Kotleti na pergamentu

Kategorija: Mesna jela
Kotleti na pergamentu

Sastojci

Svinjetina 500g
Teletina 500g
Luk 2-4glavice
Dvopek 2-4st. l
Sol, papar po ukusu ukus

Način kuhanja

Kotleti na pergamentu
Mljeveno meso, luk preskočite 2 puta kroz mlin za meso, dodajte 1-2 jaja, 2-4 žlice mljevenih krekera (može se zamijeniti kruhom namočenim u vodi ili mlijeku), sol i papar po ukusu. Mljeveno meso dobro izmiješajte, istucite.
Kotleti na pergamentu
Rukama navlaženim toplom vodom oblikujte kotlete,
Kotleti na pergamentu
staviti u tavu obloženu pergamentom.
Kotleti na pergamentu
Pržite na laganoj vatri, poklopljeno, dok ne omekša.
Kotleti na pergamentu
Tijekom postupka prženja oslobađa se dovoljno masnoće i tekućine (vlastiti sok) te kondenzacija. Stoga, u završnoj fazi, povećajte vatru na srednju.
Kotleti na pergamentu
Po želji se kotleti mogu dodatno dinstati. Naravno, estetski izgled kotleta nije osobito atraktivan, ali je dovoljan)))


Galina S
Treba probati !!! super ako uspije !! hvala na ideji
nataliafor
Nema na čemu. Sretno!
Dijete
koja je svrha? zašto pergament? Mislila sam da je potreban za pečenje u pećnici. objasniti?
nataliafor
Kid, kotleti se prže na pergamentu bez dodavanja biljnog ulja, kuhani u vlastitom soku, gotovo na pari; Pa, skinula je pergament nakon prženja, isprala tavu - i sav posao
fronya40
razred! Nikad nisam čuo za ovu metodu!
Hir
I ja ih imam, na isti način, na papiru, samo u pećnici ...
nataliafor
fronya40
Citat: Caprice

I ja ih imam, na isti način, na papiru, samo u pećnici ...
Kaprice ili više detalja: koji način, vrijeme?
yuli-ba
I ostalo mi je pola kotleta u pećnici na pergamentu, prženo je
madame
Razred! Baš odlično. Moja jetra nije jako masna, ali možete kuhati pileće kotlete i ježeve. Hvala vam. Svakako ću ga koristiti prigodno.
nataliafor
Citat: madames

Razred! Baš odlično. Moja jetra nije jako masna, ali možete kuhati pileće kotlete i ježeve. Hvala vam. Svakako ću ga koristiti prigodno.
Možete koristiti i mljevenu piletinu, ali svejedno morate dodati malo pileće masnoće.
LyudaSha
Već sam nekoliko puta pržila kotlete na ovaj način, jako mi se svidjelo !!!! Puno hvala na putu !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha