☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Mesna jela Paprikaš Mesno varivo s umakom od brusnice

Mesno varivo s umakom od brusnice

Mesno varivo s umakom od brusnice

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: Norveški
Mesno varivo s umakom od brusnice

Sastojci

varivo od mesa (debeli rub) 1 kg
biljno ulje 1 žlica. žlica
luk 2 kom.
mrkva 1 računalo.
juha (ili voda) 150 ml
sol papar ukus
krumpir 1 kg
voda (za krumpir) 150 ml
kopar 1-2 grančice
brusnica 300 g
šećer 1.5-2 čl. žlice
krumpirov škrob 1 žličica
voda (za škrob) 50 ml
mješavina začina za umak (piment, crni, kajenski papar, cimet, klinčići) ukus

Način kuhanja

  • 1. Priprema.
  • Meso narežite na kockice po zrnu. Pomiješajte meso biljnim uljem.
  • Ogulite i nasjeckajte luk i mrkvu (luk na kriške, a mrkva u krugovima). Ogulite krumpir.
  • Ako su brusnice smrznute, ne morate ih odmrzavati unaprijed.
  • 2. Kuhanje variva.
  • Pržite meso u jako zagrijanoj šerpi 5 minuta. (Zahvaljujući prethodno dodanom biljnom ulju, meso se neće lijepiti za dno lonca).
  • Meso začinite solju i paprom. Na meso stavite luk i mrkvu, posolite povrće. Ulijte juhu, zatvorite poklopac i pustite da zavrije. Smanjite vatru na najnižu i pustite da krčka 40 minuta.
  • Gotov mesni gulaš promiješajte, po potrebi posolite.
  • 3. Kuhanje umaka.
  • Stavite brusnice sa šećerom u kutlaču s debelim stijenkama i pirjajte na laganoj vatri 5 minuta dok ne daju sok. Dodajte začine. Kuhajte još 10 minuta. Sameljite drobljenjem tako da neke bobice ostanu netaknute.
  • Otopite škrob u hladnoj vodi, ulijte pire od brusnice, pustite da zavrije i pirjajte umak. Maknite s vatre odmah. Sol po ukusu.
  • 5. Ukrasite.
  • Krumpir prelijte s malo vode, začinite solju i poklopite. Prokuhajte, odmah smanjite vatru na najnižu i kuhajte još 20-25 minuta. Gotov krumpir pospite sitno sjeckanim koprom.
  • Poslužite s kuhanim krumpirom i umakom od brusnice.
  • Mesno varivo s umakom od brusnice

Jelo je dizajnirano za

6-8 porcija

Vrijeme za pripremu:

Pripremite 20 minuta, kuhajte 40-45 minuta

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Opcije. Ovo jelo često se pravi od divljači, koja se prodaje na tanke kriške i smrzava kao praktična hrana. Morate ga odmah staviti u tavu s rastopljenim maslacem ili gheeom i brzo pržiti uz neprestano miješanje. Inače je postupak isti.

Vijeće. Budući da se krumpir ne kuha, već pirja na maloj količini pare, odaberite isti mali krumpir. Dakle, svi će oni biti spremni istovremeno i neće se raspasti. Krumpir možete kuhati u vodi ili peći.

Ovo varivo sam napravio kad još nisam imao multivarku. U multivarku je sve puno jednostavnije. Meso se kuha u kotlu, a iznad u umetak-dvostrukom kotlu - krumpir srednje veličine. Umak se naravno kuha zasebno.

Nadam se da ćete uživati ​​u ovom novogodišnjem jelu.

Ne_lipa
Nema riječi, puko divljenje, časna riječ. Imam brusnice u zamrzivaču (jako ih volim, osobno sam ih sakupio u šumi ove godine), čekajući u krilima, ali još uvijek ne mogu doći do umaka, a evo vašeg recepta, da čak i s takvim varivom, jednom riječju, bio sam nadahnut, to bih učinio već sutra, ali nemam snage, pa tako noću pečem tortu za svoje dijete na DR, ali to ću sigurno učiniti u bliskoj budućnosti
mur_myau
Hvala vam! Drago mi je da mi je recept dobro došao.
Također možete napraviti dinstane brusnice, također ukusne!
mur_myau
Dugo sam razmišljao. Recept za umak od brusnice, naravno, nalazi se na otvorenim prostorima Runeta, ali nije isti bez škroba. I ni riječi o divljači. Tako sam ga odlučio staviti na natječaj.
Prošlo je više od 5 dana, tako da ne mogu uređivati ​​tekst recepta.Htio sam dodati - recept je davno primljen od jedne "ruske norveške" obitelji. Živimo ovdje u blizini norveške granice, pripremamo skandinavska jela.
 

Odjeljak s ostalim receptima "Gulaš"

Gulaš s varivom Hit sezone
Paprikaš s varivom "Hit sezone"
 Svinjski paprikaš s povrćem
Svinjski paprikaš s povrćem
 Gulaš bolonjez
Paprikaš "Bolonjez"
 Svinjski paprikaš sa suhim šljivama u polaganom kuhalu (prema receptu Jamieja Olivera)
Svinjski paprikaš sa suhim šljivama u polaganom kuhalu (prema receptu Jamieja Olivera)
 Meso u grčkom stilu
Meso u grčkom stilu
 Goveđi gulaš s pivom (Jamie Oliver's)
Goveđi gulaš s pivom (Jamie Oliver's)

Novi recepti

Meksička pita
Meksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha