Panettone

Sastojci (za 4 komada):

  • 1 5/16 šalica vode iz slavine
  • 4 šalice krušnog brašna
  • 1 1/2 žličice vanilin
  • 1 1/2 žličice soli
  • 6 žlica šećera
  • 6 žlica maslaca
  • 5 žlica mlijeka u prahu
  • 4 žličice suhog kvasca
  • 5 žlica kora naranče (kandirano)
  • 7/8 šalice grožđica (natopljenih rumom ili toplom vodom)
  • 1 tučeni žumanjak za premazivanje vrha

Način kuhanja:

  1. Pripremite tijesto u načinu gnječenja tijesta (TIJESTO) slijedeći postupak opisan u uputama.
  2. Nakon zvučnog signala stavite tijesto na dasku i ravnomjerno ga umijesite kako biste uklonili plin. Dodajte kore naranče i grožđice.
  3. Stavite tijesto u podmazanu posudu i prekrijte vlažnom kuhinjskom krpom. Ostavite da djeluje 20 minuta.
  4. Podijelite tijesto na 4 kuglice (ili potrebnu količinu). Stavite kuglice u podmazanu posudu od kreme. Stavite kalupe na lim za pečenje. (Možete koristiti papirnate obrasce.)
  5. Lagano poprskajte vodom. Neka sjedi 60 minuta dok se kuglice ne udvostruče.
  6. Premažite površinu razmućenim jajetom. Pecite u pećnici na 205 ° C 10 minuta ili na 180 ° C 25 minuta, dok površina lagano ne porumeni.


Forum i recenzije o proizvođačima kruha Hitachi

Kroasani (lisnati bagels)   Žemlje

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha