na NG-u prije 3 tjedna čeka nas pečena engleska božićna torta u 2 verzije (maslac i dijetalna) natopljena konjakom

Na NG-u prije 3 tjedna čeka nas pečena engleska božićna torta u 2 verzije (maslac i dijetalna) natopljena konjakom

Mogu li dobiti vezu do cupcakea? I još jedno pitanje: kako orasi na vrhu nisu izgorjeli u pećnici za 1,5 sata? U mojoj pećnici medenjaci se peku ~ 50 minuta. Ali ja ga pečem u kalupu s rupom u sredini.

[Anna1,]

Anna1,

Ništa nije izgorjelo, kao što se vidi na fotografiji

Moja peć nije indikativna. Plin Ariston, čini mi se, njegov regulator temperature ne odražava stvarne brojke. Kad je napisano 20 minuta peci - ispeci 45.

Evo bogate engleske kifle


I evo njegove dijetalne verzije.

[Anna1]

Ovo za mene nije bio kraj priče.

Na poslu uvijek počastim kolege svojim pecivima nakon vikenda.
Ali jedan od njih posti, pa lonac za čaj nije za nju, postoji jaje.

A što ako ga uopće uklonite, a zbog pahuljastosti napravite ga s kvascem, poput kugelhofa?
A najmekšu verziju kore dobijem u pećnici metodom pripreme spužve.

Tako sam odlučio eksperimentirati.
Recept je stavljen u Temku o zdravoj prehrani.

Iskreno, ovo je najmekša i najmekša od svih mojih mogućnosti, s najtanijom korom, ali ne kruhom, već čajnim medenjakom.

Zamijesite u pamuku i pecite u pećnici 60 minuta izravno u kanti od pamuka. Nakon što sam ga isključio, držao sam ga u pećnici 15 minuta. Medenjaci su savršeno iskočili

Hvala još jednom na ideji, Anna1

[Aleksandra!]

Aleksandra! Vi ste samo majstor! Toliko energije, izuma, vještine! Svakako ću pokušati napraviti vaše medenjake od kvasca. Još jednom hvala na tako učinkovitom sudjelovanju u temi. Također se radujemo razvoju starih tema i novih recepata od vas.
A ja vam osobno želim sretnu Novu godinu i svima, svima!
SREĆA, ZZDRAVLJE I SVI USPJEHI !!!

Anja i Aleksandra! Ne žalim što sam ušao u ovu temu. Dobro napravljeno! Dovitljivost ne poznaje granice.
Svakako ću probati!