Polako kuhani pečeni kupus s pilećim prsima

Kategorija: Mesna jela
Polako kuhani pečeni kupus s pilećim prsima

Sastojci

Pileća prsa 1kom 400gr
kupus (male vilice) 1 računalo
luk 1 računalo
mrkva 1 računalo
sol
začini (papar, utskho-suneli)
biljno ulje
svježe bilje
kiselo vrhnje
češnjak

Način kuhanja

  • Ne želite uvijati punjene kiflice kupusa?
  • Dakle, jučer mi uopće nije bilo do toga. I nisam imao mljeveno meso, ali imao sam pileća prsa.
  • Komade dojke poprskajte uljem, pospite začinima, češnjakom, solju i stavite u posudu sporog kuhača. Polako kuhani pečeni kupus s pilećim prsima
  • Izrezao sam malu vilicu kupusa na velike komade, posipao solju i stavio u posudu za sporo kuhanje oko mesa.
  • Na vrh sam bacio mrkvu i luk, posut paprom iz mlina (imam 4 paprike), dobro posut maslinovim uljem (imam ekstraktom bosiljka).
  • Polako kuhani pečeni kupus s pilećim prsima
  • Uključio sporo kuhalo 4 sata, 1 sat visoko, a zatim uključio nisko.
  • Nakon 4 sata pokazala se da je ova pečena ljepotica vrlo ukusna.
  • Polako kuhani pečeni kupus s pilećim prsima
  • Stavite komade kupusa i dojke izrezane na komade na tanjur.
  • Polako kuhani pečeni kupus s pilećim prsima
  • Uzmemo list kupusa, zakačimo ga s komadićem piletine i nečim drugim, umočimo u kiselo vrhnje (pomiješano s ribanim češnjakom) i stavimo u usta.
  • Zapravo nisam imala kiselo vrhnje, ali svejedno sam imala dobar okus
  • Polako kuhani pečeni kupus s pilećim prsima
  • Dobar tek!

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Admin

Ira, kuhate, kuhate polako, sve zapisujem zasad, do trenutka ...

Irisha, HVALA na idejama
vernisag
Tanjino zdravlje
Čim mi se još jedna luda ideja uvuče u glavu, vratit ću se opet, da
Ali ozbiljno, čak se i mojoj kćeri svidjelo, s užitkom je pojela cijeli tanjur. A moje dijete može biti tako teško nahraniti
Admin
Citat: vernisag
Čim mi se još jedna luda ideja uvuče u glavu, vratit ću se opet, da

Da ... Pratit ću vaše ideje
Kara
Oh, Irac, stigao si na vrijeme. Eto, sad ću zapisati sve recepte za polaganu lizalicu, a okus kupusa je isti kao u punjenom kupusu?
vernisag
Citat: Kara
Ima li kupus isti okus kao i punjeni kupus?
Ne znam irski
Ali ona je vrlo ukusna
vernisag
A punjeni kiflice kupusa od sporog rolanja su potpuno drugačiji, čini mi se puno ukusniji
kirch
Citat: vernisag

A punjeni kiflice kupusa od sporog rolanja su potpuno drugačiji, čini mi se puno ukusniji
Potvrđujem. I kiflice kupusa i paprika su ukusne
kavmini
zanimljiv recept, hvala!
kolika je temperatura u sporom štednjaku? može li se ovo jelo kuhati u mnoštvu, postavljajući željenu temperaturu ili ne?
vernisag
Citat: kavmins
kolika je temperatura u sporom štednjaku?
Vjerojatno oko 100 °. Moje pomalo zamjetljivo klokotanje započinje tek nakon otprilike 3 sata.
kavmini, u sporom kuhaču ispasti će, naravno, za dinstanje, ali ne baš tako, tu lonac igra veliku ulogu. Keramička je, teška, a izvor topline ne ide odozdo, već duž zidova
kirch
U Russellu je temperatura 1 - 80-90, 2 - 90-100, 3 - 60-70
afnsvjul
A u Shtebi se pitam možete li i vi to učiniti, inače ne postoji zasebni spor štednjak? Tako lijepo!!!!
win-tat
Razmišljala sam, razmišljala i odlučila, a ne hoću li ciljati na mene na sporo kuhalo, jer sada skupljam i recepte za nju. Irisha, recept u kasici kasici, i čekam nove ideje!
vernisag
Citat: afnsvjul
A u Shtebeu se pitam možete li i vi to učiniti
Julija, Ne znam Isprobajte, mislim da će i dalje biti ukusno
Jelo nije masno, lagano, gotovo dijetetsko

kavmini
vernisag, razumljivo ..tada je točno onako kako ispada u lijevanom željezu) Nekako sam pomislio da je sporo kuhalo vrsta multi-a, ali svejedno, ideja je dobra - još nisam pirjala kupus i pileća prsa ..) Pokušat ću na tromosti, možda i to bude ukusno ..
vernisag
Citat: win-tat
Razmišljao sam, razmišljao i odlučio, a ne hoću li me ciljati na sporo kuhalo
Tatjana, naravno, kupite ga, nije skupo (Kenwoodovi, kao što stvarno imam, više nisu u prodaji) Trajat će dugi niz godina, glavno je brinuti se o loncu.

vernisag
Citat: kavmins
tada je točno onako kako ispada u lijevanom željezu
Da, kao u peći Moj lonac, podsjeća me na WC napravljen od istog materijala. I isti je bijeli, u ostalim sporovima postoje crne zdjele
irman
Irisha, kakav si dobar momak, nikad ne bi pretpostavio odvojeno u jednoj loncu da napraviš takav prilog, pametnjakovićko, bum da ponoviš svoj posao
Irina.A
Hvala na receptu, sigurno ćemo to napraviti !!!
vernisag
Hvala Irinka! Za tvoje zdravlje!

Citat: Irman
Irisha, kakav si dobar momak, nikad ne bi pretpostavio odvojeno u jednoj šerpi da bi napravio takav prilog
Kaneshna ne bi pretpostavljala, nisi lijena kao ja
Molim
ljepota
vernisag
Hvala Nadenka
Molim
Ukusan!!! Hvala vam))
Svetlana1333
Citat: vernisag


Ali ozbiljno, čak se i mojoj kćeri svidjelo, s užitkom je pojela cijeli tanjur. A moje dijete može biti tako teško nahraniti
kao u restoranu ...
Rada-dms
Irski, nevjerojatno! Arome osjećamo izravno! Odnio sam ga u kasicu prasicu!
vernisag
Citat: Svetlana1333
kao u restoranu ...
I onda! Hvala Svetik
Citat: Rada-dms
Arome osjećamo izravno!
Hvala Olenka
Da, vrlo fkusnopaflo. Inače, nisam napisao da sam koristio začin utsho-suneli, volim ga kombinirati s piletinom
Svetlana1333
Citat: vernisag

Inače, nisam napisao da sam koristio začin utskho-suneli, volim ga kombinirati s piletinom
Da ... napomena ...
Lerele
Citat: vernisag


Kaneshna ne bi pretpostavljala, nisi lijena kao ja

Ja, isti sam lijen, ali također nisam pogodio
Kupus je ispao na pari, trebao bi biti ukusan
Pa, nemojmo reći ništa o ljepoti
vernisag
Citat: Lerele
Ja, isti sam lijen, ali također nisam pogodio
Pa, već nas je dvoje

Lerele, hvala. Ne znam za račun lijepo, ali sigurno ukusno
Olga VB
Irisha, nemam polaganog, ali jako, jako poštujem kiflice i fsyu njihovu rodbinu.
Možete li polagani način rada prebaciti na stupnjeve i vrijeme? Prikazati ću etno FSE u multivarku.
Ili je bolje u loncima u pećnici? Ili kao Su-vid?
Što mislite koji je način bliži sporom?
vernisag
Olya, Bok ! Zahvaljujem na pažnji prema receptu.
Mislim da je sporo kuhanje tiho pirjanje, malo ispod 100 °. U sporom štednjaku na programu to će raditi ovako, samo sporo kuhalo ne crveni hranu odozgo.
A u pećnici? Ako samo u velikom loncu i sa zatvorenim poklopcem na niskoj temperaturi
Anna1957
Citat: Olga VB
Ili kao Su-vid?
Što mislite koji je način bliži sporom?
Po mom mišljenju, sous-vide u Stebeu bliži je sporom. Ali morat ćete dodatno pocrniti - na primjer s AG poklopcem.
vernisag
Citat: Anna1957
Po mom mišljenju, sous-vide u Stebeu bliži je sporom.
Ne, sous-vide temperature preniske
Polako, nakon 2-3 sata, počinje tiho žuboriti.

Citat: kirch
U Russellu je temperatura 1 - 80-90 °, 2 - 90-100 °, 3 (grijanje) - 60-70 °

Imam trenutni Kenwood, ali otprilike isti vjerojatno.

Anna1957
Citat: vernisag
sous vide temperatura preniska
Dakle, ono što ste izbacili - i tako će i biti. Istina, nisam probao kupus, ali meso i piletinu-puretinu kuham i tamo i tamo, s istim uspjehom.
Olga VB
Irisha, otprilike mogu zamisliti kakve su temperature sporo, zamolio sam te da ovo prevedeš:
Citat: vernisag
Uključio sporo kuhalo 4 sata, 1 sat visoko, a zatim uključio nisko.
, odnosno što je vaše "visoko", a što "nisko"?
To bi bilo zabilježeno u glavnom receptu (u zagradama prepišite stupnjeve), tada neće biti pitanja.
A što se tiče "smeđeg" - možemo nekako izmisliti, zar ne, Anechka?
vernisag
Olga, pa sam dao vezu, visoka 90-100 °, niska 80-90 °
Tko ima sporo kuhalo, on to zna

Citat: kirch

U Russellu je temperatura 1 - 80-90 °, 2 - 90-100 °, 3 - 60-70 °
Olga VB
i 60-70 ° (№3) - koji? super kratko? najniže?
Molim i za one koji nisu u toj temi.
Ovdje na ovoj poveznici kirch temperature izlaze iz reda, - niže-više-konačno niže, - i mislio sam da bih pomislio da je # 3 niska.
Rada-dms
Lina je neki dan izmjerila temperaturu.
Citat: Linadoc

Dolazim! Ukratko, testirala sam dečka u ponoć, mjerila sve u različito vrijeme u različitim načinima funkcioniranja. Nije mu ništa pokrila ručnikom, pa se divila kako joj je postajalo vruće i pucalo je od vrućine. Prikladan. Napravio piletinu s ječmom, bundevom i gljivama. Prvih 2,5 sata do "2", do tog trenutka T = 82 * C, prevedeno do "1" i spavanje, nakon 4 sata T = 74-76 * C. Ugasio sam je i ostavio uključenu, stajala je još 2 sata, T = 64 * C. Ispalo je super! Piletina je najmekša, biserni ječam je potpuno spreman, ali ne u smeću, gljive i bundeva su strukturirani. Aromaaaaat! Ovdje je:
Polako kuhani pečeni kupus s pilećim prsima Polako kuhani pečeni kupus s pilećim prsima
Rada-dms
Želim napomenuti da sporo kuhaču treba puno više vremena da dobije temperaturu, pa se kuhanje na potpuno drugačiji način odvija.
Ovdje je Tanya-Admin dala postavke temperature za sporo kuhalo Kenwood prilikom kuhanja raznih proizvoda.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158313.0
vernisag
Citat: Olga VB
da je # 3 niska.
Pa, u mom Kenwoodu br. 3 već je zagrijano kao u svim crtićima.
Program se zagrijava 2 sata, a zatim se sporo kuhalo potpuno isključuje.
vernisag
Olga VB, Olga, možeš li kupiti polagani? Slasno kuha, ne zauzima puno prostora
kirch
Olga VB, Olya, pisao sam o Russellu Hobbsu. Postoje oznake: 1 2 3. I iz nekog razloga 2 je visoka temperatura, 1 je niža temperatura, a 3 je postavljena kao grijanje, odnosno najniža temperatura
vernisag
Citat: kirch
I iz nekog razloga 2 je visoka temperatura, 1 je niža
I ne znam kako, ali postoji sumnja da je to isto
Loksa
Pripremljeni kupus s mesom.
Meso: svinjetina, kuhano u Shtebeu, nisam odmah pravilno odabrao način rada: isprva sam uključio kuhanje na 90 tijekom 4 sata, ali kupus je bio čvrst i pritiskom sam dodao 15 minuta. Najbolje je prvo uključiti režim pritiska, a zatim klonulost. Tada će sve biti u redu. Možete ga isprobati i u teflonskoj tavi, on bolje provodi toplinu i možda će tada način funkcionirati.
Svejedno: hvala na receptu Irina
Polako kuhani pečeni kupus s pilećim prsima
vernisag
Oksana, za tvoje zdravlje! I, barem je ispalo ukusno, je li vam se svidjelo?
Loksa
Irina, ukusno!!! Jako lijeni kiflice! Imam tamo još malo umaka od rajčice! Izvorna prezentacija! Ukusno!
vernisag
Pa onda mi je drago
Olga VB
Citat: vernisag

Olga VB, Olga, možeš li kupiti polagani? Slasno kuha, ne zauzima puno prostora
Ma neee
Ionako neću progurati vrata, a u kuhinji više nema mjesta. Bit ću izopačen koristeći postojeću tehnologiju
vernisag
Da, u redu, još jedan, jedan manje ...
Osmijeh
Hvala Irina! Recept me zainteresirao, napunila sam lonac s kupusom i dojkama i posjetila ga samo tri sata kasnije, sadržaj laganog kuhala izgledao je kao da se upravo tamo našao, nije ni čudo - zimski sorti kupusa nisu baš skloni stvaranju sokova, a ovu glavicu kupusa prvi put smo vidjeli prije nekoliko sati, u trgovini vjerojatno je uhvaćeno najviše "dugog igranja". Srećom, pileća juha kuhala se paralelno u MV-u, a nekoliko kutlača vruće juhe poslužilo je kao katalizator
ostavljeno na SIJENU još četiri sata i grijano do jutra. Noću nisam mogao izdržati, otišao sam u kuhinju provjeriti - prekrasna aroma punjenog kupusa proširila se cijelom kućom i požalio sam što nisam, zajedno s juhom, bacio pola čaše riže

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha