Cake Pops i kuglice za torte

[Marinusik]

Marinusik, Pokušat ću ponovo. Svidjelo mi se
Nikitosik, Pokušao sam obojiti AmeriColor gel, ali nije topljiv u mastima, a suha Ukrasa (ukrajinski proizvođač) je obojana normalno. Možda se glazura slabo zagrijavala od ovih boja?
A ideja kako se osušiti je sjajna😊

Prvi put sam koristio specijal. glazura. Prije toga, čokolada. Također hirovita prema temperaturi i bojama) malo je zabrljala, bez toga se nije pregrijala. Prikladne su samo boje topive u mastima, glazura se smota s gela, poput čokolade ... Prvi put kad sam naišla na pukotine, pažljivo sam ih namazala čokoladom, to nije bilo. ALI! izrađujući zadnju seriju, i bez stavljanja u hladnjak prije premazivanja glazurom, primijetio sam da na ovoj šarži nema pukotina !!! Kako. Dakle, stvar je u temperaturnoj razlici
evo fotografije

[Marinusik]

Marinusik, lijepa i kako ste od korneta napravili pruge i spirale?

Marinusik, lijepa i kako si napravio korpe i spirale?

hvala aha.

Predložite ukusne preljeve za kolače.
Napravio krumpir od čokoladnog biskvita (prokuhana voda od vanilije + kakao) + vrhnje s kuhanim kondenziranim mlijekom. Ukusno, ali dovoljno često. Volio bih fantastičniji ukus. Možete dodati orašaste plodove ili drugu kremu ili neke druge ideje.

[glili]

glili, jako volimo čokoladni biskvit, prženi kikiriki + kondenzirano mlijeko var)

Kakvi dodaci voću?

[glili]

glili, probajte, nisam još probao) Mislim da će ići suho voće ... ali za svježe ne znam. Do-kaži

Pozdrav svima! Dugo sam ih gledao i odlučio probati. Prihvatite i ne osuđujte prestrogo, kao što sam to učinio prvi put
🔗 🔗

[Kristusya]

Kristusya, ružičasta je vrlo lijepa I po prvi put, po mom mišljenju, prekrasna. Nisam se usudio ni izložiti svoje prve
A što je bilo obojano ružičastom bojom ili je glazura izvorno ružičasta?

Ol, koji su bili prekriveni tamnom čokoladom s četkom, i bijeli i ružičasti prekriveni glazurom, recept sam uzeo u ovoj temki na 2. stranici. Glazura je lijepo obojana, ali ne leži ravno, iako nije bila jako gusta. Ovdje imam pitanje za djevojke koje su ih radile mnogo puta. Kako postići savršeno ujednačeno pokrivanje ???

[Kristusya]

Kristusya, Također ću pričekati i slušati kako izraditi čak i one kad sam poklopce umočio u šalicu s glazurom, ali svejedno, daleko su od potpuno jednakih. Zatim je strugala nožem tako da je bio ujednačen.

Christina, nije li ti ta glazura zaškripala na zubima? Izgleda li to kao glazura?

Ol, čak i ako si me odveo u slijepu ulicu: wow: Za života se ne mogu sjetiti je li škripalo ili ne, vidljivo je iz činjenice da nakon svoje djece nisam dobio puno))) Nisam mogao ako ih umočim, pokušao sam nekoliko puta i izvadio prazne epruvete. Tada sam odlučila da više neću riskirati i namazala ga četkom. Recept kaže da nam se suši pred očima, ali nije mi uspio, iako sam, čini se, sve odradio. Ukratko, presušili su tek ujutro. I prema svim mojim izračunima, trebali su biti jednaki, ali toga nije bilo

Kristusya, također ću pričekati i slušati kako izraditi čak i one kad sam poklopce umočio u šalicu s glazurom, ali svejedno, daleko su od potpuno jednakih. Zatim je strugala nožem tako da je bio ujednačen.

da bi bili ujednačeni, trebate ih valjati savršeno ravnomjerno) za to samljem mrvice u kombajnu. Oslijepila je, stavila na hladno, izvukla, stavila štapiće u navlaženu glazuru (smrznite se odmah) - a zatim umočite NE HLADNO i ne u toplu glazuru (tako se pojavljuju pahuljice i "brda") sve bi trebalo biti ista temperatura, odnSoba - zatim, umakanjem, protresanjem, tapkanjem po ruci u kojoj držimo pop, ili po rubu čaše s glazurom, kad se višak ocijedi, možete je staviti da se osuši, dobro ili je prvo posuti i zatim ga stavite da se suši). OVDJE je zapravo cijela tajna !!! Djevojke su dugo eksperimentirale, kako s temperaturom, tako i s bojama! Ne baš, vrlo savršeno glatko, ali lijepo. Ako sam zadovoljan svojim rezultatom, to nešto znači, češće nisam zadovoljan svojim radom))) I tada mi se sve svidjelo) Bit će glatki i bez pukotina ako je temperatura ista)

[Marinusik]

Marinusik, hvala na savjetu
Pokušao sam to ponoviti. Ovo je vrijeme bolje, ali daleko od idealnog. Suočen s činjenicom da palicom ne mogu pogoditi sredinu, moram trenirati.
Kristusya, budući da ste pojeli sve, znači da je ukusno

Evo mojih kolača, slastice od slastičarnice na vrhu, obojane AmeriColorom (dobro boje). Ovaj dizajn je zahtjev kupca. Zapravo sjaje (prekriveni srebrnim kandurinom odozgo), ali na fotografiji je teško vidjeti

Marinusik, hvala na savjetu
Pokušao sam to ponoviti. Ovo je vrijeme bolje, ali daleko od idealnog. Suočen s činjenicom da palicom ne mogu pogoditi sredinu, moram trenirati.

Da, nije za to sve ispalo sjajno, ne slikam američkom bojom, sve je srušeno. Možete li dobiti Amerikanca za čokoladu ??? Jednim štapićem probodem sve točno na srebrnom pladnju, ne podižući ga, tako da bude glatko, a zatim svaki štap umočim u glazuru i iskočim) štapići su ujednačeni)

AmeriColor je uobičajen, ali može li glazura biti drugačija?
Sljedeći put ću pokušati napraviti ovakve rupe

AmeriColor je uobičajen, ali može li glazura biti drugačija?

i ne slikam njime glazuru i čokoladu ... kako to tako slikaš? koja tehnologija postoji? to je u biti voda s bojom, a voda smota čokoladu ...

Čokolada nije obojena, a glazura je izvrsna. ja imam ovo 🔗
Na samom početku, prije zagrijavanja (utapanja u vodenoj kupelji) dodajem i sve je super funkcioniralo. Pokazalo mi se važnim da se ne pregrijem, inače se definitivno počinje drobiti ili uzimati kvržicu.

Pozdrav svima! Sretna Nova godina! Pažljivo sam pročitao sve poruke foruma i nadahnut idejama i savjetima krenuo stvarati! Dosad sam to radila 3-4 puta, ponekad je bilo problema i s pokušajima, i sa zaleđivanjem, i s čokoladom ... Hvala na savjetu, činilo se da je uspjelo.

Pozdrav dragi sudionici foruma! Dopustite mi da vam pokažem kako radim štapiće za torte.

"Listove bijelog uredskog papira izrežite na polovice. Zamotajte na drveni štapić (ražanj, djeluje kao predložak, a zatim uklonite) i zalijepite škrobnom pastom.
Kako napraviti pastu: Stavite par žličica škroba u šalicu, dodajte malo vode, temeljito promiješajte. Smjesu prelijte kipućom vodom brzo miješajući, nastavite miješati neko vrijeme.
Štapići se po želji mogu obojiti otopinom za bojenje hrane. "

A možda ću vam pokazati rezultate svojih eksperimenata.
To se radi u kalupu Tescoma, spomenuti su ovdje na forumu. Oni su zapravo za kolačiće gnijezdo stršljena, koji su vrlo blizu kolačima.



A ovo mi je najdraži ukus. Glazura od tamne čokolade s maslacem u kokosovim pahuljicama. Možda izgleda čudno, ali vrlo ukusno.

[Nika]

Nika, vrlo uredno i ukusno!
a fotografije su pobjedničke! dobar momak!

[Nikapo]

Nikapo, dobra ideja! Ali ja sam ljetni momak, pa ovo definitivno neću izvrtati! Lakše to radim - štapiće sladoleda (koji su uski) zalijepim u tubice za koktele (koje su deblje), izrežem ih u veličinu - i gotovo!

[Nikapo]

Nikapo, dobra ideja! Ali ja sam ljetni momak, pa ovo definitivno neću izvrtati! Lakše to radim - štapiće sladoleda (koji su uski) zalijepim u tubice za koktele (koje su deblje), izrežem ih u veličinu - i gotovo!

I što daje? koktel cijevi prestaju savijati?

I što daje? koktel cijevi prestaju savijati?

Da gospodine!
Lenchik, nadopunjuju se - bez štapa, cijev se savija, a štap bez cijevi je krhak

[ElenaSta]

ElenaSta, Lena, molim te, reci mi gdje si kupila estradu. U našoj divljini (živim u Bracku) ne mogu je naći nigdje. A koju drugu glazuru koristite i s čime tonirate? Bit ću vrlo zahvalan na odgovoru. Želim da moj unuk napravi "CANDY BAR" na DR.

[Nikapo]

Nikapo, divni pops !!!! A kako im napraviti štand i čime ih ispunjavate, što čuva pop?

Na olxu / Ukrajina / postojao je proizvođač za pop 700 vata 250 UAH. Odjednom kome treba.
Naplaćeno kao * aparat za kolače *, s jednim * n *

djevojke su ovo pitanje postavile sto puta, ali ne mogu nešto pronaći (ili tražim na krivom mjestu)
Kupila sam čokoladne kapsule za kolače .. ali jako se brzo smrzavaju .. evo kako se pobrinuti da se čokolada ne zamrzne na torti tako brzo ??? inače je čak i nemoguće poravnati i napraviti prskalice (((

AngelD, prilikom topljenja u čokoladu morate dodati komadić kakao maslaca (djevojke dodaju biljno ulje, ali nisam probala)

Na olxu / Ukrajina / postojao je proizvođač za pop 700 vata 250 UAH. Odjednom kome treba.
Naplaćeno kao * aparat za kolače *, s jednim * n *

Elena da ne nalazim čudotvornu napravu. Cijena je mala, trebali biste znati kvalitetu

Teskoma je objavila kalupe za kolače (Tvornica na kolače TESCOMA DELÍCIA, 6. travnja)

i još kalupa tvrtke Teskoma (video)

cure, recite mi, molim vas, koliko teži vaša kuglica - blanko (biskvit + krema ili nadjev)? Danas sam ih prvi put smotala.
Pogledao sam na internetu i vidio da lopta treba težiti 45-50 grama. Jesu li 45. Ispali su ogromni.
Sjedim i ne mogu razumjeti koliko da ih radim. Želim ih staviti na prodaju.

Pokazat ću vam svoj. Nepretenciozno, sa kondenziranim mlijekom

[auto3012]

auto3012, super! dobro ste učinili! jesi li ga motao rukama ?? .. pa čak ... sad i ja želim probati kuhati .... a kolika je težina jednog?

Bok cure.
Počašćujem te ponekad. Nisam napisao da bih napisao. I odlučila je pokušati sama ispeći ove čudesne popove ...
Shvatila sam malo o glazuri od čokolade. Iz nekog razloga imam jako gustu, dodala sam maslac i super. Prvi put nije bilo problema s bijelom glazurom, ali tada je moj suprug kupio novu ... također je gusta, dodala je maslac, bilaberda je ispala, dodala je vrhnje, ne smrzava se. Što uraditi? Isprobala sam onaj u boji, također se ne smrzava dobro ... Stojim i mućkam pola sata palačinke. Možete li mi reći možete li dodati nešto?

Djevojke, pročitala sam cijelu temu i napravila svoje prve kolače) Hvala svima na dijeljenju tajni i različitim prijedlozima)
Napravljeno od dugin biskvita za rezidbu na bazi VNK + malo kondenziranog mlijeka + malo šljive. ulja. Jednim je dodala čokoladne kapi, drugima pečeni kikiriki. Evo što se dogodilo))

[Nikapo]

Nikapo, tvoji popovi su prekrasni! Ali na štetu papirnatih štapića, iz nekog razloga sumnjam .. oni mogu izdržati teške iskakanje, ipak je njihova težina oko 50 grama, a ponekad i više .. Ili koristite neki poseban, deblji papir?)) A ja imate pitanje kada ukrasiti prskalicama i drugom ljepotom, jer se glazura brzo stvrdne na ohlađenim poskocima ... Ili ih pospite odmah nakon uranjanja u glazuru ???
Koliko razumijem, odmah možete upotrijebiti gotovu glazuru, onu u tabletama i pločicama (što je jeftinije, a ne u čokoladi) .. otopite se u vodenoj kupelji i umočite pops .. zar ne? Ne treba više raditi shenanigane s njom (glazura) ..?
Pa ipak - je li moguće štapiće zabadati izravno u valjane kuglice, a zatim u hladnjak / zamrzivač radi skrućivanja, ili bi to trebalo učiniti nakon stvrdnjavanja? koja je razlika?
Pa, posljednje pitanje) možete li umjesto štapića koristiti drvene ražnjeve? od njihove suptilnosti kuglice im neće pasti ??

Dodano u subotu 03. rujna 2016. 12:46

kirpochka, Natalija, divni pops! ali prvi put je super! koje ste štapiće koristili?)

Dodano u subotu 03. rujna 2016. 16:52

u redu, pokazat ću vam svoje prvorođene) ne sudite strogo ..ono što se ovdje savjetovalo je da stavite malo maslaca u glazuru kako bi bila rjeđa i ne smrzla se odmah - ovo nije spasilo moju glazuru ((samo dvije žlice vrhnja su je razrijedile .. ali je i dalje vrlo brzo stvrdnulo .. prskanje je trebalo "zalijepiti" rukom. ..))) i .. ovi drveni ražnjići uopće nisu prikladni za poskoke, one koji se ubacuju dublje - probili su se ispod težine lopte i moji su iskoči završili na "podu" (stalak) Možete li ih raditi bez ražnja ??? Samo stavite mini kapsule, također će biti lijepo))
o da, evo ih ...)) kuglice su bile ujednačene, ali nije bilo moguće ravnomjerno rasporediti glazuru po cijeloj površini .. pa sam je odozdo namazao silikonskom lopaticom, a odozgo umočio u glazuru ..)

[Yasmina]

Yasmina, Hvala vam!!! Kupio sam posebne štapiće za kolače)

Samo stavite mini kapsule, također će biti lijepo))

Naravno da će biti lijepo.
Popsiki je ispao dobar)))

[Natalija]

Natalija, a glazura na njima na kraju bi trebala biti čvrsta (kad se skrutne)?

[Yasmina]

Yasmina, Radio sam s čokoladom, smrznuo se) I imao sam glazuru u vrećici, nije mi se svidjela)

Moj je prijatelj nekad radio s glazurom. Tako je stala s kolcem. Prijatelj joj je dodao vrhnje.

Tako da i ja želim da tanka čokoladna kora bude tvrda i da se pukne pri odgrizanju, ovaj put sam dodala vrhnje u slag i ispalo je da nije teško .. Sutra ću probati bez vrhnja i maslaca, možda uspije ..

[čokolada s orasima) kremasta glazura, otopljena čokolada, kava s mlijekom i mlijekom ..]

Posljednji put sam napravila s otopljenom čokoladom, ne ide tako tanko, pa izlazi previše čokolada, ali s hrskavom korom) danas sam odlučila minimalizirati čokoladnu glazuru, ali zadržati "prhkost" - samo sam izlila svoje pops u tankom mlazu) Rezultat mi se jako svidio)) .. smrznuta čokolada malo se "napudrala" zlatom ..) malo je vjerojatno da će stati na dječji slatki stol, ali kao opcija za "odrasle" - vrlo dobro, ja razmišljati .. čokolada s orasima) kremasta glazura, otopljena čokolada, kava s mlijekom i mlijekom ..

Donijela je i kolače ... Gotovo uvijek idu kao dodatak u bombonjeru ... tako da gotovo nije bilo fotografije) Zaboravio sam)) ...
Ova peciva su u silikonskom kalupu, prekrivena glazurom i posipima)

Super! Hvala vam! Moja kćer također voli chup-chups, ja ću to sigurno učiniti!

Dodano u srijedu, 30. studenog 2016. 10:11

Dobar dan svima! Priznajem da nisam pročitao cijelu temu, trebate odlučiti o glavnoj stvari, biti ili ne biti) Recite mi kakve pop-ove možete napraviti za jedan dan? u ponedjeljak imamo dan džema. Ako ih stavim u nedjelju, je li u redu ?? Bojim se da neću imati vremena za sve u jednom danu, ali bilo bi jednostavno super. Hoće li okus loše patiti?

[Olivkka]

Olivkka, čak i nakon dva ili tri dana okus neće patiti!)) Čuvati na hladnom!