Pite od Nastasije Petrovne

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pite od Nastasije Petrovne

Sastojci

Pileći želuci, kuhani i preskočeni kroz mlin za meso zapremina 0,5 l
Jedan veliki luk i vrlo mala mrkva
Isušivanje. maslac za pirjanje 2 žlice. l
Češanj češnjaka, papar, sol po ukusu, peršin ili bilo koji začin koji želite
Za test
Juha je masna i ukusna 200 ml
Jaja 2 kom.
Brašno, koliko će trebati tijesta
Uzgaja ulje za prženje

Način kuhanja

  • Dakle, prokuhali smo želudac, po mogućnosti unaprijed, kako bi bilo brže (učinio sam to unaprijed da sam čak zaboravio slikati se u sirovom stanju). Preskočite želudac kroz manju mlin za meso, pomiješajte sa sitno nasjeckanim i dinstanim u tavi sa šljivama. maslac, luk i mrkva. Dodajte češnjak, sol, papar, začinsko bilje po želji. Nadjev je spreman!
  • Za tijesto malo istucite jaja, dodajte ukusna! juhe i brašna da se dobije elastično tijesto. Mijesite tijesto 20 minuta, ni manje ni više. To možete u HP-u, možete upotrijebiti kuku u kombajnu, možete je udariti rukama o stol. Rezultat bi trebalo biti mekano, elastično tijesto.
  • Pite od Nastasije Petrovne
  • Sada krenimo s kiparstvom pita. Tooonko tijesto razvaljajte u sloj. Na mojoj fotografiji možete vidjeti malo kako stol sjaji kroz tijesto.
  • Pite od Nastasije Petrovne
  • Tada je stvar u tehnologiji, ili uz pomoć kalupa (poput mog), ili uz pomoć rezača (poput majčine), ili uz pomoć običnog noža i vilice (da se krajevi lijepo zatvore), radimo male četvrtaste pite.
  • to su veličine
  • Pite od Nastasije Petrovne
  • Stavite u tavu s uljem koja ključa na umjerenoj vatri.
  • Pite od Nastasije Petrovne
  • Što je tijesto tanko razvaljano, to će biti više "debelih" pita!
  • Evo kako pucaju u tavi!
  • Pite od Nastasije Petrovne
  • Pite od Nastasije Petrovne
  • Pite od Nastasije Petrovne

Jelo je dizajnirano za

puno

Program kuhanja:

Maknite se s računala i požurite malo!

Bilješka



"- Molim te, ponizno jedi", rekla je domaćica.
Čičikov se osvrnuo i vidio da na stolu već postoje gljive, pite, brzi mislioci, šaniški, predionice, palačinke, ravne torte sa svakojakim vrućim kolačima: vrućim lukom, vrućim makom, svježim sirom, vrućim sa snimkama i tko zna što nije.> >

N. V. Gogolj "Mrtve duše"

Možda, krenimo s p-i-p-o-w-k-o-v!

U knjizi nije napisano kako su se pripremale te iste pite, ali povezavši moju maštu, zamišljat ću da su moji preci dobili recept kad su upoznali Nastasju Petrovnu, prateći Čičikova!
DA!!! Nastasya Petrovna znala je puno o pitama !!!
Nevjerojatno prozračan, lagan i ukusan! Pomozi sebi!

lunova-moskalenko


WOW! Gdje je nastavak recepta? Što ste dalje radili s njima? Napišite brzo. Postoji sve za pite, ali niste razumjeli kako ih napraviti? I je li moguće, umjesto juhe, u tijesto stavljati mlijeko?
alina-ukhova
OOOO !!! mama draga !!! Slučajno sam je pomiješao i kad ste VI imali vremena da me citirate, prošla je 1 minuta i odmah sam je ispravio!
Iskreno, NIKAD ga nisam probao s mlijekom! Bolje je ako tada možete uzgajati vodu s uljem. Ali tada će tijesto izgubiti kvalitetu. „Duh“ tijesta za juhu je neusporediv! I bolje se ljušti!
Allegra
Označi - definitivno!
alina-ukhova
Cook, nećeš požaliti!
milvok
M-M-M_M !!!!!! Kakvi mjehurići, kakva nježnost i sočnost - ne možete odvojiti pogled!
alina-ukhova
Citat: milvok

M-M-M_M !!!!!! Kakvi mjehurići, kakva nježnost i sočnost - ne možete odvojiti pogled!

Milvok? Hvala vam!
Lana
Ljepota! Molim te, prihvati moje divljenje!
Stanovnik za vrijeme leta
Nema želuca, ima piletine. Otišao sam i stavio ga kuhati. Bit će i juhe i punjenja
alina-ukhova
Hajde, hajde, bit će sjajno, nema sumnje!
alina-ukhova
Citat: lana7386

Ljepota! Molim te, prihvati moje divljenje!

Lana7386, hvala, probala sam!
Stanovnik za vrijeme leta
Pite su zaista zapažene. Osjetljiva, hrskava i pahuljasta. Puno vam hvala na ovako divnom receptu. Moj suprug je rekao da od takvog tijesta i pasteta treba biti cool Ja nisam prijatelj s rezačem, pa sam za oblikovanje pita koristio proizvođača knedli iz sovjetskih vremena.
alina-ukhova
Ljetniče, presretna sam zbog tebe! Cheburekovi će također biti izvrsni na ovom testu.
Dr. Lena
Baš divno! A o tome koliko će brašna trebati? Prije dan odmora! Volio bih probati ove pite!
alina-ukhova
A tijesto umijesite kao na okruglicama, mekano je, pa otprilike će otpasti 3 čaše. Zapravo nikada nisam točno brojao, nekako automatski zamijesim tijesto.
Stanovnik za vrijeme leta
Od ovog se dijela pravi puno pita. Neke sam ispržila odjednom, a neke jučer. Činilo mi se da su smrznuti ispali još nježniji
alina-ukhova
Da, naznačila sam u receptu, ispada puno!
natapit
lina-ukhova! Hvala na receptu! donio vam moj izvještaj! kuhano s piletinom i posluženo s juhom! bilo nam je ukusno!

Pite od Nastasije Petrovne

Pite od Nastasije Petrovne

Imam još tijesta i stavim ga u zamrzivač. dobio danas. odmrzavanje i pravljenje okruglica! To je nešto !!! visoko preporučeno!

Pite od Nastasije Petrovne
alina-ukhova
Vi ste, kao i uvijek, na vrhu! Puno hvala na izvještaju!
natapit Ovo tijesto također stvara nevjerojatne sokove za beshparmak ili lazanje. Samo malo hladnije da zamijesite tijesto za ovaj posao. Knedle ili okruglice također su izvrsne - ne lijepe se, tijesto je tanko i ... nije "razmazano" ili nešto slično.
Lyi
Jučer sam kuhala pite (mljeveno meso od kuhane piletine), knedle ujutro. Čak mi je teško reći što je ukusnije od pita ili okruglica, sve je ukusno.
Pite od Nastasije Petrovne

🔗Za budućnost neću razvaljati tijesto za pite tako tanko.
Recept za tijesto držao se točno onako kako ga je preporučila Alina Ukhova.
Puno vam hvala na izvrsnom receptu.
Ako mi dopustite, malo ću to detaljno objasniti u pogledu brašna.
juha 200 ml
2 jaja (juha + jaja zajedno su dala 270 ml), jaja su također različitih veličina
brašna 430-450 gr
Mijesiti u aparatu za kruh na okruglicama, lepinja treba biti obična, kao na kruhu, glavna stvar je da se ne lijepite za ruke.
Po mom mišljenju, ili bi juha trebala biti malo slana, ili vrijedi dodati malo soli u tijesto, oko četvrtine žličice.
Pa ipak, ako se za okruglice tijesto može napraviti malo naglo, uvit ću ga ručno.
Trčim da stavim znak plus.
alina-ukhova
Lyi, drago mi je da ti se svidjelo! Hvala na izvještaju!
mvg
Možete li peći takve pite?
alina-ukhova
Nisam probala, da budem iskrena. mvg, ali pokušajte, recite nam kasnije! Općenito, zašto ne ispeći?
Lyi
Citat: mvg

Možete li peći takve pite?
Pogledajte ovdje, pekla sam ih
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in..._smf&topic=106296.new#new
Još jednom hvala Aline Ukhova. Tijesto u kolačima jako mi se svidjelo čak i više nego same pite.
Sljedeći put ću pokušati ispeći tortilje i vrh samo namazati maslacem. Mislim da će biti
magari
I zahvalna sam autoru
Recept je odličan! Strahuje se da neće pričekati dolazak supruga
🔗

alina-ukhova
Lyi, magari, Presretna sam zbog tebe !!! Za tvoje zdravlje!
Lantana
ispao je proračunski "cheburek", nadjev je sočan, ukusan, bistro brašno od 400g i par žlica za još jedan prašnjav da se ne lijepi. Obitelj je pala sa stola i naredila da se prenese
alina-ukhova
Citat: Lantana

ispao je proračunski "čeburek", nadjev je sočan, ukusan, 400g brašna jasno i par žlica za još jedan prašnjav da se ne lijepi. Obitelj je pala sa stola i naredila da se prenese
Lantana
heh, sve je počelo od griza u boršu
alina-ukhova
Citat: Lantana

heh, sve je počelo od griza u boršu

Ali kako!
Dugme
Pozdrav svima! Danas želim raditi takve pite, imam pitanje ako to radite s mljevenim mesom, odlažete sirovo ili malo pržite, također s lukom i mrkvom. Mislim da ako se tijesto ne prži sirovo, pretanko je.
alina-ukhova
Malo bih se pržila. Iako ako tijesto učinite malo gušćim i pobrinete se da pite dobro plutaju u ulju na umjerenoj vatri, onda možete i sirovo mljeveno meso.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha