Pečenje dva kruha zaredom - je li moguće?

Općenito, cijelo je pitanje je li moguće staviti hranu za drugi kruh u aparat za izradu kruha, ako se pećnica nakon prvog još nije ohladila?

Upute za proizvođača kruha (barem moj) jasno i nedvosmisleno kažu da između ponovne upotrebe mora biti sat vremena pauze (ovo je vrijeme za potpuno hlađenje).

a i naša peć sama zna kad je to moguće. Jednostavno neće dati i bit će na semaforu - TEMP.

[Olguta]

Olguta Ispekli su je, otvorili poklopac HP-a, izvukli kruh iz kante. Kanta se "neovisno" ohladila, oprala, obrisala krpom, osušila. Do tog trenutka HP se trebao ohladiti na 45 *
odnosno trebao bi se uključiti. Ne brinite ako automatika blokira aktivaciju dok se ne ohladi do željenog tempa.

Ja sam tako pekla, a onda sam morala odmah staviti tijesto.
Kanta je hladna, ali termostat nije.
Ohladio sam ga (termostat) hladnom svinjom i sve se uključilo.

Termostat je izbočina unutar peći na bliskom zidu

Olbchik, ohladio si senzor temperature i time prevario HP. Ne zna razmišljati samostalno i automatski se uključuje prema temperaturi temperaturnog senzora. To je nerazumno, jer drugi elementi stroja, za koje je instaliran temperaturni senzor, zapravo se nisu ohladili i nudite im da rade u režimu povišene temperature, mogu dovesti do kvara peći. Mislim da je čak i hlađenje, na primjer, samo grijaćih tijela također pogrešno, budući da HP također ima unutarnju elektroniku, može letjeti.

I svoj sam stavio u nacrt i za 15 minuta sam spreman za bitku.

Kad sam imao potrebu brzo ispeći nekoliko štruca zaredom u "brzom" načinu, tada je bilo dovoljno pola sata za hlađenje (s izvađenom kantom i otvorenim poklopcem).

Negdje sam opisao da sam, dok sam pekao jedan kruh, stavio tijesto s kvascem, gotovo svu vodu i oko polovice brašna, zatim u ohlađenu kantu stavio tijesto, preostalo brašno, sol, šećer, maslac i stavio na brzi program. To je omogućilo pečenje čak i sa živim kvascem i dobivanje nekoliko kruhova s ​​razmakom od 2,5-3 sata (ne 4,5-5). Ali bolje je ne zloupotrijebiti takve ekstremne načine.

Nekoliko puta tjedno morate peći zaredom u brzom načinu rada. Ništa - sve uspijeva: pećnica se hladi oko 20 minuta i spremna je za daljnje miješenje i pečenje. Služi već godinu i pol dana s svakodnevnim pečenjem, a svaki drugi put morate napraviti 2-3 pečena proizvoda (ili gnječiti - ako je za lepinje u pećnici, u ovom slučaju do pet tovara tijesta, po 500 g brašna). Što učiniti - obitelj je velika, žele jesti ...

Ispekla sam malo kruha. Izvadila je kantu, ostavila HP otvoren sat vremena i nakon sat vremena opet stavila kruh u glavni način rada. Dakle, HP je bio u načinu mirovanja 60 minuta umjesto 25.

Primijetio sam da prilikom ponovnog pečenja pećnica u načinu "Odmor" košta 60 minuta.