|
 Početkom srpnja započinje sezona jagoda. Maline, trešnje, ribiz i ogrozd još sazrijevaju, ali obitelj jagoda već nas oduševljava svojim jedinstvenim okusom. Ali vrijedno je posebno napomenuti ljekovita svojstva, zahvaljujući kojima se ova prekrasna bobica smatra gotovo najljekovitijom biljkom u našoj zemlji, a možda i u svijetu. Ali prije svega, napravimo neka pojašnjenja u vezi s imenima koja ćemo morati čuti - jagode i jagode.
Ljetos sam se pobrinuo da čak i seljani ne znaju uvijek po čemu se (bobice) međusobno razlikuju, pa stoga ne razumiju o kojem se raspravlja.
Na ruskom jeziku riječ "jagoda" odnosi se na usjev koji mnogi od nas uzgajaju na svojim privatnim parcelama ili na plantažama u poljoprivrednim tvrtkama. "Jagoda" raste u šumama i livadama. Ima manju težinu i veličinu, ali smatra se zdravijim od hirovitog vrtnog rođaka. Od djetinjstva sam s prijateljima brao jagode - veliku bobicu (veličine lješnjaka) gotovo pravilnog kuglastog oblika. I sami razumijete da je bilo moguće pokupiti kantu takvih bobica u nekoliko sati. Tada nisam ni pomislio da u crnogoričnim šumama druge regije (kasnije sam se ovdje preselio s obitelji) nitko ništa ne zna o ovoj bobici, jer je jednostavno ... nema! Ali lokalno stanovništvo sakuplja ... šumske jagode - izdužene bobice i vrlo nježne. Mnogo su manje od jagoda, pa su ih zato morali brati dugo i strpljivo.
Ova je bobica podijeljena u dvije sorte: "vrtne jagode" i "šumske jagode", budući da su obje izvedene iz "jagoda", ali ... Recimo, pojesti čašu jagoda nije isto što i progutati istu količinu "jagoda". Slijedom toga, ti su srodnici međusobno udaljeni i svojstvima i farmakološkim djelovanjem. Ali svi znamo da je gotovo nemoguće pružiti vlastitoj obitelji dovoljnu količinu jagoda, čak i ako je sezona berbe. Stoga netko pokušava uzgajati ukusne i plodne "jagode" na krevetima, hraniti unuke i praviti džem za zimu. Drugi tijekom sezone šetaju šumama i livadama u potrazi za "jagodama" i, ako im se posreći, beru ovu sunčanu bobicu za svoje unuke, za pekmez i za sušenje. Koje su bobice zdravije?
Tada trebate kontaktirati stručnjaka. I većina njih slaže se u jedinstvenom mišljenju: šuma, odnosno divlji srodnik "jagoda" nekoliko je puta korisniji, a samim tim i poželjniji. Otuda jednostavan zaključak: tijekom sezone trebali biste jesti šumsko voće koliko god možete! Bilo koji pripravci dovode do značajnog gubitka vitamina i ljekovitih prirodnih tvari. Kada se konzumiraju ovi blankovi, uvjetno se može govoriti o poboljšanju zdravlja. Osim toga, sama biljka se može ubrati (osušiti), a ne bobice - ovo je najbolji i korisniji način opskrbe vitaminima.
Ali "jagode" (vrtne jagode) zaista treba ubrati. Štoviše, zbog velike veličine i sočnosti u gotovom obliku, ispada ukusnije i nježnije od šumske jagode. Od nje ćete dobiti divne džemove, džemove, voćne napitke, kompote. A sada pokušajmo shvatiti koje su točno hranjive sastojke u tako lijepoj i mirisnoj bobici poput šumske jagode. Listovi sadrže tanine, flavonoide, malu količinu alkaloida, kao i askorbinsku kiselinu (u svježem lišću je do 280 mg, odnosno 100 g bobica daje gotovo dnevnu dozu vitamina C).Svježi plodovi šumske jagode sadrže karoten (0,5%), vitamin C (do 50 mg, usporedi s lišćem), vitamin B, flavonoide (pelargonidin galaktozid, cijanidin glikozid), jabučnu i salicilnu kiselinu, štavljenje (do 0,4%) i tvari pektina (do 1,5%), šećer (do 9,5%), aromatični spojevi i soli željeza, kalcija, kobalta, fosfora i mangana.
Što reći o ljekovitim svojstvima šumskih jagoda? Jesu li već divni, kako o njima kažu stručnjaci? Jesu li toliko divni koliko tradicionalni iscjelitelji govore o njima? Razmislimo. Siguran sam da će se većina složiti sa mnom: glavno svojstvo bobice je njezin okus i aroma! Samo udahnite aromu iz košarice kraljevskih bobica. Ovdje će se duša radovati! A ako je duša sretna, uzmite u obzir da ste već na putu oporavka.
Sad konkretnije. Prvo, jagode dobro utažuju žeđ, što je posebno dobro u ljetnim vrućinama i tijekom razdoblja dehidracije. Drugo, pregršt bobičastog voća prekrasan je stimulans apetita, što se pokazalo vrlo prikladnim za ljude s čirima želuca ili oboljelim crijevima. S obzirom na to da jagode i jagode pokazuju aktivna protuupalna svojstva, njihove su koristi u liječenju gastrointestinalnog trakta, kolitisa, gastritisa s niskom kiselošću, atonični zatvor je neosporan! No, svojstva kraljevske bobice nisu time iscrpljena! Ostali su dobro poznati: anti-aterosklerotski i antitiroidni, koji vam omogućuju da bez straha jedete bobice hipertenzivni bolesnici i bolesnici s tireoidinom. U oba slučaja, šumska jagoda normalizira funkcije krvnih žila i štitnjače. A jagode i jagode pomoći će pacijentima s varikoznim venama, tromboflebitisom, pa čak i gangrenom!
Primjećuje se da uz stalnu konzumaciju natašte najmanje 1-2 šake bobica tijekom cijele sezone ili 5-6 žlica. žlice njihovog soka - sitni kamenčići i pijesak rastvaraju se u bubrezima i žučnoj kesi, u drugim organima i zglobovima (osteohondroza, giht), s hepatitisom i bolesnom slezinom. Ne govorim ni o nedostatku vitamina, ma koliko oni bili teški! U davna vremena, kada u lijepim sjajnim pakiranjima nije bilo mirisa farmakoloških pripravaka, zemski liječnici pokušavali su liječiti čak i dijabetes melitus pomoću jagoda! I liječili su ga jer nisu shvatili da je neizlječiv!
Uz već rečeno, šumsko voće je vrlo korisno u borbi protiv prehlade bilo koje etiologije (uključujući vrućicu i kašalj), hipokromne anemije, proljeva u djece i mnogih ženskih bolesti - upalnih, ulcerativnih, metroragija. Jagode (sok i tinktura) često se koriste protiv edema, bronhijalne astme, nesanice, pa čak i neurastenije. Uz to, ova je bobica izvrstan pacemaker koji regulira rad i stezanje srca, pojačava njegovu amplitudu.
Interni recepti
1,2 žlice. l. suhog voća, ulijte čašu kipuće vode. Piti natašte 3 puta dnevno po 100 ml.
2. Ulijte 200 ml žlice zdrobljene smjese suhog lišća i jagoda - 3 takve doze treba piti tijekom dana.
3. Prelijte 20 g lišća čašom kipuće vode, inzistirajte, koristite prema čl. l tri puta dnevno.
Kontraindikacije
Alergija na jagode (netko nije imao sreće!), Gastritis s visokom kiselošću, kronični upala slijepog crijeva, dugotrajne bolove u bubrezima ili napadi!
Vanjska uporaba: prilikom njege lica, ruku i tijela, kao i u procesu liječenja posjekotina, rana, akni, lišajeva, osipa, ekcema. Recept: 1 čaša svježeg voća ulijeva se u 300 ml votke tijekom 30 dana, nakon čega se lezije obrišu tinkturom razrijeđenom napola vodom. Ista otopina koristi se za grgljanje kao antimikrobno sredstvo.
Novikova A.
|
