Slatkiši od jabuke u Panasonicovom multivarku

Kategorija: Kulinarski recepti
Slatkiši od jabuke u Panasonicovom multivarku

Sastojci

Jabuke
Šećer
Orašasti plodovi

Način kuhanja

  • Uzimamo jabuke, operemo, ogulimo, odstranimo jezgru, sameljemo u blenderu u pireu. Stavite pire u MV lonac. Skinite ventil. Stavio sam "Pečenje" 65 minuta, bilo mi je dovoljno, ali imao sam samo 1 kg. oguljene jabuke. Povremeno promiješajte ovaj pire silikonskom lopaticom. Bilo koji nasjeckani orašasti plodovi mogu se dodati u jabučni umak, ja dodam narančine kore, pržene na suhoj tavi i usitnjene u blenderu do stanja sitnih mrvica. Gotovi pire treba zgusnuti, tekućina ispariti. Dalje, dobiveni pire rasporedite na list papira za pečenje i ostavite 3-4 dana na sobnoj temperaturi. Pravilno osušena pastila ne smije se lijepiti za zube. Gotov sljez zarolajte u rolat, izrežite na "kolutove" i čuvajte na suhom mjestu. Čuvam u staklenci na sobnoj temperaturi.
  • p.s. Ako je potrebno, pireu možete dodati šećer, količina će u potpunosti ovisiti o vašem ukusu, sviđa mi se uopće bez šećera, ispada vrlo ugodan slatko-kiseli okus.

Bilješka

Oh, i ispadne slasni sljez!

Kubični
Oh, kako zanimljivo ... ali neće li se zalijepiti za papir?
Kukičanje
Kubični
Ne, neće se zalijepiti, pravilno osušena pastila sama bez pomoći zaostaje za papirom. Treba samo odvojiti jedan rub, a zatim i ona sama. U procesu sam pravljenja sljeza, najviše od svega volim ga smotati u rolat ...
I dalje vrlo ukusan bijeli sljez dobiva se od krušaka, marelica i šljiva! Ovo je iz onoga što sam pokušao ...
Kubični
Zanima me što može zamijeniti multivarku u ovom receptu?
Ukosnica
Štednjak pod pritiskom?
Kukičanje
Kubični
Dugo sam mislio prije nego što sam odgovorio na vaše pitanje, pokušati uzeti lonac, mislim da bi trebao ...
p.s. Nekad sam uvijek kuhala u loncu, sve bi bilo u redu, samo što je neprestano gorjelo do dna, koliko često nisam pokušavala promiješati ... Ali ovo je vjerojatno bila moja "pogrešna" lonac ...
Suslya
Krosh, ovo je remek-djelo !!! Sjedim i gutam slinu, majka mi je kupila takav sljez kao dijete, dok smo živjeli u Kazanu. Ako to možete učiniti u loncu, onda ću definitivno pokušati, inače možete kupiti crtić, iskreno
A ako u loncu, koliko onda kuhati? također 65 min?
Kukičanje
Suslya
Tako sam ga cijelog svog odraslog života kuhao u loncu, a pojavom CF bio sam potpuno razmažen ... Samo u loncu, kipuću masu treba cijelo vrijeme miješati da ne zagori, iako je to potrebno i kod CF-a, ali rjeđe. Vrijeme kuhanja ovisit će o sočnosti voća; što je voće sočnije, vlaga će dulje isparavati. Za otprilike sat vremena, možda kap više, trebate pogledati konzistenciju, kako će izgledati poput marmelade, pa gotovo!

Djevojke, pogledajte ovaj recept:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4637.0

Vrlo slična tehnologija kuhanja, samo se marmelada puno brže suši! Ja isto radim s jabukama. Može se kuhati sa ili bez šećera.
Kubični
Citat: Ukosnica

Štednjak pod pritiskom?

Ukosnica, mislim da ne - voda neće ispariti ... ako samo postavite nekoliko ciklusa pečenja za redom, morate razmisliti o tome ..

Citat: Krosh

Kubični

p.s. Prije sam uvijek kuhao u loncu, sve bi bilo u redu, samo što je neprestano gorjelo do dna, koliko često nisam pokušavao promiješati ... Ali vjerojatno sam imao "pogrešnu" lonac ...

Kuham džem u bakrenoj posudi, ali tanak. ok, moramo probati .. inače neću znati
Stanovnik za vrijeme leta
Moja je svekrva napravila takav sljez u električnoj sušilici
Kukičanje
Citat: Ljetni stanovnik

Moja je svekrva napravila takav sljez u električnoj sušilici
Stanovnik za vrijeme leta
Rado bih to učinio i u električnoj sušilici, samo što je nemam ... pa izlazim najbolje što mogu ...
Sveta
Cure, možete li sušiti u pećnici? stupnjeva na 50-60?
Kukičanje
Sveta
Za pećnicu pogledajte ovdje: 🔗
Tamo je dan recept samo za sušenje pastela u pećnici.
Iskra
Crumble, možeš li skuhati marshmallow od šljiva ??? Prezrele šljive mogu stati ??? ili samo "elastična", a od grožđa možete napraviti bijeli sljez ???
Kukičanje
Iskra
Ma, sljezni sljez je općenito pjesma! Svaka šljiva će učiniti (uključujući prezrele). Ali neću reći za grožđe - nisam ga probao ... ali nešto mi govori da od toga neće proći ništa dobro, iako možda griješim ...
Iskra
Kukičanje.
Noverno definitivno neće raditi od grožđa, jer ispada da je potpuno tečan.
aynat
Kukičanje, hvala na receptu za sljez, vrlo ukusno!

p.s. Napravljeno u loncu od jabuka "ustajalih" i stoga ne baš sočno. Bilo je gotovo za 20 minuta (napravio sam i 1 kg oguljenih jabuka), da kuham sat vremena, vjerojatno bih morao lizati lonac!
Tosha
Hvala vam . Napravljeno od jabuka sa šljivama, sušeno u sušilici. Mojem suprugu su iz Irana donijeli takvu ukusnu hranu, suše je na krovovima. Gdje možete koristiti ovaj bijeli sljez?
Kukičanje
aynat
Tosha

Cure, dobro zdravlje! Tako mi je drago što vam se sviđa sljez!
Citat: Tosha

Gdje možete koristiti ovaj bijeli sljez?
Tosha
Ne znam ni što bih rekao ... Imamo ga i tako je divan u zavadi, ili kao dodatak šalici čaja, na primjer ...
Tosha
Moji se nose kao bomboni, ali mislio sam da ih mogu smotati u pečenim proizvodima (mini kiflice)
Može li se itko riješiti?
Iskra
Tosha
Sljez od šljiva smotala sam u kolute, a zatim ga tanko narezala i posula šećerom u prahu. Dobili smo doma slatkiše. Svidjelo se ukućanima.
I jabuku sam izrezala na kriške i posula je prahom i kakaom.
Katjuška
Čitajući sve što sam bacio pogledom na veliku košaru punu jabuka, zaključak - sutra ću to učiniti. A što se tiče upotrebe, rodila se ideja - izrezati na kvadrate, tamo staviti maticu i smotati u vrećicu, mislim da će biti ukusno. Ako to učinim, sigurno ću se odjaviti.
mish
Tako sam naišla na ovu temu s receptom, a moj suprug je rekao da mu je baka napravila takav bijeli sljez od jabuka, uvila ga u mašinu za mljevenje mesa, a zatim namazala kašu na polietilen i stavila ove pladnjeve na krov pod vruće volgogradsko sunce. Pa, odlučili smo da ćemo i mi pokušati. Jabuke i šljive miješale su se u kašu miješalicom, bilo je prelijeno kuhati, pa su samo stavili papir za pečenje na pladnjeve u infracrvenu sušilicu (Dachnik-4), sipali u njega kašu, uključili je i čekali. Sve sam se bojala da zbog moje lijenosti (da nisam kuhala) nešto ne bude u redu. Ali ništa! Ažurirali smo sjećanja na djetinjstvo mog supruga - bijeli sljez se za 18 sati osušio na željeno stanje i bez problema smotali u kolute. Dakle, možete to učiniti bez kuhanja.
Puno vam hvala što ste me podsjetili na tako brz i zdrav recept. Nekako nam nije palo na pamet ubirati tako voće, ali sada će naša prehrana biti obogaćena još jednim jelom - još je manje slatkiša za djecu.
Rezlina
mish, sušim i sljez u ljetnom stanovniku Sušeno od jabuka, šljiva s jabukama, šljiva s bananama. Ništa ne kuham, samo propustim kroz mlin za meso. Ukusno!
Kovrčavim nožem režem na kriške (rubovi su valoviti)
Cure, gdje ga spremate? Koliko dugo se takav bijeli sljez može čuvati?
mish
Rezlina,
Ne mogu odgovoriti o spremištu, jer prvo iskustvo i također želim razjasniti ovo pitanje za sebe od autora teme. I večeras sam isušio još jednu porciju bijelog sljeza od jabuka (jednostavno se nisam probudio usred noći, kao i obično, i sušilicu nisam učinio tišom) i dobio sam čips od jabuka. Petogodišnji sin bio je oduševljen.
Rezlina
Citat: mish

Rezlina,
Ne mogu odgovoriti o pohrani, jer prvo iskustvo, a također stvarno želim razjasniti ovo pitanje za sebe od autora teme. I večeras sam isušila još jednu porciju bijelog sljeza od jabuka (jednostavno se nisam probudila usred noći, kao i obično, i sušilicu nisam učinila tišom) i dobila sam čips od jabuka. Petogodišnji sin bio je oduševljen.

Na ovaj način sam dobio čips od šljive koji je bio gorak ... morao se baciti ...
A jabuka je također osušena na čips. Samo ako legnu, i dalje postaju mekane. Moja kći također voli čips, a i ja sama
rit37
Citat: Krosh

Uzimamo jabuke, operemo ih, ogulimo, izvadimo jezgre, sameljimo u blenderu u pireu.

Oh, i ispadne slasni sljez!
Krosh, hvala na receptu. Moje su ruke danas došle do njega. Ispalo je da je pire 2, 2 kg. Prvo sam ga kuhao na Pečenju 40 minuta, a zatim se počeo lijepiti za dno i stavio sam na dinstanje. Dodala sam koricu limuna i badema, ne znam djeluje li. I stvarno želim da to uspije. Ako uskoro vidite moj post, napišite što mislite o gašenju? Hoće li moj slatkiš proključati u ovom načinu rada? Ili sam prevelik? Hvala vam
Kukičanje
rit37
Kuhala sam na "Pecivu", povremeno miješajući, ništa nije zapelo ... Na "varivu" mislim da možete pokušati, ali ja bih izvukao ventil ili ste to učinili? Mislim da ćete uspjeti! Sretno ti !
rit37
Citat: Krosh

rit37
Kuhala sam na "Pecivu", povremeno miješajući, ništa nije zapelo ... Na "varivu" mislim da možete pokušati, ali ja bih izvukao ventil ili ste to učinili? Mislim da ćete uspjeti! Sretno ti !
Krosh, hvala. Izvukao sam ventil, vjerojatno imam previše pirea. Već sam tri puta kuhao na slastičarstvu po 60 minuta, napustio sam varivo, s tim načinom rada dobro se kuhalo, nije se lijepilo, ali vrlo sporo. Sad sve stavim na lim, stavim u pećnicu, možda je spremno, malo je potamnilo, ali u konzistenciji izgleda kao kaša, pa ne znam je li spremno. Krosh, hvala na brzom odgovoru.
rit37
Citat: Krosh

Krosh, odgovorna sam za svoj sljez. Premjestio sam ga iz multivarke u lim za pečenje (to je nakon 3 puta u načinu pečenja), malo osušio i zatim položio na pergament. Sad ću pričekati da vidim hoće li se stvrdnuti. Samo sam pomislio da možda možete posude za sušenje prekriti pergamentom (nalaze se u mojoj rešetki), namazati jabučnim umakom i staviti da se suše. Možda je netko probao, molim vas odgovorite. A opet nije gotov sljez tako ukusan! Nisam dodavala šećer, samo mljevenu koricu limuna i nasjeckane bademe.
Kukičanje
rit37
Naravno, sljez možete sušiti u sušilici, bit će to puno brže (djevojke su o tome negdje napisale)! Samo, u nedostatku sušilice i zbog prisutnosti odvratne pećnice (čak nemam ni termometar), pastilu sušim na sobnoj temperaturi ...
rit37
Citat: Krosh

rit37
Naravno, sljez možete sušiti u sušilici, bit će to puno brže (djevojke su o tome negdje napisale)! Samo, u nedostatku sušilice i zbog prisutnosti odvratne pećnice (čak nemam ni termometar), pastilu sušim na sobnoj temperaturi ...
Krosh, vidio sam da se suše u sušilicama (Dachnik-4), ali mislim da postoji ravna površina, ali počeo sam razmišljati o svojoj i shvatio sam da ako je obložena papirom, onda je sasvim moguće osušiti je u njemu. Pa hoću. Sad takvo sušenje !!! Ovaj Dachnik-4 ima čak i infracrveno zračenje. Hvala ti, Krosh, na podršci i savjetima. A vaša mačka je samo čudo
RybkA
Kukičanje, a ja sam otprilike zalijepljena od marelica. Moje marelice nisu nimalo prezentabilne i zgužvane, a tamne, općenito, za pekmez / konfiguraciju pogrešnog stila. Hoće li takvi nakazi biti dobri za ovaj slučaj?
A koliko ga tanko treba raširiti po pergamentu?
RybkA
Već sam suha ...
Mazao sam to, dogodilo se, pokušavao ravnomjerno, ali ipak je u sredini izašao gušći. Po rubovima se suši i pretvara se u novine u debljini Vjerojatno sam ga tanko namazao ... Sušim na + 50 * C u pećnici dok mi ne dosadi, a onda ću ga povećati ako to ...
Kukičanje
RybkA
Oprosti mi, draga moja što nisam na vrijeme odgovorio na svoje pitanje, propustio iz nekog razloga ...Masu sam rasporedio što je moguće tanje, pa ste dobro učinili. Sada je glavna stvar da ne isušite svoj sljez, inače će se početi lomiti! Glavno je zaustaviti se na vrijeme!

Citat: RybkA

Moje marelice nisu nimalo prezentabilne i zgužvane, a tamne, općenito, za pekmez / konfiguraciju pogrešnog stila. Hoće li takvi nakazi biti dobri za ovaj posao?
Dakle, za bijeli sljez ovo je liječnik naredio! Ista stvar! Iako volim jesti pomalo oštro, jer po meni su najukusnija, prezrela!
Vožnja
Objasnite mi, molim vas, što griješim: danas sam namazao pastilu na pergamentu, sav se upio u papir i nema nagovještaja da će se ostrugati. Imam štednjak s ventilatorom (ne sjećam se kako bih to ispravno nazvao), općenito se sve vrlo brzo suši. Je li papir loš? A ako malo naraste. ulje prije širenja? Pomozite molim vas, već spremam 5 litara kuhanog pirea. Možda se ne isuši bez šećera (dodao sam malo fruktoze).
Suslya
Innuuuus, učinio sam ti sve sa bijelim sljezom baš kako si rekao, prokuhao, namazao i osušio. Trebalo je 3 dana, ležao sam na balkonu, krasotischaaaa, i nisam trebao sušilicu, inače sam tamo izrezao krugove s rupom u sredini ... i onda sam je razmazao i bez problema. Divno je glumila, otišao sam ravno toaaaa - prevrnuo sam je ovdje, okrenuo je .. okrenuo je .. okrenuo je opet ... dok je mali pljesnivi postavljao sliku, griznuo je rub i pita - "Hoćeš li se slikati s izgriženima?" i gru - kaneshna .. pa ovo daje trenutnoj ljepoti ... bila je toliko sretna da je već trebala spremiti bijeli sljez za fotografiranje

Slatkiši od jabuke u Panasonicovom multivarku

Slatkiši od jabuke u Panasonicovom multivarku

Hvala Innusik
Omela
Kroshik, karoch, nikad u slow štednjaku ... Ali ostalo je strogo prema receptu.

Slatkiši od jabuke u Panasonicovom multivarku

Slatkiši od jabuke u Panasonicovom multivarku
Živčik
Ksyu, neusporediva pastila ...
Samo što ne razumijem što je na drugoj fotografiji. Jeste li tako lijep krug namazali na prozorsko staklo?
Omela
Da, Tan, zalijepljen!
Živčik
Citat: Omela

Da, Tan, zalijepljen!

Huh ...
Mariii
Pozdrav djevojke, možete li napraviti takav bijeli sljez od kolača s jabukama, što ostaje nakon cijeđenja soka? Ili je pretijesan za slučaj? Možda mu dodati malo soka?
Antonovka
Mariii,
Marin, neću ti pričati o sljezu od uljnih kolača - jer nisam. Ali prošle godine sam ovo napravio od torte, ispalo je strašno - šteta, ove godine nema jabuka

Jabučni žele
Mariii
Antonovkahvala na nagovještaju. Ove godine ima gomila jabuka, pa ću se poslužiti poveznicom. Samo osvijetli i napravi ovaj sljez. Sad kuham šljivu od višanja za bijeli sljez, pa tko bi još predložio koji sloj namazati?
Trishka
Kukičanje, Inna hvala na receptu! ...
I recite mi, od prošlogodišnjeg želea od jabuka sa zhelfixom ispast će takav mnyam?
Od mene nitko ništa ne jede, poput laka za cipele.
Kukičanje
Ksyusha, Teško mi je odgovoriti, nisam morao pokušati ...

Ali da budem iskren, osobno bih žele stavio na nešto drugo), bit će šteta, ako se ispostavi da je to rezultat neke vrste chukhnya ...

Žele je sok sa šećerom, zar ne?

Za pripremu bijelog sljeza najvjerojatnije će biti potrebno dodatno ključanje ...

Možete ga, naravno, razmazati na plahtu i osušiti, ali ... ne, definitivno ne bih ... ali ovo je IMHO ...

Irgata
ne u temi, složit ću se

Citat: Trishka
od prošlogodišnjeg želea od jabuka sa zhelfixom ispast će takav mnyam?
Nitko ne jede ništa poput laka za cipele
Bilo koji pripravak od jabuke koji se ne jede u čistom obliku brzo se potroši ako ga dodate tijestu za kvasni kruh umjesto šećera i kao zgušnjivač i zaslađivač prilikom trenutnog kuhanja kečapa iz pirea (paste) od rajčice. Ovdje.

Trishka
Cure, hvala!
Albina
Kako mi je prošao ovaj recept Iako su jabuke skupe, ali tko zna, možda ćete morati napraviti ovaj sljez. Pogotovo u mojoj voljenoj Panaski
marysichca
Zdravo. Hvala na receptu. Ispalo je kao na slici

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha