Kuća za proizvodnju kruha Terrington (Aljaska)

Pozdrav svima. Prije tjedan dana kupili smo kućnu pećnicu Terrington u metrou. Htjeli su kupiti Aljasku, ali iz Metroa su rekli da se više ne proizvode (ovo je marka Metro), sada je umjesto njih nova marka, nema razlike u funkcijama i cijeni, čak su i kontrolne ploče slične. Imamo dvije mogućnosti težine - 700 i 900 g. Tjedan dana pečemo različite recepte, vozimo ga "u rep i u grivu". Poštovani članovi foruma, ako postoje vlasnici slične marke ili marke "Alaska" i samo iskusni ljudi, molimo odgovorite na sljedeća pitanja:
1. zašto gotovo svugdje u receptu za izradu kruha ima puno šećera (od 1,5 do 3 žlice)? To kruhu daje slatkast okus. Ja sam, u principu, protivnik šećera, a i moj muž je općenito neugodan. Nije kolač, nije baš dobro s boršom. Je li moguće smanjiti opterećenje šećerom i za koliko? Ili samo eksperimentalno? Ali šteta je za proizvode ako ne uspije ...
2. Ne postoji recept za kolače. Ako je moguće, veza do recepta za kolače od 700 ili 900 g.
3. Zašto na vrhu nema kore, iako sam stavio način rada "tamna kora". Kruh jednostavno "prekriva", što se ne odražava na boji kore.
4. Zašto nikad nije ispao pahuljasti kruh sa zasvođenim vrhom? Imamo ga cijelo vrijeme ravno ili čak konkavno. Što radimo krivo? Vagamo i mjerimo strogo prema receptu, koristeći mjernu čašu i elektroničke vage.
5. Je li moguće da med ne stavite u recept za kruh od kreme?
Bila bih zahvalna na vašoj pomoći savjetom.

[Kemičar]

Kemičar Pročitajte ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1997.0
i ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
Kuhanje prema receptima s foruma

ovo je Aljaska. samo promijenio ime, sve ostalo je isto. Uzeo sam i jedan za sebe.

Do sada sam pekao samo dva puta. Dobio sam bujni, pečeni, zakrivljeni gornji dio. pečena na prvom programu, kora je tamna.
Koji ste recept imali?
na vrhu nema kore, jer se u aparatu za grijanje kruha grije samo odozdo, ovo je značajka kruha od proizvođača kruha, iako sam dobio koru pristojnog izgleda.

🔗Hvala na odgovoru. Kukuruzni kruh pokušali smo ispeći prema priloženom receptu u "brzom" načinu. Prirodno nepečeno, iako je tijesto za tijesto bilo dobro, elastično i gusto tijekom gnječenja. Ovo je kruh bez kvasca.
Danas sam pekla pšenični kruh od brašna za tapete. Korica se također slegla, iako je tijesto savršeno ispalo, gotovo do samog vrha kante. Ali otvorio sam posip sezamovih sjemenki prije pečenja ... Kora je pala. Je li to zbog ovoga? ALI kruh je ispao ukusan, premda prilično težak .. Želim postići prozračnu, poroznu strukturu, poput moje bake koja se pekla na lišću hrasta i kupusa u pećnici .. Do sada nikada nisam uspio. A jučer su pekli Borodinskog na kvasnoj sladovine. Ispalo je ništa, iako slatko. Što učiniti sa šećerom? Smanjiti po vlastitom nahođenju?
Inače, s mjernom čašom ista ona badayaga kao što su napisali o Aljasci. Donio čašu s posla

[Kemičar]

Kemičar Pročitajte forum, pročitajte što odgovorite, pecite prema receptima s foruma. Za početak ispecite obični pšenični kruh na vagi.
Kukuruz, raž i integralni kruh jedni su od najtežih

🔗Hvala na odgovoru. Kukuruzni kruh pokušali smo ispeći prema priloženom receptu u "brzom" načinu. Prirodno nepečeno, iako je tijesto za tijesto bilo dobro, elastično i gusto tijekom gnječenja. Ovo je kruh bez kvasca.
Danas sam pekla pšenični kruh od brašna za tapete. Korica se također slegla, iako je tijesto savršeno ispalo, gotovo do samog vrha kante. Ali otvorio sam posip sezamovih sjemenki prije pečenja ... Kora je pala. Je li to zbog ovoga? ALI kruh je ispao ukusan, premda prilično težak .. Želim postići prozračnu, poroznu strukturu, poput moje bake koja se pekla na lišću hrasta i kupusa u pećnici .. Do sada nikada nisam uspio.A jučer su pekli Borodinskog na kvasnoj sladovine. Ispalo je ništa, iako slatko. Što učiniti sa šećerom? Smanjiti po vlastitom nahođenju?
Inače, s mjernom čašom ista ona badayaga kao što su napisali o Aljasci. Donio čašu s posla

zasad isprobavam samo drugačiji bijeli kruh. ispada prozračno, porozno. jučer s koprom i češnjakom. Nisam probao raž.
ako je otvoren prije početka pečenja u fazi gnječenja, nije zbog toga, ako je kruh već počeo rasti, onda je sasvim moguće da je zbog toga propao.
moja čaša također leži.

Pozdravljam sve! Vodi me među vlasnike ovog HP-a. Jučer sam ga kupio u METRO-u, jer više nemam snage čekati popravak mog Rolsena. Bila je toliko žudjela bez svoje omiljene zabave da je odmah nasrnula na novog asistenta. Za večer - 2 kruha: krumpir i luk i sa svježim grožđem. Pa, ono što želim reći: vrlo dostojna peć. Njezini su programi isti kao i Rolsen, djeluje još tiše. Što se tiče dimenzija, malo je veći, nema pauze, nema pozadinskog osvjetljenja zaslona, ​​izbornik nije rusificiran. Broj programa je jednak, trajanje nekih je različito, a trajanje ciklusa u istim programima je različito, ali sam zadovoljan rezultatom pečenja. Recepti su provjereni, pogledao sam iza lepinje kroz prozor, nisam ga morao ispravljati, sve je pečeno i smeđe na normalnoj kori. sad ću imati 2 pomoćnika, inače sam puhao svom voljenom Rolsenu.

Jučer navečer stavio sam svoj omiljeni slatki kruh u pećnicu, a sada, pri posljednjem dizanju tijesta, svjetla su se iznenada ugasila. Ostalo do kraja 1:22. Upalio sam svijeće, odlučio peći u plinskoj pećnici čim vidim da je tijesto jako naraslo. Nakon 10 - 12 minuta, svjetlo je bilo upaljeno, a moja pametna djevojka nastavila je s prekinutim postupkom. Kruh je krasan. Još uvijek je sjajno kad postoji velika količina memorije.

Pozdrav svima! povedi novog vlasnika ovog stroja za kruh u red! u trećem pokušaju uspjeli smo ispeći sasvim dostojan pšenični kruh, ali kora je iz nekog razloga lagana, zadovoljni su proizvođačem kruha, ali u uputama ima nekoliko "lijevih" recepata, a uobičajena čaša nije označena u Rus i laže, kako se čini svima!

Pozdrav svima! povedi novog vlasnika ovog stroja za kruh u red! u trećem pokušaju uspjeli smo ispeći sasvim dostojan pšenični kruh, ali kora je iz nekog razloga svijetla, zadovoljni su proizvođačem kruha, ali upute sadrže nekakav "ljevičarski" recept i redovita čaša nije označena u Rus i laže kako se čini svima!

Čestitamo na kupnji. Imam istu peć, drugu po redu, jer je prethodna, Rolsen, u garancijskom popravku. Parametri su vrlo slični. Uopće ne koristim recepte iz uputa, samo s foruma, a sada imam i svoje. Ne sviđa mi se ni staklo, sada sam prilagodio i vagao tekućinu na elektroničkoj vagi. Isprva se ispostavilo da je i gornja kora lakša nego u Rolsenu. Negdje na forumu pročitao sam kako se nositi s tim: trebate malo popustiti pričvršćivanje temperaturnog senzora, okrenuti vijak u smjeru suprotnom od kazaljke na satu za oko pola okreta. Okrenula sam se i sve je bilo u redu. I jako sam zadovoljan štednjakom. Savjetujem svojim prijateljima, i njih troje je već kupilo, s njima dijelim recepte. Uspješan vam kruh!

Jučer navečer stavio sam svoj omiljeni slatki kruh u pećnicu, a sada, pri posljednjem dizanju tijesta, svjetla su se iznenada ugasila. Ostalo do kraja 1:22. Upalio sam svijeće, odlučio peći u plinskoj pećnici čim vidim da je tijesto jako naraslo. Nakon 10 - 12 minuta, svjetlo je bilo upaljeno, a moja pametna djevojka nastavila je s prekinutim postupkom. Kruh je krasan. Super je kad ima puno memorije.

Koji ste recept koristili?

Koji ste recept koristili?

Uzeo sam recept s foruma, ali sam ga preradio pod vlastitim štednjakom, što je rezultiralo vlastitim receptom, koji mi je moderator savjetovao da objavim na forumu. Tada to nisam znao, a tada još nije bilo fotika, ali ovaj recept već rado dijelim sa svima. Jednako je dobro odgovarao Rollsenu, Aljasci i Moulinexu. Ako želite, molimo:

Moj HP ima dvije veličine kruha: 700 i 900 g Evo što sam dobio nakon prilagođavanja:

1 jaje + kefir (imao sam jogurt) = 130ml;
Mlijeko (zagrijano u mikrovalnoj pećnici) - 150 ml;
Svježi kvasac (izmrvljen u mlijeko) - 13 gr;
Sol - 1 žličica (uliveno u kefir s jajetom);
Šećer - 6 žlica. l. (uliveno u kefir s jajetom i malo u mlijeko s kvascem);
Maslac - 1 žlica. l. (omekšalo, odmah staviti u kantu, bez topljenja);
Biljno ulje - 1,5 tbsp. (1 tbsp. L. Odmah ulijte u kantu i 0,5 tbsp. L. Uredno na već formiranu punđu tako da se ljušti sa zida kante);
Pšenično brašno - 450g (od toga oko 1 žličica - u mlijeku s kvascem)
Konjak - 1 žlica. l. (Imam votku s riškim balzamom)
Prvo je stavila maslac, zatim je ulila kefir s jajetom, šećerom i soli, zatim kvasac pjenasto u mlijeku, zatim rakiju i prosijano brašno na vrh. Program je isporučen u zadnjoj verziji "Basic", kora - srednja, veličina - 700 gr. Moje vrijeme s ovim parametrima je 2:53.
Win-win opcija, to uvijek uspije.

Uzeo sam recept s foruma, ali promijenio sam ga tako da odgovara mojoj peći, što je rezultiralo vlastitim receptom, koji mi je moderator savjetovao da objavim na forumu. Tada nisam znala kako se to radi, a tada još nije bilo fotika, ali već sam sretna što ovaj recept mogu podijeliti sa svima. Jednako je dobro odgovarao Rollsenu, Aljasci i Moulinexu. Ako želite, molimo:

Moj HP ima dvije veličine kruha: 700 i 900 g Evo što sam dobio nakon prilagođavanja:

1 jaje + kefir (imao sam jogurt) = 130ml;
Mlijeko (zagrijano u mikrovalnoj pećnici) - 150 ml;
Svježi kvasac (izmrvljen u mlijeko) - 13 gr;
Sol - 1 žličica (uliveno u kefir s jajetom);
Šećer - 6 žlica. l. (uliveno u kefir s jajetom i malo u mlijeko s kvascem);
Maslac - 1 žlica. l. (omekšalo, odmah staviti u kantu, bez topljenja);
Biljno ulje - 1,5 tbsp. (1 tbsp. L. Odmah ulijte u kantu i 0,5 tbsp. L. Uredno na već formiranu punđu tako da se ljušti sa zida kante);
Pšenično brašno - 450g (od toga oko 1 žličica - u mlijeku s kvascem)
Konjak - 1 žlica. l. (Imam votku s riškim balzamom)
Prvo je stavila maslac, zatim je ulila kefir s jajetom, šećerom i soli, zatim kvasac pjenasto u mlijeku, zatim rakiju i prosijano brašno na vrh. Program je isporučen u zadnjoj verziji "Basic", kora - srednja, veličina - 700 gr. Moje vrijeme s ovim parametrima je 2:53.
Win-win opcija, to uvijek uspije.

Hvala, svakako ću probati! Imam Alyasu. Samo što ja tek počinjem peći kruh, 2 tjedna iskustva i za sada koristim suhi kvasac. Koliko ih trebate staviti u ovaj recept-2 sata. žlice?

Hvala, svakako ću probati! Imam Alyasu. Samo što ja tek počinjem peći kruh, 2 tjedna iskustva i za sada koristim suhi kvasac. Koliko ih trebate staviti u ovaj recept-2 sata. žlice?

Moguće je i jedan i pol, ako je svjež.

Hvala Tanyusha na čestitkama))))))))) Usput, još se nisam potrudio oko senzora! molim te reci mi gdje je tamo? i evo još jednog pitanja, kako kruh učiniti napuhlijim?

Hvala Tanyusha na čestitkama))))))))) Usput, još se nisam potrudio oko senzora! molim te reci mi gdje je tamo? i evo još jednog pitanja, kako kruh učiniti napuhlijim?

Ispričavam se zbog odlaganja odgovora, jer sam odlazio u Moskvu na posao.
Uradio sam svoj posao, sad mogu razgovarati.
Krenimo sa senzorom. Koliko sam shvatio, nalazi se iza unutarnje obloge komore i nalazi se iznad mjesta izlaska grijaćeg elementa.
Sad o drugom pitanju. Iznad sam dao svoj recept za kruh s maslacem, uvijek ispadne bujan. Da, ispada da je sav kruh od pšeničnog brašna bujan, ali s raženim brašnom takvog sjaja nema se što očekivati, ovo je značajka raženog brašna, pa dodaju gluten, panifarin itd. A ako se pšenični kruh ne pokaže bujnim, onda to može ovisiti o kvascu (stari je istekao) ili brašno dolazi s malo glutena. Jednom sam naletio na jednu, pa čak i kupio cijelu torbu. Hvala ti, svekrva mi je pomogla, odvela me u selo.Stoga sada ne riskiram uzimati vreće brašna. Uzimam samo prešani kvasac (imamo vlastitu tvornicu u regiji Tule) i brašno, uglavnom iz Starooskolske, a ponekad i s Altaja i Krasnodara. Uzimam oljuštenu raž, druge jednostavno nema. U našem je timu troje djece kupilo iste peći, pa u početku također nisu dobivali kruh prema receptima iz uputa, no kad su počeli koristiti moje recepte preuzete s foruma, sve je odmah uspjelo. Dakle, naši redovi rastu. Pečenjem sam već zarazio 13 ljudi. Kruh ne kupujemo u trgovini i gotovo smo prestali kupovati razne slastičarske proizvode. Na forumu ima toliko ukusnih recepata !!!!

Zdravo.
Tako sam postao ponosni vlasnik ovog stroja za kruh, koristim ga već drugi mjesec.
Što se recepata za proizvođača kruha tiče, zasad sve ide !!!
čak i na programu (vrlo brzo - 58 min.) recept s ovčjim sirom i paprom. (postoji fotografija, ali još ne znam kako je staviti), umjesto ovčjeg sira - naravno tu je bilo jednostavnih 40 g, umjesto vode i mlijeka u prahu - jednostavno mlijeko, pola žlice papra - i to mi se činilo puno !! (kruh je bio vrlo dobrog okusa - svidio se supruzi i meni, samo što sam nasolio nasjeckani, u receptu NEMA soli!)
Vrijeme kuhanja, uključujući gnječenje 58 minuta (i ustajanje i pečenje: pobjeda: na vrijeme!

Zdravo.
Tako sam postao ponosni vlasnik ovog stroja za kruh, koristim ga već drugi mjesec.
Što se recepata za proizvođača kruha tiče, zasad sve ide !!!
čak i na programu (vrlo brzo - 58 min.) recept s ovčjim sirom i paprom. (postoji fotografija, ali još ne znam kako je staviti), umjesto ovčjeg sira - naravno tu je bilo jednostavnih 40 g, umjesto vode i mlijeka u prahu - jednostavno mlijeko, pola žlice papra - i to mi se činilo puno !! (kruh je bio vrlo dobrog okusa - svidio se supruzi i meni, samo što sam nasolio nasjeckani, u receptu NEMA soli!)
Vrijeme kuhanja, uključujući gnječenje 58 minuta (i ustajanje i pečenje: pobjeda: na vrijeme!

Drago mi je što vas pozdravljam u našim redovima! Čestitam na sreći na vrlo brzom. Pokušao sam ispeći cupcake na ovom programu, ali ispalo je glupost. Nije bilo dovoljno vremena, morao sam peći u "Pecivu". Neću više koristiti ove programe (Ultrafast 1 i 2), a osim toga, iz nekog razloga obojica traju 58 minuta. U mom prvom HP Rollsenu, vrijeme za njih je drugačije i primjerenije. Svejedno, volim ovu peć, pečemo s njom bez da se umorimo već četvrti mjesec svaki dan.

Pozdrav svima! Postala je vlasnica ove pećnice. Zasad mi se sve sviđa. Kruh je izvrstan. Pitanje: je li moguće isključiti zvučni signal?! Preglasno za mali stan.

Pozdrav svima! Postala je vlasnica ove pećnice. Zasad mi se sve sviđa. Kruh je izvrstan. Pitanje: je li moguće isključiti zvučni signal?! Preglasno za mali stan.

Evo mogućnosti:

Aljasku imam nešto više od godinu dana (više nema garancije) pečem kruh svaki dan, pojavila se takva gadna škripa i što je dalje postajala sve jača. Morala sam povezati svog muža s problemom. Rastavio ga je, tamo nema ležaja (postoji samo čahura) pa se s vremenom pojavila ova škripa. S tim smo se problemom borili na originalan način (ali možda će netko pomoći), moj suprug je uzeo ležaj iz stare bušilice (odgovarao je promjeru) i pričvrstio ga umjesto čahure. Sada Aljaska radi gotovo nečujno i, kao nadogradnju, zvučnik smo pokrili škotskom vrpcom, sada se jedva čuje (sad stavimo kruh za noć)))))

Pozdrav svima!
Pećnicu sam kupila prije 2 mjeseca u Metrou pod markom Tarrington House. Ovo je druga peć u našoj obitelji. Prije otprilike 8 godina imali smo Hitachi. Hitachi je svojedobno imao problem - kanta je počela curiti, u jednom od istraživačkih instituta bilo je moguće pronaći obrtnike koji su mogli proizvesti i zamijeniti brtvenu žlijezdu. Čini se da su kanta i ležaj za okretanje smješteni ispod najslabije točke proizvođača kruha. Nakon popravka, Hitachi nas je redovito služio još šest mjeseci, sve dok nije stradao od malog požara (što nije bila njegova krivnja) ... Novom sam kupnjom zadovoljan 100%.
Kanta i mješalica daju dojam da su čvrsti, pouzdani i robusni.Nakon što sam pročitao sve kritike drugih robnih marki, najviše mi se sviđa dobitna kombinacija cijene i kvalitete. Nije bilo problema s pečenjem kruha prema priloženim receptima. U pravilu koristim recept za osnovne načine rada. Obično dvije mogućnosti: 1) 1 žlica šećera, 1,5 žličice. kvasac 2) 3 žlice šećera, 1 žličica. kvasac (ostalo je isto: 1 žličica soli, 2 žlice maslaca, šalica oko 330 ml vode, mlijeko ili kefir, 4 čaše brašna). Želimo uštedjeti na kvascu, uliti više šećera i kruh će biti slađi. Ne želimo slatki kruh - koristimo prvu mogućnost. Što se tiče kore: najbolje rezultate postigao sam kada sam koristio najjeftinije brašno 1. razreda od 12,50 rubalja, koje sam uspio kupiti. Koristim suhi kvasac 'pakmaya' - vrećicu od 80 gr, cijena u supermarketu je 24 rubalja. Procijenjeni trošak pogače 850-900 grama iznosi oko 9-15 rubalja, ovisno o korištenoj tekućini.
Nikad nisam napisao recenzije na forumima, ostavljajući recenziju gurnuo je osjećaj zadovoljstva korištenjem ovog proizvođača kruha. Vrlo dostojan primjerak po cijeni 2-3 puta nižoj od konkurenata. Dajem proizvođačima 6 bodova na skali od 5 bodova.

Stigla je naša pukovnija! Čestitamo . Slažem se s vama, naša pekara uopće nije ništa, ali za takvu i takvu cijenu. Ali moja kanta već curi (kupio sam je u kolovozu). Nazvao sam Metro i rekao: donesite ga u trgovinu. Da vidimo što će se dogoditi. Moj Rollsen, u sličnom slučaju, popravljen je za 1,5 mjeseci. (zamijenio kantu). I sad ona, jadna, opet ore za dvoje. Alyasochka (pa, ovo je upravo kuća Terrington) može raditi samo na pečenim proizvodima, a kada se mijesi, tijesto izlazi kroz žlijezdu. Nadam se da će oni pomoći kod zamjene kante, inače sam toliko sanjao da ću do Uskrsa ispeći kolače odjednom u 2 peći. Štreber je izašao

part-com, sjajna recenzija. Da, štednjak je super! Dok se u njemu peče 4 mjeseca. Kruh, tijesto za pizzu, peciva, sve super izađe!

Pođite u svoje prijateljsko društvo! Jučer mi je suprug dao aparat za kruh Terrington House BM 2600. Od smjese koja je dolazila s pećnicom, kruh od sira Kornex,
dobio malo kruha
I odmah su se pojavila pitanja: kako ispeći uskršnji kolač u našoj tvornici kruha?
I još nešto: kako podmazati vrh kruha i kada?

[Qween]

Primite moje čestitke na dobroj kupnji! Ovdje na web mjestu postoji puno različitih recepata za kolače za sve ukuse. Jako mi se svidjela bečka torta od tijesta, autorice Qween, Imao sam ga vremena ispeći prije korizme. Svakako ću ispeći ovaj recept i isprobati još. Vrh kruha rijetko podmažem, ali uglavnom podmažem prije kraja pečenja, min. preko 15, slatkom vodom ili žumanjkom, pospite različitim sjemenkama. I podmažem kolače, već ohlađene, umućenim bjelančevinama s puno šećera i posipam raznim posipima. Na primjer, ovako: 🔗

Sve je to vrlo jednostavno. Kupila sam kandirano voće u obliku latica. Podlila sam je vrućom vodom i škarama izrezala tanke pruge, a zatim položila razne uzorke. Inače, ako tijestu dodam kandirano voće, sad ga prvo moram podliti vrućom vodom. Znao sam stavljati suhe (negdje sam pročitao da to možete učiniti), ali očito su se iz toga brzo pojavile mrlje na izbočinama unutar kante.

Danas sam dobio ovakav kruh. Vrlo ukusna!
Mlijeko je počelo malo kiseliti i koristila sam ga u kruhu. Nisam ni očekivao što će se dogoditi. Sonulya je odlučila na ovaj način uhvatiti naš kruh
🔗
Naša pametna pekara!

Dragi moji pekari!
Pomozite mi s problemima (((::
Naši su nam roditelji dali ovaj čudotvorni štednjak, svi su oduševljeni njime, gledam, ali imam samo suze u očima Kruh ne djeluje, probao sam svakakve recepte (pa, najmanje 3, koja su u knjizi), zbunjuje mali razmak između poklopca i glavnog, kako ga nazvati, kutija (s druge strane gdje su tipke i zaslon, tko je još ima?), promijenjeno brašno, kvasac, ne mogu razumjeti što je stvar.
Recept sam zadržao, ali na kraju ispadne neka vrsta torte (žao mi je na usporedbi), a nikad pečeno, tijesto je tekuće, iako sam pročitao da bi trebala biti "lepinja", ali očito lisica pojeo ga -Jedna frustracija
Dobri ljudi, pomozite nekome što mogu, inače ću vratiti ovu čudotvornu jedinicu natrag (a moji roditelji žive u drugom gradu, nije baš zgodno za prijevoz), ali stvarno želim domaći kruh, jer sam ga već pojeo i trgovina ga ne valja.
Što radim krivo?

[Ekzotika]

Ekzotika Pecite prema receptima s foruma, vagajte brašno vagom, zalijte čašom od HP-a. Pročitajte ovdje #

[Ekzotika]

Čitao sam o Aljasci i o ovoj peći.
Pod dojmom. sutra idem kupiti!
Bila je Supra 150 - dobro se ispekla, ali mala, dala rođacima.
Imam Gorenzhi 1600 - nikad nisam dobio dobar kruh kao u Supri.
Nadam se iz recenzija. ovim neću izliječiti Postoje sumnje.

PS: Svidio mi se rez kruha u grani na Aljasci. A ovdje ne baš puno. A štruce su niske ....
Molimo vas da objavite sliku nekoga od običnog bijelog kruha u rezanju. Možda ću imati vremena pogledati i donijeti konačnu odluku ...

Hvala vam.

Ekzotika
IMHO: sva ta vaganja, točan omjer, brašno, kvasac itd. Nisu glavna stvar.
Glavna stvar je lepinja koja se dobije gnječenjem! Za obični bijeli kruh - prije svega morate naučiti kako ga ispeći, odrediti omjer komponenata za određenu pećnicu i empirijski programirati, a zatim nastaviti s pokusima
On (lepinja) ne bi trebao razmazivati ​​zidove tijekom prve šarže, ali isto tako ne smije viriti na svrdlu bez dodirivanja zidova, već nešto između, vrtjeti i miješati. Kad se pritisne prstom, taktilni osjećaj je poput ušne školjke (dječje zadnjice). Sukladno tome, trebate dodati brašno ili dodati malo vode. A kruha će sigurno biti.
I tek tada odredite i eksperimentirajte sa šećer-sol-kvascem.
Smrdi na kvasac - smanjite njegovu količinu.
Slatko - smanjite šećer.
Mala ruža - smanjite sol
Isprobajte program francuskog kruha s uobičajenim receptom
itd.

Išli smo nakon posla i kupili ga.
Istina, model nije 2600, već 2700. I nije koštao 1700 obećanih u oglasu, već 2100
Odlučujući faktor u kupnji bila je vanjska sličnost s Hitachijem, koji je, koliko razumijem, bio najbolji x / štednjak.

Kutija i izgled:


Između ostalih iznenađenja - ukupno 550 W. Koliko se sjećam, Aljaske je bilo 600 ili 650. Lepinja na meniju za 650 i 800 grama.

Bila sam nestrpljiva, oprana, kalcinirana 5 minuta i natovarena običnim bijelim kruhom prema 1. programu, 800 gr., Srednja kora.
Iznenadio sam se prvim receptom u uputama, gdje je za štrucu od 800 grama, 340 vode i 3,5 šalice brašna samo 0,5 žličice kvasca
Za svaki slučaj ulijte 1 žličicu. Iako je, prema iskustvu, bilo potrebno najmanje 1,5 žlice kvasca.
Nakon 3 sata:

Nije izgledalo kao ništa. Porastao je prilično slabo, što ne čudi s tako malom količinom kvasca.
Tijesto je bilo posebno napravljeno deblje, pa se krov s jedne strane malo "otkinuo" (neravnomjerno zagrijavanje: nea: ili je jedna strana stajala do vrata balkona i ja sam išao amo-tamo pušiti, a već je bilo 5-7 stupnjeva izvana).
Stranice su očito pržene više od prosjeka.
Očito. možete sigurno ispeći kruh od kilograma ..
Čekam da se malo ohladi - ukloni u rezu.
Pa, prošlo je 30 minuta i rezultat.

Pa, prvi put, čak i ništa!
Mrvica je proljetna, pore su sjajne, što je još potrebno za sreću?!
Vidjet ćemo. to s kruhom za par dana će biti. Ali čini se da bi to trebalo ostati prilično dobro.

Gorenji u smočnicu! Kuća Terrington solidna je četvorka.

Pekari, opet vas pozdravljamo
Hvala vam što ste prošli put naučili um kako se peče kruh
Sad imam još jedno pitanje, želim probati napraviti kruh ujutro, i stoga naučiti kako se peče s odgodenim početkom. Ali problem je gdje sam stavio upute, nemam pojma
Naučite me i ovaj put))) Kako postaviti timer do tog vremena, na primjer, sat vremena prije alarma? Pečem na programu 2. Na primjer, idemo spavati u 22.00, a želim da kruh bude gotov do 04.30. Koliko god jučer računali, nisu računali, ali ja sam ipak hrast
Hvala unaprijed!))))

I pozdrav tebi!
Ne znam. kao na vašoj tvornici kruha - na mojoj ovako:
1) ulijte sve
2) izlažete program (već se prikazuje već neko vrijeme),
3) pritisnite gumb plus "+", vrijeme se počinje povećavati - koliko ste kao rezultat stavili na zaslon - to je vrijeme do kraja pečenja.
4) pritisnete "start".
Sve je intuitivno. Ako ga stavite u 22-00, trebate kruha u 4-30, razlika je 6 sati 30 minuta. Zaslon prije početka i trebao bi biti 6-30.

Sretno!

andr merci) Ali ja imam intuiciju i tehniku, dvije stvari nisu kompatibilne))))
Dobivam ga dok ga koristim))) Naučio sam peći s kruhom u tjedan dana, koliko sam ga dobio))))
Pokušat ću, hvala vam puno

Glavno je da ne propustite sastojke - nemojte dodavati brašno noću, nemojte dodavati vodu - bolji je samo provjereni recept i manja štruca. Imao sam ga, premda ne na ovom HP-u - izlio sam ga, izlio i brašno i voda stvorili su takav film - puž se zavrti, sklizne i ne miješa se. Odnosno, tako da puž više strši za svaki slučaj. Ili još bolje, prvi eksperiment - započnite ujutro vikendom i pecite navečer i pogledajte kako ide postupak. Ili obrnuto - ujutro u slobodnom danu.
Peče li drugi program bolje? Još nisam isprobao, treniram sve na 1.

andr, hvala na savjetu)))
Učinio sam)))) Samo zato što sam zaboravio promijeniti koru, ispala je malo tamnija, ali jednostavno je super uspjela))) Recept je provjeren))))
Na drugom, u početku pečem, pa ne znam

Hvalim se još jednom kreacijom.
Prema ovom receptu. Ne sjećam se gdje sam ga uzeo:

Istina, kasnila sam s gljivama na vrhu - položila sam je kad sam počela peći. Da, nisu potrebni, kako sam shvatio.
Razlika od recepta: stavite još 1/3 žličice kvasca, 1 žumanjak, 1 žlicu šećera.

Dobro uskrsnuo, tamno zlatne boje, okusa je poput sivog kruha i duha od gljiva (koristi se bijeli).
Ispao je izvorni kruh. Bit će jako dobro uz juhu, boršč.

Zdravo!
Je li moguće peći raženi kruh u TN 2700?

: bravo: Kupili smo kuću Terrington u metrou, prva serija se pokazala vrlo uspješnom: girl_skakalka: to je bio bijeli kruh prema LIKA receptu za Aljasku zahvaljujući LIKA-i. Danas ćemo mijesiti raž na soku od grožđa istog autora.

Elena I daj mi malo bijelog kruha, molim te. Tko je dobio francuski kruh, ali nešto ne ide ((((

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=261;start=0

Također sam izabrao HP u metrou između TN i Phillipsa. Iz nekog razloga TN nije savjetovao upravitelj, a sudeći prema vašim kritikama, štednjak je čudo! Sad razmišljam hoću li kupiti majci proizvođača kruha, a najvjerojatnije će to biti TN. Iako je i Filia zadovoljna s njom, šteta što ne postoji način "pečenja"

Dragi pekari!
Tko je pekao kruh od zrna u VM2700 ???? Živim u Bugarskoj, upute su na bugarskom, razumijem, ali ne sve ... možda će netko podijeliti svoje iskustvo s činjenicom da sam, zapravo, čajnik ...
Samo što ovdje godinu dana nisam jeo raž, a vrlo rijetko - žito, ovdje su samo u velikim supermarketima. i puno su inferiorniji od kuće ...

[Miš-Alena]

Miš-Alena Ima li vaš HP način rada 3? - Za integralni kruh s mekinjama. 2 veličine, 3 vrste kore, 3 h 40 min. Aditivni signal. Tajmer. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1997.0 Ne pecite s njim ili na glavnom kruhu od cjelovitog zrna i pšeničnog raži

Hvala na sudjelovanju!
Program 3 - Imam cjeloviti bijeli kruh, ili kruh s dodatkom raženog brašna, dok se ne preporučuje korištenje tajmera (?), Postoji recept, sadrži mlijeko u prahu i smeđi šećer ... uz sve drugo. Pokušat ću

[Miš-Alena]

Miš-Alena Pecite prema receptima s foruma, ne zaboravite koristiti vagu za vaganje brašna i imat ćete sreće

Dobar dan! Biram pekaru. Htio sam kupiti Supru 250-350. U katalogu Metroa naišao sam na Tarington House. S nerusificiranim izbornikom sve je jasno. Volio bih čuti vaše povratne informacije o njezinom radu. Pouzdanost. Koji programi postoje (uopće nisam jak na engleskom)? Je li to metalni ili plastični rotacijski mehanizam? Vaša pomoć je itekako potrebna! Hitno!

Sada u Metrou postoji akcija za proizvođača kruha iz kuće Terrington BM 2700, želim kupiti prijatelja na poklon, trebam li ga kupiti ili imati neke nijanse.

Upravo na to mislim! Cijena je atraktivna boli. Stvarno želim znati s vremenom jesu li vaši pomoćnici otišli do ormara, na smetlište (to se često događa), poslužuju li pravilno, je li oljušten poklopac kante?