Bugarski lecho bez octa

Kategorija: Praznine
Kuhinja: bugarski
Bugarski lecho bez octa

Sastojci

nasjeckana crvena paprika 1 kg
pire od rajčice 1 l
šećer 2 žlice. l.
sol 1 žlica. l.
začini po ukusu

Način kuhanja

  • Sočan slatki bugarski papar debelih zidova, crveni ili djelomično pocrvenio, ogulio i izrezao na trake ili kvadrate od 2 cm.
  • Bugarski lecho bez octa
  • Bugarski lecho bez octa
  • Sok od rajčice priprema se odvojeno, radim to kroz sokovnik. Sok se kuha 3 puta dok se ne stvori pire. Možete uzeti gotovu pastu od rajčice i razrijediti je vodom do željene debljine, ali okus i kvaliteta same paste su vrlo važni.
  • Bugarski lecho bez octa
  • A sada kuhamo lecho. Stavili smo sve u lonac, kuhati 10 minuta, uliti u sterilne staklenke, smotati. SVI!!! Nema sterilizacije! Ni ne zamotam je, zaustavio sam je.
  • Ovo je klasični bugarski recept. Bez začina, luka, mrkve itd. - ovo nije razno povrće ili salata, ovo je LECHO!
  • Za one koji sumnjaju - OCET također NIJE POTREBAN !!!

Jelo je dizajnirano za

2 l

Vrijeme za pripremu:

1-2 sata

Program kuhanja:

štednjak, ručke

Bilješka

Ovaj recept radim već toliko godina stoji u stanu u ormaru.
Moj suprug je Bugarin, pa su njegovi sunarodnjaci kuhali lecho.
Okus je kao u onim sovjetskim bankama Globus (koji se sjećaju). Sviđa mi se apsolutno ljetni prirodni okus, pa i lijenost (lijeno me sramotiti, iskreno)

Py. sy. Ispostavilo se da forum već ima potpuno isti recept iz TATERNA https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=335604.0, koji je nekako ostao nezapažen. Ispričavam se Tanji zbog dupliciranja teme.
Moderatori, ako je potrebno, brišu moj recept i prenose raspravu na taj recept.

Vinokurova
Voljela sam tu konzerviranu hranu! Hvala na receptu. ...
kseniya D
To radim dugi niz godina. Recept iz vremena SSSR-a. Moja prijateljica dijelila je sa mnom i naslijedila je od moje majke. Samo za istu količinu papra i rajčice 1 žlica soli i 2 žlice šećera. Doista je vrlo ukusan, brz i dobro se drži na sobnoj temperaturi.
Svetta
Vinokurova, pripremite se, nećete požaliti!
kseniya D, Stavio sam ga u lecho - 1 žlica. l. sol i 2 žlice. l. Sahara. Idem popraviti recept.
Gaby
Sveta, hvala draga na receptu za "pravi" lecho.
Dušo
svetta, recept je odličan. Volim i kad nema octa i nepotrebnih pokreta tijela. Koje začine dodajete?
Ilmirushka
svjetlosna točkaHvala vam na ovako ukusnoj poslastici iz djetinjstva. Definitivno ću to učiniti upravo zato što bez octa. Moderni lecho nemoguće je jesti - žgaravica samo muči
Sedne
Hvala na receptu, jako volim lecho, ali koliko rajčica trebate za pire krumpir?
Svetta
Citat: dušo

Koje začine dodajete?
U stvari, začini ne bi trebali biti dodani ovom lechou. Ponekad bacim malo lovora. list i 1-2 graška aleve paprike, daje suptilnu aromu.


Objavljeno u subotu 28. siječnja 2017. 11:14

Citat: Sedne

Hvala na receptu, jako volim lecho, ali koliko rajčica trebate za pire krumpir?
Sveta, trebaš pomaknuti oko 3 kg mesnate rajčice. Uvrtam kroz vijčani sokovnik, izlaz je oko 2,6-2,7 litara soka. A onda prokuham na 1 litru. Pa, ili odmah razrijedite ukusnu prirodnu pastu od rajčice do konzistencije srednje tekućeg kefira (ne znam kako to preciznije napisati).


Objavljeno u subotu 28. siječnja 2017. 11:15

Gaby, Ilmirushka, učini i zapamti me lijepom riječju. I ne trebam više.
kseniya D
Citat: svetta
Pa, ili odmah razrijedite ukusnu prirodnu pastu od rajčice do konzistencije srednje tekućeg kefira
Mogu li pisati? Učinila sam to s pastom od rajčice. Uzmite 0,5 kg paste i 0,5 l vode. Pasta bi trebala biti dobra i gusta.
Albina
svetta, također jednom napravio puno praznih mjesta, uključujući lecho.Navodno su ih moji već pojeli, ali hrana je postala lošija. Napokon, morao sam ih kupiti kod veletrgovca. Ne rastemo sami s obzirom na prirodne klimatske uvjete. 🔗
Zasad, oznaka.
TATbRHA
Svetta
Citat: TATbRHA

Da, ukusno i jednostavno.

Tanya, i jučer sam tražila slične recepte kako se ne bih ponovila, ali nisam pronašla tvoj. I recept je isti!

Moderatori, molim vas prebacite cijelu raspravu na Tanyin recept, kao izvornik i identičan.
TATbRHA
svetta, ne treba ništa prenositi !! Jer na koga naiđu prilikom pretraživanja - taj je dobar, pogotovo isti! Ponekad tražite, tražite ...
Ava11
svetta, hvala što ste podijelili recept, volim i to, okus je sovjetski - nostalgija. Minimum pokreta tijela je sjajan!
brendabaker
svetta,
Hvala vam što ste podijelili recept, samo sam se tražio, tako da bez svega suvišnog, kao u bankama iz vremena SSSR-a.
Ako je moguće, nemojte brisati recept, po mogućnosti dva.
Gr-r-r
Oba recepta sigurno označite knjigom! Hvala vam!
Valyushka
svetta, moj omiljeni recept za lecho, radim ga dugi niz godina. Samo što sok od rajčice ne prokuham, već ga ulijem u sintetičku vrećicu i objesim za hrpu viška tekućine. Brže i manje kuhanja.
Svetta
Voljeni, sjajan način uz torbu, primit ću je u službu.
Lera Dnipro
svetta, hvala na receptu! Samo sam tražila recept za lecho bez octa, sterilizacije i ogromne količine biljnog ulja. I evo vašeg recepta! Još nije sezona, ali još uvijek možete učiti od upućenih ljudi!
Vinokurova
Citat: Valyushka
Samo što sok od rajčice ne prokuham, već ga ulijem u sintetičku vrećicu i objesim za hrpu viška tekućine. Brže i manje kuhanja.
Je li moguće detaljnije za one u spremniku?
Valyushka
Vinokurova, Alenka! Tkanina, bolja podstava, ušivena torba radi lakšeg korištenja. U ovu vrećicu ulijem sok od rajčice i objesim je. Prozirna tekućina može se konzervirati zasebno, za juhe itd. Ako dulje visi, možete skuhati rajčicu.
Vinokurova
Voljeni, prema vrsti svježeg sira / kiselog vrhnja?
Hvala vam
Valyushka
da, ali ne odlazite dugo ...
Loksa
Sveta, a ja znam ovaj recept i to sam često radila! vrijedi i bez hladnjaka, vrlo jednostavno i sretno!
Svetta
Loksa, Oksana, uskoro ću pripremiti ovaj lecho, zaista jednostavan i ukusan recept.
NatalyaKh
Dobar dan! Recite mi, ako umjesto soka koristite pire od rajčice (ribane rajčice) - hoće li to biti pogrešno?
Loksa
Napravio sam to na pire krumpiru! a da ništa ne probavi i ne napreže. uvrnuli rajčice i paprike u njima = ostalo je isto kao u receptu! ako prokuhate malo ukusnije, gušće!
NatalyaKh
Loksa, Hvala vam)
izumka
Upravo sam zatvorio tegle lechoa od 5 litara prema svom receptu iz stare bilježnice. Odlučio sam napraviti pauzu i otići do svog računala za svoj omiljeni HP. I evo recepta za lecho sa Svete - jedan do jedan, poput mog! Jako ukusno! Već dugi niz godina to radim i savjetujem svima - recept je prekrasan!
alba i atra
Sveta, napravio sam tvoj lecho!
Hvala vam!
Bugarski lecho bez octa

Bugarski lecho bez octa

Svetta
NatalyaKh, djevojke su već odgovorile, zahvaljujući njima. Da, možete i pire, a posebno tjesteninu, o tome pišem u receptu.
izumkaSjajno je što toliko ljudi priprema ovaj recept!
alba i atra, Lena, hvala na povjerenju u recept, stvarno je ukusan. A zimi ćete reći hvala, ne treba mi puno.
anavi
svetta, Svetul, i zatvorio sam ga po vašem receptu !!! Koji god recept uzeli od sebe - i zdrav (bez octa !!!), i ukusan i jednostavan za napraviti! Već sam zatvorio davanje, ali danas je lecho. I olakšao sam - špijunirao sam administratora: rajčicu sam blendao dok nije postala glatka, a zatim kuhao pola sata u crtiću s otvorenim ventilom - i brkovima! Paprika tamo - 10 minuta, kako je naznačeno, i u staklenkama! Puno ti hvala!
Marika33
svetta, a i ja tako uvijek ubirem lecho. Paprika ispada malo hrskava (ne volim mrlje), a od začina dodajem samo crni papar. Nakon sokovnika za svrdlo skuham sok do umaka, ne volim sjemenke rajčice u lechu. Prije puža, samljeven je kroz sito tako da nije bilo sjemena i kože.
Loksa
marika33, Marinochka, imaš kompliciranu verziju s brisanjem!
Elenka
svetta, Pripremio sam ovaj ukusni lecho. Isprobala sam različite stvari, ovo je najukusnije i najlakše pripremiti! Stvarno slično bugarskom lechu iz tih vremena.)))
Puno hvala što ste podijelili recept!
p.s. Ne želim ni razmišljati o pasti od rajčice, sav gušt će biti izgubljen. Trenutno najukusnija rajčica i paprika.
Natalia525
Čim mi je recept zapeo za oko, s dače su donijeli rajčice i papriku. A onda također izađe bez mrlje, dobro je. Recept za ispis!
Eugene
svetta, hvala na receptu! A koji je izlaz iz navedenog broja proizvoda?
Svetta
Evgenija, tako da recept kaže - 2 litre.
Eugene
svetta, hvala na odgovoru! Kupio sam rajčicu i papriku, sutra ću kuhati!
Natalia525
Vau! Napravljeno od 3,5 kg papra! Jako brzo.
Eugene
svetta, hvala na receptu za lecho! Već sam napravio treći dio!
Bugarski lecho bez octa
Svetta
Evgenijakakve lijepe staklenke! Dobro napravljeno!
Paralelno
Sveta, jučer sam radila tvoj lecho. Svidio mi se minimum sastojaka i nedostatak octa, nekada sam to uvijek radila s njim, sada sam htjela probati bez. Ne znam raditi malo, samo osam porcija. Osam kilograma rajčice na osam kilograma oguljene paprike. S rajčicama to radim lakše, nema sokovnika, samo ih poparim u loncu, prošetam nogom blendera i ne prokuham ništa, umak je već normalne gustoće.
Šteta je što je sve ušlo u staklenke do posljednjeg miligrama, suprugu uopće nije ostalo ništa za probati)) ali sigurna sam da će sve biti ugodno.
Svetta
Gulya, ovo je opseg! Predstavila sam brdo papra kg, a čišćenje i rezanje je zaseban podvig! Ti si marljiva radnica, znam odavno, pametna djevojko!
Hvala vam što ste pripremili moj recept, zima će vam biti ukusna.
A.lenka
Prošle godine sam napravila lecho po ovom receptu - jako mi se svidio, hvala!
U ovome želim probati bez šećera. Mislite li da se neće pogoršati tijekom skladištenja? Šećer je ovdje zbog okusa, a ne konzervans?
Svetta
Elena, da, šećer je tu više zbog okusa. Sok od rajčice zatvorimo bez šećera i vrijedi. Isprobajte nekoliko limenki, pogledajte kako stoje, a zatim nam recite.
Kokoschka
Svetta, Svetlana, nedavno je otvorila teglu papra, kako kažu, ljubavi iz prve žlice. Recept mi ​​se jako svidio. Hvala vam puno
Svetta
Lilechka, dugogodišnji ste ljubitelj mojih recepata. Nisam sumnjala da biste i vi voljeli papriku. Za tvoje zdravlje!
Kokoschka
Svetta, to je sigurno, svi tvoji recepti za mene Svetochka, svi tvoji recepti. Po volji

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha