|
 Ova biljka, koja je ime dobila po latinskom Salvere - da liječi, ima oko 700 vrsta. Ali najpoznatija su dva - ljekovita kadulja i kadulja. Mediteran se smatra rodnim mjestom kadulje. Osoba koristi lišće sakupljeno tijekom razdoblja cvatnje, korijenje i stabljiku.
Kadulja u medicini
Otac medicine Hipokrat nije kadulju zvao "sveta biljka". Listovi biljke imaju protuupalna, dezinficijensna, adstringentna i pročišćujuća svojstva. Koriste se i tinkture i dekocije od suhog lišća. Svježi listovi primjenjuju se na tumore, dekocije se koriste za ispiranje usta kod angine, stomatitis, s "lijepljenjem" u kutovima usta.
U drevnom Egiptu, nakon krvavih ratova, ženama je naređeno da na silu jedu kadulju. Na taj su način vladari podigli natalitet. Uz to, sok biljke smatrao se sigurnim lijekom za žensku neplodnost.
Čaj s dodatkom uvarka od lišća pomaže zaustaviti laktaciju. Što je vrlo korisno za postupno smanjivanje dojenja.
Gastritis, kolitis, bolesti bubrega i jetre - u narodnoj medicini kadulja će se koristiti svugdje! Koristi se za izradu izvrsnog lijeka protiv obilnog noćnog znojenja, lijeka za hipertenziju. Ali, kao i svaki lijek, i dekocije i infuzije treba uzimati samo nakon savjetovanja s liječnikom. Ne možete se baviti samoliječenjem. Napokon, kao što znate, svaki lijek može imati kontraindikacije.
Biljka sadrži do 2,5% esencijalnog ulja, koje je prepoznato kao najvažnija ljekovita komponenta. Sadrži cineol, kamfor, alkaloide, tanine, ursolnu i oleanolnu kiselinu.
Kadulja: kulinarska upotreba
U umijeću kuhanja lišće u prahu cijenjeno je zbog gorko-začinskog okusa koji daje jelima. Mladi svježi listovi koriste se kao dodaci salatama. Povrće i jela od ribe koristit će samo vješta uporaba praha od suhog lišća.
File mesa kuhan nakon obrade kaduljom dobiva nježan i pikantan okus i lakši je za probavu.
Suho mljeveno lišće koristi se u tehnologiji izrade poznatih vrsta sira. U Južnoj Americi osvježavajući nektari rade se od korijena i mladih stabljika kadulje. Ali treba imati na umu da je kadulja specifično začin i ima vrlo jaku aromu.
Kadulja: primjena danas
Ova ljekovita biljka uzgajala se u farmaceutskim vrtovima još za Ivana IV. Po njegovoj naredbi stvorena je Aptekarskaya Izba, neka vrsta odjela za farmaceutska istraživanja toga doba. Po kraljevoj naredbi, iscjelitelji i službenici ove ustanove prikupljali su informacije o svim ljekovitim biljkama koje su bile poznate. „Grčki čaj“, kako su tih dana nazivali ovu biljku, nije bio na posljednjem mjestu na popisima Farmaceutske kuće.
U modernim vrtovima kadulja se koristi ne samo za pripremu ljekovitih sirovina, već i za ukrašavanje te za stvaranje "aromatičnog kuta" vrta. Svijetlozeleni listovi s sivkastom bojom daju ukrasni efekt cvjetnim aranžmanima, a cijeli cvjetni grm, posebno za sunčanog vremena, odiše jedinstvenom aromom.
Kadulja je nevjerojatna biljka koja ljudima pomaže stotinama godina, a i danas je korisna.
mes
|
