Muffini od skute

Kategorija: Pekarski proizvodi
Muffini od skute

Sastojci

Pšenično brašno 200 g
Šećer 200 g
Maslac 150 g
Jaje 3 kom
Svježi sir 200 g
Vanilin šećer
Prašak za pecivo 1 žličica
Grožđice pregršt

Način kuhanja

  • Rastopite maslac, pomiješajte sa šećerom, jajima, dodajte svježi sir, brašno, vanilin šećer i prašak za pecivo, promiješajte.
  • Zatim dodajte grožđice i stavite u nauljene kalupe.
  • Kalupe napunite 2/3.
  • Pecite 20-25 minuta na 180okoSa i vaš će život postati blaženstvo ...

Bilješka

Najlakši i najukusniji kolačići na svijetu ... skuta.

Jako volim skutano pecivo. Nježna je, s prizvukom skutine. Često isprobam različite opcije. Danas sam uzeo kiflice od svježeg sira, koje se jednostavno ružno brzo i jednostavno kuhaju, i skoro sam zaboravio u njih staviti svježi sir. Nije loše, zar ne? Potpuno se podudaram s nadimkom. Sve sam pomiješao, izbrusio grožđice, okrenuo se prema boci ulja da podmažem silikonske kalupe i krajičkom oka uhvatim dva pakiranja svježeg sira (napravim dvostruku porciju) kako mirno leže na sudoperu. Super! Zaboravljajući glavni sastojak. Na vrijeme sam to dobro primijetio. Ja, naravno, neću otvoriti Ameriku, jer su ovi recepti, zbog svoje dostupnosti, mnogima poznati i zasluženo voljeni. Možda ću samo podsjetiti nekoga.

Vrlo jednostavno, vrlo brzo i vraški ukusno.

Aveskulova
Strašilo, hvala na receptu, već se ispeklo, ukusno!
Celestine


Strašilo, draga, nema više kolača
Živčik
Strašilo, evo izvještaja o kolačima:

Muffini od skute Iz moje glave ispada da moram ispuniti obrazac za 3/4 (upravo sam ga pročitao), ali mislio sam da za 1/3. Muffini od skute Tada bi vrh bio konveksan.
Sinu se to jako svidjelo. Već sam spreman za spavanje, a poto kaže: "Ne, dok ne pojedem nekoliko kolača s čajem, neću zaspati." I zalutao je u kuhinju.
Preneseno tebi Hvala vam za ukusne kifle.
Tetka Besya
Muffini od skute

Dragi Strašilo !!Puno vam hvala na ovako jednostavnim za pripremu, ali vrlo nježnim i ukusnim cupcakesima !!! Tijesto je neočekivano puno izlazilo, pa sam to morao raditi u različitim limenkama! Muž provjeri !!

....................

A kad se ohlade, još su ukusniji !!!!!!!!!
Kukičanje
Strašilo
I hvala vam od mene, upravo sam svoje izvukao iz pećnice, stvarno nema nikoga za kušati, svi već spavaju, dobro, osim mene, naravno, mačka se još uvijek mota okolo ... moja kćer udahnuo aromu pečenja kolača prije spavanja i bavio se auto-treningom: "Nisam, želim ove kolače ... ne želim ih ... ali ne želim samo do jutra" , uz riječi: "E, mogao bih izdržati noć!" zaspala ... I iz nekog sam razloga bio siguran da je danas već jela kolače od svježeg sira (ujutro sam pekla ovi)...

🔗

Degustatori su se probudili, doručkovali i bili prezadovoljni! Hvala vam !
Tetka Besya
Tako su ravne, njegovane !! Zašto su mi vrhovi ispucali ??
Lenusya
Strašilo, Hvala vam puno . Cupcakes - čudo kako je dobar nježan, topi se u ustima
Nema fotografije, jer su mladunci lavova jedan prema jedan poput Mrvice
Strašilo
Citat: tetka Besya

Tako su ravne, njegovane !! Zašto su mi vrhovi ispucali ??

A također ponekad puknem. Ne znam zašto.

Lenusya

Iz nekog sam razloga bio siguran da su to medvjedi ...
Tetka Besya
Ako se nađemo sutra, pokazat ću vam njihovu vrlo zanimljivu varijaciju.

Danas sam okupio:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54429.0
Celestine
Danas sam pekla u obliku palače i dodavala orašaste plodove, vrlo ukusne s orasima
Anyutochka
Jako, jako, vrlo ukusni kolačići.
Uradio sam dvije porcije jučer popodne (24 kom), ostala su 2 kifla (ili možda nisu)
NatalyaN
I jučer sam imao 25 ​​komada navečer, a jutros su ostala samo 4 komada ... Otići ću pogledati, možda je i najmlađi već sve pojeo ...
Krma
Citat: Strašilo

A također ponekad puknem. Ne znam zašto.

Temperatura je visoka. Trebali bi se postupno dizati, tada ne pucaju.
Strašilo
Citat: Stern

Temperatura je visoka. Trebali bi se postupno dizati, tada ne pucaju.

Dakle, pećnica je električna s precizno kontroliranom temperaturom. Muffini od skute

Pečem na istoj temperaturi, kao u receptu. Naprotiv, mislim. Trebao bi se brzo dignuti, a zatim ispeći s korom. I polako se podižu i već zapečena kora puca.

Sena
Strašilo

A koja je konzistencija gotovog tijesta? Činilo mi se da je moj ispao vodenast, a kolačići u papirnatim limenkama puzali su tijekom pečenja
Još 30 minuta. pokazalo se nedovoljno za moju peć, morao sam ih "pržiti" 40 minuta. Drugi šetač bio je postavljen na 190 stupnjeva, ali nakon što su ih izvadili iz pećnice, muffini su malo popustili. Ukratko, bilo je ukusno, ali ne i lijepo.
Kako to mogu popraviti? Priča s kiflicama s grickalicama je ista.
Jesu li na vašoj slici muffini za grickalice u papirnatim limenkama, jeste li pekli u njima ili ste ove papirnate kolače umetnuli u glavni kalup?

Unaprijed zahvaljujem na odgovoru.
Tetka Besya
Citat: Sena

Strašilo

A koja je konzistencija gotovog tijesta? Činilo mi se da je moj ispao vodenast, a kolačići u papirnatim limenkama puzali su tijekom pečenja
Pridružujem se pitanju! Samo je moje tijesto, naprotiv, vrlo gusto. da biste ga stavili u kalupe morate pomoći drugom žlicom ..
Lazanje
Citat: Strašilo

I čovjek me zamolio da to objavim.

Ovo sam tražio da to izložim ... AbAzhaem smo ih!

Tijesto i ja postajem jako gusti. Teta Besya, stavila sam je žlicom za sladoled. OVDJE prikazano kao. Za jedan kalup - jedna puna žlica tijesta i tako dalje 18 kalupa. Moje je dovoljno za jedan dan ... (Pa kažem - AbAzhaem).

Hvala ti, Chuchelka, na prekrasnom receptu!
Irina_g
Strašilo, prihvati posao (ništa, što je s tobom?)
Možda ne baš lijepo (cupcakesi su otpali nakon pečenja), ali ukusni su

Muffini od skute

Strašilo
Konzistencija često ovisi o sadržaju vlage u skuti. Normalna konzistencija je kremasta, gusta kisela pavlaka.
šuška
Pa ispekla sam ih. Što da kažem ....
To je nešto !!!!
Nikad nisam očekivao da će biti tako ukusni. Pa, jednostavno nisam mogao vjerovati.
Šah!
Evo mojih ljepotica
Muffini od skuteMuffini od skute
Muffini od skuteMuffini od skute
Napravila sam 3 opcije: s grožđicama, s obojenim kandiranim voćem i grožđicama + orasima + kandiranim limunom. Najviše su mi se svidjele posljednje 2 opcije (ovdje su se mišljenja razlikovala, a koja su još uvijek bolja)
Strašilo, vi ste kao i uvijek na vrhu!
Irina_hel
Citat: Strašilo

Konzistencija često ovisi o sadržaju vlage u skuti. Normalna konzistencija je kremasta, gusta kisela pavlaka.

Slijedeći ovaj savjet, stavio sam manje brašna, 160-170 grama.
Kolačići su ukusni. Hvala vam.
Strašilo
šuška

Zgodni muškarci i nema se više što reći.

Uzrujava li ih orah jako? Pitam se, ovo je težak i masan aditiv ..

Irina_hel

Je li postalo bolje? Koristim redovno pakiranje svježeg sira za kifle (u takvim omotima od sovjetskog papira i pergamenta).
Irina_hel
Ovaj put sam uzeo nemasni svježi sir (1,8%), pakiranje od 200 g, ali imao sam velika jaja, pa sam brašno dodavao postupno, postižući željenu konzistenciju tijesta. Ispalo je 12 nevjerojatnih cupcakesa. Inače, isprobala sam novi obrazac na njima, dar djece za 8. mart.
eskimski
Strašilo, došli zahvaliti !! : cvijeće: Cupcakesi su ispali jako ukusni! Pa, samo oblizni prste! Ne mogu reći da nikada prije nisam pekla muffine od svježeg sira. U sebi imam i recept za apsolutno iste proizvode, ali u drugom omjeru. Ukusno!! Na ovom sam forumu uzela još jedan recept. I ukusno! Ali ovi su muffini premašili sva moja očekivanja !! Ukusno, nježno, mrvičasto!
Doista postoji jedna NEDOSTATAK - vrlo mali dio !! Dobila sam samo 18 komada. Ovo je za jedan zub za našu obitelj !! I to unatoč činjenici da su moji mladi ... nekako na dijeti! Zato hvala svima nama !!
Hvala hvala!
Oh, ali zaboravio sam pokazati fotografiju ovdje !!!

Muffini od skute

Zaboravio sam napisati, učinio sam to bez grožđica, ali s orasima i dodao malo likera od kave.
šuška
Citat: Strašilo

... Uzrujava li ih orah jako? Pitam se, ovo je težak i masan aditiv ..
Strašilo, Dodala sam malo sitno sjeckanih orašastih plodova. Uopće nisu pokvarili kolače. Pa, ionako su se muffini sa i bez oraha popeli na isti način. Istina, ne mogu reći da se tijesto u kiflicama (u svemu) pokazalo vrlo laganim i pahuljastim. Ne. Umjesto toga, vlažna je i slatka, s karakterističnom notom skute. A također su se i kolačići pokazali vrlo dobrima za nas slatko. Baš kao što volimo: slatko, ali ne klonirajuće. Inačica s grožđicama izašla je najmanje slatka.
obrtnik
Muffini od skute

i evo mojih kolača i mog "Hvala !!!"

sve je točno prema receptu, samo umjesto grožđica - čokoladne kapi od Lilechke (i hvala joj!)
Stanovnik za vrijeme leta
I donio sam obitelj hvala. Pa, vrlo duševni kolačići, umjesto grožđica bila je suha brusnica natopljena ružičastim muškatnim oraščićem
Tetka Besya
Došao sam se zakleti, kakva su to božićna drvca!?! Mjesec dana nisam večerao, bacio sam 3 kg, a danas sam ove kolače pekao navečer, sad je prvi sat noći, i nisam mogao odoljeti, sjedim i žvačem ... žvačem i prezirem sebe ... prezirem, ali vk-u-u-u- pospan !!!!!
eskimski
Strašilo, Ja vam opet riječima iskrene zahvalnosti i punih usta !!! Dvoje sam ih pojeo ravno iz štednjaka, ne čekajući večeru i bez ikakvog ukrasa, pa sam bio nestrpljiv. Pa, ukusni kolačići, pa, jako ukusni !!!
Danas sam ih povećao, a istina je bila samo 14 komada, a mislim da neće živjeti do sutra ujutro. Otići ću sakriti nekoliko komada, sutra ću sinu, barem ću ga počastiti!
Muffini od skute

Hvala vam!!!
Elenka
StrašiloHvala na receptu za cupcake!
Ispali su jednostavno nevjerojatni, nježni, mekani, s blagom primjesom svježeg sira, s posebnom aromom. I što je najvažnije, tako brzo!
Muffini od skute

Strašilo
Htio sam vas pitati hoću li napuniti kalupe ispod vrha. tijesto se neće izliti? Želio bih ih povećati, ali moji oblici nisu baš muffin - za košarice, premali.
Celestine
Evo još jednog kolača od sira iz Zimske palače
Hvala još jednom

Muffini od skute
Strašilo
Citat: Elenka69

Strašilo
Htio sam vas pitati hoću li napuniti kalupe ispod vrha. tijesto se neće izliti? Želio bih ih povećati, ali moji oblici nisu baš muffin - za košarice, premali.

Nije potrebno ispod vrha Ispada "gljive". Tijesto će puzati. Neće teći izravno, ali kad se počne dizati na početku pečenja, puzat će u strane.
klizati
Jednostavno nije pristojno UKUSNO. Već dovršavam svoj treći cupcake. JAKO JAKO ukusno. Jednostavno nema riječi i zaista vrlo brzo i bez muke. Hvala vam.
Muffini od skute
Dok sam prenosio fotografiju putem radikala, pojeo sam još jednu i to u pola osam i sa svojom težinom
Natusichka
Strašilo! Evo me sa izvještajem i HVALA !!!!
Muffini od skute i ovo je:
Muffini od skute

Pečeno u silikonskom kalupu u mikrovalnoj pećnici u "konvekcijskom" načinu strogo prema receptu!
Lyalya X
Strašilo, hvala na receptu! Pokazali su se kolačići vrlo ukusni i aromatični! Učinila je to u različitim oblicima, punila neke feijoy marmeladom, dogodilo se ovo:

Muffini od skute
Zhivchik
Pekla sam muffine s orasima. Mojim se to nije svidjelo. Tamo su suvišni.
I žena s grožđicama i čokoladnim kapljicama.
NatalyaN
Citat: Strašilo

Ne treba ići ispod vrha. "Gljive" Tijesto će puzati. Neće teći izravno, ali kad se počne dizati na početku pečenja, puzat će u strane.
Pokus je izveden, ništa nije puzalo sa strane, samo su se duže pekli.
Strašilo
Citat: NataliaN

Pokus je izveden, ništa nije puzalo sa strane, samo su se duže pekli.

I za mene, kad se počnu dizati u kalupima ispunjenim do dna, rubovi i dalje vise. Pa, ako uspijete, onda je dobro!
Nat_ka
Ako je pećnica u zračnoj fritezi, tada će se kositi na jednu stranu (ako u kalupe stavite puno tijesta), ali okus iz toga ne kvari samo estetiku
Natusichka
Jučer sam opet pekla kolače, ali osim grožđica dodala sam i orahe (grubo nasjeckane), ispalo je jako ukusno! Umjesto maslaca sam dodala margarin.I kao i uvijek, zaboravio sam staviti čokoladne kapi, pa ću i dalje pokušavati! Prošli put mi se činilo da je tijesto tekuće pa sam dodala malo brašna, ali ovaj put odlučila sam sve raditi strogo prema receptu, nisam dodavala brašno, sve je ispalo super!Strašilo! Hvala još jednom! Jako ukusno i bez previše vremena i hrane!
Balovay
Volim i skutu, evo i moje, samo u receptu sam imala masu od skute =)
Muffini od skute
eskimski
Recite nam kako tako lijepo ukrašavate srcima i drugim crtežima?
kava
StrašiloHvala na jednostavnim za pripremu i VRLO nježnim muffinima. Šteta je što nemam silikonskih kalupa, ali za papirnate je tijesto vlažno i cupcakesi se "rašire"
Freken Bock
kava , i ja i u papirnatom paklu, to izgleda sjajno. Pokušajte, možda, stavite malo više brašna. Imamo strašno brašno! Stavio sam papirnate obrasce u Tescomov kalup za 12 kolača. Glupo je, vjerojatno, ulje je ulje, ali ugodno mi je.
kava
Freken Bock, odlučila je ne pokvariti recept suvišnim brašnom, kako ne bi izgubila lakoću i prozračnost u gotovim proizvodima. Možda stanice vašeg silikonskog kalupa samo podupiru papirnate kalupe, sprječavajući ih da se zamagle. I svoje sam stavio točno na lim ... Još uvijek čekam da Natamaylav uvozi silikon.
Ali ukusnog je okusa! Ovdje

Muffini od skute
Freken Bock
kava, tačno, silikonski kalup podržava one papirnate. Bez potpore, deformiraju se bilo kojim testom. Ali vaši kolačići izgledaju vrlo prezentacijski! Ali jednostavno ne mogu dobiti "izbočeni" krov. Za mene to izlazi bliže čak.
NIZA
Napokon je došao red na ove kolače, tijesto mi se činilo rijetkim i želio sam dodati žlicu ili dvije brašna, ali. slijedeći preporuke, odlučio sam da ništa ne mijenjam i ispravno postupio, pokazalo se da su kolačići vrlo prozračni i nježni.
Pekla je u silikonskim malim okruglim i ovalnim limenkama. Kod ovalnih je ispalo malo gore, tijesto se raširilo, (ali nije utjecalo na okus), samo sam morao smanjiti vrijeme pečenja.
A iskopao sam i stare aluminijske kalupe u svom polukatu, oni imaju 20 godina, sigurno, nisam ih koristio više od 10 godina, nisam ih bacio, ne razumijem se, uzeo sam 5 komada za uzorak, iako sam bio potpuno siguran da ću odatle doslovno morati pokupiti pečene proizvode ... I potpuno uzalud, pokazalo se da su kolači u njima najukusniji, kora je rumena, a iznutra najnježnija prozračna .... : nyam: Puno vam hvala na receptu, već sam ga unijela u svoju kuharicu.
smok
Pokušao sam ju jučer ispeći. Svježi sir bio je 9% mastan, tanak. Pečeno u silikonskom kalupu, s velikom rupom u sredini. Nakon 10 minuta pečenja dobro se dignuo, do kraja opala. Kad se ohladi na rešetki, općenito se izravna u homogenu masu bez rupa. Tijesto se kuhalo u procesoru hrane, pokazalo se da je to konzistencija guste pavlake.
Strašilo
Citat: smok

Pokušao sam ju jučer ispeći. Svježi sir bio je 9% mastan, tanak. Pečeno u silikonskom kalupu, s velikom rupom u sredini. Nakon 10 minuta pečenja dobro se dignuo, do kraja opala. Kad se ohladi na rešetki, općenito se izravna u homogenu masu bez rupa. Tijesto se kuhalo u procesoru hrane, pokazalo se da je to konzistencija guste pavlake.

To se događa kad ima malo brašna. Na taj se način priprema skuta (syrniki, kese-kyuchen). To znači da vam je skuta bila previsoka. Ako je i brašno mokro, sve će plutati. Konzistencija bi trebala biti vrlo malog protoka.
agata116
Puno vam hvala na receptu za cupcakes, pa, ispalo je samo super-duper pecivo, vrlo ukusno, cijela obitelj je bila oduševljena, hvala još jednom.

Muffini od skute
kava
Pa, vrlo uspješan i voljen recept! Chuchelka - poštovanje i poštovanje

Muffini od skute

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha