Tava od lijevanog željeza s emajliranim premazom KASURA - kako se s tim postupa ???

Djevojke i dječaci, ja vam ni ne dolazim s vapajem, već s vapajem za pomoć
Godinu dana moja prethodna tava s keramičkim premazom nije uspjela, proučio sam problem, odlučili smo ga kupiti s granitnim premazom. Ali u trgovini su nam rekli da je najbolja tava od lijevanog željeza, i sigurna i postojana, koja je čak naslijeđena, a što je najvažnije ništa se ne lijepi čak i bez ulja ...
Cijena - možete se ubiti, ali zbog super hrane možete se slomiti jednom u sto godina. Mi smo uzeli ovu 🔗 - elitna serija, uzeli su skuplje nego što su pronašli na Internetu.

Prednost je u tome što takvo lijevano željezo ne treba kuhati, samo oprati i to je to, a ne treba ga zagrijavati niti izvoditi druge "plesove uz tambure".
I tako drhtavim rukama kod kuće počinjem kuhati - odlučili su pržiti krumpir.
I ovako dobivamo krumpir - histerična sam, stvarno plačem - takav novac i to ... - što je to uopće - takve iskrivljene ruke ili postoje neki posebni trikovi u rješavanju takvih čudo-yud ... Bacili su krumpir, nemoguće je jesti ...
Uštedjeti !!!!!!!

Natasha
I zašto nije potrebno kalcinirati lijevano željezo ili premaz u tavama jest
Imam 2 švedske tave Skepschult (kupio sam od službenika), tamo čak i upute kažu da se prije upotrebe morate zapaliti

i premda se ispričavam, kaže da je premaz caklinom (čini se da to nije potrebno)

[NataST]

NataST,

Natasha, lijevano željezo još treba pripremiti. Ne udarajte glavom o zid, jer lijevano željezo i dalje može nešto zalijepiti na sebe. Čvrsto lijevano željezo (dobrog proizvođača) doista su dvije velike razlike od lijevanog željeza iz "vrata". Kvaliteta lijevanja - nebo i zemlja. Vjerujte mi, ja sam ljubitelj lijevanog željeza, imam ga u izobilju. Ovo sam ja kako bih osigurao da vas ne ubiju zbog cijene. Tave Skepschul, Staub itd. Koštaju više. Sa fotografije zapravo ne razumijem što je tu s krumpirom, osim da je pržen i zašto je izbačen))). Pa, prženo je ... To nije razlog da se ne jede krumpir))).

Upalite tavu solju (sol uzima vlagu), pustite da se gotovo potpuno ohladi i premažite biljnim uljem. S deterdžentima koji nisu moji NIKAD! samo topla voda. Nakon postupka kalcinacije i podmazivanja, zapalite palačinke tako da se srce malo smiri)). Tanke palačinke promjera tave. Pod prvim namažite komadićem masti ili biljnog ulja. U ostatku ne možete mazati, već dodajte nekoliko žlica povrća u tijesto. Svidjet će vam se))). Zatim popržite jaja. Podmažite biljnim uljem ispod jaja. Imam posebnu čašu od stakla Bodum sa silikonskom četkom, u koju se ulijeva biljno ulje, i tako sve mažem njime. Potrebno je ne sipati ulje, već ga namazati.

Prema fotografiji u trgovini i vašim fotografijama - ovo nije caklina. Ovo je dobro pripremljena prevlaka i visokokvalitetno lijevanje, ali ne i caklina koju razumijemo kao caklinu)).

[Alex100]

Alex100, savjetnici su to rekli samo za pranje. Postoji lijevano željezo s caklinskim premazom i navodno mu takav postupak nije potreban ...

[NataST]

NataST,

Nikad ne zagrijavajte posudu od lijevanog željeza. Ne koristite veličinu vatre plamenika na koju ste navikli kod običnih tava. Napravi malo manje. Lijevano željezo zagrijava se duže, ali tada vrlo snažno i dugo zadržava toplinu (veliki toplinski kapacitet), a proizvod jednostavno izgorite na površini koju ste stavili u ovu tavu.

[Nata]

Nata, hvala na savjetovanju. Stavili su ga da se zapali.Ostavite sol da se ohladi u tavi ili je izlijte i pustite da se sama ohladi? A mast se gotovo ohladila uljem?
I kako onda kuhati - u dobro zagrijanoj tavi?

Ostavite sol, inače je vruća, a zatim je ulijte kad postane sasvim normalno. Ulijte sol i premažite uljem. Kuhajte u srednje zagrijanoj tavi. Samo ako uključite uobičajenu veliku vatru - svijetlit će poput infekcije))). Uključite malo manje. samo ga zagrijte dulje (ovo je inertan materijal - zagrijava se duže od čelika). I baš danas, sada nakon hlađenja, zapalite palačinke. Lijevano željezo je teška stvar, naravno, nije ga lako nositi. Ali, po mom mišljenju, palačinke od lijevanog željeza su najukusnije))).

I. Za palačinke nemojte koristiti kiselo mlijeko! Možete ga dodati malo. Kiselo mlijeko čini palačinke pakleno ljepljivima i viskoznima na bilo kojoj tavi. Ali lijevano željezo to sigurno ne oprašta))). S mlijekom ili vodom. Svidjet će vam se, siguran sam)).

[NataST]

NataST, prema slikama na poveznici, izgleda da je vanjska površina emajlirana (na bijeloj je boji jasnija). Je li to tako? Je li caklina zaista prisutna? Ako je tamo, onda je definitivno nemoguće zapaliti. Caklina nije namijenjena takvim radnjama - kasnije će puknuti i slomiti se. Imam stare sovjetske flastere od lijevanog željeza - emajlirane i iznutra i izvana.

[legata]

legata,

Također ne mogu razumjeti sa fotografije. Ja sam poput cakline - ne vidim ...

Da, djevojke na poveznici trgovine kažu da taj premaz od cakline
Stoga sam se suzdržao od komentara u korist kalciniranja
Još uvijek se mogu obratiti službenicima i pitati
Tava je nekako nova, možda nekakav brak ........

Ako je moj savjet beznadno uništi, vratit ću novac.

[Strašilo]

Strašilo, zbog jedne kalcinacije neće propasti 100%
Da vidimo rezultat) stvarno može pomoći

Također ne mogu razumjeti sa fotografije. Ja sam poput cakline - ne vidim ...

Nata, samo sam na jednoj od fotografija na ovom linku vidio da možda ima vanjske cakline. Za ovaj - - Mislio sam da je tamo, u samoj tavi, caklina izvana samo crna, pa je ne primjećujemo. I iz nekog razloga u opisu nije preporučljivo koristiti ga u pećnici ... je li tako kako pećnica može štetiti lijevanom željezu?

[Galina]

Galina, tu je drvena drška

[Galina]

Galina, tu je drvena drška

Točno, olovka))).

Galina, tu je drvena drška

Točno! Kakav gad! Odmah nije došlo do veze između drvene drške i pećnice.

[staklena caklina]

Da, djevojke na poveznici trgovine kažu da taj premaz od cakline

Prokletstvo, stranica ne dopušta kopiranje. Pa čak i ako kliknete na upitnik "?" nasuprot natpisa "premaz - emajliran", tada ispada ploča, tako da su prekrivene i vanjska i unutarnja strana staklena caklina, što nam samo spašava život, a hrana se ispostavlja jednostavno božanskom.

Pa, općenito, drugi pokušaj je isti neuspješan, sve je prženo. Tako je moj suprug uzeo ovu nesretnu tavu i zamijenio je za dvije druge - s granitnim premazom i tvornicom krepe. Vratili su i dio novca. Prodavači su bili jako iznenađeni, rekli su da je to prvi put da se žale. Općenito, osobno na tome završavam svoje poznanstvo s lijevanim željezom. Hvala svima na podršci, sjajno je što imamo tako divan forum

[NataST]

NataST,

Oprostite ... mislim na vaše razočaranje. Lijevano željezo je cool!)))