Božićni kolač "Dresden"

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci

Pšenično brašno 1 kg
Mlijeko 250 ml
Sol 1 žličica
Šećer 400 g
Svježi kvasac 80 g
Tamne grožđice 500 g
Lagane grožđice 300 g
Rum ili konjak 40 ml
Naribana korica jednog limuna i naranče
Kardamom 2 prstohvata
Maslac 700 g
Šećer u prahu 200 g
Ušećereno voće

Način kuhanja

  • Operite grožđice i dodajte rum ili konjak 8 sati. Usitnite kvasac i pomiješajte sa 125 ml. toplo mlijeko, 5 žlica. l. brašno 2 žlice. l. granulirani šećer. Stavite 30 minuta. na toplo mjesto. U veliku zdjelu prosijte 2/3 preostalog brašna i u sredini napravite udubljenje. Oko rubova stavite koricu naranče i limuna, sol, kardamom, 500g. sl. maslac (topli) i 130g. Sahara. Ulijte tijesto u udubinu i brzo umijesite tijesto. Kad se u tijestu počnu pojavljivati ​​mjehurići, dodajte preostalo brašno, kandirano voće, grožđice.
  • Namastite lim za pečenje. Tijesto podijelite na pola, lagano razvaljajte i jednu uzdužnu stranu zavucite u sredinu. Stavite tijesto na lim za pečenje, pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto. Uklj. pećnica za 180 gr. Pecite oko 50-60 minuta. Gotove kiflice namažite preostalim sl. rastopljeni maslac i pospite sah. puder.

Bilješka

Vjerujte da je vrlo dobro. ukusno. Recept sam uzela u Lisi.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha