Pržene gljive na ulju za zimu

Kategorija: Praznine
Pržene gljive na ulju za zimu

Sastojci

Gljive 2-3 kg.
Biljno ulje 0,5 l.
Luk 2-3 kom.

Način kuhanja

  • Rasporedite gljive, ogulite ih, operite. Stavite na vatru, prokuhajte. Bacite cjedilo, isperite. Ostavite da se voda ocijedi.
  • U veliku posudu ulijte biljno ulje i dodajte cijeli luk. Dinstajte gljive u kipućem ulju na laganoj vatri oko 30-40 minuta. Složite u staklenke. Zarolajte poklopce.

Bilješka

Mnogo godina berem gljive na ovaj način. Ovo je jedini pripravak od gljiva koji se u mojoj obitelji s užitkom jede čak i oni drugovi.sredinaami, što jednom riječju iskrivljuje gljive ...

celfh
Kroshik, koje si gljive ispržio?
Kukičanje
Tanyush, na slici redaka, moja ih majka jako voli ... Općenito, na taj način zatvorim apsolutno sve šumske gljive koje moja majka donosi iz šumena .
celfh
Sutra, ako sve bude u redu, pokušat ću napraviti teglu prema vašem receptu
Mrvica, a kada je sol?
Lyalya Toy
Kukičanje, i 2-3 kg. jesu li to sirove gljive? , i sol?
Koliko limenki izađe iz ovog broja gljiva?
Kukičanje
Djevojke, posolite gljive prilikom kuhanja, prirodno po vašem ukusu

Citat: Lala Toy

Kukičanje, i 2-3 kg. jesu li to sirove gljive?
LyalaToy
Prokuhana.

Citat: Lala Toy

Koliko limenki izađe iz ovog broja gljiva?
Samo da znam ... Danas sam zatvorio 1.380 kg. kuhane gljive, ispalo je da je tegla od 1 litre i zdjela (srednje veličine) je ostavljena "za jelo".

Ikra
Krosh, i kako su onda? Hladno ili toplo?
Kukičanje
Ikra
Jedem je hladnu kao međuobrok.
Ikra
Hvala vam! Odnio sam ga u oznake. Sutra idem na odmor u šumu. Ako nešto pronađem, učinit ću to. Trebalo bi biti više kapa i redova.
MariV
Redovi? Etta izvanredno ukusne gljive!
Ove godine sam lijena ići po gljive ...
celfh
Moje gljive su pržene. Istinski vrganj. Kroshik, kako su? Toliko je ulja ... To sam vidio kao međuobrok. I napuniti nečim?
Kukičanje
Tanyush, znate, da, na prvi pogled čini se da ima puno ulja, ali nitko se nikada nije požalio na pretjerano mastan okus ovih gljiva ... Prije posluživanja, žličicom s rupama izvadim ih iz staklenke (dobro, tako da dodatno ulje bude staklo) i dodam u posudu s gljivama luk narezan na kolutiće, ne punim ga ničim drugim, svi ga jedu sa zadovoljstvom!
orah
Djevica, pokaži mi ove redove, inače mogu nogom šutnuti tako vrijedne gljive poput žabokrečina
celfh
Citat: Krosh

Dodajem luk izrezan u posudu s gljivama, ne punim ga ničim drugim, svi ga jedu sa zadovoljstvom!
Nisam imao gljiva u staklenci, pokušat ćemo za ručak. Samo što sam dodala nasjeckani češnjak i malo Modena octa. I probao sam jednu gljivicu "bez ičega". Vrlo dobar prirodni okus. Kasnije ću se odjaviti za predjelo. Neće biti fotografija, čak i male vrganje dobro je samo u šumi, a zatim gube prezentaciju. Ali ne i okus ...

Citat: orah

u protivnom mogu tako vrijedne gljive nogom šutirati poput žabokrečina

najvjerojatnije srušite lamelarne gljive. Poveznica je tri tisuće fotografija

🔗
natapit
kako mi ovdje nedostaju šumske gljive !!! iz toga. ono što je predstavljalo miris. vrtoglavica .... eeeh!
celfh
Kroshik, ipak sam donio fotografiju. Činjenica je da je, osim bilo koje druge gljive, postojala sićušna gomila medonoša. Nije ih bilo gdje pričvrstiti, također sam ih pržila. Ispao je gorivo i, moram reći, vrlo dostojan međuobrok! Mužu se tooooo jako svidjelo

Pržene gljive na ulju za zimu

Nosim plus, patamušta je ukusna i bez problema
Ukosnica
Kukičanje!!!
1. Mogu li ga spremiti ispod ormara? Niste napisali što treba ukloniti na hladno mjesto ...
2. Je li moguće za lisičarke?
Ukosnica
Citat: orah

Djevica, pokaži mi ove redove, inače mogu nogom šutnuti tako vrijedne gljive poput žabokrečina

Bolje ... A sad sam sazrio za kiseljenje gljiva i bojim se uzeti bilo što drugo osim lisičarki ... Nisam daleko, mogu mi nataknuti amanitu pod krinkom vrganja ... A imamo i vrganja ... Pa, u planu, na tržnici Koptevsky ...
Kukičanje
Citat: Ukosnica

Mogu li ga spremiti ispod ormara? Niste napisali što treba ukloniti na hladno mjesto ...

Nisam napisao, da ... ja sam kriv ... pa, oprostit ćeš mi, zar ne?

Ukosnica, Gljive ne čuvam na sobnoj temperaturi, nekako je glupo ...

Citat: Ukosnica

Je li moguće za lisičarke?

Rekao bih više - potrebno je !!!
Ukosnica
Citat: Krosh

Ukosnica, Gljive ne čuvam na sobnoj temperaturi, nekako je glupo ...

Imam volumetrijski ograničeni hladnjak ... Ne mogu tamo čuvati marinade ... ako se ove gljive ne mogu čuvati ispod ormarića, onda ... ovo nije za mene ...
sol-lena
Krosh, hvala ti puno na receptu! Ove godine ima puno gljiva - smrznutih, ukiseljenih, a oni to još nisu učinili. Vrlo ukusno, i, usput, vrlo je povoljno to učiniti u multivarku
Kukičanje
Citat: sol-lena

Ukusno

Lenochka, urrraaaa, svidjelo ti se !!! Jako, jako sretna !!!

Dobro zdravlje vama i vašim najmilijima i hvala na povratnim informacijama !!!
LITERATURA
pržila gotovo sve gljive za zimu. ali ryadovki nije pogodio.Danas sam posebno krenuo za njima. djevojke imaju neopisiv ukus !!!!!!!!! puno hvala na nagovještaju.
Nadjušič
Djevojke, već dugo čitam i koristim mnoge recepte, hvala svima svima! Želio bih dodati nekoliko savjeta o prženim lisičicama (oprostite ako je ovaj savjet već na forumu). Pilaf s prženim lisičicama vrlo je ukusan. Korizma je ukusna. I ne u postu je vrlo ukusno. Radio sam to s različitim gljivama, ali sa super lisičicama. Stoga se uvijek trudim kuhati pržene lisičice za zimu samo za pilav.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha