Pereci od sezama, lana i bundeve

Kategorija: Kruh od kvasca
Pereci od sezama, lana i bundeve

Sastojci

Brašno 500 g
Voda 250 ml
Sol 1 žličica
Šećer 1 žlica. l. + 1 žličica
Sl. ulje 30 g
Komprimirani kvasac 20 g
Mlijeko 50 ml
Laneno sjeme 2 žlice. l.
Sezam 2 žlice. l.
Sjemenke bundeve 2 žlice. l.
Mlijeko u prahu 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • Kvasac otopite u 50 ml toplog mlijeka, dodajte 1 žličicu. šećer i ostavite da odstoji 10 minuta. Pomiješajte sve sjemenke zajedno, a dobivena količina 2/3 odlazi u tijesto, ostalo je za prah. Zatim stavimo sve sastojke u aparat za izradu kruha, stavimo ga na tijesto za mene, to je 30 minuta. gnječenje i provjeravanje od 1 sata, koristio sam seriju od 30 minuta. i 15 minuta. probe, zatim izvadite tijesto iz aparata za kruh i izvajajte perece, te rasporedite na lim za pečenje, odozgo podmažite mlijekom i pospite preostalim sjemenkama. Ostavite na toplom mjestu 40 minuta i pecite 25 minuta. na 200 C.
  • Pereci nisu slatki, tko voli slađe dodaje šećer.
  • Pereci od sezama, lana i bundeve

Bilješka

(prema receptu iz časopisa Gastronome School)
Istina, dobio sam perece različitih veličina, kipao sam ih prvi put u životu.

timch
Tanya, molim te, reci, a ako nema mlijeka u prahu, možeš li bez njega?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha