karasik
Djevojke, pa, recite mi netko drugi, molim vas, želim opet ispeći tortu i dalje raditi sve kako treba da bude pjene.
Ilona
A vi osobno pokucajte na vlasnicu recepta, možda ona jednostavno ne vidi.
Markilena
A kako možete skuhati tijesto ako nema štednjaka (ploča za kuhanje se pokvarila ((((((. Postoji crtić i mikrovalna pećnica
kukulyaka
Stvoreno za odmor. Torte je napravila tanke, promjera oko 40 cm. Dobila sam 5 komada. Kad se sakupio, pokazalo se da je torta visoka oko 6 cm. Krema od kreme + ulje. I to kakav ukusan! Otišao ujutro, probao zalogaj, došao navečer - zalogaj je ostao. Ostatak je nestao u 3 izjelica: lol: Hvala, Qween!

uzbuđenje
QweenPuno vam hvala na receptu. Ispalo je 6 kolača promjera 27 cm. Torta je bila visoka.
Nakon pečenja kolači su bili mekani, prozračni, punašni. Težina kolača je 970 gr. Krema od kiselog vrhnja i kreme + višnja.
Nakon par sati stajanja, stol je već bio mekan.
klizati
Citat: Qween
Votka 2 žlice. l.
recite mi, što radi votka, kako se tijesto mijenja. Imam sličan recept, ali bez votke, recite mi koja bi mogla biti razlika?
uzbuđenje
Čini mi se da su kolači mekši, pahuljastiji i prozračniji
Nansy
Imam veliko hvala autoru na receptu! Od svih proizvođača meda koje sam probala, ovo tijesto mi se najviše svidjelo! Sad se čini da ću ga uvijek peći. Ispecite punu porciju, tanko smotajte kolače, ispalo je 8 kolača i još polovica torte za posipanje (dobro, obrezivanje od 8 i za posipanje). Gotove kolače sam prerezala na pola i svaku polovicu slojila različitim vrhnjem, na kraju su probali i kiselo vrhnje (vrhnje br. 1) i maslac (krema br. 2). Obje su vrlo ukusne, ali s kremom # 2 svima se svidjela malo više
I evo moje fotoreportaže.
S kremom br. 1:
Medena torta od choux tijesta
S kremom br. 2:
Medena torta od choux tijesta
ledi
Cure, jeste li izvagale tortu gotovu? Uvijek pečem ovaj recept, samo ga podmažem kremom. Pakao uvijek za sebe i nikad mi nije palo na pamet da ga odvagnem. A onda su naručili 2 kg. Je li dovoljno 1 porcija? Ako su kolači oko 1 kg, tada morate izračunati težinu kreme i vjerojatno ću znati barem približnu težinu.
uzbuđenje
ledi, ovdje gledam svoje bilješke) Težina kolača je 6 komada promjera 26-27 cm. - 970 gr.
Težina s vrhnjem-kremom i kremom od višanja - 2.230 kg
Rez za izravnavanje - 2.150 kg
Imam takve izračune. Da, kuhala sam kremu za 2 porcije. grama 150 napisano je lijevo.
Nansy
lediVera, pekla sam prema ovom receptu i koristila 2 kreme: kiselo vrhnje i maslac-skuta, odnosno prerezala sam kolače na pola i svaka polovica imala je svoju kremu. Polovica s kiselim vrhnjem težila je 770 g, s maslacem i skutom - 960 g.
ledi
Nansy, Natasha, a svježi sir se osjeti u kremi?

Pokazalo se da je kolača bilo 9 komada promjera 24 cm, težine 965 g. Nazvao sam kupca, jedu svježi sir, sad mi je važno znati hoće li biti suh s takvom kremom?
Nansy
Vera, ispada da je torta apsolutno nesuha, vrlo mekana, natopljena, samo je nemoj odmah staviti u hladnjak, neka se prvo upije na stolu. Svježi sir osjeti se u okusu, ali ne i u žitaricama, uzeo sam skutu kao u receptu, mekani su, bez zrna. Ni sama nisam očekivala da će mi se toliko svidjeti medeni kolač s ovom kremom, cijeli život sam bila ljubitelj medenog kolača s vrhnjem
Antoksik
Cure, imam pitanje. Može li se ova torta koristiti za mastiku? Kako održava oblik? Na vrhu bi trebalo biti cvijeća. Puno hvala unaprijed !!! Da, i cijelu večer torta će stajati bez hladnoće ...
lisa567
I moje je pitanje - mogu li ga ispeći u multivarku? Kako to radiš?
ledi
Antoksik, sigurno možete! samo ga poravnajte s ganacheom i sve će stajati
ledi
Citat: lisa567

I moje je pitanje - mogu li ga ispeći u multivarku? Kako to radiš?
Mislim da ne, kolači bi trebali biti tanki, treba ih razvaljati. Ali neću se svađati, možda netko i ispeći
Antoksik
Cure, puno vam hvala, Vera i Lena. U subotu je praznik, onda ću napisati kako je prošlo. Stranica je samo poklon za takve početnike. Hvala na pomoći!!!
Sima
Qween, jučer smo još jednom počastili slatkiš tortom po vašem receptu.
Sviđa mi se s vrhnjem + vrhnjem od šećera. Radio sam to i s kremom od kreme i svježim sirom.
Jučer je bilo s bananom (prvi puta) i svježim sirom.
Medena torta od choux tijesta

Medena torta od choux tijesta
Fotografija ne pokazuje da su gornja i donja strana kolača različite boje. Krema od banane postala je sivkasta.
Kako se to moglo izbjeći?
Više iz mojih zapažanja:
1) promijenio količinu ulja prema gore - kolači su premekani, a s masnom kremom polovica nije baš dobra (za moj ukus)
2) povećana količina brašna tijekom kuhanja - čvrsto, ali za čuvanje u hladnjaku, u tome je stvar, tada će kiselo vrhnje dobro upiti
3) dodao smeđi šećer - nije se otopio i na zubima se hruskao, ali ljudi to nisu primijetili
4) smanjila količinu brašna prilikom kuhanja - tada sam morao intervenirati prilikom razvlačenja kolača (drugačije ga nisam mogao valjati)

Sve ovo nisam radio namjerno. Obično sve skuham i onda počnem miješati. Ponekad u žurbi stavim sve na lijevo oko (nekad više, nekad manje). Jedno mogu reći, bolje je ne odstupati od recepta. Sve je na njemu savršeno. Također je prikladno jer i mjesec dana nakon čuvanja u hladnjaku (eksperiment je bio) kolači su izvrsni (uvijek spremim nekoliko kolača za svoj).
Torta uvijek uspije! Ovo je sada omiljena torta svih mojih rođaka i njihovih prijatelja!
Larchik79
Želim zahvaliti na receptu! Torte su vrlo ukusne, upravo ono što već dugo tražim!
Anyuta NN
Hvala na receptu za predivnu tortu. Torta se brzo priprema i peče. Jedino što je trebalo bilo je s naporom razvlačiti kolače, ponašaju se poput tijesnog tijesta. I također sam se jako iznenadio kako se kolači, nakon što su impregnirani kremom, nabubre pred našim očima i tada ima okus kao da je u kolaču puno kolača, ali zapravo 4-5.
Medena torta od choux tijesta
Sima
Djevojke, autorica ovog divnog recepta budi se nakon operacije. ŽELIMO joj ZDRAVLJE!
Medena torta od choux tijesta
Nansy
Sima, pridružujem se, jako, jako zdravlje puno, puno godina !!! I tako da će nas i dalje oduševljavati svojim neusporedivim receptima!
ledi
Da da! i radujemo se povratku na forum zdravi i s novim receptima!
uzbuđenje
I iskreno vam želim brz oporavak !!! Zdravlje i opet zdravlje!
Lera-7
Qween, brz oporavak, sretno i sve najbolje!
Zaštomučka
Qween, ozdravi uskoro i nemoj se više razboljeti!

Ispeći ću vašu medenu tortu - hvala na dijeljenju sa svim vašim ukusnim receptima!
NataST
Puno hvala autoru na receptu, ispekla sam vašu tortu, vrlo ukusnu. Istina, krema je bila krema na zahtjev kupca, ali sljedeći put ću sigurno isprobati vašu verziju sa skutom! Jednostavan recept, kolači se peku prilično brzo. Napravio sam dvostruku porciju, stavio 6 čaša brašna. Pokazalo se da je tijesto blago ljepljivo, raspodijeljeno rukama navlaženim biljnim uljem, posuto brašnom i razvaljano. Ali čak i nakon hlađenja, kolači su ostali mekani. Nisam napravila jako tanak sloj kreme, ali gotovo se u potpunosti upila, kolač je vrlo mekan, jako ukusan, hvala još jednom! Moj komad
Medena torta od choux tijesta
Kolač, unatoč činjenici da je vrlo mekan i natopljen, pogodan je za mastiku, nakon pravilne pripreme dobro se reže i zadržava oblik. Imao sam takav kolač od ovog medenog kolača
Medena torta od choux tijesta
Olka I
Hvala na receptu autoru: a-kiss: i curama što su ga istakle.
Ovo je nesto !!!! Jako je ukusan i brzo se kuha, dugo se nisam mogao nositi s medenom pogačom, ali ovdje je sve uspjelo u jednom dahu :-)
Medena torta od choux tijesta
Nansy
Olka I, pa, rekli smo vam! :))) Imate tako ukusnu fotografiju, mislim da najviše volim med. Koju ste kremu napravili? Odnedavno najviše volim kiselo vrhnje
Olka I
Natalia, ovaj s kremom s kuhanim kondenziranim mlijekom bio je, jučer sam ga i ja ispekao za akciju, nikada nisam požalio što sam na njemu zaustavio svoj izbor :-) Uspio sam sebi odrezati komad i odlučeno je da sebi ispečem čitav kolač kako bih se prejeo i više ne sanjam: -) Ispalo je 6 kolača d 24 cm
Nansy
Citat: Olka I
ovaj s kremom od kuhanog kondenziranog mlijeka bio je
oh, i nikada nisam probala medenu tortu s kuhanim kondenziranim mlijekom, sljedeći put ću probati, hvala!
kalfa
Lutao sam po dućanu, ne razumijem kakva skuta? koji su u čokoladnoj glazuri? ili neka druga masa skute ??? postoji li još uvijek orbita, prijateljstvo?
Nansy
Citat: Journeyman
Ne razumijem koja skuta? koji su u čokoladnoj glazuri?
isto kao u čokoladnoj glazuri, samo bez glazure Nema potrebe za prijateljstvom i orbitom
Općenito, probajte ovaj kolač s vrhnjem od vrhnja i kreme, lako se jede! Iako je ukusan i s rodbinom iz recepta, ali odjednom sir nećete pronaći
kalfa
Pronašao sam dugotrajne sireve, ali uzbudio sam se orbitom)))))), ali u mojoj prehrani nema takvih stvari, pa ih ne razumijem, pokušat ću danas kuhati
Inessa222
I danas sam ga pekla)) Stvarno sam dodala kakao u tijesto i napravila kremu kao u Pragu i dodala kikiriki i suhe šljive (koyenti su poželjeli), ali kad sam izravnala rubove probala sam komad i činilo mi se da moram nešto namočiti)) nekako ispadne jako suho vjerojatno))) možda će izdržati i postati mekši))) ravno da biste iskusili početak
kalfa
Citat: Inessa222
vjerojatno malo suho)))
Ne znam kako s praškom kremom, ali napravila sam kremu od banane, bila je savršeno natopljena preko noći, tako nježna torta!
Matanya
Qween, Došao sam zahvaliti na receptu! Ja imam svoje, ali ovaj će mu stvoriti dobro natjecanje !!! Nema reza, torta je rađena po narudžbi, ali obećam da ću se fotografirati na prvom ponavljanju za obitelj. Sretna Nova godina!!!
Torta ovdje
Sima
Želim još jednom izraziti zahvalnost autoru ovog recepta na slasnom!
Ja pečem samo prema ovom receptu za svoje ljude, jer oni zahtijevaju i traže.
Dakle, na DR i NG imamo medenu tortu, dobro, svima se sviđa, ali ja se ne opirem (iako sam ljubitelj čokolade).
Pripremamo ono što traže za najmilije.
SRETNA NOVA GODINA, domaćice!
Molim te pazi na sebe!
Yulia ****
Danas sam pekla kolače prema ovom receptu.
Napravio dvije porcije.
U prvi dio tijesta dodala sam 3 žlice. Sipao sam brašno i brašno, uklanjajući tijesto iz vodene kupelji. Tijesto je mekano, podatno, pomalo ljepljivo, ali prilikom valjanja samo je posijano brašno. Torte su tanke i prhke.
U drugi dio ulijte 4 žlice. brašno (kao u receptu) i umiješano u brašno kad je tijesto bilo u kadi. Tijesto je postalo gumenasto. Bilo ga je vrlo teško razvaljati, neprestano se skupljao, pomicao, mijenjao oblik. Kad su se pekli, kolači su se dizali, postajali punašni, ali su smanjivali promjer.
Od prve serije napravio sam 11 kolača promjera 25 cm, od druge - 7 kolača.
O svom ukusu ne mogu još ništa reći.
Yulia ****
I opet je ispekla dva dijela, mijeseći svaki zasebno. Još jednom sam se uvjerio da trebate dodati 3 !!!! čaše brašna.
Izlila je dvije čaše dok je tijesto bilo u kadi, a treću - uklanjanjem posude iz posude s vodom.
Dakle, djevojke, pokušajte smanjiti količinu brašna da tijesto ne izvire.
Rada-dms
Citat: Julia ****
Dakle, djevojke, pokušajte smanjiti količinu brašna da tijesto ne izvire.
Također uvijek stavljam manje medenog kolača, ponekad ga je nemoguće razvaljati, volim ga razmazati na papir ili list olovkama u krug, tada nauče zračne kolače, koji nisu začepljeni brašnom.
O ovom receptu, međutim, mogu reći, dok ga nisam ispekla. Ali nekako ću se sabrati!
Hvala autoru na receptu !!
Lanochka_3009
Je li netko pokušao sireve razmijeniti za krem ​​sir?
ledi
Kupila sam na tržnici domaći svježi masni sir, dodala kiselo vrhnje željene konzistencije i istukla ga u blenderu. A onda sam napravila kremu na recept. Pokušavamo kupiti prirodno, dok još uvijek možete pronaći
mowgli
Citat: Rada-dms

Također uvijek stavljam manje medenog kolača, ponekad ga je nemoguće razvaljati, volim ga razmazati na papir ili list olovkama u krug, tada nauče zračne kolače, koji nisu začepljeni brašnom.
O ovom receptu, međutim, mogu reći, dok ga nisam ispekla. Ali nekako ću se sabrati!
Hvala autoru na receptu !!
Kako onda pucati? na čemu pečeš? kako to razvaljaš, teško bih mogao, tijesto se samo slijepi za stol mrtvo, ako ima manje brašna
evo moje torte u rezanju
Medena torta od choux tijesta
Nansy
Citat: mowgli
Kako onda pucati? na čemu pečeš? kako to razvaljaš, teško bih mogao, tijesto se samo slijepi za stol mrtvo, ako ima manje brašna
Stavim manje brašna, oko 3 čaše, razvaljam na papiru za pečenje, zaprašujući brašnom, nakon pečenja savršeno se uklanja
mowgli
a ja sam jedva poletio
Natalya CY
Pokušajmo !!!
Iseberry
Veliko hvala autoru na receptu !!! Napokon, kolači su u pravu! Mekan i pahuljast. Samo sam ja prilagodio količinu brašna na 3 čaše. Napravljeno s klasičnom kremom. Sljedeći put ću probati s kiselim vrhnjem.
suvojka
Otišao sam reći autoru za recept ogromno, ogromno, hvala od moje obitelji, prijatelja i od mene samoga! Dugo sam tražio najukusniji medeni kolač i mislim da sam ga pronašao, ispekao sam ga strogo prema receptu, pokazalo se da su kolači bili vrlo nježni, mekani i pahuljasti, malo su se nadimali s mjehurićima, ali pri sastavljanju torte sve se lako korigiralo. Zasebno otkriće je krema od skute! Vrlo ukusna! I izvrsno se slaže s raznim dodacima. Usput, ovdje svi pišu da trebate uzeti domaći masni svježi sir, koštam uobičajenih 5% kupljenih u trgovini, međutim, to je s lokalne farme i samo je po sebi vrlo ukusno. Veliko hvala autoru na ukusnoj poslastici!
Medena torta od choux tijesta

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha