zit
Recite mi kako možete peći raženi kruh u SD-254! Volio bih probati!
Boo Boo
Moji susjedi u zemlji imaju takav štednjak. Nedavno sam im pomogla da ispeku raženi kruh.
Prvo u načinu pizze. Zatim jedan sat probe i pečenje jedan sat.
zit
i koristite bilo koji recept za raženi kruh koristeći ovu tehniku. Ili se sve uči metodom pokušaja i pogrešaka?
Ellka
Raženi kruh u Panasonic SD-254, 256, 2500Raženi kruh "Vrlo je jednostavno" u aparatu za izradu kruha
(Elena Bo)


Uvijek koristim ovaj recept.
Mijesiti na načinu okruglica, probirati oko 1,5 sata i peći 60 minuta.
Boo Boo
Mislim da svatko može. S vremenom ćete pronaći onu koja će biti ukusna samo za vas. Evo Temke o mojim nevoljama. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=3410.0
LaraN
Citat: zit

Recite mi kako možete peći raženi kruh u SD-254! Volio bih probati!
Prvo možete gnječiti u načinu Pelmeni, a zatim uključiti program Diet Fast. Nakon gnječenja na Dietetic, morate ukloniti mikser kako se tijesto ne bi zgužvalo.
Ja sam to uradio.
Pogledajte Temku

Raž u proizvodnji kruha, ako nema takve funkcije
Plavokosa
Citat: Ellka

Raženi kruh u Panasonic SD-254, 256, 2500Raženi kruh "Vrlo je jednostavno" u aparatu za izradu kruha
(Elena Bo)


Uvijek koristim ovaj recept.
Mijesiti na načinu okruglica, probirati oko 1,5 sata i peći 60 minuta.

Vidim da se svima crni poklopac lagano spušta. Mislila sam da samo ja tako griješim ...
Ellka
krov raženog kruha manje je konveksan od pšeničnog, ali ne bi trebao popustiti. Ako se povuče, tada se krši omjer vode i brašna, vode ima previše.
Plavokosa
Citat: Ellka

krov raženog kruha manje je konveksan od pšeničnog, ali ne bi trebao popustiti. Ako se povuče, tada se krši omjer vode i brašna, vode ima previše.
Provjerio sam, lagano popušta.
Normalno se diže, a nakon početka pečenja, ispod poklopca pojavljuje se veliki mjehurić i on propada.
Morao sam se boriti s tim - recept je naznačio 430 grama vode, sada je povećan na 300. Kruh je postalo moguće davati djecu u školu za sendviče (ne raspada se) - postao je gušći.
Pakat
Pokušajte odraditi još jedan trening, vrijeme zadnjeg stajanja bilo je podijeljeno
oko 1: 2 bi trebalo pomoći ...
Plavokosa
Citat: Paketna veza = tema = 4086,0 datum = 1211986443

Pokušajte odraditi još jedan trening, vrijeme zadnjeg stajanja bilo je podijeljeno
oko 1: 2 bi trebalo pomoći ...
Ispričavam se zbog svoje "zelenosti".
Od sada, ako je moguće, malo više detalja. Još nisam jak s terminologijom ...
Što je "gnječenje", po čemu se razlikuje od gnječenja, kako podijeliti svoje vrijeme u omjeru 1: 2.
Sada ili koristim poseban program "raženi kruh" ili mijesim pomoću programa "tijesto za pizzu" (miješanje 10 minuta, dizanje 10, miješanje 10, dizanje 10), zatim 1,5 sati praznog hoda (ručni način rada), zatim - sat pečenja ( ručni mod).
Pakat
Gnječenje - kratkotrajno miješanje tijesta kako bi se riješili viška ugljičnog dioksida. U mom autu je 10 - 20 sekundi ...
Posljednje stajanje je 1,5 sata, djeljivo s dva: 30 minuta, zatim umijesite i odstojite prije pečenja 1 sat ... Sretno!
Olla
Sretna Nova godina! Ukusan kruh svima! Imam takav novogodišnji problem: moj je sin predstavio Panasonicov CD-254 aparat za kruh. Namjeravao sam ga kupiti dugo, ali napravio me je iznenađenje. Da sam ga sam odabrao, uzeo bih CD-255, drugi jednostavno nisam razmatrao. Sada, umjesto radosti vlastitog kruha za blagdane, postoji jedna muka zbog pitanja: razmijeniti - ne razmijeniti? Zato se bojim koristiti se (da bih bio prihvaćen u zamjenu). Sjedim kraj aparata za kruh i brinem se. ... Mislio sam da može - mogu i bez prozora (iako sam samo zbog mogućnosti odlučio peći s mojim aditivima). Bez automatizacije uvijek ću dopustiti trenutak ..Ali pročitao sam upute: "Program pečenja raženog kruha" - samo za 255. model! I što, 254. neće ispeći RŽENI kruh? Oprostite na "glupome" pitanju, nisam specijalist, ali ne želim početi s pogrešnim izborom.
Ako brzo odgovorite, možda ćemo i proslaviti s vlastitim kruhom, hvala unaprijed!
Koša
Možete peći raž i bez ove funkcije, kao što je Lenusya već rekla.

Neki ne koriste dozator.
Što se tiče zamjene ... Ako vam treba puno vremena i truda, onda samo procijenite da će vam biti lakše prilagoditi se 254. peći ili je promijeniti na 255.

Moje mišljenje: stvari bi trebale biti zabavne.
Olla
"Stvari bi trebale biti zabavne" - zlatne riječi! Puno vam hvala, želim vas usput pitati: odlučio sam se tome „prilagoditi“ i za početak sam tek počeo prikupljati i razumjeti kako to djeluje. A onda sam BLADE instalirao u kantu (u uputama stoji - teško posaditi), i ona visi! Zazor od 30 stupnjeva, ne manje i od dna do dna gotovo 5 mm (ne manje od 4). Je li točna?
Koša
Citat: Olla

"Stvari bi trebale biti zabavne" - zlatne riječi! Puno vam hvala, želim vas usput pitati: odlučio sam se tome „prilagoditi“ i za početak sam tek počeo prikupljati i razumjeti kako to djeluje. A onda sam BLADE instalirao u kantu (u uputama stoji - teško posaditi), i ona visi! Zazor od 30 stupnjeva, ne manje i od dna do dna gotovo 5 mm (ne manje od 4). Je li točna?

255. također ima reakciju. Mislim da je u redu
Torta
Dopustite mi da govorim na zabavi, kad smo slavili Novu godinu. domaćica je vlasniku (točno!) dala 254 modela. Posjeli su me da to riješim. Proučio sam sve upute, a zatim ušao u samu jedinicu. Što da kažem? Napravljeno dostojanstveno! Prozor, reci ne? Zašto vam treba ?! Ljudi na forumu to prekrivaju folijom kako bi kupola bila preplanula! Kroz njega se vidi vrlo malo, tako da se poklopac još uvijek otvara i šarža se kontrolira.
Prostor za odlaganje žlice zabavljao me 255
Autodispenzer ... dobro, da, autodispenzer ... Ovdje je kamen spoticanja ... Treba li vam to ili ne ... Ovdje postoji čak i zasebna grana, "Treba li vam zaista dozator?" I, znate, većina se slaže da je "korisno, ali ne i bitno"
Evo još jednog pitanja ... Ovo je poklon mog sina. Da? Ovo je višestruko vrijednije od dozatora! Bit će mu neugodno što ste otišli, promijenili se, dakle nije mu se svidio .... Možda biste trebali ostaviti POKLON SINA? A tada će izraz "Stvari trebaju donijeti zadovoljstvo" biti ispunjen posve posebnim značenjem!
Torta
Glede raži u 254. god. Odgovor na ovo pitanje tražio sam na forumu. U uputama, pogledajte, način je čudan, serija je samo 10 minuta ...
Razumio sam ovo: Trebate postaviti program "pelmeni", mijeseći tijesto 20 minuta. Zatim ostavite isključeni HP oko sat vremena da se tijesto digne (bez gnječenja), a zatim uključite program pečenja na sat vremena. Prijatelji su napravili raž prema ovoj preporuci, VRLO su zadovoljni rezultatom !!! Dakle, čak i ako imate 255, najvjerojatnije nećete raditi raž u ovom načinu rada.
Olla
Stvarno cijenim što ste odmah odgovorili, tako da reakcija nije nedostatak? (prema uputama - "hard hard", ali ja jednostavno padnem na šipku ...). Zahvaljujući svom zdravlju, bio sam odlučan da se napunim i više neću biti zbunjen kada pružiti podršku, a još više da čuvam ovog proizvođača kruha ...
Admin
Citat: Olla

Zahvaljujući svom zdravlju, bio sam odlučan da se napunim i više neću biti zbunjen kada pružiti podršku, a još više da čuvam ovog proizvođača kruha ...

Tada ste okrutno pogriješili

Tijesto i kruh trebaju kontrolu i neizostavni uvjet - da u to uložite svoju dušu

Za početak pročitajte ovdje:

RAZUMIJEVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU
Olla
Apsolutno prekrasna poveznica, svakako će dobro doći ako ne meni, onda sinu, a posebno njegovoj mladenki, puno hvala! Pravi poklon za Novu godinu, dragi Stranče ..
Kapet
Citat: Admin

Tada ste okrutno pogriješili

Tijesto i kruh trebaju kontrolu i neizostavni uvjet - da u to uložite svoju dušu

Za početak pročitajte ovdje:

RAZUMIJEVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU
Olla, smiri se i apsolutno se ne brini zbog ovoga - ne varaš se!
A sve zato što ćete nakon dva ili tri mjeseca prikupiti ograničen popis omiljenih recepata za kruh, koji će vama i vašim najmilijima biti po volji i ukusu, a koji će (recepti) biti razrađeni na takav način da neće biti potrebe za kontrolom lepinje , ulaganje duše i drugi šamanizam - vaš će se Panasonic savršeno nositi sa svojim zadatkom, danonoćno, da umijesi standardni kolobok i uloži svoju elektroničko-mehaničku dušu u znatnu količinu utrošenu za stjecanje ovog čuda. Zbog toga ste kupili aparat za izradu kruha, s razlogom ponosno nazvan automatskim. Da sam prije četiri mjeseca pročitao da je nužno da tijesto i kruh zahtijevaju kontrolu i neizostavan uvjet - uložiti svoju dušu u to, iskreno, teško bih kupio aparat za kruh. A nakon što ga kupim, jedem izuzetno ukusan razni domaći kruh, ne zamarajući se previše što se događa u HP-u nakon pritiska na tipku Start / Stop. Istina, osnova za takvu "pekarsku aljkavost" su stečene vještine i iskustvo, upoznavanje s neprocjenjivim informacijama na ovom forumu i nužno negdje tamo šesto čulo.
Međutim, neizostavan uvjet za ponovljivost vaših remek-djela za pečenje bit će uporaba provjerenih, dosljedno korištenih visokokvalitetnih komponenata kruha s predvidljivim rezultatom, temperaturom i vlagom u sobi i komponentama, razinom napona u vašoj mreži od 220 V i bez propuha. U ovom slučaju, ispljunite i zaboravite na kontrolu, kolobok i šamanizam.
Ali, naravno, u slučaju korištenja novog recepta, uz upotrebu drugog brašna, kvasca i drugih komponenata, ne biste se trebali oslanjati samo na Panasonicov intelekt, i zaista, kako piše naš uvaženi majstor, potrebna je kontrola koloboka, što je majstor besprijekorno i temeljito opisao u relevantnim odjeljcima foruma. Pa, i, naravno, molitve, uroci, ples uz tamburu ili čašu votke ovdje uopće neće smetati (niti će pomoći) - ako samo nema propuha.
Olla
Dobar tek!
Kruh Pete
Citat: Olla
I što, 254. neće ispeći RŽENI kruh? Oprostite na "glupome" pitanju, nisam specijalist, ali ne želim početi s pogrešnim izborom.
Olla, tvoj sin ti je dao sjajan poklon. Imam potpuno isti model i savršeno pečem raženi kruh. Isprobajte moj recept odavde: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=144.1335 (postoji fotografija za one koji sumnjaju)

Što se tiče zazora oštrice. Da, to jako visi. Ali ovo je, očito, namijenjeno. Ali (i možda je to razlog zašto) gotovo nikad ne ostaje u kruhu. Za razliku od, na primjer, LV-a, koji sam imao prije, tamo se, naprotiv, lopatica gotovo uvijek moralo vaditi iz kruha.
LaScala
Nisam s teme, ali na temu

Ima li 254 kašnjenje starta poput 255?

Hvala vam.
Kruh Pete
Citat: LaScala

Ima li 254 kašnjenje starta poput 255?

Tamo je.
LaScala
Hvala vam!

p. od. nadimak cool
Lanca
A moje pitanje je ovo. koliki je teret na motoru u modelu 254? raž samo zbog ovoga dok se bojim peći
Aglo
Motor u Panasonicu prilično je slab. Strmo tijesto ometa poteškoće, gotovo se zaustavlja.
Stoga je u mojoj raži omjer raženog brašna i pšeničnog brašna 1-1,2 st .: 2 st. Uzimam tekućine unutar 300 ml. Pečem na osnovnom modu.
Kruh je pahuljast, prozračan - to nam se sviđa.
Lanca
Citat: Aglo

Motor u Panasonicu prilično je slab. Strmo tijesto ometa poteškoće, gotovo se zaustavlja.
Stoga je u mojoj raži omjer raženog brašna i pšeničnog brašna 1-1,2 st .: 2 st. Uzimam tekućine unutar 300 ml. Pečem na osnovnom modu.
Kruh je pahuljast, prozračan - to nam se sviđa.
Puno ti hvala! to jest, koliko sam shvatio, možete uzeti 1 dio raženog brašna i 2 dijela pšenice?
Aglo
Dobro ste shvatili. Možete bezbolno i 1,5 žlice. raž i 2 žlice. pšenice, prilagođavajući količinu tekućine tako da tijesto ne bude previše žilavo.
Lanca
Citat: Ellka

Raženi kruh u Panasonic SD-254, 256, 2500Raženi kruh "Vrlo je jednostavno" u aparatu za izradu kruha
(Elena Bo)


Uvijek koristim ovaj recept.
Mijesiti na načinu okruglica, probirati oko 1,5 sata i peći 60 minuta.
provjera - znači li to da nakon programa "pelmeni" samo isključite HP i pustite ga da se odmori "1,5 sata, a zatim uključite pečenje?
Aglo
To je tako.
Vanja28
Panasonic CD-254 i raženi kruh, vrlo je jednostavan.
Pročitajte ovdje:
Raženi kruh u Panasonic SD-254, 256, 2500Krem od raženog krema je pravi (gotovo zaboravljeni okus). Metode pečenja i aditivi
(Vanya28)

i ovdje:
Krem od raženog krema je pravi (gotovo zaboravljeni okus). Metode pečenja i aditivi # 6

U znak zahvalnosti stavljamo plus u reputaciju.
lkjhg
I kako omogućiti odvojeno pečenje u sd 254?
sazalexter
Citat: lkjhg

I kako omogućiti odvojeno pečenje u sd 254?
Start-stop 2 sekunde dat će signal, zaslon će se ugasiti, ako je program pokrenut, onda Program izabrati
Pekarski proizvodizatim mjerač vremena postavi vrijeme, onda Start-stop Pokrenite HP!
lkjhg
sazalexter

Hvala vam! Pokušat ću
Vanja28
Ne postoji ništa lakše od pečenja kruha s čistim raženim brašnom u ovoj tvornici kruha.
Čitamo, radujemo se i ne zaboravimo na zahvalnost. Pišemo komentare.
Raženi kruh u Panasonic SD-254, 256, 2500Krem od raženog krema je pravi (gotovo zaboravljeni okus). Metode pečenja i aditivi
(Vanya28)
ulia0306
Recite novajliji, imam Panasonic 256. Je li moguće kupiti lopatu za raženi kruh od modela 257 i njime mijesiti raženi kruh? Hoće li odgovarati mojoj peći?
Vanja28
Citat: ulia0306

Recite novajliji, imam Panasonic 256. Je li moguće kupiti lopatu za raženi kruh od modela 257 i njime mijesiti raženi kruh? Hoće li odgovarati mojoj peći?
Lopatica će raditi, ali ne morate.
Tijesto se također miješa običnom lopaticom.
Za čisto raženo tijesto morat ćete pomoći miješati bilo kojom lopaticom.
Video gnječenja raženog tijesta možete pronaći ovdje:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.msg94252
ulia0306
Hvala vam!
Davli
ljudi, ali nitko se nije pitao kako bljesnuti 256. program od 257. godine. napokon, razlika je, u velikoj mjeri, samo automatski dozator. Mislim da postoji samo jedan čip i nakon što je bljesnuo firmware sa 257. strelice trebao bi se zaustaviti na praznom retku, gdje 257. ima "raženi kruh". nema tehničara koji bi proučavali ovo pitanje ???
sazalexter
Davli Ne, ne, ne, jedva smo pronašli servisni priručnik, što forum ima
Davli
Žao mi je, sada također nemam dobre kanale do naše orbitne službe. kako bi mogli pogledati ploču u 256. i 257. i usporediti. ako su čipovi i mikruhi isti, onda definitivno možete šivati ​​program od 257. mjesta. od minusa, recimo na kruhu s grožđicama, neće zaškripati, ali pokušajte sipati sam ... ali punopravni program raženog kruha!
Tamtur
oprosti na repostu
Kondenzirano mlijeko
Limenka! Ako je težina 500g, tada se HP gnječi i pomažem silikonskom lopaticom. A ako je težina veća, gnječim je rukama, a zatim stavim u kantu za probu i pečenje. Moramo se prilagoditi !!! Probaj !!!

Evo ...Krem od raženog krema je pravi (gotovo zaboravljeni okus). Metode pečenja i aditivi.
Julija
Oh, i mene zanima! A na kojem načinu pečenja raženog kruha? Na glavnom? I pomoć lopaticom u prvoj seriji ili oboje?
Kondenzirano mlijeko
Mijesite 10 minuta na načinu Pelmeni, a zatim isključite pećnicu, pustite je da se digne i pecite u načinu pečenja 1h10min.
Tsvetlana
Molim vas napišite koliko dugo treba davati test dizanja?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha