Obnova od lijevanog željeza

Nakon upotrebe uvijek operite sapunom. Zatim ga objesim na šinu: tamo voda teče dolje i tava se suši. Budući da tungovo ulje nikada nisam vidio u prodaji, ne podmazujem ga. Kad sam ga namazala povrćem da je užeglo - nije mi se svidjelo.

[Kapet]

Kapet, Ne mogu vam objasniti fiziku procesa, iako sam siguran da za to postoji znanstveno objašnjenje

rezultat korištenja upravo ove tehnologije bio je da se na površini moje posude od lijevanog željeza stvorio potpuno neljepljivi premaz, sličan teflonu, ali istodobno ne samo da ne gori, već i siguran za zdravlje

Ovdje dijelim svoje uspješno iskustvo korištenja tehnologije koju je predložila Luda mariana_aga, na čiji se autoritet oslanjam bez provjere njezinih riječi

ako je vaša tehnologija jednako uspješna, to je sjajno - naši članovi foruma imat će priliku napraviti svoj izbor

Zdravo! Recite mi, molim vas, još uvijek ne razumijem kako se obrađuje aluminijski kotlovi (imam kukmaru) i pačići. A možda netko zna kako se površina može obraditi. Imam staklenu keramiku. I jedan kotao je ogrebe. Šteta je baciti, novu i potrebnu. A posude od lijevanog željeza mogu se koristiti na staklokeramici, ima li netko?

Zdravo! Recite mi, molim vas, još uvijek ne razumijem kako se obrađuje aluminijski kotlovi (imam kukmaru) i pačići. A možda netko zna kako se površina može obraditi. Imam staklenu keramiku. I jedan kotao je ogrebe. Šteta je baciti, novu i potrebnu. A posude od lijevanog željeza mogu se koristiti na staklokeramici, ima li netko?

IMHO, aluminijski kotao ne treba posebno obrađivati ​​/ restaurirati. Budući da je luminiscencija relativno mekan metal, kakve ogrebotine možete nanijeti kod kuće i polirati metalnim brusnim papirom.
Posude od lijevanog željeza mogu se bez problema koristiti na staklenoj keramici, osim jednog: jednog dana tava će se sigurno nadahnuto susresti s ovom staklokeramikom i ne treba pogađati tko će pobijediti ...

Eto, sad opet razmišljam ... Htio sam promijeniti sve tave. Prvo je na tefalu prijatelj rekao da je potrebno uzeti keramiku, zatim - na lijevano željezo. Sad ne znam što bih izabrala.

[Aylen]

Prvo je na tefalu prijatelj rekao da je potrebno uzeti keramiku, zatim - na lijevano željezo. Sad ne znam što bih izabrala.

Aylen , I u koje svrhe uzimate tave? Imam lijevano željezo za palačinke i pržionicu za meso, keramički stan za kotlete i wok tip za krumpir, nehrđajući čelik s trostrukim dnom za povrće i palačinke. Ja koristim svaku.

Super! Da, nekako ne dijelim u čemu bih kuhala. Ukočena sam, mala iznutra kao nova (to je samo način čišćenja izvana, bojim se da će se kirdyk oljuštiti ...), ali veliki komadi su ispali okolo ..., ali Stvarno mi se sviđa aparat za palačinke. Čitao sam o keramici - i ona se prekida. Lijevano željezo - bojim se ogrebati kuhanje ... Sad razmišljam što bih kupio ...

Čitao sam o keramici - i ona se prekida.

Uzmi kvalitetan i ništa se neće otkinuti.

+1. Gotovo godinu dana imam aluminijsku tavu s keramičkim premazom - ništa se ne lomi

[Ailen,]

Ailen,ovdje se sve uglavnom odnosi na tave. Uključujući keramiku. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.1120... Morate sami odlučiti-odabrati. Ali tamo postoje stručnjaci za posuđe. Obratite pažnju na „Odgovor # 1126 24. travnja. 2012, 12:49 ”i više ... Ostat će pola stranice. Nažalost, savjet Omela teško koristiti. Još nisam naišao na posuđe na kojem je utisnuto "Ja sam kvalitetan".

+1. Keramiku imam gotovo godinu dana - ništa se ne prekida

Ljudi, za jednoznačno razumijevanje vaših pojmova, pojasnite, molim vas, - uostalom, prava keramika ili lumin obložen keramikom ...
Površine za prženje Patamushta (mangale, tave) su i takve i takve ...

[Pameti]

Još nisam naišao na posuđe na kojem je utisnuto "Ja sam kvalitetan".

Pameti , govorimo o provjerenim brandovima. Pročitajte kritike na internetu.

[bilo koji]

Da, naravno da jesam. Puno čitam. Recenzije su različite na bilo koji tave, Omela

dečki, upravo sam napisao u posuđe i ovdje odlučio duplicirati - imam dvije posude iste veličine i visine, jedna je od lijevanog željeza, pravilno obrađena, ne lijepi se, a druga je aluminijska s keramičkim premazom. i primijetio sam da je lijevano željezo izmiješteno od aluma i kerama i dalje vrlo hirovito, pomalo podgrijano - sve je zapelo i šteta za proizvode. a ako se žuri, to se dogodi. i aluminij + keramika. pokriti nikad ne uspije. kao rezultat - na lijevanom željezu, rumeni mogu biti malo glađi zbog ujednačenijeg zagrijavanja. ali! na stipsi + ceram rumenilo se ne razlikuje dovoljno da bi se zanemarile pozitivne osobine protuljepljivog sloja

jednom riječju, keramički premaz pobijedio je na natjecanju, lijevano željezo pomaknuto je više

jednom riječju, keramički premaz pobijedio je na natjecanju, lijevano željezo pomaknuto je više

Osobno vjerujem da je za modernu ženu lijevano željezo potpuno neobavezan uvjet jedinstvene metode mršavljenja. Ovdje su neprianjajuće površine bez premca, i ispravne i pogrešne. Primjerice, hipotetski mi se potencijal uopće ne smiješi, oženivši se plavušom s nogama od kutnjaka, jednog dana probudivši se kraj ženstvenog Schwarzeneggera. Stoga i sam radim lijevano željezo na našoj farmi i protiv štapića za svoju suprugu i kćer.
Ali ..., najukusnije pečenje koje imam, svejedno, dolazi od lijevanog željeza. Možda je ovo mistika, možda receptorska samohipnoza, međutim ...

Pa, Schwarzenegger nije Schwarzenegger, ali zglobovi pri radu s lijevanim željezom trebaju biti dobre čvrstoće i čvrstoće. Ipak, volim lijevano željezo, premda sam se na neko vrijeme vratio u stari stari aluminijski lonac.

Donosim svoj set od lijevanog željeza u stanje koje mi teoretski treba. Sad je pitanje: na fotografijama vidim lijevano željezo obrađeno tungom, sjajno, ali sve imam mat. Što može biti loše?

Glitters se dobivaju ako se dovoljno obilno podmažu. Ali ja imam dvije posude za roštilj, "neće biti obilnog podmazivanja - bit će priljeva. Ili radim nešto pogrešno u temperaturnom režimu (stavio sam da se suši u već zagrijanu pećnicu)?

Jurim, pokrivam i "bezobrazluke" ... Nisam to iskusio, samo režem ..... I danas sam testirao starog aluminijskog pijetla u pečenju kruha - lagano se zaglavio .. Potrebno je dodati slojeve, ili nešto slično ... A novi pijetao - lagan pa je, premda je iznutra hrapav - obično se prenosi obrada. I kruh je bez problema iskočio iz njega ...

[Rina]

Rina, Irac, i tko zna .. Više sam zasjao od bljeskalice u kadru, možda .. stavio u zagrijanu sušilicu, ali naravno.

mora proći još neko vrijeme nakon obrade - dva tjedna - dok se premaz "ne uhvati", kako sam ga nazvao. svježe se mogu zalijepiti, da.

Pa, zagrijavanje je točno, sjećate li se? - zagrijavamo praznu, kapamo doslovno - ne više od 1/3 žličice. - ulje i trljajte ubrusom po cijeloj tavi. zatim ulijte dio na kojem ćemo pržiti, zagrijte ga, a zatim dodajte proizvod. svaki pomak u krugu dovest će do zalijepljenja

i ja ću to učiniti. Samo, sada imam u obradi posljednja dva željezna lonca - dva velika s gril dnom. Dvije palačinke i mali roštilj, mogu reći, već sam obradio. Odmaraju se već tjedan dana. Ali veliki su i dalje crveni. Jedan se sad zagrijava, ali bojim se da sam ga stavio puno tunga ... općenito, pričekat ćemo pa ćemo vidjeti.

Usput, čak i u tung "košuljama" postoje aluminijski oblici - dva pravokutna i jedan tipa "tratinčice". Ispale su takve crvenokose. A mrežica za bagete (od Dniproindustry, koju sam nabavio od Lyuleka) poprimila je takvu blaaarod boju da je moj suprug rekao: "Pa, već ste je zatamnili antičkom broncom." Eh, da vrućina još nije došla - peć se može normalno uključiti samo noću ...

oo, a ja sam kalcinirao u listopadu, jer je postajalo hladnije i još nije bilo grijanja. ispalo je tako dobro

Tung ulje imam od jeseni. No, tave smo uspjeli očistiti samo tijekom putovanja na daču, otprilike ovog proljeća ... Projekt također uključuje kupnju kotla ili barem woka ...

Ovdje sam malo pročitao i imam pitanje: kakve imate peći, na plin? Nedavno sam postao vlasnik (kupljen 8. ožujka) s peći obloženom keramikom i mislim da se sol na njemu ne može kalcinirati

Imam plinsku peć bez brojača. Stoga si mogu priuštiti da satima vozim pećnicu (ionako nije bilo vruće).

Prvi rezultati:
jedna tava za palačinke i dalje je pukla. Upotrijebit ću ga za pečenje.
mala tava je pjesma! Čak se ni kajgana na nju ne lijepi! Cheesecakes su izvrsni prženi.

Sad je hladnije, možete opet voziti pećnicu.
Općenito, donosim velike tave.

Pozdrav svima! Dragi pekari, moje pitanje je: ako moja tvornica palačinki od lijevanog željeza curi (u smislu, ulje curi za vrijeme prženja), onda to znači .... sve? Zar već ne možete uštedjeti?

Ako postoji iskusni zavarivač, tada se može zavariti rupa u lijevanom željezu,
prethodno ga skinuti. Ali trebate kuhati tako da veliki
dio šava ostao je vani, pa je lakše očistiti unutarnju površinu
palačinke bez da je pokvariš. I razmislite o kupnji nove palačinke ...

Također sam za zamjenu proizvođača palačinki. Potražite zavarivača. Platiti za posao s nepoznatim ishodom?

Hvala na odgovorima! Prirodno, već sam kupio novi aparat za palačinke, netom nakon što sam pročitao temu pomislio sam: što ako ...
Neću tražiti zavarivača, nemojte nagovarati

Pozdrav svima! Jučer sam dobio dugo očekivanu tavu od piletine i duhana s poklopcem. Lijevano željezo. Teška ..... Pekla sam je sat vremena u pećnici, premazana suncokretovim uljem. Dim je stajao !!!!!! užas!! sad moram skinuti zavjese i oprati se, jer je i ujutro u kuhinji osjetio miris .... onda kad je zahladilo obrisao sam ga suhom krpom, ostali su crni ravni tragovi ... ne znam jesam li sve dobro učinio? Tada sam pokušao pržiti piletinu. Pa, čak i prvi put ne toliko, sve gori i opet dim .. općenito noćna mora. Pa .... ne znam činilo mi se da sam čak i pomalo ogorčena. Općenito nisam postigla očekivani rezultat. Danas ću pokušati drugi put ... možda ću pokušati zapaliti manju vatru ..
Možda netko zna u čemu sam pogriješio? i kako pravilno pržiti piletinu na ovoj tavi? dno mu je rebrasto - poput roštilja ... i težak poklopac s ručkom ...

[Moskovljanin]

Moskovljanin,
Očito je prilikom paljenja i pregrijavanja posude izliveno puno ulja. Poanta u preradi nije u tome da ulje izgori, već da prodre u pore lijevanog željeza, polimerizira i osuši.

1. isperite posudu na čisto (čista pjena), osušite je u pećnici ili zagrijte na vatri.
2. kupujemo tung ili barem čisto laneno ulje (!) I radimo barem dva ili tri tretmana sušenja. Nanesite ulje krpom tako da tava dobije samo malo ulja, ali ulje ne teče!

PS Imao sam situaciju kada sam kupio prve dvije posude od lijevanog željeza. Tada nije bilo govora o tungovom ulju, odnijeli smo tave na daču i tamo su ih zapalili na roštilju. Počeli su liječiti uljem. Pa, moj je suprug, po principu "puno - ne malo", ulio ulje u tavu, ulio "višak" i stavio na vrući ugljen. Što mislite, koliko je vremena trebalo da se izgorilo crno ulje oljušti? A moj muž mi je kasnije rekao: "Zašto mi nisi OBJAŠNJIO da trebaš nanijeti tanak sloj?!" (to unatoč činjenici da su mu vikali da u tavama ima puno maslaca, samo, vidite, nitko nije rekao da će se maslac tada oguliti!)

pa da . moj suprug je kasnije također rekao, bilo je potrebno na roštilju ..... na dači ... pa, sad što ... iako idem vikendom, možda ga ponesem sa sobom i pokušam ga ponovo zapaliti.

samo imajte na umu - podmažite tankim slojem!

[Pakat]

pa da . i suprug mi je kasnije rekao da je to bilo potrebno na roštilju ...Pa, što sad ... iako idem vikendom, možda ga ponesem sa sobom i pokušam ga još jednom upaliti.

U ovoj temi ovdje i ovdje poštovana Pakat detaljno opisao ovu akciju.

U svoje ću ime reći da se prilikom obrade novog lijevanog željeza ne petljam s pećnicom - zaista ima puno smrada i dima. Olakšavam - ista stvar, ali na štednjaku s kapuljačom. Nakon temeljitog ispiranja i sušenja na uključenom plameniku, podmažem ga tungovim uljem u najtanjem sloju, od krpe, i zagrijavam na laganoj vatri dok se prethodno ne osuši, sve dok dim ne ostane (može se i dalje držati). Tada ovom lijevanom željezu dam dan ili dva da se odmori i ponovim ovaj postupak, ako je tako 5-10, dok se na površini za prženje ne dobije glatki, stabilni "borbeni" sloj. Nakon takvih manipulacija, pod uvjetom da postoji dovoljno predgrijavanja tave ili mangala za lijevano željezo (a to je 5-10 minuta), proizvodi klize po njegovoj površini ne gore nego na teflonu ...
Upravo ovog mjeseca radim ovo sranje s novim 32-cm mahalom Seaton ...

Da, imam slučaj da je na dnu ove tave nešto drugo, REBRANO! to jest, u osnovi je to Roštilj! tako da mi neće nedostajati s puno ulja! a ja nemam takvo ulje ...

Moskovčanin, s malim kistom za slikanje od prirodnih čekinja (trenutno radim na potpuno novom s maloćelijskim dnom "roštilja"). Ili malu pamučnu krpu koja ne ostavlja dlačice.

A ako ulje tung-a nije dostupno, kupite prirodno laneno ulje. To je namirnica, ali postoji i tehnička, također je sasvim prikladna. Ne znam za vas, ali možete ga kupiti kod nas na "građevinskom" tržištu (sve za popravak).

Moskovčanin, s malim kistom za slikanje od prirodnih čekinja (trenutno radim na potpuno novom s maloćelijskim dnom "roštilja"). Ili malu pamučnu krpu koja ne ostavlja dlačice.

Nijedna gornja četka ne može se riješiti opuštanja ulja. Samo s pamučnom krpom, bez sintetike, i ne nužno malom, ali kompaktno presavijenom. Ulje iz posude nanosi se samo na krpu, bez fanatizma. A ona je već - na lijevanom željezu ...

potreban je savjet. Pazio sam na tavu od lijevanog željeza, ali ona je izrađena u Kini s termičkim premazom na bazi ulja. Trebam li kupiti ili ne? I kakvu pokrivenost netko može znati

potreban je savjet. Pazio sam na tavu od lijevanog željeza, ali ona je izrađena u Kini s termičkim premazom na bazi ulja. Trebam li kupiti ili ne? I kakvu pokrivenost netko može znati

Sada se sve radi u Kini. Moja kristalna kugla je sada na restauraciji, pa nas obavijestite koji je model i tko je proizvođač. Inače nećete vidjeti sreće ...

Kapet, marka: Collado, organizacija: Hebei Shengzhi, iskopao sam ozon na mjestu, nije jasno o kakvom je pokrivanju riječ?

ovo je vrsta impregnacije, s njom manje gori

Imam patku, kao na fotografiji negdje na početku Temka ... Dobila me od svekrve da se "iselim", s "odjeljkom" kuhinjskog posuđa ... U njoj je sve bilo savršeno pripremljeno ... Ali tijekom popravka korištena je ova patka nije namjerno. Moja rodbina ima takvu značajku, može koristiti posuđe u druge svrhe ... Mogu oprati prozor s lonca itd. ... Pa, Bog ga blagoslovio, jer je to vjerojatno njihov jedini nedostatak, a rodbina je voljena ! I sad je ova pržionica u mom podrumu već 10 godina ... I ne mogu je baciti, a ne mogu ni kuhati u njoj ... Što mogu učiniti? Da se i zapalim? Bojim se ... Imao sam iskustvo prženja tave - rastopljene na fig u potpunosti, do rupa i izbacio ga ... Ostrugati brusnim papirom? Nasilna maštarija slika kako je nepoznato rješenje natopljeno cijelim pijetlom i površnim čišćenjem bezuspješno ... Molim vas, savjetujte nešto ...

[uralochka]

uralochka, ako ima neke vrste čađe i masti, pronađite veliko isparavanje, razrijedite soda pepeo u vodi i kuhajte tavu guske sat ili dva.U principu se sve gadne stvari mogu otopiti, a zatim isprati i prokuhati u kiselini (skuhao sam je u limunskoj kiselini da stan ne zaudara octom) i dalje u tekstu ...

Dobar dan svima! Želio bih pitati kako stoje stvari s vašim posuđem od lijevanog željeza s vremenom tretiranim tungovim uljem? Može li mi netko odgovoriti, čiji je uopće izum obrada lijevanog željeza tungovim uljem? Na internetu postoji nekoliko tema jedne osobe koja je, kako sam pročitala, i sama pronašla ovu metodu. Također u njezinim temama postoje pitanja korisnika koji, inače, nisu uspjeli s ovom metodom, a nisu dobili odgovore od ove osobe. Uz to, nigdje nema znanstvene potvrde kontinuiteta i učinkovitosti ove metode. Ili se varam, ako tako dokažem i pokažem suprotno. I sam sam jučer kupio najčišće tung ulje i imam gomilu posuđa od lijevanog željeza, ali dok ne dobijem prohodne odgovore u korist takvog tretmana, radije bih to ulje koristio za pokrivanje dasaka za rezanje od bambusa, koje su, usput rečeno, izravno namijenjene preradi ovim uljem. Inače, ova osoba tvrdi da je tungovo ulje namirnica. Ali infa onda o ovome, gdje?

Iako je ovdje dokaz da tungovo ulje nije jestivo

Primjena

Sjeme tung dragocjeno je tehničko ulje koje se brzo suši na zraku. Zbog ovog svojstva široko se koristi za proizvodnju lakova i boja. Tung ulje je također topljivo u većini organskih otapala. Relativno je toksičan i neugodnog mirisa, stoga se ne koristi u prehrambene svrhe.

Dobro tretirajte rafiniranim uljem sjemenki grožđa. Ima temperaturu pušenja višu od masline.
I prženje na njemu je također dobro; Njime premazujem i za roštiljanje hrane

Lisssov je izvrstan! Dao sam izvrstan odgovor na stranici 2.
Ne bih koristio tungovo ulje. Kao i svaka neprehrana. ALI, tvornice to koriste.
Obična maslina, suncokret ili repica - ne preporučujem. Ne stvrdnjava dovoljno snažno, ne može se ogrebati rukom. Čak i nakon nekoliko tjedana i nakon više slojeva. Da, znam da trebate primijeniti apsolutni minimum, nije u tome stvar. Polimer na bazi ovih ulja vrlo je mekan.
Za one koji imaju keramiku - pribor od lijevanog željeza može se koristiti bez problema! Samo uzmite multimaster ili bilo koji drugi uređaj za poliranje, brusni papir od 80 ili 120, i krenite. Metal je savršeno izrezan i postaje ujednačen i gladak. Zatim nastavite kako je Lisssov već naznačio - operite sapunom, zagrijte i nanesite barem 1 zaštitni sloj. Ništa ne ogrebe. Tava se lijepo i vrlo brzo zagrijava na indukcijskoj ploči za kuhanje.

Ali jedno! Lijevano željezo ima sposobnost pečenja masti. Za keramiku to apsolutno nije zastrašujuće, morate kupiti posebno mlijeko za poliranje koje sadrži samo kiselinu. Keramika se može savršeno očistiti; samo je jedan neprijatelj keramike - šećer.

dečki, upravo sam napisao u posuđe i ovdje odlučio duplicirati - imam dvije posude iste veličine i visine, jedna je od lijevanog željeza, pravilno obrađena, ne lijepi se, a druga je aluminijska s keramičkim premazom. i primijetio sam da je lijevano željezo izmiješteno od aluma i kerama i dalje vrlo hirovito, pomalo podgrijano - sve je zapelo i šteta za proizvode. a ako se žuri, to se dogodi. i aluminij + keramika. pokriti nikad ne uspije. kao rezultat - na lijevanom željezu, rumeni mogu biti malo glađi zbog ujednačenijeg zagrijavanja. ali! na stipsi + ceram rumenilo se ne razlikuje dovoljno da bi se zanemarile pozitivne osobine protuljepljivog sloja

jednom riječju, keramički premaz pobijedio je na natjecanju, lijevano željezo pomaknuto je više

Vratite se lijevanom željezu. Dopustite mi da objasnim zašto.

Ne postoji ništa bolje od posuđa koje ne ubija i koje koristi mast koja se oslobodi tijekom prženja za završetak odbijanja.
Lončarstvo je glupost. Sve keramičke posude gube svoj učinak odbijanja, ovisno o vremenu dodira s masnoćom i temperaturi.Činjenica je da masnoća brzo prodire u pore keramike i uništava isti neprianjajući učinak.
Sve se keramičke posude prodaju po visokoj cijeni, tako da u slučaju povrata jamstva možete dati još jedan primjerak - a zatim, ako se pokušate vratiti i izjaviti da zamjena više nije pokrivena jamstvom. Odnosno, ovo je razvod - tava se prodaje po cijeni od dvije, s obzirom na ovaj trenutak. Neizbježno je da se keramika počne lijepiti.

Malysheva je u svom zdravlju vrlo dobro govorila o teflonu i umirućim pticama, postojalo je zasebno izdanje s reakcijom DuPonta.
Lijevano željezo i dalje je najljepši i najgenijalniji materijal.

Nisam koristio tungovo ulje za obradu posuđa, uostalom, nije prehrambeni, sramotilo me je, nisam se upuštao u nijanse. Liječio sam ga lanenim uljem koje sam kupio u trgovini. Puno sam propustio i propustio sam tri sloja svega. U tavama je bilo glatko i sklisko)), ali nakon nekog vremena sve je to negdje nestalo. Nisam se više trudio i koristio sam lijevano željezo kao i obično.
Ponekad se posuđe počne lijepiti, to se obično događa ako hrana duže stoji u tavi (dobro, pobjeći ću sa psom i zaboraviti na hranu ... dogodi se :)). Tada zapalim tavu s masnoćom. Ali ne biljnim uljem, već životinjskom masnoćom (svinjska mast, masni rep itd.). Nakon takvog tretmana nema privremene ljepljivosti, kao da je kalcinirana biljnim uljem. Sjećam se davno je takva preporuka bila u uputama za njemačku posudu od lijevanog željeza. Više volim ovu kalcinaciju.

[Bayka]

Bayka, Lenčik, ali moguće je i detaljnije - koliko dugo i koliko puta se palite masnoćom i ima li jak miris dima u stanu

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, uopće nema dima ... miriše na chebureke)) Ako je na peći, može pušiti, jer ne možete kontrolirati grijanje, a u pećnici uopće nema problema. Stavim na 190-200 stupnjeva, zapalim sat i pol i tava se ohladi u pećnici. Zatim ga izvadim i obrišem unutarnju površinu uljnom salvetom i to je to.
Također radim ovo - otopim svinjsku mast ili masni rep u tavi, ulijem je u staklenku i nalazi se u mom hladnjaku. Kad trebate "podmazati" kako se ne biste petljali s pećnicom, ako se odjednom počne lijepiti, stavim tavu na plin, stavim malo masti iz staklenke, mast se otopi i protrljam je spužvicom (ima i urednu), protrljam je po tavi, zatim uzmem papirnati ubrus i ukloniti višak masnoće (bez fanatizma). Smanjujem vatru na minimum i ostavljam tavu da tako stoji do prvog oranja. Čim se pojavio miris, odmah ga isključim i nakon hlađenja obrišem krpom s biljnim uljem. Prekomjerno ulje uvijek treba brisati ubrusom, tada se neće stvoriti naslage ugljika.
Tava ne bi trebala izgledati masno sjajno, ali imati vrlo malo sjaja.
Perem ih i, naravno, bez kemikalija. A ako ga stvarno želite jako oprati, onda tekućim prirodnim sapunom. Zatim ga osušim na plinu i podmažem vrućim uljem ili mašću. I obavezno uklonite višak ulja.
Napisao sam puno riječi, ali zapravo nije sve problematično i brzo.

[Bayka]

Bayka, Svakako ću probati. Štoviše, u Ukrajini nemamo problema s masnoćama. Trudim se gotovo sve pržiti na masti, a ne na suncokretu, jer ogroman izbor suncokreta u trgovinama izaziva nezdrav interes: GDJE?

Dobar dan, imam takav problem. Kupio sam tavu Biol i odlučio je tretirati tungovim uljem. Nanijela sam oko 7 slojeva i sada sam odlučila nanijeti posljednji i već ga početi koristiti. Izvadim ga iz plinske peći i izlupim, na površini veličine kutije šibica, premaz se odlijepi do samog lijevanog željeza i posipa. Šokiran sam. Kako se to moglo dogoditi? Je li to zbog pregrijavanja? Slojeve sam nanio krpom, odnosno vrlo tankom.

[Proxomotron]

Proxomotron, takva ulja treba nanositi na goli (sivi) lijev i pustiti da se prvi sloj stegne i dobro osuši. U tvornici se tave obrađuju "ne kod kuće", već radi privremene zaštite i prezentacije.Taj tvornički sloj više sliči prskanju nego podmazivanju. I pokazalo se da polimerni film izrađen od tungovog ulja jednostavno "nije zahvaćao" pore i hrapavost lijevanog željeza.
Jednom sam se zbunio s lanenim uljem, a na izlazu sam se i ogulio (ne odmah). Kao rezultat toga malo sam upotrijebio i otkinuo ga metalnom spužvom. Sada palim samo životinjsku mast.