Ujak Sam
Pokušao sam odmah baciti luk u dozator. Meni je draži miris grubo nasjeckanog luka kroz napušteni dozator.

Zašto ne dodati u kruh. I tijesto od orašastih plodova od rajčice (gotovo cijela limenka) i začinjene smjese, ... Tijesto je takva stvar koja upija sve mirise.
Čak i nakon kolača s 10 grama vanilina, oprana kanta miriše samo na aluminij.
Ujak Sam
Previše određeno!
Kupili smo ga spremnog za suđenje. Probali smo 1 žlicu i to je to. Ukusa je poput satsibela (adjika s orasima i češnjakom). Za VELIKE amatere.
Pospio sam cijelu teglu (150 g) u aparat za izradu kruha. Rezultat je bugarski crveni kruh. Nema mirisa orašastih plodova ili začina.

Danas sam pekla kruh:
Brašno - 300 gr
griz (makfa, žuti) - 25 gr
sušeni peršin - 25 gr
prženi luk (nije uklonio ulje) - 50 gr (3 žlice. l)
sadnice pšenice - 1 žlica. l.
sol - 1 žličica.
kvasac - 1 žličica
suncokretovo ulje - 1 žlica. l.
voda - 290 ml.

Program je standardni (4 sata), veličina - mala, srednje kore.
Ispalo je da je to vesela štruca. Žućkast, sa zelenim mrljama peršina. Miris peršina prisutan je malo, na luku je vaasche otopljen bez traga, nema ga.
A konzistencija ... Nedostajao mi je tjedan dana od kruha s mekinjama.
Ukusni kruh, trenutni "štapići" od peršina zaglave u zube. Sljedeći put ćete ga trebati samljeti na mlinu za kavu.
Ujak Sam

Da dobro. Rekao sam vam prošlogodišnji domaći peršin. Juha je normalno, kruh je malo gori.
Općenito, na što pozivam svojim primjerom.
Kod kuće svi imaju suho bilje (kopar, peršin, kopriva, metvica, ribiz .........) ako ih dodate u kruh, tada ćete biti sretni!

Dimljene kobasice? Zanimljiv. Nešto što Ukrajina šuti o dodavanju slanine u kruh.
Ljubimac
Citat: Ujak Sam

Nešto što Ukrajina šuti o dodavanju slanine u kruh.

I tiho dodajemo

Tiha ukrajinska noć, ali slanina mora biti skrivena

U kruh sam bacio sitno nasjeckanu siro-dimljenu kobasicu
ikar
Volio bih znati - koliko je bučna ova jedinica? Ne bih volio da cijelu noć bruji iz kuhinje ...
Antoine
Malo je buke u automobilu. Većina buke dolazi od koloboka koji se kotrlja uz bokove kante. Hladnjak je bučniji. Stavite mirno i praktički neće biti buke.
Anastazije
Buka nije cijelu noć, već samo tijekom šarže. Ima nešto takvo - kanta u aparatu za kruh fiksira se laganim zazorom, a kad se formira punđa, zazvoni malo metalno. Ali nije kritično. A u štednjaku se uopće nema što pjevušiti. Pa, možete zatvoriti vrata kuhinje ili spavaće sobe - tada uopće nećete ništa čuti.
Alen delonghi
Citat: Pet

I tiho dodajemo

Tiha ukrajinska noć, ali slanina mora biti skrivena

U kruh sam bacio sitno nasjeckanu siro-dimljenu kobasicu
Pekli smo kruh sa slaninom! Svježa, gusta, sitno sjeckana slanina - 50 g. Stavite slaninu u dozator, prethodno je uvaljajte u brašno. Kora - do maksimuma. Okus je izvrstan, ali mislim da bi dobro posoljena slanina išla bolje. Ali jao, to je bolno visokokalorični kruh, koji se bori s kilogramima - razmislite o tome.
Sova
... trebate dodati vrlo male, dobro pržene čvarke. Preporučujem ... Način - "francuski kruh".
Dolce
Na forumu su napisali da Kenwoodovi imaju konvekciju, zbog čega dobivaju dobru oštrinu. Ima li Panasonic konvekciju?
Celestine
Citat: Dolce

Na forumu su napisali da Kenwoodovi imaju konvekciju, zbog čega dobivaju dobru oštrinu. Ima li Panasonic konvekciju?

Ne znam je li tu, barem nije naznačeno, ali kora je super svježa i nije važno koji recept, ali ako želite mekan, stavim kruh u vreću i to je sve, ali obično ne želim.
Celestine
Citat: Alen Delonghi

Pekli smo kruh sa slaninom! Svježa, gusta, sitno sjeckana slanina - 50 g.Stavio sam slaninu u dozator, prethodno je uvaljao u brašno. Kora - do maksimuma. Okus je izvrstan, ali mislim da bi dobro posoljena slanina išla bolje. Ali jao, to je bolno visokokalorični kruh, koji se bori s kilogramima - razmislite o tome.

Slušajte, ovo je ideja, ali nakon čitanja o slanini, nisam obratio pažnju, ali onda sam pomislio: gotovi sendvič za boršč ... Mama, želio sam ga jesti ... gdje imam slanine ...
... i ako pokušate dodati raži
Aglo
Dolce
Na forumu su napisali da Kenwoodovi imaju konvekciju, zbog čega dobivaju dobru oštrinu. Ima li Panasonic konvekciju?

Panasonic nema konvekciju. Konvekcija se koristi u nekim pećnicama za hlađenje svježe pečenog kruha, ako se iz nekog razloga ne izvadi odmah nakon pečenja.

U Panasonicovu zaboravljeni kruh postaje vlažan, unatoč činjenici da se zagrijava 1 sat nakon pečenja. U ovom slučaju, hrskava kora ne dolazi u obzir.
Kruh izvađen na vrijeme ima hrskavu koricu.
Alen delonghi
Citat: Celestine

Slušajte, ovo je ideja, a nakon čitanja o slanini nisam obraćao pažnju, ali onda sam pomislio: gotovi sendvič za boršč ... Mama, htio sam ga pojesti ... gdje imam slanine ...
... i ako pokušate dodati raži
Po meni je bolje uzeti pušeni. Ali možete i svježe, (nužno gusto). Ako je poput sendviča, onda je svinjska mast - potrebno je više, do 100-120 grama i komadići veličine rafiniranog šećera. Još malo brašna, da tijesto bude gušće. Ali pekla sam ga zadnji put - po meni je sve predebelo, ali nekako nisam baš debela ...
Pa ipak, bilo bi vrlo lijepo, kako mi se čini, dodati par režnja češnjaka, ali ne zgnječenih, već nasjeckanih. Ali gotov kruh možete natrljati i češnjakom. Po mom mišljenju, ako uzmete komade GUSTE slanine veličine pola kutije šibica, a zatim hladite kruh nakon pečenja u hladnjaku, a zatim nasjeckate i naribate češnjakom, ispast će zanimljivo. A raženi kruh je ovdje fin. Bit će najviše! A onda je sve ... s votkom ... dvije čaše ... pa, tri, ali ne više ... i hrskavi kiseli krastavac ... nisam, možda, pekla ga nisam zadnji put!
Celestine
Citat: Alen Delonghi

ne, možda, nisam ga pekao zadnji put!

Sama sam to napisala, htjela sam
Samo češnjak čini da se tijesto slabo diže i peče se, mislim. ne baš puno, može se ovako utrljati kasnije (ako je raž) ili u zalogaju
guliver54
Dobar dan. Prvi put pišem u nedoumicama oko odabira modela, ali pročitao sam o svinjskoj masti od masnog kruha i odlučio ubaciti 5 kopejki - svinjska mast je manje kalorična od suncokretovog ulja!
Alen delonghi
Citat: gulliver54

Dobar dan. Prvi put pišem u nedoumicama oko odabira modela, ali pročitao sam o svinjskoj masti od masnog kruha i odlučio ubaciti 5 kopejki - Svinjska mast je manje kalorična od suncokretovog ulja!
Da istina je. Ali neka vrsta masne svinjske masti ... Danas sam nasjeckala krupni kupus, začinila svježim začinskim biljem i prelila maslinovim uljem ... Obilno sam ga natočila ... I pojela ... Ali, toliko svinjske masti nisam mogla
lenysa
Hej svima!
Sudeći prema zvonjavi internetskih trgovina, novi DELONGHI BDM 755 CP leti vrlo brzo, a prirodno su ga mnogi već isprobali. Imam dva pitanja:
1. Kako je
2. Postoji li dozator?

Zaista se radujem odgovoru!
Hvala unaprijed!!!
Namještaj
na 125 postoji. u 75 br
natalka
075 - ne, ali 755 -?
Namještaj
Uopće sumnjam da takav model postoji. Vidio sam samo dvoje. Pogreška u kucanju
Lika
Model postoji i jedno i drugo, ali na internetu postoji minimum informacija, čak i na DeLongyjevoj web stranici.
Alen delonghi
Delonghi 755 ima automatski dozator. Barem gomila francuskih web mjesta to tvrdi.
Zhekka
Citat: lenysa

Hej svima!
Sudeći prema zvonjavi internetskih trgovina, novi DELONGHI BDM 755 CP leti vrlo brzo, a prirodno su ga mnogi već isprobali. Imam dva pitanja:
1. Kako je
2. Postoji li dozator?

Zaista se radujem odgovoru!
Hvala unaprijed!!!
Uzmi 125, ne mogu ga se zasititi već tjedan dana, svi mi se doma smiju, pečem svoje kiflice svaki dan!
3ay4ik
čini mi se da ovaj dozator nije posebno potreban. Na primjer, u Panasonicu grožđice i orašasti plodovi ne pucaju u prašinu (ne znam kako u drugim proizvođačima kruha) i možete u potpunosti bez dozatora. Osim toga. Na primjer, jučer sam u njega ubacio sir i jedan komad (!) Ispao i udario u grijaći element. Smrdio je ... Cijela je obitelj spasila kruh i dalje je kupola pala.
Tanyusha
U zadnje vrijeme, općenito, učitavam sve odjednom (ne na signal) i sjemenke i orašaste plodove i kandirano voće i u prašini nemam ništa što ne slomi sve onako kako sam stavio i ostao.
Lika
Ako odjednom nije moguće puno, ali čaša sjemenki ili orašastih plodova uvelike će usporiti ustajanje tijesta.
3ay4ik
pa kažem: "Cijena stroja za kruh s dozatorom je veća, ali možete i bez njega.
3ay4ik
Loša stvar je što se ne može koristiti za raženi kruh u koji uglavnom dodajem orašaste plodove, grožđice, sjemenke. Ili pokušati ispeći raž poput obične bijele? No, iskusni pekari kažu da se raž voli pojaviti samo jednom. Nitko nije probao? odgovoriti. žao mi je što sam bacio neuspjelo
Lika
Ako je u receptu malo raženog brašna, možete probati. Darnitsky na kefiru mi je bolji na redovnom programu nego na RYE. Sad sam tamo pogledao brašno napola. Ostalu raž pečem samo na okruglicama + raži
3ay4ik
jednom probao knedle + raž, ispalo je gore nego samo raž. analizirajući, razumijem da je potrebno više brašna, ali šteta za motor kad se gnječi. iznenada pukne? ... i općenito, prva raž bila je visoka i porozna, a sada nešto nije baš dobro.
Zhekka
Također želim probati peći raž, jučer sam pronašao brašno.

A o pećnici s dozatorom, pa sam je kupio za 130 dolara. Odnosno, ne puno skuplje nego bez njega. Vjerujem da ako uzmete, uzmite STVAR, nego nakon tjedan dana počinjete žaliti što ste spasili.
Ksentia lopez
Citat: Zhekka

A o pećnici s dozatorom, pa sam je kupio za 130 dolara. Odnosno, ne puno skuplje nego bez njega. Vjerujem da ako uzmete, uzmite STVAR, nego nakon tjedan dana počinjete žaliti što ste spasili.

Odsutnost dozatora također ima svoje prednosti:
1 -U dozator možete staviti više sastojaka nego što stane.
2 - postoji signal kako ne biste propustili vrijeme dodavanja proizvoda i ne bili na oprezu kada biste dodali nešto što ne stane u dozator.
3-dozator nije potrebno prati.
4 - ako je pečena velika štruca kruha, ne zatvarajte dozator nakon pokretanja.
Još se nisam požalila što sam kupila HP bez dozatora. Čini mi se da kad kupujete bilo koju opremu, morate pristupiti njezinom izboru s određenim stupnjem pragmatizma, a ne da kupujete po principu - što više nagomilano, to bolje. Tehnika se kupuje kako bi vam olakšala njezinu upotrebu, a ne da bi demonstrirala njenu sofisticiranost.
Alen delonghi
Citat: Ksentia Lopez

Odsutnost dozatora također ima svoje prednosti:
1 -U dozator možete staviti više sastojaka nego što stane.
2 - postoji signal kako ne biste propustili vrijeme dodavanja proizvoda i ne bili na oprezu kada biste dodali nešto što ne stane u dozator.
3-dozator nije potrebno prati.
4 - ako je pečena velika štruca kruha, ne zatvarajte dozator nakon pokretanja.
Još se nisam požalila što sam kupila HP bez dozatora. Čini mi se da kad kupujete bilo koju opremu, morate pristupiti njezinom izboru s određenim stupnjem pragmatizma, a ne da kupujete po principu - što više nagomilano, to bolje. Tehnika se kupuje kako bi vam bila prikladna za upotrebu, a ne radi demonstriranja njezine sofisticiranosti.
Ipak, dozator je neophodna i prikladna stvar. Prvo, omogućuje vam da shvatite potpuni automatizam rada štednjaka - odnosno pokretanje signala za dodavanje - nema potrebe, sve će se dodati po potrebi. A ti spavaj sam ...
Drugo, na primjer, u mojoj peći dozator ima dvostruku funkciju (mislim da i u drugima) - osim funkcije dodavanja postoji i funkcija ventilacije (cirkulacije) - posebni prorezi u dozatoru ispuštaju vodenu paru vani, stvarajući usmjerenu cirkulaciju zraka.
Što se tiče ometa li ometanje dizanja tijesta - tijesto je "tvrdoglavo" u njemu tek kad sam eksperimentirao s štrucom teškom gotovo 2 kg (ne sjećam se točne težine, moram potražiti na forumu).
Ali u teoriji možete i bez toga. To je poput prozora. Ako jest, sjajno. Ali ako ga nema, uvijek možete otvoriti poklopac i pogledati. Ali iskustvo pokazuje - "zvona i zviždaljke" nisu suvišna.
Dyrsa
Suočen sam s izborom - Moulinex OW 5000 ili Kenwood BM256.
Želim dozator, ali ne mogu shvatiti koji ga ima? Ili ne oboje?
Valerka
Pa, vau .. tutnjava poput žrtve tijekom serije. A hladnjak je puno tiši. I od ovih nekoliko noći kad sam se probudio, odustao sam od ideje da to stavljam noću. Kakva je radost u jutarnjem mirisu svježeg kruha ako me je isti parazit držao budnim u 3 ujutro?!
Imam panasonic SD-YD250.
Elena Bo
Jeste li pokušali kolobok učiniti mekšim, kako ga ne biste pobijedili na bokovima kante? Kad je lepinja mekana, ne stvara nikakvu buku, jer prianja uz bokove kante.
Valerka
Tako da sam sve stavio apsolutno točno, kao u receptu. Već smo mislili da kanta možda visi. da ne, ne druži se. Recept sadrži 3 šalice brašna, a čak se pokazalo da nema vrh. Upravo sam ga nedavno kupila, pa sam prije eksperimentiranja odlučila savladati recepte. Ali tutnjava .. Televizor se ne blokira, ali je i dalje vrlo bučan .. Mogu li nazvati službu?
Valerka
Svi. Već ništa ne zvecka i ne radi. Stavite kruh s mekinjama, program u 5 sati. Prošlo je već sat vremena da se gnječi i ne razmišlja. Samo hrana, dovraga, prevedeno ..
Andreevna
Citat: Valerka

Svi. Već ništa ne zvecka i ne radi. Stavite kruh s mekinjama, program u 5 sati. Prošlo je već sat vremena da se gnječi i ne razmišlja. Samo hrana, dovraga, prevedeno ..
Ako imate Panasonic i program ste postavili na 5 sati, a ovo je prehrambeni režim (cjelovite žitarice), tada izjednačavanje temperature traje do 1,5 sata, a zatim samo gnječenje. (vidi upute). Oh, da, ovo ste napisali u 4 ujutro i kakav je bio rezultat?
Elena Bo
Da, Valerka, ponekad trebaš pročitati upute.

Citat: Valerka

Tako da sam sve stavio apsolutno točno, kao u receptu. Recept sadrži 3 šalice brašna, a čak se pokazalo da nema vrh.

Šalice definitivno nisu slučaj. Možete je tako napuniti brašnom ...
Ako još nema vage, pripazite na punđu, trebala bi biti mekana i prianjati uz bokove kante. Ali nemojte se držati ruku.
Valerka
Pa, moram reći, prije svega, u svakom slučaju, hvala na savjetu. Drugo, čitamo upute, nema nifig-a oko 1,5 sata. 1.5 je koliko sam imao strpljenja. Zatim ga stavim na gnječenje, pa odvojeno za pečenje. Pečeno u pećnici. No, ispalo je prilično pristojno. Treće, ispekao bih takav FEAT u 4 ujutro, ne bih napravio takav podvig ni po koju cijenu! Upravo sam imao 19 sati ..
Andreevna

Citat: Valerka

Pa, moram reći, prije svega, u svakom slučaju, hvala na savjetu. Drugo, čitamo upute, nema nifig-a oko 1,5 sata. 1.5 je koliko sam imao strpljenja. Zatim ga stavim na gnječenje, pa odvojeno za pečenje. Pečeno u pećnici. No, ispalo je prilično pristojno. Treće, ispekao bih takav FEAT u 4 ujutro, ne bih napravio takav podvig ni po koju cijenu! Upravo sam imao 19 sati ..
1. Ovdje se nalazi tablica u kojoj se navodi svo vrijeme određeno za rad kruha za kruh u jednom ili drugom načinu (model 253). Zašto to nemate u uputama za model 250 nije jasno.
[/ quote] #
2. Činjenicu da je bilo 4 ujutro, vidio sam na vrhu vaše poruke, jer nigdje nije rečeno o vašem prebivalištu.
"Poslano: 08. veljače 2008. 04:13:29" Sad je jasno da živite u drugoj vremenskoj zoni.
3. Ako vaša peć stvara toliko buke, možda stvarno trebate kontaktirati službu. U 253. modelu se čuje samo kada se mijesi tijesto, pa čak i tada, ako ste u istoj sobi, u susjednoj sobi ga više ne čujem (dobar sluh)
In4ik
Probudio sam se noću jer je signal za dodatke radio. Budući da je bilo oko 4 sata ujutro, moj suprug nije bio baš sretan sada sam stavila programe bez aditiva
Valerka
Tako. Usporedba uputa. Isprva. Na izložbenim vrstama kruha: osnovni, cjeloviti, žitni, francuski, pizza i peciva .. Kao što su talijanski, nema marmelade, raži, bez glutena .. naravno, kao i veslo za miješenje raži ..
Inače, kakav Talijan? Čini mi se da ovo možda nije ono o čemu mislim. Jer talijanski nakon gnječenja mora odležati najmanje jedan dan i peći u pećnici u loncu na temperaturi od najmanje 500 stupnjeva Celzijusa. I ispada super stvar s BOOO velikim rupama. A koji je vaš "talijanski"? Po čemu se razlikuje od francuskog?

Unaprijediti. Način pizze traje 40 minuta. "samo pečenje" 30 minuta.Ali, tamo uopće nije, ali poveznica zaista postoji, ali opet, "zrno" stoji 55-75 minuta, a ja sam čekao 90 minuta. Ali francuskom je dozvoljeno do 95 minuta, iako nakon 25 minuta gnječenje započinje. Tj. temperaturni uvjeti su različiti.

Moj nema prozor za grožđice i orašaste plodove. Mali je mali prozorčić samo za kvasac.

O kiselom tijestu nema ništa. Recepti su različiti, osim osnovnih.
Valerka
Citat: In4ik

Probudio sam se noću jer je signal za dodatke radio. Budući da je bilo oko 4 sata ujutro, moj suprug nije bio baš sretan sada sam stavila programe bez aditiva
Otprilike to imam. Počela je gnječiti s rikom, probudila je mene i mog sina usred noći. Kvasac se baci tako glasnim klikom .. Suprug slabo čuje, imao je sreće u tom pogledu. Kad sam se probudio, nisam mogao odjednom zaspati. ujutro zaspao, a ova infekcija je izmolila čak 8 !! vrijeme. Kruh je definitivno ukusan. ali ako se nisam dovoljno naspavao. Bacit ću se na ljude cijeli dan ..
Elena Bo
Valerka, koji je model stroja za kruh? Mogli biste potpisati, ali vrlo je teško sjetiti se svega.
Elena Bo
Citat: Valerka

Moj nema prozor za grožđice i orašaste plodove. Mali je mali prozorčić samo za kvasac.

Nisam razumio ovaj trenutak
Andreevna
Valerka, čini se da ste isporučeni s potpuno drugačijim modelima Panasonica. Svi naši modeli nemaju dozator kvasca, kvasac se stavlja prvo na dno lonca. Talijanski način rada dostupan je samo u 253 modela i traje 4,5 sata.
Elena Bo
Valerka, predlažem da idem ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2178.150... Bit će bliže temi. Ipak se ovdje raspravlja o BUKI

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha