Cake Pops i kuglice za torte

Djevojke, možda dajte napojnicu nekoj internetskoj trgovini u kojoj možete kupiti inventar za popsic (štapiće, glazura, nakit) kako bi dostava bila kurirska u Moskvi. I onda ja, ne mogu nešto pronaći, oni svugdje pišu ili poštom, ili se sami preuzimaju, ali nezgodno mi je ići s djecom.
Moja je kćer bila jako otpuštena da radi nešto na DR-u, nešto što izgleda poput bombona, pa, ravno je do hachunimagua, ali nema puno vremena, i još uvijek moram pokušati vidjeti hoće li to uspjeti ( slastičar je i dalje jedan od mene), ali ovo je iz kategorije lova više od ropstva
Čekam, nadam se moja voljena!

Naručio sam od Lyuleka u Ukrajini, ne znam u Moskvi ... Pogledajte na Internetu, možda u Corolli. ru postoji li ili u VTK na Šeremetjevskoj?

[IRINA]

IRINA, upravo danas kupio mi štapiće u bombonu u supermarketu za slastičara. Prikladni su i za kolače.

🔗
Ima i prskanja, ali izbor nije velik. Za nju postoje i bijela čokolada i boja. Postoje i mali kalupi za papir, samo za te iste pops.
Ali sve nije nimalo jeftino.

djevojke, a umjesto štapića koristio sam slatke slamke) i sve se pokazalo jestivim) iako je par komada puklo, ali učinio sam to s marginom. to je kao izlaz, super)

Djevojke, Ilona, ​​Lyudmilochka! Hvala vam!!! Tako smo brzo odgovorili. Sad ću i dalje gledati, samo sam na internetu s prepadima). Mislim da postoji nešto prikladno u metrou? Morali bismo potražiti tamo.

Ira, metro definitivno ima prskalice i glazuru. Kao što je pokazala Anya. Jagoda. Tu je i čokoladna. Tamo sam kupila potpuno istu glazuru. Ali o štapovima neću reći. Tamo nisam vidio takve ljude. Ali mislim da su i drveni ražnjići sasvim prikladni za kućni odmor. Iako sam na vjenčanjima vidio slatkiše, oni su također ukrašeni drvenim ražnjacima.

Ira, našla sam ga. Nisam uspio pronaći adresu, ali sudeći prema činjenici da govorimo o Moskovskom kružnom putu, ona je u Moskvi.

🔗

Da, Irin, radim to i na drvenim ražanjima, još mi je ugodnije koristiti ih. A jeftiniji su i prodaju se svugdje.

Cure, u podzemnoj sam). Pišem s telefona. Tada ću napisati detalje! Ilona, ​​Lyudmilochka, hvala na savjetu!

Izvještavam: nisam kupio gotovo ništa što mi je trebalo (((nadao sam se da ću kupiti ružičastu glazuru, nisam je našao (. Uzeo sam bijelu i smeđu čokoladu. Nisam našao ni normalne štapiće, samo vrlo velika pakiranja) , Ne treba mi toliko. Također sam želio kupiti bademovo brašno), ni njega nije bilo! Pa, sad ću vuneti Internet!

[IRINA]

IRINA, i u kojem ste metrou bili?

Ljudmila, budući da živim u predgrađu, najbliža trgovina je u Zheleznodorozhnyju.

Irin, koliko je veliko?
I još nešto ... Prirodna bijela čokolada se kasnije možda neće skrutnuti ... Ovdje je dobra crna 75% očvrsne, ali s bijelom je problem ... pa, barem za mene. Glazura se smrzava u bilo kojoj boji, ali nije za svakoga.

Ilona, ​​nije stvar u veličini, već u količini, bilo je 250 komada! - za mene je ovo puno) Pa, nisam uzrujan štapićima, jer ako ne nađem druge, poslat ću moj muž zbog ovih
No, je li, na primjer, prikladna ova čokolada? 🔗 Baš sam stvarno željela napraviti tako nježnu, ružičastu, malu bijelu, sve takve mimimi, za svoju kćer !!!

Irski, 1) Pa, ta ukusna čokolada neće se smrznuti s vama.
2) gdje ste ga kupili i koliko? Ili točno tamo gdje je veza?

[IRINA]

IRINA, Može biti korisno ...
Bijeloj čokoladi dodam 7-10 grama želatine natopljene mlijekom / vrhnjem. Kad se počne smrzavati, umočim pops u nju. Može se bojiti u bilo koju boju. Imam gel boje.

Elone, ne, još nisam kupio ovu čokoladu. Dakle, ne trebam ga)
Natasha, hvala na savjetu s želatinom - moram probati.

[prona]

prona, zanimljiv način, morate probati ... i što se onda smrzne i dobro drži oblik i ne sklizne? I koliko dugo mogu stajati na stolu, a da im ne pokvare izgled na vrućini?
Irin, kupite ovu čokoladu u svakom slučaju, preoooo je ukusna. Imam takvu bijelu i tučem se po rukama kako ne bih zakačio šaku u usta kad je dodam u kremu))

[Ilona]

Ilonastajati dugo. U vrućini su kuće bile ukrašene i ništa nije teklo. Gazeur je dobro bojati, ostaje mekan i može se premazati prvi put - dobro se zalijepi. Ukrasi od mastike također se drže i n. ne plivajte najmanje 2 dana

Elon, već sam naručio (govorim o čokoladi)
Natasha, hvala na savjetu i nagovještaju, pokušat ću to učiniti.

torba se sastoji od 2 odvojena pretinca za bijelu i ružičastu glazuru. Ako vam treba samo jedna boja, neće je biti teško odvojiti.

Anya, možeš li tonirati bijeli dio glazure, što misliš? U potrazi za Štrumpfovima

U "pops" ne odgovaraju, mogu li pitati ovdje?

Tko je koristio takvu glazuru, recite mi, može li se obojati? Bijeli dio? I dobro razumijem da je u vrećici već tekućina? Danas sam pogledao u trgovinu, vidio sam samo puder (također vidru)
I, još jedno pitanje, je li moguće koristiti slatke (ili slane) slamke kao štapiće, umočivši ih u čokoladu? Popsics trebaju sitne, ne više od obične lizalice. Želim na ovaj način ukrasiti dječje cupcakese, pa nam trebaju jestivi štapići. Hvala vam

Pa, vidi. mi smo u toj temi i razgovarali smo o ovoj glazuri, a o slamkama sam pisao iz osobnog iskustva https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=92189.240
Nisam imala ovu glazuru u različitim vrećicama, kako su djevojke napisale. Imala sam jednu bijelu i ružičastu. tobirati ponegdje isto toliko crveno, ponegdje potpuno bijelo. u samom paketu je solidan. treba ga zagrijati. prema vašem nahođenju - micra, voda, kupka. kako želite i kako vam odgovara. Imao sam ga, usprkos grijanju, prilično gust. i smrzava se brzinom munje.
Volio sam koristiti slamu poput štapića, ali ne zaboravite na njenu krhkost. dok je ukrašavanje par komada puklo, par tijekom prijevoza i nekoliko u procesu dohvata djece), ali slatkiši su se jeli bez traga))

[Natkamor]

Natkamor, Sve sam pročitao u dobroj vjeri, ali nitko nije napisao o eksperimentu s bojanjem
ovdje, piše Ana

torba se sastoji od 2 odvojena pretinca za bijela i ružičasta glazura. Ako vam treba samo jedna boja, neće je biti teško odvojiti.

ako ga nađem, sigurno ću ga pokušati nijansirati ... trebam plavu boju ...
dok nisam pronašao samo ovaj, suh je, prema uputama razrijeđen je vodom i SAD-om, nikakvo grijanje sigurno neće raditi

🔗

Pokušao sam glazuru u diskovima (imam AVK po težini), boja je bila ok, ali gusta, ne teče ... ulje nije puno promijenilo sliku, ali okus je postao još gori
Pokušat ću s drugim pločicama Ashanov ...

A što se tiče slamke, stvarno mi je nedostajala, hvala !!!

[Kuga]

Kuga, Tekuću dodajem dodavanjem kakao maslaca, a on se učvršćuje, teče i ima okus

Djevojke, na eBayu možete kupiti štapove i sve moguće oblike.
🔗
🔗

Djevojke. Tko je profesionalac u torti. Recite mi zašto glazura može puknuti?
Pretpostavljam da kuglice zamrzavam, a zatim hladne umačem u čokoladnu glazuru. Glazura se lijepo i brzo stvrdne, ali onda pukne. Je li to poanta? A ako ne zamrznete kuglice, bojim se da će mi tipkovnice pasti s palica, pogotovo kad uvijete i otresete glazuru.
I još jedno pitanje. Nemam mikrovalnu (nema je gdje staviti), pa je zagrijavam u vodenoj kupelji. Glazura (koristim pokrivač i druge posebne čokoladne glazure) ispadne gusta, nije je tako lako rasporediti na kuglice. Iako ako iz ledenice nisu ledeni, vjerojatno će biti lakše, ali bojim se da će pasti. Tako je bilo i s keksom od ptičje trešnje.

Općenito, sve sam u dilemi. Ali zasad osobno volim smrznuti dip.
Međutim, nakon nekog vremena na njima se pojavi znoj, a na nekima pukotina


Ukratko, što onda učiniti, a? reci mi!

[Kuga]

Kuga, Tekuću dodajem dodavanjem kakao maslaca, a on se učvršćuje, teče i ima okus

Inače, za eksperiment sam dodala i malo kakao maslaca. a istina je vrlo podatna glazura ispada.
Međutim, ono što sam primijetio je da se takva glazura rjeđe polaže na kuglice, a ako je biskvit vrlo mekan i težak, glazura ne drži loptu već se probija. Ali ako zagrijavate jaku glazuru ili čokoladu općenito na diskovima, tada stvrdne u obliku čahure i bilo koji se biskvit dobro drži.

ovo su moja zapažanja

Usput, o bojenju glazure. Vrlo dobro obojen američkim gel bojama.
Dodajte bijelom shoklldadu. Vremenom boja postaje malo intenzivnija nego kad se doda. Ovako sam slikala srca od bijele glazure.

Ova boja



da, nije jeftino. ali savršeno slika! provjereno.

Čak mi nitko ne odgovara.
Ponovo sam pročitao temu, shvatio sam da mnogi ljudi također imaju glazuru i guste pukotine i svi pate ... Pa, mi ćemo eksperimentirati i potražiti svoju verziju ..

Nina, još nisam pronašla nijednu mogućnost, ali nisam previše izgledala. Više nisam radio pop glazbu. A ako nađete dobro rješenje, napišite !!! Možda ćete biti jedna od rijetkih. Oni ih nekako naprave ...

Djevojke, recite mi, molim vas, nedavno sam pokušao napraviti tipkovnice, sve je bilo onako kako je napisano, smotalo se, smrzlo, umočilo štapiće u čokoladu, zabilo ih u bole, ponovno ih smrzlo, izvadilo iz zamrzivača i počelo ih pokrivati s rastopljenom čokoladom, ALI, čokolada je odmah zgrabila, položila debeli sloj i neravna ... Vidim, djevojke imaju tako glatku, prekrasnu glazuru, da ih prekrivam glazurom? Pokušao sam pustiti da se prazna mjesta malo otope, a zatim ulio čokoladu, ali tada se kuglice nisu držale za štapiće, poslužile su. Čini se da nije ništa komplicirano, ali ne ispada tako lijepo kako želite! Što radim krivo i tko ih čime pokriva i kako postići čak lopte?

Irina, umočim smrznute sladolede na štapiće u gastoplinsku glazuru, umočim je bezglavo i izvadim tamo.

[Ilona]

Ilona, i kakvu glazuru imate? Obična sladoledna poslastica od čokolade, prodaje se u pločicama ili figuricama?

Babaevskog sam umočio u otopljenu čokoladu, ne mogu kupiti posebnu glazuru

U "pops" ne odgovaraju, mogu li pitati ovdje?

Ispričavam se zbog šutnje - nijedna obavijest na poštu nije prestala dolaziti.
Možete sigurno bojati, glazura u vrećici je čvrsta i mora se rastopiti prije upotrebe. Za bolju tečnost dodajem mrazu malo vrhnja, ali važno je ne pretjerivati! Inače, glazura se možda neće skrutnuti.

Jednom sam dobio ispucanu čokoladnu glazuru na popsu. Bilo je potrebno organizirati degustaciju uoči narudžbe i kako se ne bih zezao - pripremio sam cijelu zdjelu toga. Kad sam pronašao pukotine, malo sam razrijedio dobivenu glazuru kremom i postala je dobra: smrzla se i više nije pucala.
A s bijelom glazurom, puna cijev - normalno uopće ne zagrijava! Čista glazura uzima se u grudicama, ali razrijeđena glazura se ne smrzava ... Isprobat ću i opciju sa želatinom, hvala na savjetu!

MK torta-pop "Božićna čizma"
nUdfYtUsPI8

Recite mi molim vas, ako pravite zečiće, kako popraviti njušku? Trebate li pričvrstiti na još uvijek nestvrdnutu glazuru ili na stvrdnutu? Kako to onda popraviti?
Pa, jasno je zabiti uši u nekonsolidirane, i što onda?

Pa, jasno je zabiti uši u nekonsolidirane, i što onda?

ako govorimo o zečićima poput Beykerelle

zatim kaže da prvo umočite izradak u glazuru, zabodite u uši i držite dok glazura ne popusti. Ostavite da se potpuno stvrdne. Nakon upotrebe čačkalice, nanesite malu količinu glazure / čokolade na mjesta pričvršćivanja dijelova, ustima se iscrtavaju markeri za hranu na potpuno osušenom izratku.
🔗

Ovdje su i smiješne životinje

🔗

Ispod je nekoliko videozapisa, možda će ovako biti jasnije

Puno ti hvala! Sve je uspjelo. Napravio sam mastične oči, zalijepljene na čokoladi.
Jedini problem dolazio je s bojanjem čokolade. Nema posebnih boja. Obojena američka boja za mastiku. Stoga boje nisu nimalo svijetle, poput izgorjelih.

Djevojke, već dugo čitam vaš forum, ali sad je vrijeme za postavljanje pitanja, jer sam naišao na poteškoće. Treći dan borim se s kolačima. Sami su bili ukusni, ali glazura je bila gusta, a ljepota je bila tako-tako, tada pop nije bio jako dobar, a ja sam eksperimentirao s glazurom iz srca ... (razrijeđen najbolje što sam mogao). Danas sam kupio različite čokolade (jer sam jednom pravio pops, i sve je bilo u redu, s čokoladom iz trgovine, ali ne sjećam se koju, naravno) i odlučio ispeći pops u obliku kako se ne bih zezao dugo vremena. Pronašla sam recept, s fotografijama, s kritikama, kao da je sve dobro. U receptu maslac, jaje, mlijeko, brašno, šećer, prašak za pecivo. Imam silikonski kalup. Dobro sam ga podmazao uljem, iako ga nisam smrznuo. Općenito, skokovi su sami ukusni, vlažni, ali vrlo prozračni, moraju biti gušći. Nema kore, i naravno da se sve zalijepilo za formu i nema šanse da je izvučete koricom. Postoji li provjereni recept ??? Pročitao sam cijelu temu i vidio samo recept u koji je dodan škrob, nešto drugo je već u procesu. I bio bih precizniji A kako podmazati obrazac? Drugi put radim, drugi put se sve zalijepi (((

Do sada sam pljuvao na ovom obliku, a danas sam radio pops od gotovih muffina od vanilije s čokoladnim ganacheom. Ganache je malo pretjerao, ali pokazalo se da nije kritično. Ponovno sam zagrijala glazuru, dodala rafinirani maslac u bijeli i počela prekrivati ​​smrznute sladolede. Sve je klasično, ali se vrlo brzo smrzava, a doslovno pet minuta kasnije glazura je pukla, a na nekim je mjestima bilo i kapljica ulja.
Dok sam se petljao s tim, ostatak kolača nije bio tako hladan, a mraz je savršeno ležao na njima i bio je dovoljno ljepljiv da se prah zalijepi.
Ni pad od leda s palica nije pao, cijeli razred.
I, također sam zagrijala malo bijele glazure, i tonirala gelskom bojom, sve je uspjelo, nježna pistacija boja.
Općenito, eksperimenti su bili uspješni, neću više razrijediti glazuru, a zakucavanje rashlađeno, ali ne i poledice)))

Neću više razrijediti glazuru, a zakucavanje rashlađeno, ali ne i ledeno hladno

prilično točno.
o obliku. Nemam ga za pop, ali iz iskustva s drugima ... zašto ga podmazivati? pokušajte staviti tijesto u čisti silikon. i nemojte ga vaditi odmah nakon pečenja, pustite da se hladi 5 minuta i tek onda ga izvadite.

Završio sam ovaj oblik, sve je uspjelo))) poškropljeno biljnim uljem i sve je prošlo dobro, pa uzeo sam još jedan recept, vaniliju na kipućoj vodi. Ali svi napori su uzaludni - takvi se skokovi vrlo brzo osuše, a nisu nimalo ukusni i nezanimljivi. Možete se, naravno, zbuniti i namočiti ih ili izravno u hermetički zatvorenu posudu i tako dalje, ali čini se da nema smisla. Pohani mrvice definitivno su ukusniji.

i pljuvao sam na kalup i nisam mogao vaditi bez kvarenja, a one koje sam uklonio nije se mogao držati na štapiću nakon uranjanja u glazuru, a oni koji su i dalje ostali na štapiću bili su neravnomjerno prekriveni glazurom. Tako da ne vidim razloga da se tako držim. A obrazac je skup, fig zna gdje ga sada pričvrstiti ...

Zato ga nisam uzeo. zašto mi treba goli komad biskvita ako je onaj s kremom puno ukusniji

Da, usput, stvarno6 na suhom iskakanju i smrzavanju, a posebno otopljenoj čokoladi, jako je tekao i uopće se nije želio smrzavati te je tekao duž štapa (((i dvaput ga je morao umočiti, ali ipak se okrenuo I tako, pokušali smo odletjeti, jer se unutra nema puno toga za držati. Općenito, to je glupost)

Pa mislim da možda za neku vrstu konHveta? A ako navijate krumpir i tamo ga strpate, tada nećete ubaciti štapić ... Ukratko, ispala je nepotrebna stvar. I šteta je baciti, a odvija se najdragocjenije mjesto u mojoj majušnoj kuhinji.

[Ilona]

Ilona, nemojte se toliko uzrujavati, koristite ga za pečenje šarenih kuglica, koje se zatim preliju laganim biskvitom, mislim da ste takvu sliku vidjeli, ali ste zaboravili.