|
Tehničke značajke stroja za kruh Garlyn Home BR-1000
Snaga 550 W
Podešavanje težine pečenja Da
Održavanje temperature Da, do 1 sata
Maksimalna težina pečenja 1000 g
Oblik za pečenje pogače
Tajmer Da, do 15 h
Izbor boje kore Da
Programi: Bijeli kruh, francuski kruh, integralni kruh, brzi kruh, pečenje, sendvič, kruh bez glutena, gnječenje, jogurt, desert, tijesto od kvasca, džem, cupcake, pečenje, domaće
Dozator Da
Duljina kabela za napajanje 1,2 m
Materijal kućišta Nehrđajući čelik
Dimenzije 355x240x302 mm
Težina 5,27 kg
Oprema
□ Garlyn BR1000 Mašina za izradu kruha
□ Mješalica
□ Mjerno staklo
□ Mjerna žlica
Hook Kuka za uklanjanje mješalice
□ Korisnički priručnik
Opis karakteristika aparata za kruh Garlyn Home BR-1000
Funkcionalan i učinkovit aparat za izradu kruha GARLYN Home BR-1000 oduševit će vas svojim mogućnostima, lakoćom rada, pouzdanošću i modernim dizajnom.
Sa 550 W snage, ovaj model s lakoćom podnosi razne zadatke.
Stvoreno je 15 unaprijed postavljenih načina za pripremu različitih pečenje i slastice. S GARLYN Home BR-1000 možete napraviti razne kruhove, uključujući borodinski, raženi, bez glutena, bez kvasca i mnoge druge. Pomoću ovog uređaja možete jednostavno pripremiti cupcakes, slatke pekarske proizvode, domaće džemove, pa čak i jogurt. A način "Početna" omogućuje vam prilagodbu svih faza postupka kuhanja.
Posebna prednost je mogućnost zamiješavanja bilo koje vrste tijesta (i bez kvasca i bez kvasca). Ova će značajka pomoći uštedjeti ogromnu količinu vremena provedenog na kuhanju, na primjer, domaćeg pizza ili knedle.
Pomoću upravljačke ploče možete postaviti i veličinu štruce: 500 g, 750 g, 1000 g. Pored toga, aparat za izradu kruha opremljen je funkcijom za odabir boje kore.
Za veću udobnost, GARLYN Home BR-1000 opremljen je ugrađenim timerom, tako da možete odgoditi početak programa do 15 sati. Ako za doručak želite dobiti svježu toplu štrucu, navečer samo napunite potrebne sastojke i programirajte aparat da pripremi kruh dok se ne probudite. U isto vrijeme, proizvođač kruha dovoljno je tih da funkcionira bez ometanja vašeg sna. I na kraju kuhanja, uređaj automatski uključuje način grijanja, zadržavajući visoku temperaturu gotovih pečenih proizvoda sat vremena nakon završetka kuhanja.
Prikladni poklopac smješten u gornjem dijelu tijela opremljen je prozorom za gledanje zahvaljujući kojem možete promatrati postupak kuhanja. Pored poklopca nalazi se upravljačka ploča opremljena ugrađenim zaslonom koji prikazuje sve potrebne informacije.
Samo tijelo GARLYN Home BR-1000 izrađeno je od nehrđajućeg čelika, što uređaju jamči dodatnu zaštitu i, prema tome, trajnost.
Uz proizvođača kruha dolazi knjiga s receptima koja uključuje mnoga tradicionalna i originalna jela.
Popis programa
1. Bijeli kruh
Program Bijeli kruh omogućuje vam pečenje bijelog i pšenično raženog kruha. Uglavnom se koristi jednorazredno brašno.
2. francuski
Za pečenje kruha od bijelog kvasca od finog brašna. Rezultat je prhki, pahuljasti kruh. Ovaj program nije prikladan za recepte za kruh koji sadrže maslac, margarin ili mlijeko.
3. Kruh od cjelovitih žitarica
Za pečenje kruha s voćnim sokom, grožđicama, kokosovim pahuljicama, suhim voćem, čokoladom ili šećerom. Zbog duljeg dizanja tijesta, kruh je lakši i pahuljastiji.
4. Brzi kruh
Vrijeme gnječenja, dizanja i pečenja kraće je nego kod programa Bijeli kruh. Kruh je gušće konzistencije. Brzi kruh peče se s praškom za pecivo i praškom za pecivo pod utjecajem vlage i topline. Za savršen kruh za brzo pečenje, prvo stavite tekuće sastojke u posudu za kruh, a zatim dodajte suhe sastojke u posudu za kruh. Tijekom prvog miješanja tijesta bez kvasca, u uglovima kalupa mogu se nakupiti suhi sastojci. Gumenom lopaticom uklonite grudice brašna.
5. Pečenje
Za pečenje kruha s voćnim sokom, grožđicama, kokosovim pahuljicama, suhim voćem, čokoladom ili šećerom. Zbog duljeg dizanja tijesta, kruh je lakši i pahuljastiji.
6. Sendvič
Program za izradu sendviča.
7. Kruh bez glutena
Za krušne i pekarske mješavine bez glutena. Zbog brašna bez glutena, miješanje tekućih sastojaka traje dulje. Vrijeme dizanja tijesta također ovisi o vrsti brašna bez glutena.
8. Gnječenje
Program vam omogućuje temeljito miješanje brašna i tekućih sastojaka.
9. Jogurt
Program za podizanje i pripremu jogurta.
10. Desert
Gnječenje i pečenje s visokim udjelom masti i bjelančevina.
11. Tijesto od kvasca
Program je namijenjen gnječenju i uzgoju bilo kakvog tijesta s kvascem, na primjer tijesta za lepinje, pizzu itd. Pečenje se vrši u konvencionalnoj pećnici. Program nije pogodan za pečenje.
12. Džem
Program je namijenjen za izradu džema od svježeg voća i džema od naranče. Nemojte povećavati naznačenu količinu sastojaka i pazite da masa ne istječe iz kalupa u komoru za pečenje. Ako nije, odmah zaustavite uređaj i pažljivo uklonite posudu za kruh. Malo ohladite i temeljito operite kalup.
13. Torta
Gnječenje, dizanje i pečenje. Da bi se tijesto diglo, trebate dodati sodu bikarbonu ili prašak za pecivo.
14. Pečenje
Za dodatno pečenje kruha u slučaju da tijesto nije pečeno ili je kora previše blijeda. Program nije namijenjen gnječenju.
15. Kući
Izrada najukusnijih kruhova prema vašim zahtjevima.
Sastojci
1. Brašno za kruh
Brašno za kruh jedan je od najvažnijih sastojaka u pečenju kruha. Preporučuje se za većinu vrsta kruha s kvascem. Sadrži veliku količinu glutena (iz tog se razloga naziva i visokoglutenskim brašnom), što vam omogućuje da dobijete pahuljasti kruh koji se ne smanjuje u volumenu. Svojstva brašna razlikuju se ovisno o regiji. Sadržaj glutena veći je od brašna za izradu tijesta, pa je kruh od ovog brašna obično veći volumen.
2. Brašno za izradu proizvoda od tijesta
Ne sadrži prašak za pecivo. Pogodno za pečenje kruha s programom brzog pečenja. Brašno za kruh pogodnije je za pečenje kruha s kvascem.
3. Brašno od cjelovitih žitarica
Izrađuje se od cjelovitog zrna pšenice. Kruh napravljen s ovim brašnom ili s njim sadrži više vlakana i hranjivih sastojaka. Brašno od cjelovitog zrna težine je teže od običnog brašna, što rezultira time da je kruh od takvog brašna manje zapremine i gustiji.
4. Grubo brašno (raženo brašno)
Ovo brašno sadrži puno vlakana. Grubo brašno je po svojstvima slično brašnu od cjelovitih žitarica. Da bi se dobio veći volumen, nakon što se tijesto diglo, potrebno mu je dodati još krušnog brašna.
5. Samoniklo brašno
Sadrži prašak za pecivo. Najčešće se koristi za izradu muffina. Nemojte koristiti samoniklo brašno s kvascem.
6. Kukuruzno i zobeno brašno
Kukuruz i zobene pahuljice dobivaju se mljevenjem kukuruza i zobenih pahuljica. Brašno ovih sorti dodaje se kao sastojak u pečenju dijetalnog "grubog" kruha za poboljšanje okusa i teksture kruha.
7. Šećer
Podržava proces fermentacije kvasca, daje okus i boju kruhu. Neophodan sastojak za dizanje tijesta. Tipično se koristi bijeli šećer. Neki recepti mogu koristiti smeđi šećer, šećer u prahu i šećer od pamuka.
8. Sol
Sol dodaje okus i smeđe kore i kontrolira aktivnost kvasca. Nikad ne dodajte previše soli. Međutim, bez dodavanja soli, količina kruha bit će veća.
9. Prašak za pecivo
Koristi se za dizanje brzo pečenih kruhova i muffina. Kada koristite prašak za pecivo, ne treba vremena da se tijesto digne. Prašak za pecivo sudjeluje u kemijskoj reakciji i stvara mjehuriće zraka koji čine kruh mekšim.
10. Soda
Isto djelovanje kao i prašak za pecivo. Može se koristiti s praškom za pecivo.
11. Jaja
Jaja će pomoći u poboljšanju strukture kruha, čineći ga hranjivijim i većim u volumenu. Jaja treba miješati s tekućim sastojcima.
12. Kvasac
Kvasac je živi organizam koji se množi u tijestu. Kvasac čuvajte u hladnjaku da ostane svjež. Ugljikovodici sadržani u brašnu i šećeru koriste se kao hranjivi medij za kvasac. Različiti kvasci komercijalno su dostupni za upotrebu u receptima za izradu kruha: kvasac za kruh (poželjno), aktivni suhi kvasac i kvasac brzog porasta.
Kada je kvasac izložen šećeru i vodi na odgovarajućoj temperaturi, kvasac stvara ugljični dioksid i uzrokuje dizanje tijesta.
• 1 s.l. suhi kvasac = 3 žličice suhi kvasac
• 1 s.l. suhi kvasac = 15 ml kvasca
• 1 žličica suhi kvasac = 5 ml
Prije upotrebe provjerite rok trajanja i rok trajanja kvasca. Nakon otvaranja pakiranja kvasca, ostatak stavite u hladnjak. Ako kvasac nije svjež, tijesto se neće dizati.
SAVJET: Provjerite je li vaš kvasac svjež.
U mjernu čašu ulijte 1 šalicu (237 ml) tople vode (45-50 C).
Dodajte 1 žličicu. (5 ml) šećera i promiješajte. Dodajte 1 žlica. (15 ml) kvasca.
Stavite mjernu čašu na toplo mjesto na 10 minuta. Ne miješajte.
Svježi kvasac počet će puhnuti i bubriti. Ako se ne dogodi, kvasac se pokvario.
13. Masnoća, maslac i biljno ulje
Maslac čini kruh mekšim i dulje ga održava svježim. Prije dodavanja maslaca u tekuće sastojke otopite mulj i izrežite ga na male komadiće.
14. Voda i druge tekućine (uvijek prve po redoslijedu dodavanja sastojaka)
Najvažniji sastojak u spravljanju kruha. Voda treba biti sobne temperature 20-250 C. Mlijeko se dodaje za poboljšanje okusa kruha. Kad koristite funkciju odgođenog pokretanja, nikada nemojte kuhati po mliječnim receptima.
Slijed dodavanja sastojaka
Mora se slijediti redoslijed dodavanja sastojaka: prvo tekući sastojci, a zatim suhi sastojci. Kvasac treba dodati zadnji. Kvasac se može stavljati samo na suho brašno. Kvasac ne smije doći u kontakt sa soli. Nikada nemojte koristiti pokvarljivu hranu (mlijeko, jaja) za odgođeni početak.
Svi dodatni sastojci dodaju se automatski pomoću dozatora za punjenje.
Točna mjerenja
SAVJET: Točna mjerenja ključ su uspješnog izrade ukusnog kruha. Sastojke pažljivo izvažite i dodajte u posudu za kruh redoslijedom navedenim u receptu. Preporučuje se upotreba mjerne žlice za dobivanje točne količine. čaša.
Mjerenje tekućih sastojaka
Potrebno je izmjeriti količinu vode, mlijeka i drugih tekućina pomoću mjerne čaše s prozirnim oznakama i izljevom. Stavite čašu na ravnu površinu i provjerite razinu tekućine. Nakon mjerenja ulja za jelo, temeljito operite mjernu čašu.
Mjerenje suhih sastojaka
Žlicom nježno napunite mjernu čašu brašnom ili drugim sastojkom ispod noža. Suhe sastojke nikada nemojte uzimati izravno iz posude, jer to može dodati dodatnu žličicu željene količine hrane. Nikad ne kucajte o dno mjerne posude.
SAVJET: Prije mjerenja promiješajte brašno da se prozrači. Da biste izmjerili malu količinu sastojaka (sol ili šećer), upotrijebite mjernu žlicu, četkajući stakalce nožem.
Priprema za rad
Prije prve uporabe operite i osušite posudu za kruh i mješalicu.
1. Provjerite je li paket kompletan i nije li oštećen.
2. Očistite sve dijelove prema smjernicama za ČIŠĆENJE I ODRŽAVANJE.
3. Postavite način pečenja (bez ikakvih sastojaka) na 10 minuta. Zatim pustite proizvođača kruha da se ohladi i ponovno očistite sve uklonjive dijelove. Pri prvoj upotrebi može se pojaviti blagi miris i / ili dim. To je apsolutno normalno, nakon prve ili druge upotrebe, miris / dim će nestati. Uređaj koristite u dobro prozračenom prostoru.
4. Osušite sve dijelove i ponovno sastavite uređaj. Aparat za izradu kruha sada je spreman za upotrebu.
NAPOMENA: nemojte koristiti metalni pribor koji može oštetiti neprianjajuću prevlaku posude za kruh.
OPREZ: Aparat za pečenje kruha može vibrirati tijekom gnječenja. Uređaj uvijek postavite na sredinu stola kako biste izbjegli da padne.
Izrada kruha
1. Uklonite posudu za kruh tako što ćete je podići za ručku i polako okretati u smjeru suprotnom od kazaljke na satu.
2. Gurnite oštricu na osovinu.
3. Pažljivo izmjerite točnu količinu sastojaka.
4. Stavite sastojke navedene u receptu redoslijedom prikazanim u posudi za kruh. Mora se slijediti redoslijed dodavanja sastojaka: prvo tekući sastojci, šećer i sol, a zatim brašno. Kvasac se dodaje zadnji.
NAPOMENA: Prstom napravite malo udubljenje u brašnu i dodajte mu kvasac. Pazite da kvasac ne dođe u kontakt sa soli ili vodom.
POSLJEDNJE: Kvasac. Mora se držati odvojeno od tekućih sastojaka. DRUGA: Suhi sastojci (šećer, sol, prašak za pecivo, brašno)
PRVI: Tekući sastojci na sobnoj temperaturi
SAVJET: Prije kuhanja izmjerite pravu količinu sastojaka, uključujući aditive (orašasti plodovi, grožđice).
5. Za pekarske proizvode s dodacima (orašasti plodovi, suho voće itd.) Stavite dodatne sastojke unaprijed u uklonjivi spremnik koji se nalazi s unutarnje strane poklopca uređaja. Tijekom postupka kuhanja, u jednom od posljednjih koraka gnječenja, dozator će automatski dodati dodatne sastojke u tijesto.
6. Umetnite kalup pećnice u uređaj okrećući ga suprotno od kazaljke na satu. Zatvorite poklopac. NAPOMENA: Posuda za kruh mora biti čvrsto učvršćena u aparatu za kruh kako bi se sastojci miješali i mijesili tijesto.
7. Spojite uređaj na utičnicu. Nakon zvučnog signala, zaslon će prikazati prvi program 1 koji je zadan prema zadanim postavkama.
8. Pritisnite gumb MENU za odabir željenog programa.
9. Pritisnite tipku WEIGHT za odabir težine: 500, 750 ili 1000 g (tipka WEIGHT nije aktivna u programima 8-15).
10. Pritisnite tipku CROWN za odabir stupnja smeđe boje: svijetlo, srednje ili tamno (gumb CROWN nije aktivan u programima 8-9, 11-12).
11. Ako je potrebno, upotrijebite funkciju odgođenog pokretanja. Pritisnite tipke + i - za odabir vremena odgođenog početka
NAPOMENA: Ne koristite funkciju odgodenog pokretanja kada pečete peciva koja sadrže mliječne proizvode, jaja itd.
12. Pritisnite gumb START / STOP za pokretanje programa. Začuti ćete zvučni signal i na zaslonu će se prikazati brojevi "3:10". Dvotočka između "3" i "10" uskoro će prestati treptati i indikator će zasvijetliti. Mješalica će početi miješati sastojke. S odgodenim startom, miješalica će početi raditi nakon određenog vremena.
13. Na kraju programa čut ćete 10 zvučnih signala. Način održavanja toplim aktivirat će se 1 sat.Da biste otkazali način rada Warm Warm, pritisnite i držite tipku START / STOP 3 sekunde. Isključite kabel za napajanje i otvorite poklopac pomoću rukavica.
14. Prije vađenja kruha pustite da se malo ohladi. Pomoću rukavica okrenite posudu za kruh u smjeru suprotnom od kazaljke na satu, a zatim izvadite posudu povlačeći ručku prema gore. PAŽNJA! Kruh je jako vruć! Budi oprezan!
15. Okrenite posudu za kruh na metalnu rešetku ili čistu površinu i istresite kruh iz nje. Ako se kruh ne može izvaditi, provucite nelepljivu nemetalnu lopaticu duž unutarnje strane posude.
16. Ostavite da se kruh ohladi 20 minuta prije rezanja. Da bi se održao oblik kruha, preporuča se rezati ga električnim ili nazubljenim nožem.
17. Ako se u kruhu nalazi miješalica, pažljivo je izvadite lopaticom. Kruh je vruć! Nikad ne dolazite do miješalice rukama. Nakon upotrebe ili kada uređaj nije u uporabi, iskopčajte kabel napajanja.
NAPOMENA: Na sobnoj temperaturi kruh se može čuvati u plastičnoj vrećici najviše tri dana. Kruh se može čuvati u hladnjaku do 10 dana.
Vađenje kruha
Posuda za kruh i komora za pečenje bit će vruće. Uvijek koristite rukavice za pećnicu! Pomoću rukavice okrenite posudu za kruh u smjeru suprotnom od kazaljke na satu, a zatim izvadite posudu povlačenjem ručke prema gore. Da biste uklonili kruh, lagano protresite tavu. Ostavite da se kruh 10 minuta hladi na metalnoj rešetki. Nožem režite kruh. Ako se u kruhu nalazi miješalica, pažljivo je izvadite lopaticom.
Čišćenje i njega
Prije čišćenja izvucite utikač iz utičnice. Kabel, utikač ili kućište nemojte uranjati u vodu ili bilo koju drugu tekućinu. Prije čišćenja pustite da se aparat potpuno ohladi.
1. Čišćenje miješalice. Ako je teško izvaditi kruh iz miksera, ulijte malo vode u posudu za kruh i pustite da se namače jedan sat. Mješalicu nježno obrišite vlažnom krpom. Dopušteno je pranje mješalice i posude za kruh u perilici posuđa.
2. Čišćenje posude za kruh. Uklonite posudu za kruh okretanjem u smjeru suprotnom od kazaljke na satu i podižući je za ručku. Obrišite kalup iznutra i izvana mokrom krpom. Ne koristite abrazivne deterdžente koji mogu oštetiti neljepljivi premaz. Kalup se mora potpuno osušiti prije ugradnje.
NAPOMENA: Dopušteno je pranje mješalice i posude za kruh u perilici posuđa. Vanjska strana posude za kruh može biti bez boje. Ovo je normalno.
3. Čišćenje kućišta i poklopca. Pustite da se aparat ohladi nakon upotrebe. Vlažnom krpom obrišite poklopac, kućište, komoru za pečenje i prozor za promatranje s unutarnje strane. Nemojte koristiti abrazivne deterdžente koji mogu oštetiti polirani završetak.
Nikad ne stavljajte kućište u vodu za čišćenje.
NAPOMENA: Ne preporučuje se rastavljanje poklopca za čišćenje.
4. Prije pakiranja instrumenta na čuvanje, pobrinite se da je potpuno hladan, čist i suh te da je poklopac zatvoren.
Aparat za pečenje kruha Garlyn Home BR-1000 - recenzije i rasprava
|
