Tetka Besya
A ja za sebe takav umak od tikvica najesen kuhan u crtiću, (pa, u zamrzivaču postoje ostaci kobački od izrezanih diskova, ostaci rajčice ..) u kontejnere i u zamrzivač .. Lyapota !!!
RYZ-NIK
Citat: tetka Besya

A takvu umaku skuhala sam si najesen u crtiću, (pa, tu su ostaci kobački od rezanih diskova u zamrzivaču, ostaci rajčice ..) u posudama i u zamrzivaču .. Lyapota !!!

Ili recept ili poveznica na recept
darmoed
Citat: tetka Besya

A takvu umaku skuhala sam si najesen u crtiću, (pa, tu su ostaci kobački od rezanih diskova u zamrzivaču, ostaci rajčice ..) u posudama i u zamrzivaču .. Lyapota !!!
Da, možete li nam reći nešto više o sosu, povrću kroz mlin za meso? zašto bi trebala biti u zamrzivaču?
Tetka Besya
I zapravo nemam nikakav recept - proporcije su proizvoljne;) Mraz, recimo, mlade tikvice, kako bi ih kasnije zimi punili, uklonio je sredinu. Dakle, ove srednje s nerazvijenim sjemenkama, "magarca" od tikvica, mrkve, rajčice koje iz ovog ili onog razloga nisu pogodne za konzerviranje (slomljene, zgužvane, prezrele), luk, sve izmrvim i stavim u sporo kuhaču za "dinstanje". Možete dodati začine ili kasnije. kada će se koristiti, ali po mom mišljenju, bolje je da se povrće i začini odmah vjenčaju. Zatim u spremnike za jednokratnu upotrebu i u zamrzivač. Zašto u zamrzivač? Pa, prvo, nema konzervansa, na primjer, octa ili količine soli potrebne za dugotrajno skladištenje.
Ako je potrebno, izvadim ga i opet u crtanom filmu - gotov umak, ostaje samo baciti polpete, ježeve, punjene paprike, punjene tikvice, donijeti ih "po ukusu" i jelo je gotovo. Osobno sam jednim kamenom ubio dvije ptice: na jesen sam iskoristio ostatak povrća i izrezao vrijeme kuhanja zimi
darmoed
Teta Basya, hvala na odgovoru. Dakle, možete ga samo uliti u staklenke i spremiti na lođu, inače u zamrzivaču nema dovoljno mjesta. Kavijar od tikvica radim bez octa, s njim ne steriliziram staklenke, a imam ga sasvim u redu do proljeća. A sada ću imati proizvodnju bez otpada.
RYZ-NIK
Hvala na receptu, vrlo jednostavnom, brzom i bez otpada, sigurno ću ga isprobati sljedeće godine.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha