LG ili DeLonghi?

Želimo kupiti aparat za kruh, ali sada smo suočeni s izborom.
Želim DELONGHI BDM 075S, a moj suprug kaže da je LG pouzdaniji. Sada želim pitati upućene - je li stvarno tako?
Što se tiče funkcionalnosti, potpuno sam zadovoljan s DeLongey, ali je li pouzdana?

O Delonghiju ne mogu ništa sa sigurnošću reći, ali prema mnogim prodavačima (s kojima sam razgovarao tijekom potrage za pećnicom), LG-jevi proizvođači kruha i mikrovalne pećnice najpouzdaniji su i najbolji. LG sam odabrao i jako sam zadovoljan s njim. Dakle, izbor je na vama i uspješna kupnja.

Jako sam zadovoljan i sa svojim "skijašem". Vjerno služi više od jedne godine. I mijesi tijesto (čak i kvasac, čak i okruglice), peče bilo koji kruh (i raženi i pšenični, i sa raznim dodacima) i kuha muffine i pekmez. A "tvrđava" je već testirana: imam dvije mačke koje vole skočiti s nje na ormariće, pa su je dva puta spustile sa stola na pod.
Ali, ovdje ispada prema poslovici: svaki pijesak hvali svoju močvaru.

Da kažem što je bolje: skijanje ili delongi može biti samo osoba koja ima obje ove peći. Imam samo jedan - 125S produženja. I također sam jako zadovoljan s njom. Posebno funkcija dizajna i programiranja. Međutim, u željenom modelu ne postoji funkcija programiranja. Ostale funkcije svih peći približno su iste.

[Meretseger]

Meretseger ispostavilo se da nije lako pronaći štednjak koji želim .. najvjerojatnije ću uzeti Delongy što imate. I meni se sviđa
Inače, izbor već ide između Moulinex 2000 i Delongy 125

Ura! Napokon smo kupili aparat za kruh DeLonghi BDM-125S !!! Povedi me u svoje redove

Kao neutralan sudac mogu pomiriti vlasnike (navodno i LG) ili DeLonghija.
DeLonghi je uvijek napredak, korak ispred svih.
A LG u Rusiji je ljudima najdraži.

Međutim, u željenom modelu ne postoji funkcija programiranja. Ostale funkcije svih peći približno su iste.

Je li ova značajka programiranja toliko važna? Doista nema dovoljno standardnih programa?

Imam dovoljno standardnih, ali ponekad se uhvatim kako razmišljam kako bi bilo lijepo da mogu programirati. Ali postojala bi takva prilika - bilo bi je moguće ne iskoristiti ...

Je li ova značajka programiranja toliko važna? Doista nema dovoljno standardnih programa?

Naravno, programiranje je za ljude koji se ne prilagođavaju tehnologiji, već je prilagođavaju sebi. Za njih je to (programiranje) neophodno. A nedostaju im "standardni programi", jer je njihov život uvijek nestandardan. Sve se ovo malo odnosi na proizvođače kruha s aparatima za kavu.
Usput, o pticama ... Programiranje svih HB funkcija je "besplatni" dodatak standardnim programima koji su u njemu također u potpunosti prisutni. A cijena svega toga skupa vrlo je demokratska.

Ako ste "prijatelji" s tehnologijom i volite kuhati, onda vam je programiranje ogroman plus! Ne kampiram, jer je moja beba stara samo dva mjeseca i ne znam kako će se dalje ponašati. Ali uopće ne pečem na standardnim programima, uvijek ću dodati nešto svoje.

Pozdrav svim pekarima!
Pročitao sam, pročitao vaš forum i odlučio se pridružiti vašim redovima.
Sada je pitanje kupnje aparata za kruh na dnevnom redu.
Pitanje je trivijalno, što odabrati?
Pročitao sam neke poruke na temu odabira na forumu, ali svejedno. U ovom mom konkretnom slučaju. Obilazeći trgovine svog grada i proučavajući materijale ovog foruma i web mjesta, zaustavio sam se na dvije kategorije: DELONGHI BDM 125 ili LG. Uzeo bih Panasonic, ali u našem ga gradu jednostavno ne prodaju. Prema tome, samo ovo dvoje.
Moje pakete pri odabiru:
Želim naučiti peći kruh od dizanog tijesta, za to mi izgleda potreban DELONGHI BDM 125. Ali postoje dvojbe: kvaliteta ovog stroja (kažu da ima loš teflonski premaz) i neusklađenost s našim uvjetima (na primjer, to čini nemaju ni upute na ruskom, kažu talijanska skupština). Pogledao sam recepte, preteške za naše uvjete.
Druga stvar je LG štednjak. Prilagođeni našim uvjetima, recepti su vrlo jednostavni i dostupni za naše trgovine. Čuo sam kritike ljudi koji su ga kupili. S tim nema problema, proizvodi su svi bistri, i što je najvažnije, ukusni. Pa, može li ona peći kruh od kiselog tijesta? A onda, ako je okus kruha na skijama vrlo pristojan i s kvascem, ali s kiselim tijestima, iako vam se neće svidjeti na Delongeu, zbog složenosti njihove proizvodnje, možda biste trebali prijeći na pečenje zajedničkog kruha s kvasac? A zbog prilagodbe, na Skiju će kruh s kvascem ispasti bolji i s manje marke, to jest bez problema, ali na Delongeu, koliko razumijem, postoje razne vrste problema? Ili se varam?
Volio bih čuti mišljenja svih vlasnika Skija i Delongeesa o tim pitanjima, kao i svih onih koji su imali slične marke peći ili su ih željeli imati, a zatim odbili iz jednog ili drugog razloga.
I još jedno pitanje, daje li isti recept za kruh, primijenjen u različitim pećnicama, dva različita proizvoda ili je praktički isti?
Srdačan pozdrav svim sudionicima foruma!

Pa, može li ona peći kruh od kiselog tijesta?

Bilo koja pećnica će peći kruh od dizanog tijesta ako uzgajate kiselo tijesto) Ako ste pročitali forum, vidjeli ste da desetogodišnji hitachi i jeftine kineske pećnice peku kruh od kiselog tijesta .. Vjerojatnije se ne radi o pećnici, već o vlasniku

Što se tiče kruha s kvascem, on će se automatski proizvoditi u bilo kojoj pećnici. Svi su recepti univerzalni, preuzmite bilo koji recept s foruma i ispecite na svoje zdravlje.

Imam Delongy 125, sa svime sam zadovoljan. Obično pečem s kvascem, ali probao sam i s kiselom tijestom - u svakom slučaju, bilo koju peć nije briga na čemu će se peći, s kvascem ili kiselom tijestom, a pod bilo kojim štednjakom možete uzeti bilo koji recept, u ​​čemu je razlika?! Recepte uzimam na forumu, a ne iz knjige, više volim one koje su testirali drugi ljudi. Delongy 125 je programabilan, vrlo je prikladan za upotrebu. Sada nemam pojma kako to možete učiniti bez mogućnosti promjene bilo koje faze rada s testom, bez stvaranja vlastitih programa.
Što se tiče kvalitete teflona, ​​već imam par ogrebotina, ali isprobao sam, u svakom slučaju ne ometaju pečenje. S ovog sam mjesta ispisao upute na ruskom jeziku. Dakle, ne vidim nikakve nedostatke u svojoj peći, koristim je oko šest mjeseci u stalnom načinu rada.

Svi su recepti univerzalni, preuzmite bilo koji recept s foruma i ispecite na svoje zdravlje.

Puno ti hvala!

Bilo koja pećnica će peći kruh od dizanog tijesta ako uzgajate kiselo tijesto) Ako ste pročitali forum, vidjeli ste da desetogodišnji hitachi i jeftine kineske pećnice peku kruh od kiselog tijesta .. Vjerojatnije se ne radi o pećnici, već o vlasniku

Hvala još jednom! Dao si mi nadu!
Dakle, skije će također peći kruh od kiselog tijesta? I razumijem da samo Hittachi, Delungi i Panasonic mogu peći s kiselim tijestom. Ali Hittachi i Panasonic se ne prodaju u našem gradu.
Činjenica je da sam prije samo tri dana ovaj forum „otvorio“ za sebe, tako da se nisam mogao fizički upoznati sa svim materijalima, a zaključke sam donosio samo na temelju onoga što sam pročitao. Pa, ako se skije mogu peći i s kiselim tijestom, onda je to druga stvar, vjerojatno ćemo to i uzeti. Iako se čini da Delungi daju više mogućnosti za kreativnost, ali za to su potrebne određene "nevolje", a skije, koliko razumijem, izgledaju potpuno bez problema, glupo su stavili tijesto, zatvorili se, uključili gumb, a zatim izvadili sve što je već bilo spremno i čudno. Također ćemo razmišljati naravno, ali u korist Skija, mišljenje je sklono.

Imam Delongy 125, sa svime sam zadovoljan. Obično pečem s kvascem, ali probao sam i s kiselom tijestom - u svakom slučaju, bilo koju peć nije briga na čemu će se peći, s kvascem ili kiselom tijestom, a pod bilo kojim štednjakom možete uzeti bilo koji recept, u ​​čemu je razlika?! Recepte uzimam na forumu, a ne iz knjige, više volim one koje su testirali drugi ljudi. Delongy 125 je programabilan, vrlo je prikladan za upotrebu. Sada nemam pojma kako to možete učiniti bez mogućnosti promjene bilo koje faze rada s testom, bez stvaranja vlastitih programa.

Da, slažem se, čini se da Delungi daju više mogućnosti za kreativnost, ali za to su potrebne određene "nevolje", a skije, koliko razumijem, izgledaju potpuno bez problema, samo glupo stave tijesto, zatvoreno, uključe gumb , a zatim ga izvadio sve je spremno i čudno. U početku može biti i bit će zanimljivo baviti se kreativnošću, a možda će mu kasnije dosaditi, samo će htjeti automatizam, glupo umetnuti, pritisnuti, a zatim samo izvaditi gotov.

S ovog sam mjesta ispisao upute na ruskom jeziku. Dakle, ne vidim nikakve nedostatke u svojoj peći, koristim je oko šest mjeseci u stalnom načinu rada.

Jeste li i vi kupovali bez uputa na ruskom? I što, rekli su i da je talijanska skupština? Je li to istina? Inače, i ja sam iz Ukrajine.
Hvala vam na pozitivnim povratnim informacijama o Delungu, dali ste mi razlog da razmišljam više.

Pa na kraju, nitko nije otkazao automatske programe u Delongyju, samo pritisnite tipke za sebe i ne zamarajte se. Ali ako iznenada u nekoj fazi trebate nešto ispraviti, onda je u Delongyu to osnovno učiniti, upravo tijekom postupka možete produžiti ili skratiti vrijeme trenutne faze (gnječenje, probanje, pečenje). Iz nekog razloga ovo nije prvi put da čitam da se ljudi boje ove programske mogućnosti u Delongyju, ali nitko ih ne prisiljava da je koriste, u početku možete peći prema standardnim programima, a zatim, ako želite, na na osnovi BILO KOG standardnog programa možete stvoriti vlastiti program, na primjer, ukloniti kosti od raženog kruha, povećati vrijeme gnječenja itd. Čak sam napravio i zasebni program za jogurt - samo zagrijavanje gotovo 6 sati, a jogurt je spreman.

Pa na kraju, nitko nije otkazao automatske programe u Delongyju, samo pritisnite tipke za sebe i ne zamarajte se.

I što, recepti dani u uputama obično se dobivaju u automatskom načinu rada, ne trebaju ništa mijenjati?
A ako koristite recepte na Delongeu iz uputa drugog stroja, na primjer s istog Skija. Hoće li i oni dobro funkcionirati, bez ikakvih izmjena i dopuna?

Ali ako iznenada trebate nešto ispraviti u nekoj fazi, onda je u Delongyu to osnovno učiniti, upravo u toku postupka možete produžiti i skratiti vrijeme trenutne faze (gnječenje, probanje, pečenje). Iz nekog razloga ovo nije prvi put da čitam da se ljudi boje ove programske mogućnosti u Delongyju

Dakle, nakon svega potrebno je znati kada, kako i što učiniti. Odnosno, što je točno potrebno za produljenje vremena istog gnječenja, ili ispravljanja itd. Etoro je po mom mišljenju težak, potrebno je naučiti.

Čak sam napravio i zaseban program za jogurt - samo podgrijavajte gotovo 6 sati i jogurt je gotov.

Možete li uopće napraviti jogurt na aparatu za izradu kruha?
Kako je?

Općenito, govorite zanimljive stvari ... Moram razmišljati.

I što, recepti dani u uputama obično se dobivaju u automatskom načinu rada, ne trebaju ništa mijenjati?
A ako koristite recepte na Delongeu iz uputa drugog stroja, na primjer s istog Skija. Hoće li i oni dobro funkcionirati, bez ikakvih korekcija?

Nemam Delonghija, ali imam i programabilnu aparat za izradu kruha, nema načina raži, uzeo sam način s Panasonicom i dobro pečem ...
A recepti se uvijek moraju prilagoditi, još jedan aparat za kruh, različiti proizvodi, drugačija voda, pa čak i drugačije raspoloženje ...

Dakle, nakon svega potrebno je znati kada, kako i što učiniti. Odnosno, što je točno potrebno za produljenje vremena istog gnječenja, ili ispravljanja itd. Etoro je po mom mišljenju težak, potrebno je naučiti.

Vrlo teško! Da biste to učinili, morate slijediti upute drugog stroja i pogledati tablicu ciklusa, u željeni način rada.

Možete li uopće napraviti jogurt na aparatu za izradu kruha?
Kako je?

Tiho ... Budući da ima topline, zašto je ne iskoristiti.
Stavite staklenke fermentiranog mlijeka i igrajte se s temperaturom ...

Općenito, govorite zanimljive stvari ... Moram razmišljati.

Ovo mora, možda bi vam se svidjelo ...

Napravio sam jogurt i bez staklenki, ulio hladno mlijeko (1l) u hb mlijeko, dodao kiselo tijesto (activation ili actimel mala staklenka), kratko uključio prvi standardni program tako da je tamo sve izmiješao, a zatim ga isključio i na njegovom programu, gdje sam ostavio samo grijanje (to je 30-35 stupnjeva). Nakon 4-6 sati gotov jogurt uli se u staklenku i u hladnjak. Sada to radim u multivarku odmah u staklenkama s zagrijanom vodom (iako to možete pokušati učiniti u hb-u, natočite budući jogurt u prikladne staklenke, ulijte vodu u hb i stavite na grijanje - pa će čak i temperaturni režim biti stabilniji nego u multitask-u, samo malo nijemo dugo sipati vodu u kantu krušnog stroja, iako sam natočio mlijeko i nije se dogodilo ništa loše)

Nemam Delonghija, ali imam i programabilnu aparat za izradu kruha, nema načina raži, uzeo sam način s Panasonicom i dobro pečem ...
A recepti se uvijek moraju prilagoditi, drugi proizvođač kruha, različiti proizvodi, drugačija voda, pa čak i drugačije raspoloženje ...

I usput, podijelite svoj program za raž, inače eksperimentiram i svaki put to radim drugačije.
Morate ispraviti iz različitih razloga, na primjer, zaboravili ste odmah nešto staviti (kvasac, na primjer), a gnječenje je već u tijeku, zatim dodate ono što je potrebno i povećavate vrijeme gnječenja ili kad ustanete, vidite da se malo tijesta diglo (možda je kvasac slab ili ako je tijesto "teško" da se digne, treba mu dati više vremena) - možete povećati vrijeme jednim gumbom ili, obrnuto, skratiti (ako tijesto se već toliko diglo da je hitno peći, inače će puknuti krov), tijekom pečenja možda ćete također trebati povećati vrijeme.
U programirljivim pećima sve su ove promjene jednostavne i jednostavne, ali u konvencionalnim pećima vrlo je hemoroidan ili čak nemoguć.
Dakle, ja sam samo za programabilne peći.

[Tat]

Hmmm ...
Skije to, naravno, ne mogu.
Ispada da je Delunghi funkcionalno bolji od Skija?
Ali zašto su skije, na primjer u našoj trgovini, skuplje od Delungsa? Doduše malo, ali skuplje. Vidim, funkcionalno, Delungi je puno bolji od skijanja, ali jeftiniji je. To ne može biti. Štoviše, proizvodnja skija je Kina, a proizvodnja Delungsa, ispada, Italija. Nešto nije u redu. Veda, ako je Panasonic bolji od skijanja, onda su puno skuplji, a DeLungi jeftiniji. Nešto nije u redu. To znači da na neki način skije moraju nadmašiti Delungse, jer su inferiorne u funkcionalnosti. Trebala bi postojati barem naknada. Pa, koje je najbolje skijanje?
Nešto vlasnici Skija šute i općenito sam primijetio da se vlasnici Skija zapravo ne vole odjavljivati.
Vlasnici skija, javite se!
Što mislite da je atraktivno kod skija, a može li barem nadoknaditi superiornost Delunga nad njima u funkcionalnosti? I onda, i nmnogo bi trebao biti superiorniji?
Usput,

Nemam Delonghija, ali imam i programabilnu aparat za izradu kruha, nema načina raži, uzeo sam način s Panasonicom i dobro pečem ...

Kakvu peć imate? Mislio sam da postoji samo jedan programirljiv program - Delunghi 125. Koja marka i model? Možda i ja moram obratiti pažnju na nju?

do Tat : Vidite, iako opisujete kako štedite bočne strane prilikom pečenja kruha i da je to lako i dostupno na programabilnim strojevima, morate priznati, u velikoj mjeri, to je problem. Ali na skijama, rečeno mi je, nema problema, čini se, glavno je slijediti recept, a onda uopće ne morate nigdje tražiti, a proizvod možete vidjeti nakon samog kraja, i uvijek u izvrsnoj kvaliteti! Ali, čini mi se, tako su mi rekli, i tamo Bog zna. Zato pitam članove foruma. Ali vlasnici Skija šute, poput partizana!

[Tat]

Tat, Već sam napisao:

Da biste to učinili, morate slijediti upute drugog stroja i pogledati tablicu ciklusa, u željeni način rada.

preuzmite priručnik za Panasonic 255 - https://mcooker-hrm.tomathouse.com/im...ic/SD-255_254_rus1114.pdf postoji režim raži i bit ćete sretni ...
Moja peć je u donjoj poruci, trebate je pogledati izbliza ...

[Lutalica]

Lutalica, draga, koliko ljudi, toliko mišljenja, a svaki pješčanik hvali svoju močvaru ... Ako pečete samo provjerene recepte, zašto vam treba štednjak s programiranjem.
Namjerno sam promijenio svog prvog proizvođača kruha, za štednjak s programiranjem, bez njega ne mogu zamisliti kako bih eksperimentirao ...
A trošak ovisi iz mnogih razloga i nije uvijek izravno povezan s kvalitetom ...

[Lutalica]

Lutalica, čini se da ste već odlučili kupiti LH, ali želite vas nagovoriti da kupite Delongy? Imaju isti teflonski premaz, a nemaju svi LG-i način pečenja - ovo je minus, naravno, koji model želite, postoji li ova funkcija, ako ne, uzmite Delongy.
Vlasnici LH šute jer ih je na web mjestu vrlo malo.

[Lutalica]

Lutalica, čini se da ste već odlučili kupiti LH, ali želite vas nagovoriti da kupite Delongy?

Pogodili smo!

Imaju isti teflonski premaz, a nemaju svi LG-i način pečenja - ovo je minus, naravno, koji model želite, postoji li ova funkcija, ako ne, uzmite Delongy.
Vlasnici LH šute jer ih je na web mjestu vrlo malo.

Ali ovo je već pravi praktični savjet! Hvala vam!
Ovo ću pogledati.
A što se točno naziva ovaj način rada "Pečenje"? Ili možda drugo ime, ali funkcija je ista? Ako se, na primjer, naziva "Cupcakes" - radi li se o istoj funkciji? Ili se pod nekim drugim imenom može sakriti? Da se ne bih "poskliznuo" ...
Unaprijed zahvaljujem na odgovoru!
Hvala vam!

[Tat]

do Tat : Vidite, iako opisujete kako štedite bočne strane prilikom pečenja kruha i da je to lako i dostupno na programabilnim strojevima, morate priznati, u velikoj mjeri, to je problem. Ali na skijama, rečeno mi je, nema problema, čini se, glavno je slijediti recept, a onda uopće ne morate nigdje tražiti, a proizvod možete vidjeti nakon samog kraja, i uvijek u izvrsnoj kvaliteti!

Opisao sam nešto sasvim drugo, a ne ono što ste mislili. Ako slijedite recept i provjereni recept, onda uključite štednjak i ne brinite se za programiranje. Ali ako zbog zaborava nešto zabrljate prilikom polaganja proizvoda ili novog recepta ili sve radite na oko, tada mogućnost programiranja puno pomaže.
Uz to, imajte na umu da je brašno uvijek različito (čak i od istog proizvođača), kvasac je različit po aktivnosti, temperatura početnih proizvoda i u sobi također je različita, pa nisu iskusni pekari ovdje bez razloga na web mjestu nemojte se umoriti od ponavljanja za početnike "Kontrolirajte punđu prilikom gnječenja!" jer doslovno 1. l. voda kada se pomiješa u plus ili minus značajno utječe na okus i izgled gotovog kruha.
I ne vjerujte nikome tko kaže da je kruh iz aparata za kruh (bilo koji) UVIJEK izvrsne kvalitete. Pećnica je samo uređaj, a još uvijek postoji puno čimbenika koji utječu na rezultat pečenja kruha.

A što se točno naziva ovaj način rada "Pečenje"? Ili možda drugo ime, ali funkcija je ista? Ako se, na primjer, naziva "Cupcakes" - radi li se o istoj funkciji? Ili se pod nekim drugim imenom može sakriti? Da se ne bih "poskliznuo" ...
Unaprijed zahvaljujem na odgovoru!
Hvala vam!

način rada naziva se "Cupcake". Kad sam imao samo LV - bio sam zadovoljan s njim: kontrolirao sam šaržu - prekrasan rezultat. A provjereni recepti mogu se peći na punom stroju. Što se tiče usporedbe s Delongyjem - ne mogu ništa reći, jer to nisam koristio.

O programiranju: ako trebate produžiti vrijeme provjere, jednostavno ga isključim iz utičnice na najviše 9 minuta (u mom modelu program traje 10 minuta nakon nestanka struje). Ako ste zeznuli, zaustavit ćemo program i krenuti ispočetka.

O cijeni.Prije mjesec dana kupio sam Panasonic 255 za 5750, sutradan sam u trgovini vidio skiju, poput moje za 5350, bio sam jako iznenađen. pa sada cijene nisu pokazatelj.

Rado ću odgovoriti na sva pitanja

tako da se nije uzalud iskusnim pekarima ovdje na web mjestu ne dojadi ponavljati za početnike "Kontrolirajte lepinju pri gnječenju!", jer doslovno 1.. l. voda kada se pomiješa u plus ili minus značajno utječe na okus i izgled gotovog kruha.

Treba li biti punđa? A ako je tijesto tanje?
Zanimljiva je još jedna stvar vezana uz Delongy, ako na njemu možete lako i brzo napraviti jogurt, onda vjerojatno možete i lako napraviti kiselo tijesto za kruh? Ako je tako, onda je ovo vrlo zanimljiva opcija.

I ne vjerujte nikome tko kaže da je kruh iz aparata za kruh (bilo koji) UVIJEK izvrsne kvalitete. Pećnica je samo uređaj, a još uvijek postoji puno čimbenika koji utječu na rezultat pečenja kruha.

Razmišljam o tvojim riječima, mislim ...

način rada naziva se "Cupcake". Kad sam imao samo LV - bio sam zadovoljan s njim: kontrolirao sam šaržu - prekrasan rezultat. A provjereni recepti mogu se peći na punom stroju.

O programiranju: ako trebate produžiti vrijeme provjere, jednostavno ga isključim iz utičnice na najviše 9 minuta (u mom modelu program traje 10 minuta nakon nestanka struje). Ako ste zeznuli, zaustavit ćemo program i krenuti ispočetka.

Rado ću odgovoriti na sva pitanja

Pa, konačno su se korisnici Skija odazvali!
Hvala vam!
I ono što je zanimljivo, s vrlo pozitivnom kritikom, kad sam se počeo naginjati drugom automobilu ...
Hvala na odgovoru s načinom rada.

Imam pitanje, zašto ste kupili drugi automobil ako ste prezadovoljni prvim - Skijama?
I još jedno, s provjerom je razumljivo, iako još uvijek nemam pojma što je to, i zašto je i kako utvrditi da je potrebno produžiti njegovo vrijeme. Ali ako trebate produžiti vrijeme gnječenja? Ovdje mi je potreba očiglednija. Što raditi ovdje na skijama? I kad ste rekli da je sve savršeno funkcioniralo u potpuno automatskom procesu, ako je recept provjeren - znači li to recepte iz knjige?
Usput, još jedno pitanje, vjerojatno ste svoje recepte prenijeli iz starog automobila u novi. Isti recepti, sigurno. Koja je razlika između proizvoda primljenih na ova dva stroja. Izlazi li kruh drugačije u okusu i teksturi?

Treba li biti punđa? A ako je tijesto tanje?
Zanimljiva je još jedna stvar vezana uz Delongy, ako na njemu možete lako i brzo napraviti jogurt, onda vjerojatno možete i lako napraviti kiselo tijesto za kruh? Ako je tako, onda je ovo vrlo zanimljiva opcija.

Neke vrste tijesta trebaju imati kolobok, druge ne.

Ako vas zanima pečenje kruha od dizanog tijesta, možete pročitati relevantne teme (kako uzgajati, kako koristiti).
Kiselo tijesto ne uzgaja se u CP, već u staklenci. A u KhP to stavljaju kad će peći kruh.

Birate između dvije peći. Mogućnosti su približno jednake, ali jedna ima mogućnost programiranja. Prikladno je. Uzmite „napredniju“ verziju (DeLongs), u njoj postoje standardni programi.

[Lutalica]

Treba li biti punđa? A ako je tijesto tanje?
Zanimljiva je još jedna stvar vezana uz Delongy, ako na njemu možete lako i brzo napraviti jogurt, onda vjerojatno možete i lako napraviti kiselo tijesto za kruh? Ako je tako, onda je ovo vrlo zanimljiva opcija.
Razumljivo je s provjerom, iako još uvijek nemam pojma što je to i zašto je i kako utvrditi da je potrebno produžiti njegovo vrijeme.

Medenjaci moraju biti obavezni.
Za početak pročitajte sljedeće teme:

Rad proizvođača kruha na fotografijama (Panasonic 253!)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1795.0
Paznji pocetnika !!!! Čitajte nužno
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1500.0
Formiranje žitne lepinje. Savjeti za početnike
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0
Ilustracija na fotografijama postupka oblikovanja lepinje i pečenja kruha od strane Admina
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.0

Početne kulture se izvrsno osjećaju u loncu u sobi
ali, IMHO, bolje je početi ih raditi nakon što savladate pečenje kruha samo s kvascem.
O zavkaskama možete pročitati ovdje
ZAKVASKI - u pitanjima i odgovorima administratora
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3704.0, postoje i veze do bilo kakvih kiselih tijesta

Imam pitanje, zašto ste kupili drugi automobil, ako ste bili prezadovoljni prvim - Skijama?
Ali ako trebate produžiti vrijeme gnječenja? Ovdje mi je potreba očiglednija. Što raditi ovdje na skijama? I kad ste rekli da je sve savršeno funkcioniralo u potpuno automatskom procesu, ako je recept provjeren - znači li to recepte iz knjige?
Usput, još jedno pitanje, vjerojatno ste svoje recepte prenijeli iz starog automobila u novi. Isti recepti, sigurno. Koja je razlika između proizvoda primljenih na ova dva stroja. Izlazi li kruh drugačije u okusu i teksturi?

Vrijeme miješanja nikada se nije produljilo, ali koja je potreba za tim? Ako trebate produžiti - možete početi ispočetka. Ovo nije vodič za akciju, upravo sam se izvukao iz situacije na ovaj način. Ako postoji programiranje, to je malo lakše.
U receptima za upute smanjena je količina kvasca.

Zašto ste ga kupili: želio sam

Kad sam imao samo LV - bio sam zadovoljan s njim:

Kad je postojala prilika za usporedbu s Panasonicom - Panasonic mi se više svidio.

Kruh je potpuno drugačiji. Moj muž više voli Panasonic kruh.
A prema mojim zapažanjima u Panasonicu, manja je šansa da se zabrljate.

P.S:Lutalica, ako birate između LV-a i Panasonica, svakako bih preporučio Panasonic.

[Lenusya]

Kiselo tijesto ne uzgaja se u CP, već u staklenci. A u KhP to stavljaju kad će peći kruh.

Ne, kiselo tijesto možete napraviti u staklenci i staviti ga u programabilnu pećnicu za stalnu toplinu, jer ova pećnica omogućuje takve stvari i pravi jogurte, zašto uz njegovu pomoć ne biste olakšali postupak pripreme kiselog tijesta. Malo sam čuo da je ovo prilično hirovit postupak, a uz pomoć štednjaka s takvom prilikom, ispada da se to može olakšati.
Ili se varam?

Birate između dvije peći. Mogućnosti su približno jednake, ali jedna ima mogućnost programiranja. Prikladno je. Uzmite „napredniju“ verziju (DeLongs), u njoj postoje standardni programi.

Hvala vam na savjetu, pa naginjem Delongyju, možda ga kupim, možda i danas ...

Za početak pročitajte sljedeće teme:
....................

Puno hvala na linkovima. Upoznajmo, inače je vrlo teško potražiti sve što je potrebno samo u vrlo kratkom vremenu na cijeloj stranici.
LenusyaZašto mislite da mi je Celestina savjetovala, ako kupujem skiju, moram je uzeti s funkcijom pečenja, kao što smo sada saznali - s funkcijom Cupcakes. A onda ona šuti. Što može imati značajan utjecaj, ali s izuzetkom same sposobnosti pečenja kolača. Zašto je to potrebno?

Dopustit ću si da odgovaram za Lenusju i Celestinu.
Celestina je savjetovala odabir HP-a s funkcijom Cupcakes jer:
1.pravo pečenje muffina
2. sposobnost sastavljanja vlastitog, recimo, "programa", na primjer, za raženi kruh: gnječenje na programu "tijesto", ispitivanje (samo isključivanje pećnice), a zatim pečenje (na programu "Keks" ). Drugim riječima, imate funkciju koja proširuje vaše mogućnosti izvan standardnih programa.
3. Zašto uzimati model bez takve funkcije, ako s njom postoje modeli, a ova je funkcija prilično tražena.

Sve IMHO, nadam se da se Celestina ne vrijeđa

Općenito, Lutalice, brže idi po svoju peć. I kupiti. Ako postoji - Delongy, ako ne - onda skijam.
Sretno!!
Pročitajte Osnove izrade kruha i čekamo vas s izvještajem o prvom kruhu

[Rustikalna peć]

Apsolutno se slažem s Rustikalna peć , Samo bih htio dodati da, ako se odlučite za LV, uzmite s programom "Cupcake" i "Jam" (CJ)

Sve IMHO, nadam se da se Celestina ne vrijeđa

Općenito, Lutalice, brže idi po svoju peć. I kupiti. Ako postoji - Delongy, ako ne - onda skijam.
Sretno!!
Pročitajte Osnove izrade kruha i čekamo vas s izvještajem o prvom kruhu

Ne uvrijeđen Što brže Lutalica sve pročita, to prije odluči kupiti))
Postoji način "Pečenje" - samo pečenje i to je to. ali postoji "Keks" - u različitim pećima na različite načine može postojati i preliminarno miješenje (malo drugačije, ali se također može prilagoditi pečenju preskakanjem šarže) - to treba prepoznati određena peć.

Žao mi je, ali još nisam nigdje otišao. Imate izvrsnu stranicu !!!
Sad sam skrenuo pozornost na odjeljak "Gdje kupiti", pronašao svoj grad, pročitao sugrađane i pronašao isplativije opcije za kupnju stroja za kruh. Ispada da putem internetske trgovine možete kupiti puno jeftinije nego u svom gradu. Pokazalo se da je 80 grivna jeftinije. I način je dokazan, sugrađanka je to učinila, pročitala sve njezine poruke. Slijedio sam njezin put. Samo treba malo pričekati dok ga ne donesu. Obećavaju do kraja tjedna.
Imate ogromno mjesto! Dobro napravljeno! Na sva pitanja može se odgovoriti. Ako ne želite, postat ćete pekar!
Hvala svima!

dosadan: Šteta što nema Panasonnikova. No, ono što je bilo alarmantno, rekli su da Panasonnikov nije u Ukrajini i vjerojatno ga uopće neće biti. Kao da ih je tvrtka prestala proizvoditi.

Ako ne želite, postat ćete pekar!
Hvala svima!

dosadan: Šteta što nema Panasonnikova. No, ono što je bilo alarmantno, rekli su da Panasonnikov nije u Ukrajini i vjerojatno ga uopće neće biti. Kao da ih je tvrtka prestala proizvoditi.

Za to je dizajniran

Što se tiče Panasonic-ovih gluposti, oni jesu i bit će, Pa Panas je sam sebi neprijatelj, tako popularna tehnika koju treba ukloniti iz proizvodnje

Pa, u vezi s činjenicom da Panasonic nije u Ukrajini, odgovaram da sam svojim očima vidio jučer u Megamaxu u Dnipro ovaj hvaljeni Panasonic već za 1490 UAH. More proizvođača kruha sada se uspoređuje s početkom godine. A Delongy košta 660 (nisam odgovoran za točnost) Dakle, ima smisla kupiti. Moja kanta se već malo odlijepila u njoj, ali peć mi se I dalje JAKO sviđa. A mogućnost programiranja je plus vrlo velika i cijena je u redu.

Pa, mislim da mi možeš čestitati. Već imam štednjak: LG HB-155CJ. Razmišljao sam o uzimanju Delungija, već sam napravio narudžbu u internetskoj trgovini, otišao platiti u štedionicu, pa, zakasnio sam. Pred samim mojim nosom štedionica se zatvorila. Odlučio sam se za kupovinu, pogotovo tamo gdje nisam bio. Pregled me nije obradovao, cijene su čak i više nego kod onih u kojima sam ranije odabrao svoje automobile. A onda sam otišao u trgovinu u kojoj je održana dvostruka akcija, smanjili su 10% za sve HP-e, a također sam morao povući lutrijske listiće. Povukao sam 20%, a ispalo je 30%. Početna cijena mog automobila je 888 grivna. Dobio sam ga za 622 grivne. Mislim da je to dobra opcija za početak, pogotovo jer zapravo ne znam na što idem. Ako vam se sviđa, a onda želim probati napraviti kruh od dizanog tijesta, ako moj ne želi povući, uzet ću još jedan Delunghi. Ovo sam već odlučio. A Skijašica na farmi neće naštetiti, pogotovo jer ima zanimljivu malu kantu, izvrstan će oblik biti za uskrsne kolače, pogotovo što vlasnici Lyzheka ovdje na forumu kažu da se na njoj savršeno dobivaju uskršnji kolači. Šteta je samo što uskrsne praznike imamo samo tjedan u godini. Tako da, oprostite, ja sam poštovatelj Delungija, nisam vas prevario, ako sve bude u redu, onda ću imati i Delungija.

Pa, u vezi s činjenicom da Panasonic nije u Ukrajini, odgovaram da sam svojim očima vidio jučer u Megamaxu u Dnipro ovaj hvaljeni Panasonic već za 1490 UAH. More proizvođača kruha sada se uspoređuje s početkom godine. A Delongy košta 660 (nisam odgovoran za točnost) Dakle, ima smisla kupiti. Moja kanta se već malo odlijepila u njoj, ali peć mi se I dalje JAKO sviđa. A mogućnost programiranja je plus vrlo velika i cijena je u redu.

Imao sam takvu priču s Panasonicom.Jučer sam nazvao nekoliko internetskih trgovina u Ukrajini. Nigdje nije bilo Panasonnika, osim jednog, a onda su mi na početku također čvrsto odgovorili da nije. Ali kad sam počeo postavljati pitanja, i kada bi se mogla pojaviti itd., Rečeno mi je da ih još uvijek imaju, ali po vrlo skupoj cijeni, pa ih nikome ne nude, a informacije o prisutnosti Panasonica na vlastita stranica nije postavljena (što me je usput malo alarmiralo). I rekli su mi cijenu od 1600 grivna. Kakav morate biti obožavatelj da biste ih uzeli za takvu cijenu. Do toga još nisam stigao. A o Delungima ... U Simferopolu koštaju 800 grivna, a u Dnjepru - 600. Razlika je, dovraga, opipljiva. Čini se kao jedna zemlja, Dnipro je moćniji i industrijski grad od Simferopola, a cijene su niže. U Donjecku je, inače, također niža. A mi smo imali tako sreće. Danas sam uz pomoć ovog foruma pronašao internetsku trgovinu u Donjecku, gdje Delungi za 618 grivna plus troškovi prijevoza od 52 grivne, ali još uvijek mnogo niži nego u našim trgovinama, i htio sam naručiti od njih. Pa, ukazala se takva prilika. Što učiniti, ali poboljšat ću.
Usput, upravo su mi u ovoj trgovini u Donjecku rekli da u Ukrajini nema Panasonnikova i da ih više neće biti, budući da ih je tvrtka prestala proizvoditi. Za ono što je kupio - za ono što je prodao. I sam razumijem rečeno, poput nekakvih gluposti, i to me je uzbunilo, nije ozbiljno da zaposlenici trgovine govore takve stvari kao jučer i danas. To je alarmantno, pogotovo kod njih morate kupovati uz obveznu 100-postotnu uplatu, a postaje pomalo glupo, razmišljate o ozbiljnosti ove trgovine i sudbini svog novca. Možda je to u konačnici utjecalo na činjenicu da sam, na kraju, kupio u trgovini u svom gradu, barem po početnoj cijeni i skuplje, ali kontaktom licem u lice s prodavačima i trenutnom zamjenom - novcem -roba.

[Tat]

Općenito, Lutalice, brže idi po svoju peć. I kupiti. Ako postoji - Delongy, ako ne - onda skijam.
Sretno!!
Pročitajte Osnove izrade kruha i čekamo vas s izvještajem o prvom kruhu

PRVO IZVJEŠĆE O KRUHU!

Evo prvog kruha! Ja sam prva odlučila peći francuski jezik, jer je najmanje hrane kruh, voda, brašno, sol, šećer. Pa, kvasac, naravno. Zadovoljan sam rezultatom, iako nije izašao bez strana. Prvo, malo sam se prevario u receptu, umjesto dvije mjerne žlice iz HP paketa, u tijesto sam ulio dvije obične žlice. A najsmješnije je drugo. Sve što je bilo propisano prema receptu ulilo se u HP, zatvorilo, postavilo način rada na francuski, srednje kore i pritisnuo start ... Stroj šuti. Čekam ... Ona šuti. Prođe minuta, druga, treća. Isključim ga, ponovno uključim, rezultat je isti - šuti. Pa, mislim da sam se uhvatio u neispravnom HP-u .. Već sam počeo zamišljati kako ga vraćam u trgovinu i počeo izmišljati da mi se nije svidio kako bih ga predao ili zamijenio, jer ako to kažem neispravan je, neće ga prihvatiti, poslat će ga servisnom centru, a ja ću umjesto tako očekivanog kruha dobiti dodatnu gnjavažu. Tada sam odlučio testirati automobil u drugim režimima, uključiti "ruski recept", automobil je počeo mijesiti. isključio ga. Uključim sljedeći način rada - onaj glavni - automobil se opet gnječi. Provjerio sam sve načine rada - svugdje se sve miješa, a francuski - jedini - ne miješa. Mislim da je možda ovo krivica, jedan program ne radi - to je sve. Mislim, pa, bit će mi lakše predati ga trgovini. I htio sam potpuno odustati, kad se iznenada sjetim da sam dan prije pročitao sve upute i činilo mi se kao da sam tamo pročitao u karakteristikama načina na koje se francuski zagrijava. Također sam primijetio da jedini zahtijeva prethodno zagrijavanje, a ostali načini rada odmah počinju gnječiti. Pa, i još jedan način rada - Džem, također s predgrijavanjem. I čini se da ovo zagrijavanje traje 20 minuta. Otvorim upute - i sigurno. Zatim ponovno uključim HP i čekam već 20 minuta. Pa, tijesto je bilo tamo, miješalo se određeno vrijeme, dok sam provjeravao sve načine rada, i evo, bilo je u tako nerazumljivom, nedovršenom načinu rada i zagrijalo se za mene. Nakon 20 minuta sve je u neku ruku funkcioniralo, pećnica se počela mijesiti, a zatim se sigurno ispekla.Ali...
Tijekom gnječenja tijesta praktički nije bilo koloboka, ako je tijekom prvog gnječenja bilo nešto nalik koloboku (okruglo u središtu, izdižući se iz ostatka mase tijesta raspoređenog po cijelom obliku), onda u drugom šarža to nije bila, bila je to samo jednolična masa visine jedne razine, raspoređena na cijelom području obrasca.
Osim toga, pokazalo se da gornja kora (vrh) nije klizač, već strogo vodoravna i bljeđa od stranica i dna kruha.
Pa, i nedostacima, samo ne kruhu, već možda i strojevima, može se pripisati činjenica da je lopatica mješalice ostala u kruhu. U početku to uopće nisam primijetio, počeo sam brisati oblik, usput, oblik je praktički apsolutno čist - nije potrebno prati, ovo je veliki plus, pogledao sam svjetlo, a tek onda Na mašini za oblikovanje vidio sam jedva primjetnih nekoliko bijelih mrlja u prugama, koje su se lako uklonile brisanjem oblika spužve. I kad sam brisao kalup, iznenada sam vidio da oštrica nije u kalupu, jurnuo sam do kruha, okrenuo ga, ali ni tamo nisam vidio oštricu, samo malu rupicu. Shvatio sam da ona ne može jednostavno nestati niotkuda, počeo sam ispitivati ​​dno kruha oko ove rupe i pronašao lopaticu koja je doslovno bila skrivena u kruhu.
Pa, sad o meritumu.
Kruh je ukusan, naravno. Puno ukusnije od kupljene, a razumijem da je recept vrlo jednostavan i tako sjajnog okusa. Kruh je hrskav, što volim, mekan. Ali evo kore, još uvijek prilično jake. Činilo se da je prvi komad kruha normalno odrezan, ali što je dalje, to je gore. Ili je kruh tako dosadan s nožem, ne znam, moram razmišljati o nečemu da bih izrezao baš takav kruh - svidio mi se, vrlo hrskav. Ali ono što je zanimljivo, primijetio sam. Mrvica kruha uopće se ne mrvi. Sve što se mrvilo je kora, tako mala mrvica. Bilo je teže rezati sa svakim komadom, nije bilo toliko rezanje koliko mučenje kruha. I ono što je primijetio. Pod utjecajem noža sav je kruh stisnut do dna, ali nakon rezanja odmah je vratio oblik kao da se to dogodilo. Poput gumene lopte. I izrezani komad također je vratio svoj oblik bez gubitka komadića mrvice. Odnosno, znak velikog kruha! Tada se kruh pekao sinoć, jutros se provjeravao, uopće nije ustajao, mrvica se nije koricala. Kruh se držao na drvenoj dasci i pokrivao ručnikom. Preko dana sam to provjeravao, također je sve ostalo bez stvaranja kora na svjetioniku, a tek sada navečer mrvica kruha u rezanom dijelu počela se koriti. Kupljena kora uzima se doslovno za par sati. Još jedna stvar. S jedne strane, kruh je ukusan, kad jedete, dobro mislite, sad ću pojesti puno, ali onda iznenada dođe do naglog zasićenja ili je to samo nesreća, da vidimo kako to ide. Nakon što sam sinoć na večeri jeo takav kruh, sada ga uopće neću kupiti, ali što se nalazi u blagovaonici, uopće se ne zna. U menzama naš kruh nije baš ukusan, smrdi na kvasac i apsolutno neukusan kruh. Ukratko, jedite kvasac, a ne kruh! Sad ponesite svoj kruh sa sobom u blagovaonicu.
Ovo je moje prvo iskustvo. Sutra ću ponoviti isti recept, ali bez bočnih strana, kako bih usporedio i razumio jesu li ovi nedostaci kruha posljedica tih strana. Inače se moraju tražiti razlozi. Općenito, shvatio sam da trebam programirljivi stroj. Svidio mi se kruh, postupak također, pa ćemo zadržati tečaj za kupnju drugog automobila - Delungija. I savjeti Tat, Seoska peći Lubasha nisu izgubljeni. Panasonnikov ne svijetli za nas u Ukrajini, svejedno, koliko ja razumijem. A možda i dođu ... Usput, tko može reći jesu li Panasonniki programabilni ili ne? Ali moj LG, inače, također mi se jako svidio. U redu. Neka postoje dva HP-a, jedan koji nadopunjuje drugi. Na Delungiju ću eksperimentirati, a na LG-u ćemo ispeći recepte koji mi se sviđaju i testirali, kao i uskršnje kolače. Usput, ispod kolača, po obliku je vrlo prikladan, kanta je mala, odabrao sam s takvim ciljem, ako uzmemo LG, onda je to potrebno s funkcijom Cupcake i s malom kantom ( kruh izlazi u 480 i 600 grama, tj. mali, a Delungi počinju sa samo 700, pa će se međusobno nadopunjavati.To sam i namjeravao, budući da nemamo Panasonnikova, mi ćemo se odlučiti za takve mogućnosti.

Dat ću vam nekoliko savjeta: ponovno pažljivo pročitajte osnove pečenja, otprilike istu punđu - budući da znate da bi se ona trebala oblikovati tijekom gnječenja, morali biste nešto poduzeti, ako umjesto lepinje dodate brašno, na primjer.
Postoje posebni noževi za rezanje kruha, s klinčićima, prikladni su za rezanje. I pripazite da se kruh dobro ohladi prije rezanja, idealno barem pola sata, najbolje sat vremena, dok se unutrašnjost kruha ne ohladi na sobnu temperaturu (možete provjeriti temperaturnom sondom).
Kora - francuski režim karakterizira oštrija kora ... ali to može biti i zato što se kruh nije smio potpuno ohladiti. Jučer sam ispekla ciabattu, tako da je u početku kora bila toliko tvrda da sam jedva ubacio temperaturnu sondu, a kad se kruh ohladio, postao je izvrstan (hrskav, ali ne hrastast).
Predgrijavanje ... Osobno uvijek zagrijem vodu na 36-38 stupnjeva (provjeravam termometrom ili dodirom) i u njoj otopim kvasac (ako recept ide sa šećerom, onda zajedno sa šećerom) - to je nakon što pušten je nekoliko puta kvasac. I tako uvijek vidim radi li kvasac ili ne, i dok tamo oživi, ​​prosijam brašno i odmjerim sve ostalo što je potrebno.

Da, usput, Panasonic je u Kijevu.
Ali ne žurite se s promjenom peći, možete svladati osnove bilo koje i tamo ćete pronaći svoje ležajeve. Možda ćete općenito početi peći kruh u pećnici.

[Lutalica]

Pa, mislim da mi možeš čestitati. Već imam štednjak: LG HB-155CJ.

Lutalica, Čestitamo! Dobri ste za odlučivanje
Pridružujem se svemu što sam izrazio Tat iznad. Ne žurite s drugom peći. Siguran sam da ćete ovo voljeti i svladati

[Lutalica]

PRVO IZVJEŠĆE O KRUHU!

Evo prvog kruha! Ja sam prva odlučila peći francuski jezik, jer je najmanje hrane kruh, voda, brašno, sol, šećer. Pa, kvasac, naravno. Zadovoljan sam rezultatom, iako nije izašao bez strana.
Tijekom gnječenja tijesta praktički nije bilo koloboka, ako je tijekom prvog gnječenja bilo nešto nalik koloboku (okruglo u središtu, izdižući se iz ostatka mase tijesta raspoređenog po cijelom obliku), onda u drugom šarža to nije bila, bila je to samo jednolična masa visine jedne razine, raspoređena na cijelom području obrasca.
Osim toga, pokazalo se da gornja kora (vrh) nije klizač, već strogo vodoravna i bljeđa od stranica i dna kruha.
Pa, i nedostacima, samo ne kruhu, već možda i strojevima, može se pripisati činjenica da je lopatica mješalice ostala u kruhu.
Ali evo kore, još uvijek prilično jake.

Lutalica Čestitamo na kupnji štednjaka i prvog kruha
Što se tiče koloboka - ne bojte se dodati žlicu brašna tijekom 1. šarže. Medenjaci su bili tekući - zato je krov ravan
Pažnja novajlijama iz Elena Bo postoje sve poveznice na teme kolobok
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1500.0
Francuski kruh je hrskav i pahuljast. U ostalim načinima rada kora je mekša. Počnite rezati kruh (po mogućnosti posebnim nožem, kako je rekla Tat), kada se potpuno ohladi na rešetki, provjeravam rukom bez ikakve temperaturne sonde
Da bi kupola izgledala preplanula, pokušajte postaviti "tamnu" koru; čak i u posebnom načinu rada, pokazalo se da je moja gornja kora pržena i na "srednju koru". ako se dobije dobra kupola, gornja kora će biti tamnija.
Lopatica ne ostaje uvijek u kruhu i ne samo u skijama, već i u drugim modelima.
Ne žurite s drugim štednjakom - za nekoliko dana svladaćete ovaj, probati štednjak u različitim načinima rada, usporediti rezultat, pronaći svoje omiljene načine rada i recepte - i, možda, neće vam trebati programiranje.
Ukusan kruh za vas

[Rustikalna peć]

Hvala vam puno, Rustikalna peć, Lenusya i Tat za čestitke, lijepe riječi i savjete!
Općenito, razumio sam vas u manipulisanju kolobokom. Ali shvati, želim eksperimentirati. Dakle, kupio sam štednjak, nema ni ove stranice ni foruma, ne znam ništa, postoje samo upute za HP. I zanima me kako ova uputa "djeluje".I tako se na početku ponašam kao da ne znam ni za jedan kolobok, strogo prema uputama. Budući da sam čuo da skije savršeno peku sve svoje recepte na stroju. Sad shvaćam da sam malo pogriješio i bio sam u pravu Tat, koji je napisao da se to ne događa. Iako, iskreno, jako volim kruh po ukusu. Već sam ispekao svoj drugi kruh, već bez bočnih strana, što sam prvi put dopustio. Ispalo je malo bolje, ali kupola se nije podigla, iako je vrh kruha postao malo tamniji. Da ne znam vašu stranicu i ne bih znao ništa o koloboku, o kupolama itd., Već bih bio vrlo zadovoljan. Budući da sada čak pijem čaj samo s tim kruhom, mažem ga maslacem i čaj sa šećerom. Ispada vrlo ukusno, ne možete me otrgnuti od ove akcije, a tamo mi ne trebaju nikakvi drugačiji kolačići za čaj. Danas, na kraju, nakon što sam s čajem pojeo namazanu koru kruha, odlučio sam uzeti kolačić - ti kolačići jednostavno nisu išli i to je to. Uništio je sav ukus, zadovoljstvo i srušio ton koji sam dobio nakon večere. Da, kao što sam nekada živio bez ovog kruha. I ovo je samo prvi recept, najjednostavniji. Kakav su okus ostali recepti? Da budem iskren, ne treba mi više nikakav drugi kruh, pa mi se ovaj svidio. Sada želim testirati ovaj recept na svim ostalim načinima pečenja. Ali prvo, danas ću ispeći isti recept po treći put, u istom načinu, ali uz formiranje koloboka. Jako me zanima što će ispasti i koja će biti razlika osim kupole.
Usput, puno vam hvala na savjetima za rezanje ovog kruha, uistinu je drugi kruh izrezan puno lakše. I molim vas, recite mi, koji su to posebni noževi? Za kruh? Nikad nisam čuo nešto slično. S turpijom za nokte. Kako naoštriti takav nož? Kakva je bila pila? Onda zapneš s takvim nožem ...

[autor citata = Lenusya veza = tema = 4955.0
Ne žurite s drugim štednjakom - za nekoliko dana svladaćete ovaj, probati štednjak u različitim načinima rada, usporediti rezultat, pronaći svoje omiljene načine rada i recepte - i, možda, neće vam trebati programiranje.
Ukusan kruh za vas
[/ citat]

Lenusya, drugu peć vjerojatno treba kupiti svejedno, jer moja peć peče male veličine od 480 i 600 grama, već vidim da ta veličina očito nije dovoljna, ostavlja u jednom zasjedanju.

Dat ću nekoliko savjeta:
Predgrijavanje ... Osobno uvijek zagrijem vodu na 36-38 stupnjeva (provjeravam termometrom ili dodirom) i u njoj otopim kvasac (ako recept ide sa šećerom, onda zajedno sa šećerom) - to je nakon što pušten je nekoliko puta kvasac. I tako uvijek vidim radi li kvasac ili ne, i dok tamo oživi, ​​prosijam brašno i odmjerim sve ostalo što je potrebno.

Razumijem da vam ova metoda pomaže na vrijeme izbjeći pogreške s kvascem. I u čemu je poanta ovdje, kako se ovdje određuje, radni kvasac ili ne?

Da, usput, Panasonic je u Kijevu.
Ali ne žurite se s promjenom peći, možete svladati osnove bilo koje i tamo ćete pronaći svoje ležajeve. Možda ćete općenito početi peći kruh u pećnici.

Pa, waabsche ... spusti me ... ispod postolja!

dosadni: Otišao sam položiti treći kruh i oblikovati punđu!

[autor citata = veza lutalica = tema = 4955,0 datum = 1217608380
I molim vas, recite mi, koji su to posebni noževi? Za kruh? Nikad nisam čuo nešto slično. S turpijom za nokte. Kako naoštriti takav nož? Kakva je bila pila? Onda zapneš s takvim nožem ...

Razumijem da vam ova metoda pomaže na vrijeme izbjeći pogreške s kvascem. I u čemu je ovdje trik, kako se ovdje utvrđuje radi li kvasac ili ne?

[/ citat]

Ovaj nož ima zube, ne oštrim ga, već tako dobro reže već par godina. Već dugo nisam kruh rezala običnim nožem, nezgodno je.

Ako je kvasac živ, tada u toploj vodi daju pahuljastu kapicu za 5-10 minuta. Uz to, pročitao sam savjet da je poželjno kvasac "oživjeti" prije gnječenja, tada to bolje djeluje kasnije u tijestu.

Dovraga, što možeš učiniti? Nisam imao vremena oblikovati punđu. Moje prvo miješenje traje 13 minuta, za to vrijeme uspio sam dodati samo 6 žlica brašna, tijesto se zamjetno zgusnulo, u sredini se pojavila kuglica oko lopatice, koja se uzdizala iznad ostatka mase tijesta, raspoređene u obliku,ali lepinja nije imala vremena za oblikovanje, automobil se zaustavio da se odmori.
Morat ću ga ponovno odgoditi do sljedećeg formiranja koloboka, odmah ću započeti s dodavanjem 6 žlica i nastavit ću s povećanjem.
Što učiniti, ce la vie.

Ovaj nož ima zube, ne oštrim ga, već tako dobro reže već par godina. Već dugo nisam kruh rezala običnim nožem, nezgodno je.

Zanimljivo, i gdje se takav nož može kupiti korisno?

Tema o proizvođačima kruha DELONGHI BDM 125 i LG. O noževima i kolobocima možete razgovarati u odgovarajućim odjeljcima.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Razumijem da vam ova metoda pomaže na vrijeme izbjeći pogreške s kvascem. I u čemu je ovdje trik, kako se ovdje utvrđuje radi li kvasac ili ne?

Za kvasac pogledajte ovdje:

Tema dopisa kvasca, malo po malo.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

[Nije li bolje za naš forum i za korisnike foruma donijeti korisne i potrebne informacije s web mjesta koje nudite nego slati naše korisnike na to mjesto.]

Ovdje je mnogo zanimljivih informacija 🔗, Pročitao sam par dana, puno sam naučio

Nije li bolje za naš forum i za korisnike foruma donijeti korisne i potrebne informacije s web mjesta koje nudite nego slati naše korisnike na to mjesto.

Upoznat sam s ovom web stranicom, zaista ima puno dobrih i korisnih informacija i recepata za kruh, bravo Ljudmila, dobra je i ozbiljna u pečenju kruha i učenju o njegovoj tehnologiji.