Vrat pečen s ukiseljenom ljutom paprikom i suhim marelicama.

Kategorija: Mesna jela
Vrat pečen s ukiseljenom ljutom paprikom i suhim marelicama.

Sastojci

Vrat
Sol, začini
Gorka paprika
Kisele suhe marelice

Način kuhanja

  • Komad vrata oko 1 kg. kiseliti sol po ukusu i začine obilno i ostaviti da se marinira na hladnom jedan dan.
  • Sada napravim džep u mesu s obje strane i u izrezani složim cijelu ukiseljenu (fermentiranu) gorku papriku i ukiseljene suhe marelice (vidi gornju fotografiju uz postove).
  • Meso čvrsto vežem kulinarskim koncem - ovako:
  • Vrat pečen s ukiseljenom ljutom paprikom i suhim marelicama.

  • Pečem u zračnoj fritezi s obje strane dok ne omekša. Temperatura nije odabrana na visokih 160 * C, vrijeme je bilo oko 1 sat.
  • Nakon toga vruće gotovo meso prebacim u termalnu vrećicu, zavežem s obje strane i ostavim da se potpuno ohladi.

Bilješka

Ovdje je takav ukusan u gotovom obliku.
Dobar tek svima!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha