Izrada mjesečine kod kuće

[hlad]

hlad, Anatolij

A ako to radite na drugima, ne na vinskim, već na ALKOHOLIMA, čini se da su izoštreni za ovaj posao \ uglavnom se prodaju bjeloruski \ od njih ima više ispušnih plinova

Živim u Bjelorusiji i prvi put vidim takav kvasac. Hvala na savjetu! Razmišljao sam i o smrzavanju. Ovdje zamrzavamo vodu iz slavine, jer iz slavine teku rijetki smeće.

Kvasac
Pa, možda pekarnica nije najbolji izbor, meni odgovara

... Pa, napisao sam to kad se kvasac stavi u neizmjerene količine. Naš se susjed zanosio ovim poslom, nedavno je napravio Calvados, ali skuhao je konzervu od 400g za 20 litara kvasca. Miris ovog Calvadosa bio je br-br, smrdio je tako kiselo ... I stavlja takav volumen na bilo koji mjesec. I nikakvi ga argumenti ne dovode k sebi.
filirina, Irina

Anatolij! Neracionalno je sipati takve dobre stvari kao što su glave u sudoper!
Pažljivo sakupljam i koristim za pranje kuhinjskih nape, štednjaka, kuhinjskih ormarića. Kakvi su to mister mišići i ostale gluposti? I još jednom, nema potrebe trošiti na deterdžente, a u kući je manje kemijskog smrada (osobno me miris alkohola ne iritira, za razliku od mirisa). Također je dobro cipele unutar nje obrisati od bilo kakvih mirisa. U biokaminu gori dobro kao gorivo, umjetnički ... također bez nepotrebnih aroma, naravno. Ali nikad ne znate gdje se još možete prijaviti!
Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in....0

I hvala na savjetu! Nikad ne bih pomislila četkati repove. Sad ću definitivno probati.

Tanya, čistimo ne repovima, već glavama! Prvo što ide je glava, vrlo je jaka i pri prvom ubrzanju, a repovi su ono što ide na samom kraju. Oni su slabi, smrdljivi i idu na ponovnu destilaciju.
O količini kvasca. 400 grama na 20 litara apsolutno je normalna klasična doza! Na bilo kojem mjestu to će biti mjesečina! Također ga koristim u ovom omjeru. Nema kiselog mirisa ni pri prvoj destilaciji. A nakon drugog, što uvijek radim, izlaz je 85 ° C, najčišći proizvod s aromom alkohola, koji ne zahtijeva nikakvu dodatnu obradu ni ugljenom ni manganom. A ja imam nos, nećete vjerovati, poput psa, otprilike određujem stupanj prema mirisu, podudara se s mjeračem alkohola!
Jedino što šećer koristim samo kao sirovinu, jednostavno je lijeno raditi druge egzotične stvari.

[Irina]

Irinatočno glavom. Moja posuda uopće ne kuha: djevojka-da: pomislila sam na jedno, napisala sam o nečem drugom ... Dakle, jutros pita moj sin, ali ono što u kuhinji miriši na ribu, a kao odgovor na to, riba je čistila Lyoshu

400 grama na 20 litara apsolutno je normalna klasična doza! Na bilo kojem mjestu to će biti mjesečina!

Ne, uvijek stavimo i stavimo toliko na limenku od 40 litara.

Jedino što šećer koristim samo kao sirovinu, jednostavno je lijeno raditi druge egzotične stvari.

I ne dajte nam da jedemo, dopustite da dodam nešto uz čaj. Mi klijamo žito (uglavnom pšenicu), od smrznutog krumpira do jabuka i grožđa

Tanya! , glavno je da je uvijek na lageru!

Mir vama pekari!

Pa, vjerojatno kada stavljate oznake morate uzeti u obzir cijelu gomilu
A 400 grama kvasca na 20 litara vode ne znači ništa

[filirina]

400 grama na 20 litara apsolutno je normalna klasična doza!

filirina, A koliko šećera?
Izrađujemo 1 kg šećera + 3 L vode + 70 g alkoholnog kvasca (možete 50), oni su prešani za prodaju kod nas. Uvijek uklonimo glavu, natjeramo ih na "dok gori". Imamo tri suha staklenika, pa ne pretječemo drugi put

Mir vama pekari!

Imate takve

🔗

A koliko šećera?

Šećer 4 kg, 16-18 litara vode i 400g. kvasac. Imam i tri Suhoparnikova. Ali moj nos uvijek zahtijeva drugu destilaciju! Treba mi samo alkohol da smrdi na alkohol! A onda ne na hemoroide s manganom, ugljenom itd. Stoga prepoznajem samo proizvod konačne čvrstoće od 85 okreta, ostatak ide na rep.

Dodano u srijedu, 12. listopada 2016. 22:17

Imate takve

Imamo ih, kao što sam ih jednom uzeo, ali nisam primijetio veliku razliku ni u izlazu ni u kvaliteti dobivenog proizvoda. Koristim običnu pekaru u Lavovu. Obično su najsvježiji.

[hlad]

hlad, da takva
filirina, pokušajmo prestići i drugi put

pokušajmo prestići i drugi put

Olya, probaj! Znam da će razlika biti vrlo značajna! Jedino ne zaboravite razrijediti svoju prvu destilaciju vodom do 30 stupnjeva prije ponovne destilacije, što povećava kvalitetu čišćenja i sigurnost od požara.

Olya, a ako nije teško, možete fotografirati svoju jedinicu. Konstruktivno rješenje je jednostavno zanimljivo. Imamo kompletni samohodni pištolj prikupljen iz podataka s Interneta i bogatog životnog iskustva, pa je uvijek zanimljivo vidjeti što ljudi koriste

[Irina]

Irina, imamo napravu iz kućne radinosti, tata je napravio prije otprilike 25 godina, takav je cilindar s zavojnicom unutra prilično glomazan. Mogu to pokazati kasnije, sutra ćemo ga samo staviti, kako ćemo voziti fermentiran, onda ću se slikati. Usput, kako definirate vrenje? Otvorim limenku, promiješam je ručno, pustim da odstoji minutu s otvorenim poklopcem, tako da plinovi izlaze i donosim goruću šibicu, ako se ne ugasi, onda je spremna, dobro i okusa je tako da nema slatkoće. Pa, ovako nešto

Usput, kako definirate vrenje?

Moje boce su prozirne: vodene brave prestaju klokotati, otopina se postupno razbistruje, nema slatkoće okusa.

Mir vama pekari!

Ali prestao sam nešto prepoznavati po žuborju i ukusu
Ako se uhvati šećer ili usrani kvasac, koja je svrha držati ga duže od 10-15 dana, a ako je normalno, tada će za to vrijeme ispasti dobra kaša

Dakle, radim ovo - ako recimo da sam ga zamutio u subotu, onda ga ne diram do iduće subote - kaša hoda u subotu, dobro ga promiješa i ostavi da stoji tri dana: yes:

Zatim ili bentonitom ili samo dobro izlijem ostatke, a nakon par dana destiliram

Odnosno, sve mutno dva tjedna

[Anatolij]

Anatolij, To jest, cijelo je mutno dva tjedna
Također imamo: drink_milk: otprilike 2 tjedna.

Mir vama pekari!

Usput, onaj tko odluči posvijetliti bentonitom, bez problema možete kupiti leglo za mačke čija ambalaža pokazuje da je njegova osnova bentonitna glina i da ne sadrži aromatične dodatke.

Odnosno, sve mutno dva tjedna

Uz kvalitetu kvasca i šećera, tu je i faktor temperature okoline! Već imam 2 tjedna 15 stupnjeva u stanu, prirodno lutam, ali polako. A ako vozite prije vremena, izlaz se smanjuje.
Anatolij, s pristupom pitanju, koliki je rezultat vašeg gotovog proizvoda? A koja je izlazna tvrđava?

Mir vama pekari!

Nakon svih pročišćavanja i destilacija od 5 kilograma šećera, izlaz je 3.200 litara u zdenac + -
U posljednjoj destilaciji bilo je između 70 i 75 stupnjeva na mjeraču alkohola, pa, računajmo 72

Nakon inzistiranja i naprezanja, opet s mjeračem alkohola - oko 70 stupnjeva

Imam kanister u kupaonici, na kanisteru se nosi gumena rukavica u koju se u jedan od prstiju umetne kambrik koji zauzvrat ide u kapuljaču
U kupaonici je temperatura uvijek manje bolna od soba.

Tovarischi, recite mi, ako je kaša stajala više od mjesec dana, izlijte je? Pa, ništa neće biti od toga?

Ako je čvrsto bio zatvoren, a ne u vrućini, onda je možda preživio. Moramo probati i osjetiti miris. Ako je imao pristup zraku, tada se najvjerojatnije pojavio miris octa. Tada je, nažalost, sve uništeno ...

[Irina]

Irina, hvala, kaša je bila u zatvorenoj tikvici, ali jednom je otvorena, općenito, ako miriši na ocat, natočimo ((

Ovo je vrlo zanimljiva tema.Inače, o glavama i repovima - uz gore opisane načine primjene - vrlo je dobro uliti u spremnik perača, sjajno se pere, a miris ...

Mir vama pekari!
Na mojoj dači bačva kaše stajala je 3 mjeseca: da: sve dok se moj svekar nije upustio u destilaciju

pokazao se izvrsni CEM

Anatolij, stoji na mjestu! Može stajati tri mjeseca u hermetički zatvorenoj posudi bez kisika (vino košta, fermentirano 2-3 mjeseca). A ako kaša dugo stoji i dodiruje zrak, fermentirat će u ocat. A od octa već samo octa, SAM neće biti!

Mir vama pekari!

Pa, bačva je bila plastična s poklopcem na traci

Pa, ako netko jednostavno nema nepropusnosti, tada ga možete nježno napuniti biljnim uljem tako da film bude preko cijele površine

Finski uređaji zapravo ne postoje. Prije sam se naivno pokušavao naći u inozemstvu, ali ništa se nije dogodilo. Sreća za dobrog prodavača naletjela je. Sve mi je objasnio da se sve to radi u Rusiji. Što se tiče debljine zidova i dna, situacija je dvosmislena. Često je dno deblje od zidova, ali postoje modeli u kojima je sve tanko poput kositra. Osobno sam si tada kupio moonshine i dalje finske dodatnih 20 litara. Vrlo zadovoljan. I usput, u njemu, odnosno deklariranih 2 mm, i na dnu i na zidovima

[Pobjednik]

Pobjednik, međutim, nije jasno zašto je uopće tako gusta?

Mir vama pekari!

Postoje mnoge prednosti i nedostaci čišćenja mjesečine kalijevim permanganatom
Ali ja sam starovjerski mjesečar kako su učili moji djedovi

Ovdje drugog dana

🔗

ali četvrtog

🔗

Pročistio sam ga čisto i napunio sodom, tri dana soda će se ponovno sleći, filtrirat ću i za drugu destilaciju uz odabir glava i repova

Nafig, nafig! Kakve strasti! Kalijev permanganat, soda, višak pokreta tijela! Ne razumijem starovjerjske metode, kada su se pojavile modernije metode i tehnologije! Pa ovo je čisto moj IMHO.

Mir vama pekari!

filirina-- - pojavile su se modernije tehnike i tehnologije

Npr

Anatolij, zar ne znaš? Na primjer, kućne destilacijske kolone ili njihove imitacije. Korištenje takvih šala uklanja potrebu za komunikacijom s kalijevim permanganatom (zabranili smo i uvrstili na popis prekursora), soda, ugljen itd. itd.
(Ispravljački stupovi, naravno, stari su koliko i svijet, ali za kućnu upotrebu pojavili su se relativno nedavno, zbog čega sam ih nazvao novim tehnikama i tehnologijama)

Mir vama pekari!

filirina--

Ispričavam se - infa iz rešetke \ koliko razumijem da to ne radite \

Ako trebam potvrdu, otići ću kupiti votku
Ili ću u svoj uređaj staviti nekoliko metalnih spužvi, evo kolumne za vas
Ili ću kupiti limenku alkohola od pet litara od Bryntsalova za 1100 rubalja

DISTILIRAJ-

: lol: Pa, ne baš onako kako očekuješ. Ja to radim sam. Također radim destilat, ali uređaj je potpuno neovisno sastavio infe iz mreže. Stoga, bez plesanja uz tambure (mangan i soda) na drugoj destilaciji 86-88, a ukupna potrošnja vode za 6 litara ove tvrđave iznosi oko 150-200 litara. Rectifcolumn mi je preskupa igračka.
Evo otprilike ovako nešto.
Anatolij, uvijek volim komunicirati s kolegama u trgovini, nikad se ne zna tko je nešto smislio i naučio nove stvari o tom procesu. Ponekad dovode do pametnih misli.
Još uvijek sanjam da kod kuće napravim aparat poput alkoholnog proizvoda, tako da odjednom mogu odmah dobiti sirov, a zatim proizvod sekundarne destilacije visoke čistoće, ali zasad samo razmišljanja u ovom smjeru, za provedbu nam je potreban veća kuhinja i neka financijska ulaganja. Dakle, dok je u fazi virtualnog projekta.

Mir vama pekari!

Rektifikacija je kontinuirana destilacija - savijena

A za izradu stupa sami je glupa cijev ispunjena oprugama / spiralama od nehrđajućeg čelika / bakra

Uspio sam čak i pete ubrusa umetnuti u svoj aparat \ pa, one za pranje posuđa \

Ali čak i u tvornicama alkohola ---- ne može bez čišćenja

Filtracija smjese. U većini slučajeva koristi se kvarcni pijesak.Smjesa vode i etilnog alkohola teče iz spremnika do posebnog filtra za čišćenje, nakon čega teče u sljedeću posudu. Kako se taloži, talog počinje ometati normalnu filtraciju. Nakon nekog vremena treba očistiti kvarcne filtre. Ovaj trenutak određen je visinom sloja sedimenta.

... Čišćenje od štetnih nečistoća. U ovoj se fazi formiraju organoleptička svojstva votke. Piće se pročišćava od aldehida i etera filterima za ugljen. Ovisno o željenoj kvaliteti gotovog proizvoda, filtracija s aktivnim ugljenom može se provesti nekoliko puta.

Mir vama pekari!

🔗

Mir vama pekari!

Dobra stvar

🔗

[hlad]

hlad, i gdje možete kupiti takve začine?

[Moja trgovina]

Mir vama pekari!
U dućanu sam Moja trgovina Danas sam kupio, iako sam kupio samo ove tri koje su na slici, ali ova tvrtka ima veći asortiman

Na svojoj web stranici pišu da su u Auchanu njihovi proizvodi predstavljeni u Moskvi i Sankt Peterburgu

🔗

DISTILIRAJ-

Destilirana voda. Ispari se i dobije se ista voda, ali bez nečistoća. Kuhanje u kućanstvu postupak je rektifikacije, tj. Odvajanje višekomponentnih smjesa. Svaka kemikalija ima svoje vrelište, što je osnova načela rektifikacije i kućnog kuhanja. Moj suprug također vozi mjesečinu. Prije je radio na staromodan način - uklonio je početnu frakciju okom i konačnu frakciju prije kraja izgaranja, 2-3 destilacije. Imao sam kemijski obrazovni program s njim. Sada vozi samo temperaturu jedanput. Izrađujemo ga od voća, bobica ili pšenice, bez kvasca; ovom destilacijom mjesečina zadržava laganu voćnu aromu. Ne čistimo. Radimo puno, jer ljeti imamo bezbroj gostiju. Naš se mjesečina uvijek daje prednost svim ostalim pićima, čak i onim koja zet redovito donosi iz Gruzije, Armenije i ostalih carina.

Sada vozi isključivo na temperaturi

I koju temperaturu treba promatrati?

Tačka ključanja alkohola je 78 * Celzijusa.

ali reći ću da sam kao kemičar i iskusni mjesečar destilirao svojedobno laboratorijsku opremu uz točno poštivanje temperature, što je u uobičajenim kućnim uvjetima prilično problematično promatrati, pa i dalje koristim dvostruku destilaciju

Mir vama pekari!
nata4a--

Jednostavna destilacija

Prvo, kaša se izrađuje od sirovina - sadržaj alkohola u njoj, u pravilu, je nizak.
Kada je postupak fermentacije pri kraju, filtrirajte kašu i ulijte je u uređaj za destilaciju.
Zagrijava se izvorom topline, a kaša počinje isparavati.
Rezultirajuća para prolazi kroz izlaznu cijev do hladnjaka, gdje se kondenzira, pretvarajući se u destilat.

Rektificirani je rafinirani, pročišćeni proizvod, gdje se organoleptička svojstva izvora u potpunosti "ubijaju", emaskuliraju. Čak i sa stolice, čak i od najukusnijeg grožđa, ali trebalo bi izaći s mirisom i okusom upravo etila i "ništa osobno".

[hlad]

hladAnatolij, ja sam zapravo kemijski inženjer i ispravljanje je prvi projekt koji su svi kemičari treće godine, bez obzira na specijalizaciju, radili na našem institutu. Na primjer, napravio sam projekt za rektifikaciju octene kiseline, koja je također prisutna u pranju (i u pranju bez vodenog brtvila, i to u velikim količinama), samo što mu je vrelište 118. Destilacijom uklanjate netopive tvari i tvari s visokim vrelištem iz otopine. Ako ne odrežete lagane i teške frakcije, tada ćete u destilatu imati velik skup tvari iz udžbenika organske kemije. Rektifikacija je upravo podjela na frakcije tvari s različitim vrelištima. Kod kuće je, naravno, nemoguće stvoriti idealan postupak ispravljanja, ali dobar može. Kad imamo zadatak dobiti maksimalan udio alkohola, tada ga destiliramo 2, pa čak i 3 puta, ali češće napravimo piće i stvarno je boljeg ukusa (iako ja praktički ne pijem alkohol) s jednom, ali ispravnom destilacijom. Nitko se nikada nije požalio na glavobolju čak i nakon vrlo jakih udara.

Rektificirani je rafinirani, pročišćeni proizvod, gdje se organoleptička svojstva izvora u potpunosti "ubijaju", emaskuliraju. Čak i sa stolice, čak i od najukusnijeg grožđa, ali trebalo bi izaći s mirisom i okusom upravo etila i "ništa osobno".

Organoleptička svojstva alkohola uvelike ovise o sirovini. Moj bivši suprug neko je vrijeme radio kao tehnolog u destileriji, pa su elitnu votku proizvodili isključivo od altajskog alkohola dobivenog od pšenice. Ostalo nije uspjelo.

[ispravljanje]

Mir vama pekari!

Vozim 30 godina

ispravljanje stupac

Cilindrična vertikalna posuda konstantnog ili promjenjivog presjeka, opremljena unutarnjim uređajima za prijenos topline i mase i pomoćnim jedinicama, dizajnirana za odvajanje tekućih smjesa u frakcije

Nemoguće je dobiti čisti alkohol pomoću tehnologije destilacije (čak i višestruke)

A ako ga napravite čak i od krumpira, čak i od stolice, ima okus poput alkohola \ podložno tehnologiji \

formuliran je državni standard koji definira votku kao „bezbojnu i prozirnu smjesu etila ispravljen alkohol s vodom ... obrađen aktivnim ugljenom, prošao kroz filtere i posjedovao okus i miris karakterističan za votku. "

Mir vama pekari!

Doveo sam još jedan eksperiment da seljaci pokušaju / procijene - prvo je pitanje bilo - Ovo je kočnica

Doveo sam još jedan eksperiment da seljaci pokušaju / procijene - prvo je pitanje bilo - Ovo je kočnica

Anatolij, i kako su to seljaci cijenili? svidjelo?

Mir vama pekari!

Sve odobreno

I premda ovo nije tinktura već smjesa, komponente i dalje trebaju spavati tjedan dana

Napravim 4 litre od serije, dvije standardno inzistiraju na hrastovoj kori + par kapi ekstrakta konjaka, a s ostatkom eksperimentiram, već sam puno probao

Mir vama pekari!

[Anatolij]

Anatolij, 100%

[ALI]

Mir vama pekari!

Nekakvo smeće
Drugi put sam stavio kašu na Lux, ali u novom paketu, prvi put sam bio iznenađen, a sada sam se afirmirao

Imam kanistru od 20 litara u koju sam stavio kašu, eto, nakon dva čišćenja i dva puta ispada 3,5 bunara, ili malo više mjesečine 80 + stupnjeva, ali sada je po drugi put 3.2 litre \ prestalo uzimati kad nije svijetlio u žlici - ali kao i uvijek \ ALI

[Anatolij]

Anatolijpa kvasac se pogoršao?
Suprug je rekao da od 40 litara kaše dobiva 4,5 litara apsolutnog alkohola i 0,5 litara acetona.