Delonghi BDM-125S ili Kenwood BM450 - prednosti i nedostaci. Agonija izbora

Dobar dan svima.
Novi sam na forumu, pročitao sam puno informacija u potrazi za svojom "idealnom" peći, ali još uvijek ne mogu odlučiti koju ću kupiti. Izbor je između dva - DeLongey 125 i Kenwood 450. U početku, nakon čitanja mnogih tema, izbor je pao na Panasonic 255, ali njegova me cijena zbunila. Nakon što sam gore spomenute modele osjetila u trgovini, ugodniji dojam ostavio je Kenwood 450 (a moj suprug inzistira samo na tome da ga kupi). Nemam iskustva u rukovanju proizvođačima kruha, kao ni moji prijatelji. Nakon čitanja raznih informacija zatražen je zaključak (da vlasnici Delongy 125 će mi oprostiti, možda griješim) da ovaj proizvođač ima ne baš otporan premaz kante, vrlo brzo se briše, minus je topao zrak izlazi kroz otvor dozatora. Sam dizajn Kenwooda također je impresivniji, čini se pouzdanijim i impresivnijim. Veslo u Kenwoodu, u usporedbi s DeLongeyem, čini mi se funkcionalnijim. Razlika u cijeni između naših modela iznosi 45-50 dolara (to me, naravno, mami da kupim Delongu). Mogućnost više programiranja također je Delongy.
Peći ću uglavnom od brašna 1. - 2. razreda, najvišeg - rjeđe (jer više volim "sivi" nego bijeli kruh), također želim peći s raznim dodacima i heljdino brašno, kukuruz, također upotrijebite pećnicu da zamijesite lepinje i okruglice.
Koja će se od ovih peći, po vašem mišljenju, bolje nositi s tim zadacima (ovdje na forumu mnogi pišu o pečenju raženog kruha - to za mene nije važno). Općenito, pomozite mi, molim vas, donesite odluku i, ako je to Delongy, uvjerite mog supruga da je ona "najbolja", jer mu se, ponavljam, kako je rekao "igračka", nije svidio Delongyjev plastični kovčeg, ali sve što ga informacije o temi o ovoj pećnici objavljene na forumu nisu baš uvjerile.
Da, i o proizvođaču: na forumu sam pročitao da je Delongy "pravi Talijan". Dakle, ne znam, možda imate tamo gdje živite - i to iz Italije, ali kod nas su sve peći izrađene u Kini ...

Hvala svima koji će odgovoriti.

Korisnik sam tvrtke Delongy već 1,5 godinu. Da, kanta je otrcana, problematično ju je zamijeniti, ali to ne utječe na kvalitetu pečenja. Kupovinom su me napastovali upravo troškovi i mogućnost programiranja. Postojeći program mogu promijeniti u bilo kojem trenutku, produžiti vrijeme gnječenja, probiranja, dizanja ... Podmazivanje vrha kruha i zatvaranje prozora ručnikom dok je pečenje riješilo problem s korom. Sad sam shvatio da se i standardno vrijeme pečenja može smanjiti za 10-12 minuta, tako da stranice kruha ne budu previše preplanule. Trenutno bih se uglavnom vodio troškovima peći nego svime ostalim. I nakon godinu dana pečenja u aparatu za kruh, počeo sam se zanositi pečenjem u pećnici (ako ima vremena). Tako da uglavnom koristim način "tijesta". Panasonic ga ionako ne bi kupio zbog visoke cijene. U svakom slučaju, vi ćete odlučiti.

Želite li da vas odvrate od Delongyja? Već ste odlučili, i sami ste sve osjetili, pogledali i donijeli zaključak. Što se tiče sivog kruha, koja je razlika koje je boje, pećnica ga ne vidi. Svi peku.

[Lubasha]

Slažu s Lubasha ... Usredotočite se na svoje financije i svoje osjećaje. Sve što biste željeli znati vlasnici peći o kojima pitate već su napisali u relevantnim temama. To je zapravo spor oko toga što je bilo prvo - piletina ili jaje ...
Od sebe mogu dodati da Delongey 125 koristim već godinu dana. Kanta se ne ljušti. Pažljivo ga koristim, sol-šećer prethodno otopim u tekućini. Ne bih kuhao džem u HP-u.Tijelo "igračke" ne utječe ni na što i ni na koji se način ne očituje u radu. Programiranje je vrlo zadovoljavajuće. Moj prijatelj Kenwood također je vrlo sretan. Da, usput, HP Delongey su Talijani, u svakom slučaju to potvrđuje njihov barkod.

Hvala svima na sudjelovanju i savjetima.

Prvo ću objasniti o boji kruha: kada sam pokušavao proučiti problem proizvođača kruha, na raznim sam stranicama pročitao da je za njih (posebno iz nekog razloga naglašeno za Panasonic) visokokvalitetno brašno pečenje, ako kruh nije uspio, uglavnom je kriv ili loše brašno ili kvasac. A budući da sam još uvijek amater u tim pitanjima, smatrao sam da je potrebno kupiti vrhunsko brašno za pečenje. Nisam pročitao forum posvećen problemima pečenja, jer sada mi je važnije odlučiti se o modelu pećnice.

Što se tiče proizvodnje Delonge, Lena V07 ima sreću za vas, živim u Nikolaevu i u našim trgovinama (posebno sam ovo pitanje postavio prodavačima), a i sam sam gledao natpise na pećima, samo u Kini. Prodavači su rekli da drugih nema. Očito su nam odvedeni s drugog mjesta. Već razmišljam, možda mogu izvršiti narudžbu putem internetske trgovine? Tamo je puno jeftinije, čak i uzimajući u obzir dostavu, nego samo u supermarketima elektronike. Na primjer, ako uzmete Kenwood, razlika u cijeni između internetske trgovine i supermarketa iznosi 600 UAH !!!

Ni ja neću kuhati pekmez i peći muffine u aparatu za kruh.

Po pitanju DeLonghija i Kenwooda:

DeLonghijeva akvizicija britanskog rivala za kućanske aparate Kenwood 2001. godine omogućila je DeLonghiju pristup Kenwoodu u Kini. Kao rezultat toga, mnogi se proizvodi tvrtke DeLonghi danas proizvode u Kini, iako se razvoj nastavlja u Italiji.

Informacije preuzete iz engleske verzije Wikipedije

Peći ću uglavnom od brašna 1. - 2. razreda, najvišeg - rjeđe (jer više volim "sivi" nego bijeli kruh), također želim peći s raznim dodacima i heljdino brašno, kukuruz, također upotrijebite pećnicu da zamijesite lepinje i okruglice.
Hvala svima koji će odgovoriti.

Mislim da Kenwood 450 može izvrsno raditi ove stvari. I sama u njemu pečem uglavnom bijeli i integralni kruh. Istina, glavni način rada koristim i za pečenje cjelovitih žitarica. Očito, jer koristim živi kvasac, a u režimu cjelovitog zrna, "krov" kruha otpada.
Osobno mi se jako sviđa ova peć. Kvaliteta pečenog kruha u njemu usporediva je s Panasonicovom. Prije toga imao sam Ariete, koji je u mnogočemu sličan De Longhiju 125 (ali nije programabilan i manje veličine), kruh u njemu ispao je puno gori.

Dobra večer!

Nastavljajući temu po mom izboru.
Danas sam otišao u supermarket i zamolio prodavače da mi nabave oba modela i počeo ih pažljivo pregledavati.
Dojmovi su sljedeći: plusevi (po mom mišljenju) Kenwooda 450 u usporedbi s DeLongey 125
1. Veslo je šire i duže, što sugerira bolju kvalitetu miješanja
2. Kvaliteta premaza kante vizualno je pouzdanija, sam oblik kante ima tendenciju da bude kvadratniji, što znači da opet možemo pretpostaviti da će se serija temeljitije izvoditi, bez ostavljanja brašna u uglovima
3. E-pošta deset je snažniji i nalazi se ne na dnu, već kao da je uz obod i malo uz bokove spremnika u koji je pričvršćena kanta (ne znam kako bih to preciznije izrazio, ali tko je obratio pažnju hoće Razumijem), sama udaljenost između stijenki spremnika i kante je šira, što daje ujednačeniji protok zraka i grijanje
4. Metalno je kućište definitivno trajnije, jer je Delongy primijetio da izloženi uzorci već imaju ogrebotine, crne trake na srebrnoj plastici.

Sumnju je izazvalo vezivanje kante u Kenwoodu (to je već spomenuto na forumu). Kad sam ga instalirao i povukao, nije mi se svidjelo što je previše teturao u svom gnijezdu, bio je statičan na Delongyjevim stezaljkama i to ga je učinilo nekako mirnim

Ako govorimo o prednostima Delongy-a 125, tada je očiti plus taj što je puno jeftiniji od Kenwooda 450.
Neću govoriti o programiranju i rezultatima pečenja, jer se nema s čime usporediti.

Ako vlasnici ovih modela imaju što opovrgnuti ili potkrijepiti mojim zapažanjima, bit će mi drago pročitati.

Ja imam 125. Delongyja za 1,5 godinu. Nisam znao ništa o pećima, prvo sam je kupio, a zatim došao na stranicu
Kanta je sigurno pričvršćena, samo ogrebotine na nožu. koja su djeca pokušala brže odabrati vruću štrucu. Primljeno na vratove. ali kanta je bila uništena. Godinu dana ogrebotine nisu "narasle" - pa ostaju svježe i bistre.
Plastično tijelo pećnice nije se odlijepilo niti potamnilo. Otkud ogrebotine i rupe? drva za ogrjev ne skrivamo u pekaču za kruh - to nas lukavo košta, napuhuje se novim kruhom
Oblik kante više mi odgovara duguljastoj, tradicionalnoj "štruci", a ne četvrtastoj. U uglovima ništa ne ostaje 100% na bilo kojoj vrsti kruha od bilo kojeg brašna.
Ne znam kako se rješava problem sa zaslonom u novom Kenwoodu. ali sa 250 mi se zaslon uopće ne sviđa! Loše čitljiv, mali pokazivač kolica vozi oko uglova. Delongy ima najinformativniji i najčitaniji prikaz svih pećnica. koje sam koristio. Istaknute su velike ikone kontrasta, sve faze izrade tijesta. Vrlo je prikladno doći i saznati u kojoj je fazi pečenja sada. Hvaljeni Panas ne može se time pohvaliti
Napokon, postoji još jedna prednost. Velika kanta omogućuje vam izradu velike serije tijesta odjednom - za moje izjelice pita je baš kako treba! U ostalim pećnicama (osim kod Mulke s 2 miješalice) nemojte dodavati tijesto u veliku pitu odjednom.

Ne znam kako se rješava problem sa zaslonom u novom Kenwoodu. ali sa 250 mi se zaslon uopće ne sviđa! Loše čitljiva, mala trubačka kazaljka prolazi oko uglova. Delongy ima najinformativniji i najčitaniji prikaz svih pećnica. koje sam koristio. Istaknute su velike ikone kontrasta, sve faze izrade tijesta. Vrlo je prikladno doći i saznati u kojoj je fazi pečenja sada.

Ne znam koji u Delongeyu, ali opisujete zaslon Kenwood 450. Dakle, i s novim Kenwoodom je sve u redu.

Ne znam kako se rješava problem sa zaslonom u novom Kenwoodu. ali sa 250 mi se zaslon uopće ne sviđa! Loše čitljiv, mali pokazivač kolica vozi oko uglova.

Upravo sam ja opisao zaslon u Kenwoodu 250 koji su kupili moji susjedi.

Ne znam koji u Delongeyu, ali opisujete zaslon Kenwood od 450. Dakle, i s novim Kenwoodom je sve u redu.

Razumijem da 450-m Kenwood ima isti zaslon? Također, trokut skače duž ruba - možete li vidjeti smokve?

Razumijem da 450-m Kenwood ima isti zaslon? Također, trokut skače duž ruba - možete li vidjeti smokve?

Ne, ne, krivo ste shvatili, upravo suprotno! Prikazani su ogromni, svijetli, svi trenutni procesi. Teško je smisliti bolje, osim monitora u boji ... Očigledno, kao u Delongeyu.
Tu je i trokut (strelica), točnije 2, 1. prikazuje vrstu kore, 2. težinu kruha.

Ahhh ... Pa, onda je Kenwood dovršio svoju očitu manu! (y) Bravo!
Općenito, prema statistikama foruma, Kenwood je najpouzdanija peć, u postocima (na kupljene peći ove marke), najmanji postotak kvarova. To su moji susjedi vodili prilikom kupnje. I usput. vrlo zadovoljan i sa 250-om! Iako postoji mala kanta ...
Nedavno sam u Technosili vidio novi 450 Kenwood. Izgleda izuzetno naočit! Ali ja sam apsolutno zaljubljen u svoju Delongy i nikad je neću prevariti!

Općenito, prema statistikama foruma, Kenwood je najpouzdanija peć, kao postotak (na kupljene peći ove marke), najmanji postotak kvarova.

Ummm ........ Stvarno? Prije kupnje, gledao sam ovo glasanje, Kenwood nije bio na nivou! Ali to me nije zaustavilo.Najpouzdaniji je bio Panas. Što je sasvim logično. Razmišljao sam između Panasonica 255 i Kenwooda 450 ...

Otvorena tema ankete "koji su proizvođači najpouzdaniji proizvođači kruha"
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2899.0
Broj "rada bez kvarova" dijelim s "bilo je kvarova", otkrivajući omjer cijelih i neispravnih.Što je manji rezultirajući broj. što je lošiji rezultat. Odnosno, češće se lome.
Dužine 26/4 = 6,5
Kenwood 46/7 = 6,57
Panasonic 233/10 = 23,3
Moulinex 108/25 = 4,32
Vjerojatno ljudi stalno glasaju, jer je prije šest mjeseci prednost bila u smjeru Kenwooda. Ali. kao i prije šest mjeseci, u repu Moulinex. Koliko negodovanja protiv nje !!!!

Dobar dan svima!

Ako je neko zainteresiran, želim vam reći kako su završili moji "izbori", započeti ovom temom.
Općenito, na kraju smo se odlučili i odlučili za Kenwood 450. Ali .... u internetskim trgovinama po pristupačnoj cijeni rasprodani su. Ispada da ljudi s užasnom silom "pomeću" strojeve za kruh. Nikad ne bih pomislio da je ova vrsta proizvoda toliko tražena!
I odjednom se u jednom od gradskih supermarketa pojavljuje naša ljepota, ali cijena .... je viša od cijene Panasonica 255. O kupnji, naravno, ne može biti govora. Pa, tu zabava započinje. Općenito, šokirani smo našim prodavačima kako povećavaju cijene robe: kad dođemo u trgovinu za nekoliko tjedana, ustanovimo da je cijena već snižena za 90 dolara? !! (očito nije prodana niti jedna jedinica, upravitelji su preturali po internetu, saznali stvarnu cijenu i spustili ih kod kuće). No, u ovoj trgovini postoji sustav popusta srijedom od 3%, štednjak odlažemo za sebe do srijede, ali kao i uvijek život donosi svoje prilagodbe i prije kupnje morali smo hitno krenuti za Kijev, a kad smo se vratili i došli u trgovinu (tjedan dana kasnije), ispalo je da je cijena smanjena za još 35 dolara i da su sve peći "odletjele". Možete li zamisliti ako prodavač u manje od mjesec dana može smanjiti troškove predmeta za 125 dolara, koliko sve preplaćujemo? Ali to je druga tema.
Dakle, u nastavku naših avantura s proizvođačem kruha: upravitelj je na pitanje kada će biti isporučena sljedeća serija odgovorio da će nam po narudžbi, ako sada platimo puni iznos, naša peć biti isporučena u roku od tjedan dana. Naravno, bili smo oduševljeni (ipak, takvu cijenu nismo vidjeli ni u internetskim trgovinama), platili kupnju i ostavili čekati. I sad - dogodilo se, jučer su nazvali iz trgovine i rekli da dođu po kupnju. No, nakon što smo došli u trgovinu i otvorili paket, pronalazimo .... na prednjoj strani desnog kraja kućišta nalazi se udubljenje pristojne veličine, oko 5 mm sa 5, koje mijenja profil, i još jedno malo, sa samog bočnog dijela. Možete li zamisliti naše razočaranje? Voditelj je stvarno pokušao uvjeriti da je to u redu, pakiranje je netaknuto, pa nije ispušteno, pa čak i tijekom montaže, očito je instalirano takvo tijelo, pa takve stvari. Ali nismo se usudili kupiti je, nešto veliko sumnja u sklop. Pa ipak, na Internet sam već preuzeo zbirku recepata na ukrajinskom. jezik koji je proizvođač preveo za naše tržište, odnosno prava, živopisna knjižica. U istoj peći koja nam je ponuđena, sva dokumentacija je samo na stranom jeziku. jezici (ni ne znam, samo na talijanskom ili postoje i drugi). Stoga mislim da najvjerojatnije proizvod nije certificiran.
Dakle, to nije sudbina ...

Pa, time je završilo moje "bacanje" s jednog modela stroja za kruh na drugi (uz ove dvije marke razmatrao sam Tefal OW 5001, Quigg Medion i Panasonic 254 za kupnju). No, dogodilo se da nakon što sam "otjerao" sve modele, osim Panasa, nisam ga uspio pronaći u Ukrajini po pristupačnoj cijeni, a za sljedeću isporuku rečeno je da je nepoznato kada. Izgubio sam interes za Kenwood 450 nakon onoga što se ovom modelu dogodilo od Mr. Flashera. No želja da imam proizvođača kruha ipak je prevladala sve moje sumnje oko izbora i već sam dva tjedna vlasnik modela na kojem se zaustavio moj prvi pogled, a to je Delonghi 125 S, za kojim, zasad, ne žalim.

Zahvaljujući forumu naučili su me kako se nositi s blijedom gornjom korom. Odmah sam počeo postavljati način rada na tamnu koru, produljivati ​​vrijeme pečenja, podmazati slatkim mlijekom i prekriti (iako izvan) prozor folijom. Evo fotografije mog prvog kruha:



Do sada sam pekao kruh na pšeničnom brašnu, s malim mogućnostima - bilo na vrhunskom brašnu, pa na prvom i drugom razredu, ili pravio mješavinu od ovih sorti.Također sam promijenio tekućinu - zatim mlijeko, mlijeko s vodom, kiselo mlijeko. Najljepši kruh radio se od mlijeka i brašna najvišeg stupnja, ali kad sam pomiješao brašno prvog i drugog razreda, iz nekog je razloga "krov" pao, iako je okus kruha bio dobar. ... Nastavit ću eksperimentirati i tražiti razlog neuspjeha.
Prvi kruh pekao se prema receptu iz knjige za mog proizvođača kruha, ali prema predloženom omjeru brašna i tekućine (za 410 g mlijeka - 680 g brašna) mrvica mi se nije baš svidjela - ispala je malo gusta, u sljedećem sam kruhu smanjio količinu brašna za 50 g i izašlo je kako sam želio - pahuljasto i mekano.
Napravio sam i tijesto na okruglicama, ovdje je, po mom mišljenju, naprotiv, potrebno dodati brašno u recept, tijesto je bilo mekano.
Tijesto za pite u režimu "pizza" pokazalo se idealnim, samo što sam proporcije recepta već radio na oko, otprilike kao i prije rukama.
Jučer sam radio kruh s "živim" kvascem i samo brašnom prvog razreda, krov nije pao, ali u procesu hlađenja, činilo se da je prekriven "mreškanjem", nije ostao gladak i sjajan. Možda će vam "profesionalci" reći kako postići tvrdoću kore?

Da, također, o radu samog stroja za kruh.
Na forumu sam pročitao da djeluje bučno, a dozator puca "kao iz topa". Za svoje ne mogu reći ništa slično: djeluje vrlo tiho, otvaranje dozatora također nije šokantno.
Jedino što me iznenadilo kad sam jučer pekla kruh za 700 g (prije toga pekla sam 1 kg i 1300), bilo je to kako je Mr. Delonghi od 250 grama? Ipak, kanta ovog modela više je dizajnirana za veću veličinu kruha, a mala (čak i za 700 g) izgleda manje estetski.

Pokušao sam promijeniti redoslijed polaganja u aparat za izradu kruha, slijedeći primjer tvrtke Panasonic, položio sam proizvode onako kako je predloženo za njihov model - prvo labave, a zatim tekuće, ali .... šaljem lopatu za lopatu brašna u središte "lokve". Kao što su primijetili neki članovi foruma, nisam primijetio razlike između pečenih kruhova na različite načine označavanja proizvoda.

Ne sviđa mi se činjenica što spremnik za dozator ima otvore za ventilaciju koji ne dopuštaju punjenje finih aditiva poput sezama i kima.
Što se tiče savjeta na forumu o prekrivanju dozatora ručnikom za poboljšanje boje kore, s tim se ne slažem, jer se pećnica provjetrava kroz proreze dozatora, a zatvaranje rupa može dovesti do pregrijavanja i moguće deformacije vanjske površine poklopca.

Pa, ovo su moji prvi dojmovi o mojoj kupnji. Općenito, proizvođač kruha domaćici je od velike pomoći, nadat ću se da me peć neće dalje razočarati, a premaz kante neće se uskoro istrošiti

Zahvaljujem svim članovima foruma na objavljenim informacijama, koje su mi puno pomogle u odabiru.

Sazalexter, hvala na lijepim riječima. Pečenje je zaista zabavan, kreativan proces. Pokušat ću svladati osnove na aparatu za izradu kruha, jer mi se činilo da to mogu prilično dobro raditi ručno, ali tamo je sve bilo malo drugačije.

[Val]

Čestitamo na kupnji,Val !
Na svoja pitanja o "ne baš lijepoj" vrsti kruha, s vremenom ćete sami pronaći odgovore. Razvit će se "uzročno-posljedične veze"
Želio bih vam savjetovati da nabavite zasebnu bilježnicu s receptima za aparat za kruh. Samo da je bilo na opruzi, a ne na spajalicama. Tamo napišete novi recept, napravite kruh. Ako vam se svidio kruh, dolje napišite bilješke i ostavite ga u bilježnici, ako ne, izvucite ga bezbolno i zaboravite. U početku sam napisao puno stvari odjednom. tada mi se nešto svidjelo, nešto što mi se nije svidjelo ... i ostalo je sve ovo nažvrljano i prekriženo škrabanje. Tada sam svoje omiljene recepte morala prepisivati ​​zasebno. I tako će svi dobri recepti s vašim komentarima ostati, ležati u kuhinji, a čak i u vašoj odsutnosti bilo koji član obitelji moći će napraviti ukusni kruh.
Još jedan savjet: mali aditivi poput kima. sezam, mak, odmah pospite brašnom. Nećete osjetiti razliku, a tajice su manje.
I posljednja stvar. Koliko god me mučila grožđica, ona je ipak malo slomljena lopaticom u tijestu i pečenje ispadne s tamnom mrvicom.Stoga, ako vam treba „uzorni“ slatki kruh s grožđicama, ipak je bolje ukloniti tijesto nakon punog gnječenja i lagano umetnuti grožđice rukama. Pa, ako samo pojedu mračnu za doručak

A u Delonghiju BDM-125S najviše mi se sviđa mogućnost promjene trajanja načina rada u procesu izrade kruha - trebate nešto promijeniti, promiješati - nije problem ako je serija već gotova, ponovo postavite način rada, stavite prvu seriju-0, drugu - 3-5 minuta da se trebate umiješati. Vidim da kruh ne bi naštetio da se digne prije pečenja - dodao sam minute, ne - smanjio. Tako je i s pečenim proizvodima. Razumijem da u drugim pećima nema takvih mogućnosti, ali volim sve držati pod kontrolom. Još nisam izradio vlastite programe, dok su ugrađeni dovoljni.

Pozdrav djevojke, nova sam na vašoj stranici, molim vas, pomozite mi da shvatim, kako mogu naručiti različite stvari za robote s mastikom? Hvala puno !!!!!

Pokušajte to saznati ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9131.0