☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Domaći podrum Pripravci od povrća Kiseli kupus "Provansalski"

Kiseli kupus "Provansalski"

Kiseli kupus "Provansalski"

Kategorija: Praznine
Kiseli kupus provansalski

Sastojci

Kupus 2 kg
Mrkva 2 kom.
Brusnica 200 g
Grožđe (bez njega) 150 g
Jabuke
(može se smanjiti
ili uopće bez njih) 		3-4 kom.
Možete imati nekoliko komada suhih šljiva
Rasol:
Voda 0,5 l
Biljno ulje
(nerafinirani suncokret) 		0,5 žlice.
Ocat (jabučni jabuk) 90 ml
Šećer 0,5 žlice.
Sol 1 žlica. l.
s malim toboganom
Češnjak (rezati) par zuba

Način kuhanja

  • Prokuhajte sve par minuta.
  • Nasjeckajte kupus, pomiješajte s ribanom mrkvom. Stavite u lonac u posudama posipajući brusnicama i kriškama jabuka. Utapkajte slojeve.
  • Pokriti kipućom otopinom soli. Stavite malo ugnjetavanja.
  • Ujutro je kupus spreman. Bacite u hladnjak ili neko drugo hladno mjesto.
  • U salamuri možete promijeniti proporcije, povećati ili smanjiti količinu sastojaka prema vašem ukusu - u svakom slučaju, ispada -

Bilješka

Ovaj recept došao mi je od rođaka iz Rusije, na čemu im veliko hvala!

Kupus je vrlo nježan, ukusan, sočan, sol i ocat nisu izraženi, odjednom možete pojesti pola šerpe

Kupus je ukusan! Ponekad sjednem i pojedem samo nju

Fotografija će biti nešto kasnije.

Fotografije Aprelevna

Admin
Imam i recept za provansalski kupus Kiseli kupus provansalski

Potvrđujem - vrlo ukusno !!!!

Hvala vam na receptu za ovaj kupus.
Sofim
Admin, vaš je recept kulinarsko remek-djelo
A moj je minimum jednostavnih proizvoda i izvrstan rezultat
Aprelevna
Pročitala sam grančicu ... oblizala usne ...

Napravim brzi kupus od cikle.

Nasjeckajte kilogram svježeg kupusa, narežite jednu repu i par mrkvi na tanke trakice, pritisnite 3-4 češnja češnjaka i nasjeckajte još 3-4 (pa, napokon, češnjak, po ukusu).

Marinada: pola čaše vode, pola čaše šećera, pola čaše biljnog ulja, šest žlica 9% octa i jedna ili dvije žlice soli. Dobivenu smjesu zakuhajte.

Ulijte marinadu u lonac s povrćem i stavite "ugnjetavanje" na vrh.
Ostavite da odstoji 12 sati na sobnoj temperaturi, još 12 sati u hladnjaku.
Divan kupus, ispod čaše

Kiseli kupus provansalski
Klementina
Veliko hvala autoru!
Napravljeno od mrkve, grožđica i jabuka te mirisnog suncokretovog ulja, bez češnjaka. Brusnice nisu bile pri ruci. Proporcije za marinadu bile su točno vaše.
Kupus je izvrstan! Prhka, umjereno čvrsta. Blago kiselo, blago slatkasto. Djeca su se smanjila na cijelom tanjuru.
Pri prvom zalogaju učinilo mi se da nešto nedostaje: želio sam dodati sol i zakiseliti. Ali kad sam ga probala, shvatila sam da sam upravo to ukus tražila za djecu.
Činit ćemo to često!
Sofim
Klementina, drago mi je da volite kupus. Probajte s brusnicama, bit će aromatičnije i kiselije, ali moja kći brusnice ne bi jela ...

Na štetu kiseljenja u hladnjaku, kako kažu u komentarima: ovaj kupus nije za dugotrajno čuvanje, ima malo soli i kiseline, iako ga još dugo držim u hladnjaku.
euge
I više volim "provansalski" kupus, temeljen na vrlo gustim glavicama kupusa sotiranim velikim komadima u isjeckanom kupusu. Tada svi plodovi ostaju praktički svježi, a ulje se također može rafinirati.
TATbRHA
Kupus je zanimljiv, posebno zbog aditiva. Napravljeno od brusnica, jabuka i grožđa. Dodao sam i gram ljute crvene paprike. Drugi put ću probati sa suhim šljivama. I nije mi bilo dosta s timokoda li. Sofim, Hvala vam!
 

Ostali recepti u odjeljku "Pripravci od povrća"

Gruzijska salata
Gruzijska salata
 Salata od patlidžana s bijelim grahom (za zimu)
Salata od patlidžana i bijelog graha (za zimu)
 Začinjeni kavijar od cikle za zimu Od bake
Začinjeni kavijar od cikle za zimu "From Babusi"
 Slani kavijar od krastavaca i bundeve
Slani kavijar od krastavaca i bundeve
 Salata od tikvica bez octa
Salata od tikvica bez octa
 Krastavci od senfa (s bijelom gorušicom)
Krastavci od senfa (s bijelom gorušicom)

Novi recepti

Meksička pita
Meksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha