Kuća za proizvodnju kruha Terrington (Aljaska)

SVE HVALA NA SAVJETU! Nešto se počelo ispostavljati, konkretno, samo prema receptima priloženim uz aparat za izradu kruha - ali normalno. S raženim brašnom to još nije baš dobro - po mom mišljenju, ovdje to nije takva raž ... kruh, u svakom slučaju gotovo bijeli
Sva pakiranja s brašnom - ona najmoćnija - imaju svoje recepte za to brašno - prilično čudno. Pokušat ću - napisat ću

Nisam čekao odgovore. Odjurio sam u trgovinu nakon posla. Cijena je nadjačala strahove. Kupila sam ga !!!! Izvana izgleda vrlo pristojno. Lonac za kuhanje koji se ne lijepi. Postoji uputa na ruskom jeziku. Od nje sam shvatio da je puštanje pod patronat Nijemaca. Vikendom ću probati (tamo je kupljeno brašno).

Moj HP ima dvije veličine kruha: 700 i 900 g Evo što sam dobio nakon prilagođavanja:

1 jaje + kefir (imao sam jogurt) = 130ml;
Mlijeko (zagrijano u mikrovalnoj pećnici) - 150 ml;
Svježi kvasac (izmrvljen u mlijeko) - 13 gr;
...
Konjak - 1 žlica. l. (Imam votku s riškim balzamom)

A ako koristite suhi kvasac, koliko biste trebali uzeti? A konjak (votka) je potreban? Je li moguće bez njih?

Pa, evo sad sam sretni vlasnik proizvođača kruha TX 2700. Usporedba uputa i izbornika proizvođača kruha ostavila je maglovitu senzaciju: bilo namjerno, bilo iz nepažnje, oznake načina i funkcija na njemačkom jeziku pojavljuju se u uputama, a na upravljačkoj ploči na engleskom jeziku. Ostala je samo nada da su Nijemci imali udjela u tom umovanju i da će s njom sve biti u redu. Jučer je pečen prvi bijeli kruh prema pločici s uputama s pojašnjenjima u količini kvasca od Andreya (posebna zahvala). Istina nije mogla odoljeti i zamijenila je dio vode kiselim mlijekom. Budući da još uvijek nije lako izmjeriti brašno čašama, morao sam ga dodavati u procesu gnječenja koloboka (do prevladavajućeg u mom umu). Kao rezultat, kruh je izašao apsolutno prekrasan: pečen, umjereno gust, s tankom zlatnom korom.
Ne mogu se pohvaliti fotografijom, jer sam usprkos mojim prosvjedima posječen i vruće jeo.
Drugi čin bio je džem od malina. Ljepota: poplavljena - kuha sama - smotana u teglu.
A kako sam živio bez nje? Samo jedan minus: zujati će mrtvi.

Inspiriran prvim uspjehom, želim pitati iskusnog. Recepti za koje su modele popularnijih proizvođača kruha prikladni naši, kako ne bi računali količinu i odabrali načine rada?

Sada u Metrou postoji akcija za proizvođača kruha Terrington kuća BM 2700, želim kupiti svog prijatelja na poklon, trebam li ga kupiti ili imati neke nijanse.

IMHO, ovo je tmurno smeće. Prvo, kanta je mala (i prljava - živjet će najviše godinu i pol, a zatim će os ispasti) Drugo - poklopac ne leži čvrsto i nema brtvi.
Nebo i zemlja sa starijim modelom.

IMHO, ovo je tmurno smeće. Prvo, kanta je mala (i prljava - živjet će najviše godinu i pol, a zatim će os ispasti) Drugo - poklopac se ne uklapa čvrsto i nema brtvi.
Nebo i zemlja sa starijim modelom.

Nemam se s čime usporediti, ali s obzirom na trošak od 1500 rubalja, to će raditi godinu i pol. Pogotovo za prve pokuse. Nama u "maloj" kanti za obitelj od 3 osobe pogača je dovoljna 2-3 dana. S obzirom na to da nikada prije nisam pekao i vodim se samo obrazovnim programom uvijek se dobiva iskusni kruh (naklon svima), bez probijanja. Uvijek miješajući. Kora je vrlo tanka, boja prženja je optimalna. Poklopac ne ometa. Zujalica će, međutim, uskrisiti mrtve, ali već naviknute. Štoviše, nisu svi modeli melodični (Redmond mi vrišti poput žrtve).

Danas sam gledao tarrington house bm3000s, a ruke su me svrbjele tako ...
Izgleda solidno, cijena je smiješna, glomazna, istina, ali nije baš zastrašujuća.
Neizvjesnost plaši, jer nisam pronašla odgovore na ovaj model.
Stoga plačem: braćo, tko je koristio njezinu nit?
Vrlo je vruće nadati se da će se u njemu uzeti u obzir svi proboji starijih modela.
I dalje ne razumijem tko je proizvodi i gdje?

Proizvedeno u Kini po narudžbi trgovačke mreže METRO

A ako koristite suhi kvasac, koliko biste trebali uzeti? A konjak (votka) je potreban? Je li moguće bez njih?

Ispričavam se na kasnom odgovoru (bio sam odsutan tjedan dana, tek sam stigao).
Možete i sušiti kvasac, ja jednostavno više volim prešani kvasac, a količinu određujem iz sljedećih proporcija:
1 žličica suho - oko 7 grama prešanog, što znači da možete staviti 2 žličice. suho.
O alkoholu. Možete i bez toga.
Isprobajte različite opcije, ne bojte se. Iskustvo će doći s vremenom. Sretno

[bm3000s]

Proizvedeno u Kini po narudžbi trgovačke mreže METRO

Pa, odmah je bilo jasno: sada, bez obzira na to što je napisano u tehnici Made in ..., gotovo je sve proizvedeno u Kini.
Tko je programer i proizvođač? Odnosno, tko razvija modele i kontrolira njihovu proizvodnju u Kini?
A što znate o ovom konkretnom modelu? Odnosno, otprilike bm3000s

[Olga VB]

Olga VB Ne znam tko proizvodi, ali očito ne i Panasonic, kontrolu nad proizvodnjom proizvoda prema ODM ugovoru vrši kupac, u ovom je slučaju METRO detaljniji https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Možete li mi reći, zašto u ovom HP-ovom modelu postoji metalna kuka? Jučer sam kupio BM 2700, ali ih prodaje Alaska, sada Real. Ne mogu nigdje smjestiti ovu udicu !!!!

Moj HP ima dvije veličine kruha: 700 i 900 g Evo što sam dobio nakon prilagođavanja:

1 jaje + kefir (imao sam jogurt) = 130ml;
Mlijeko (zagrijano u mikrovalnoj pećnici) - 150ml;
Svježi kvasac (izmrvljen u mlijeko) - 13 gr;
Sol - 1 žličica (uliveno u kefir s jajetom);
Šećer - 6 žlica. l. (ulije se u kefir s jajetom i malo u mlijeko s kvascem);

stvarno toliko šećera? nije li ovo tiskarska greška?

Možete li mi reći, zašto u ovom HP-ovom modelu postoji metalna kuka? Jučer sam kupio BM 2700, ali ih prodaje Alaska, sada Real. Ne mogu nigdje smjestiti ovu udicu !!!!

Namijenjen je izvlačenju lopatice zaglavljene u kruhu. Preporučujem da umjesto nje odaberete lopaticu sushi štapićem.

Namijenjen je izvlačenju lopatice zaglavljene u kruhu. Preporučujem da umjesto nje odaberete lopaticu sushi štapićem.

Hvala na brzom odgovoru! I mislio sam! Ali proizvođač toplo preporučuje da se u tu svrhu NE koriste metalni predmeti ... to me je zbunilo ... ... idem položiti svoj prvi kruh

[h. l.]

stvarno toliko šećera? nije li ovo tiskarska greška?

Ne, ni tipkarske greške. Ovo je slatki kruh s maslacem za čaj, poput kolača (u kolač sam stavio još više šećera). A ja dodajem vrlo malo šećera u obični stolni kruh 1-1,5 h. l., ali s toliko kruha, ispada blijedo čak i na tamnoj kori.

Hvala na brzom odgovoru! I mislio sam! Ali proizvođač toplo preporučuje da se u tu svrhu NE koriste metalni predmeti ... to me je zbunilo

postoji drugačiji mehanizam POVLAČENJA.
Pažljivo umočite štap s malom kukom u rupu na osovini rotatora.
A zatim izvucite lopaticu iznutra, zakvačivši je u komadić skriven u kruhu.

A zakrivljeni VELIKI dio izvlakača pomaže u uklanjanju miješalice kada mijesite tijesto iz kotla.
I to ne od pečene rolice.
U kotlu se veliki oblikovani dio pažljivo stavlja ispod mješalice i uklanja iz osovine.
Nikada nisam koristio ovu funkciju. Glupo uklonjen iz osovine rukom.
Ali od valjaka cijeli život odabirem mikser običnom kukom.
vrlo ugodno.
Stavio sam ga u rupu od osovine i tamo okrenuo malu kuku - povukao je i mješalica izleti: 0
A teflon će se početi spuštati u ovoj pećnici točno tri godine kasnije. I to iz lonca i mješalice.
Nakon tri godine to bi trebalo promijeniti.
Iako će i dalje raditi.

[po cijeni]

Ispada da je TX 2700 blizanac ovog Redmonda. Samo po cijeni a razlikuju se u boji. Aparat za kruh Redmond RBM-1905 višenamjenski je uređaj koji će se svidjeti svakoj domaćici. Uz njegovu pomoć možete pripremiti ne samo kruh i peciva, već i pečena jela, ukusne slastice i pića. Na raspolaganju vam je 12 programa automatskog kuhanja. Pripremu jela možete gledati kroz poseban prozor za gledanje, a zvučni signal podsjetit će vas da u tijesto dodate voće ili orašaste plodove. Aparat za kruh ima prikladnu elektroničku upravljačku ploču, LCD zaslon, a također je opremljen potrebnim priborom.

Automatski programi:
• Glavni program
• Francuski kruh
• Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna
• Slatka peciva
• Brzo pečenje
• Express, cupcakes
• Raženi kruh bez glutena
• Tijesto
• Torta
• Kaša, džem, džem, sirup, kompot
• Pečenje, dinstanje, pečenje
• Kruh za sendviče

Pozdrav svima!
Postao ponosni vlasnik kuće Tarrington House BM2700. Već smo ispekli nekoliko štruca, jako mi se svidjelo! Po izgledu je ovo stvarno blizanac (osim boje kućišta) Redmond RBM-1905. No, uspoređujući karakteristike, pitanje se uvuklo tamo gdje je tačnije naznačena maksimalna težina štruce ... U BM2700 - 800 g, a u RBM-1905 - 900 g.
Što misliš?

Zašto vam treba takva točnost ... da je 800, da je 900 g u svakom slučaju "velika lepinja", razlika od 100 grama nije bitna

Prilagođavanje ostalih recepata i korištenje knjige recepata iz Redmonda

Duc, ti i prilagodi se, koristeći izraze "velika" i "mala" punđa. U početku sam se i parao oko toga, odnosno koju težinu izložiti, ali na ovom su mi forumu objasnili da ako je ukupna količina brašna 350-400g, tada će gotov proizvod biti do 600-650g, odnosno mala štruca, od 500g brašna - Postani velik. Više od 600g brašna u našem slučaju (ja imam Alaska BM 2700, isti TH, samo iz druge maloprodajne mreže) ne preporučujem ga koristiti, možda se ne peče, jer imamo najduži program 3,5 sata. Evo ... i ako mislite na prilagođavanje recepata težinom korištenih proizvoda (od manje do više i obrnuto), onda će ovo biti ponovni izračun, o tome postoji Temka. Općenito, ne znam kako je knjiga recepata za TH i Redmond, ali nikad nisam koristio svoj, nekako mi to ne ulijeva povjerenje, pogotovo jer na forumu postoji toliko recepata koji su već kušani i tehnološki razrađeni ...

Zahvaljujemo na brzom i informativnom odgovoru!
Dalje ću učiti ...

Nedavno sam nabavio proizvođača kruha, ali s obzirom na to da imam iskustva u pečenju kruha, počeo sam učiti kako to raditi u aparatu za kruh! Ovo je čudo. Primijetio sam da postoji puno pitanja o dodavanju šećera običnom bijelom kruhu, moj odgovor je: nemojte uopće dodavati šećer. Šećer se ne uklapa u bijeli svakodnevni kruh. Prvo sam dodala, a slijedili su korak po korak recepti. Ali isto tako nisam volio slatkasti kruh s boršom ili drugom juhom! Sad uopće ne stavljam šećer, ni malo. Kruh ima vremena da se digne, ispeče i postane zlatni.

Hoće li kvasac dobro funkcionirati bez šećera?

Hoće li kvasac dobro funkcionirati bez šećera?

Sve se savršeno diže, kiflice su visoke, bujne. Pečem prema ovom receptu: 450 grama vrhunskog bijelog brašna, 300 grama vode, 1,5 žličice. kvasac. 1,5 žličice. sol, 2 žlice. l. biljno ulje! Kruh je ukusan, kiflice dugo nisu dovoljne. Samo ga izvadim iz pećnice, a moj sin (ima 10 godina) je odmah tamo! Treba mu vruća oštrica! Znao sam peći puno kruha u pećnici. Pa probajte! Ako se bojite da neće narasti (iako uzalud), smanjite šećer što je više moguće, odnosno odložite ga najmanje - pola žličice ili u najgorem slučaju žličice!

Pokušat ću. Otkazat ću pretplatu na rezultat.

Pozdrav svima.

Vlasnik sam pećnice Tarrington House BM2700, recite mi tko zna kako s njom možete peći raženi kruh. Na forumu ima mnogo recepata, ali ne razumijem kako ih primijeniti na ovaj model krušnice.
A ako nije teško, dajte neki jednostavniji recept za pečenje raženog kruha. A onda sam probao par puta, ništa se nije dogodilo. S pšeničnim kruhom nema problema.

[Alexal]

Alexal U pravilu, svi peku samo u "osnovnom" načinu, nema problema. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0 https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Pozdrav svima.

Vlasnik sam pećnice Tarrington House BM2700, recite mi tko zna kako s njom možete peći raženi kruh.

U ovom modelu, na kraju krajeva, postoji program „raži“, on je pod brojem 3, pa na njemu možete peći. Ali o receptu, u principu, možete odabrati bilo koji koji vam se sviđa, ali ne i činjenicu da će nužno ispasti, čisto raženi ili s velikim udjelom raženog brašna - ovo je općenito zasebna pjesma ... prvo pokušajte ispeći pšeničnu raž, gdje ima više pšenice, a zatim postupno povećavajte količina raži, smanjujući pšenicu, shvatit ćete razliku u koloboku, zatim 50/50, tada se već možete ljuljati na raži. Pecite male pogače da biste brže jeli ili, ako vam ne uspije, učinite to manje uvredljivim. Ovdje mogu predložiti recept prema kojem je ispao moj kruh: raž 280g, pšenica 70g, bilo koja tekućina koja vam se sviđa (kiselo mlijeko, juha od krumpira ili samo voda) - 250ml, šećer 1 žlica. l., sol 1 žličica. l., suhi kvas ili slad 1 žlica. l. (moguće je i bez njih, ali kruhu daju karakterističan okus raži!), br. ulje 1 žlica. l. Licitara je prilično teško oblikovati, razmazuje, lijepi se za zidove, nemojte istjerati tekućinu odjednom, možda će trebati manje ili više, ali ovdje ne smijete pretjerivati, jer krov može pasti, toliko ga morate dodati tijekom prvog gnječenja, tako da se brašno u kutovima suši nije bio i punđa je bila skupljena. Pomažem silikonskom lopaticom. Prema ovom receptu dobiva se nizak i prilično gust kruh, poput pečenog kruha. Probati

uopće ne dodavati šećer. Šećer se ne uklapa u bijeli svakodnevni kruh.

Pokušao sam peći bez šećera, dobro je narastao, okus je ispao dobar, ali iz nekog razloga morao sam uključiti "pečenje" 1 sat nakon završetka "glavnog" programa na kojem se kruh pekao, jer kruh uopće nije bio smeđ , samo bijela, kao da se uopće nije pekla, a vjerojatno je zbog toga kora ispala prilično gusta, iako vrlo hrskava. Mislim da nije prženo, jer nema šećera ...

U ovom modelu, na kraju krajeva, postoji program „raži“, on je pod brojem 3, pa na njemu možete peći. Ali o receptu, u principu, možete odabrati bilo koji koji vam se sviđa, ali ne i činjenicu da će nužno ispasti, čisto raženi ili s velikim udjelom raženog brašna - ovo je općenito zasebna pjesma ... prvo pokušajte ispeći pšeničnu raž, gdje ima više pšenice, a zatim postupno povećavajte količina raži, smanjujući pšenicu, shvatit ćete razliku u koloboku, zatim 50/50, tada se već možete ljuljati na raži. Pecite male pogače da biste brže jeli ili, ako vam ne uspije, učinite to manje uvredljivim. Ovdje mogu predložiti recept prema kojem je ispao moj kruh: raž 280g, pšenica 70g, bilo koja tekućina koja vam se sviđa (kiselo mlijeko, juha od krumpira ili samo voda) - 250ml, šećer 1 žlica. l., sol 1 žličica. l., suhi kvas ili slad 1 žlica. l. (moguće je i bez njih, ali kruhu daju karakterističan okus raži!), br. ulje 1 žlica. l. Licitara je prilično teško oblikovati, razmazuje, lijepi se za zidove, nemojte istjerati tekućinu odjednom, možda će trebati manje ili više, ali ovdje ne smijete pretjerivati, jer krov može pasti, toliko ga morate dodati tijekom prvog gnječenja, tako da se brašno u kutovima suši nije bio i punđa je bila skupljena. Pomažem silikonskom lopaticom. Prema ovom receptu dobiva se nizak i prilično gust kruh, poput pečenog kruha. Probati

Hvala vam.

Pokušat ću.

Prva kreacija na petom slatkom. Iz nekog je razloga krov pukao i bio je prenizak Vjerojatno zbog velike količine šećera? Sve sam radila točno po receptu. Kako ga učiniti visokim i poroznim? Možda još kvasca? Iskustvo korištenja bm2700 1 dan. Usput, poklopac, koji ne prianja dobro, tijekom pečenja savršeno je zatvoren, očito zbog širenja zagrijanog metala unutar kućišta. Neka vas ne uznemirava nepropusni poklopac)

Prva kreacija na petom slatkom.Iz nekog je razloga krov pukao i bio je prenizak

Ovo je tvoj kolač? Ako ste koristili program slatkog peciva? Dakle, cupcake neće biti visok ... a krov kruha pukne (negdje je Admin objasnio na ovom forumu) kada u tijestu nema dovoljno tekućine, pa se ne isplati toliko precizno pridržavati recepta prilikom reguliranja ravnoteže brašna i vode, može doći do promjena i prema gore i prema dolje. O tome je mnogo napisano u specifikaciji. teme foruma, pogledajte, vrlo korisno!

Pokušao sam peći bez šećera, dobro je narastao, okus je ispao dobar, ali iz nekog razloga morao sam uključiti "pečenje" 1 sat nakon završetka "glavnog" programa na kojem se kruh pekao, jer kruh uopće nije bio smeđ , samo bijela, kao da uopće nije pečena, a vjerojatno je zbog toga ispala kora prilično gusta, iako vrlo hrskava. Mislim da nije prženo, jer nema šećera ...

Pečem na 2 postavke - francuski kruh. Sve je savršeno pečeno. Ne dodajem dodatno vrijeme. Ja također pečem sivi kruh, u istom načinu, prema ovom receptu (u principu, recept je kao za bijeli kruh): 150 gr. - bijelo brašno, 150 gr. - cjelovita pšenica, 150 gr. - raž, 300 ml. vode, 2 žlice. žlice ulja, 1,5 žličice soli, 1,5 žličice kvasca, 1 žličica meda. Kruh ispada, naravno, nije tako pahuljast kao bijeli, ali dobro se diže i ukusan je. I to ne visoko, jer se brašno od cjelovitog zrna i raži smatra teškim, stoga sivo i raženo brašno nisu toliko bujne, već ukusne.

A također sam pekao krumpir s mesom u svojoj tvornici kruha i kuhao proso i mliječnu kašu. Pa, samo klasa!

Pozdrav svima! Sjeo sam na vašu web stranicu i jučer sam u METRO-u na akciji kupio svoju prvu tvornicu kruha iz Aljaske za samo 1350r .... Već sam napravio slatki kolač, jako mi se svidio ... Želim ujutro skuhati mliječnu kašu, napisati recept pliz i na kojem režimu, još uvijek niste razumjeli?! Bit ću vam zahvalan)

Pozdrav svima! Sjeo sam na vašu web stranicu i jučer sam u METRO-u na akciji kupio svoju prvu tvornicu kruha iz Aljaske za samo 1350r .... Već sam napravio slatki kolač, jako mi se svidio ... Želim ujutro skuhati mliječnu kašu, napisati recept pliz i na kojem režimu, još uvijek niste razumjeli?! Bit ću vam zahvalan)

Ako ćete kuhati u aparatu za kruh i ne bojite se pokvariti ga, onda ste ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=308.0

ovaj se kruh dobiva prema receptu iz ove teme https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=286106.0 samo u francuskom načinu.

Ovisno o broju ljudi, kuham za 4 porcije: litra mlijeka, 200 grama prosa, sol, šećer, maslac po ukusu. Prvo isperite proso, dodajte vodu, posolite i pustite da zakuha na štednjaku. Isperite i ponovno ocijedite. Time se uklanja gorčina sa žitarica. Stavite sve u kantu, ne trebate uklanjati lopaticu za gnječenje, pokriti je folijom i staviti pekmez u režim rada i pričekati kraj kuhanja !!! Svi!!

Pozdrav svima! Sjeo sam na vašu web stranicu i jučer sam u METRO-u na akciji kupio svoju prvu tvornicu kruha iz Aljaske za samo 1350r .... Već sam napravio slatki kolač, jako mi se svidio ... Želim ujutro skuhati mliječnu kašu, napisati recept pliz i na kojem režimu, još uvijek niste razumjeli?! Bit ću vam zahvalan)

Dobar dan svima!
Uređaj (VM-2600) koristim više od 1,5 godine.
Uzeo sam ga isključivo za pečenje bijelog kruha "za svaki dan".
Eksperimentirala sam sa sastojcima i odlučila se za jedan sastav. Recept je na kraju.
Primijetio sam jednu posebnost. Iako je ovo iz kategorije praznovjerja, ali, bez obzira na to, nisu prazni naši preci, Slaveni, uvijek pekli kruh noću. I veličanstveniji je i zdraviji.
Napravila sam to po istom receptu. Preko dana je ispalo dosadno i nije ukusno. Štoviše, probao sam s odgodom od 3 sata. Mislila sam da je to zbog neravne temperature sastojaka. Figaza! Svakodnevni kruh ne ide. No noć je uvijek visoka, mirisna i ukusna. Izračunavam vrijeme kako bih bio spreman za jutarnji alarm. Ustanem, ispraznim kruh na rešetki i obavim svoje jutarnje poslove. Prije polaska pokrijte ručnikom. Navečer i onda još 2-3 dana jedemo ukusni kruh. Ne pogoršava se dok se ne osuši.

Moj recept:
Raženo brašno - 2 žlice. gomilane žlice;
Kukuruzno brašno - 2 žlice. gomilane žlice;
Griz - 2 žlice. žlice;
Pšenično brašno, vrhunsko - dovršimo do 500 g gore navedene smjese;
Voda - 300 g;
Suhi kvasac - 1,5 žličice;
Sol - 1 + 1/3 žličice;
Šećer - 1 + 1/3 žlice. l;
Mlijeko u prahu (vrhnje) - 1 žlica. l;
Biljno ulje - 2 žlice. l.

Ulijevam vodu u kantu. Ulijem biljno ulje.
Otječem otprilike polovicu pšeničnog brašna u mjernu posudu. Ulijem raženo, kukuruzno brašno, griz. Stavim vagu i dodam pšenicu na 500 g.
Prosijam i zaspim u kanti. Napravim rupu u sredini brašna. Kvasac tamo. Pospam sol s jedne strane. S drugim šećerom i mlijekom u prahu.
Stavio sam srednju koru, 2. program - francuski kruh.
Kukuruzno brašno rahli i daje lagani pikantni okus. Griz "strukturira" mrvicu. Mlijeko u prahu mrvicu čini bjeljom.

Ukusan kruh za sve!

Korisnici foruma! U aparatu za kruh TX 2700 pečem ukusni senfni kruh težak 950 grama, glavni program broj 1, peče se lijepo, pahuljasto, visoko, iako se peče u načinu rada - težinom od 800 grama, ali opet ću reći da je u stvari moguće ispeći 950 grama vekna! Ne dodiruje poklopac, ali zauzima cijelu kantu u visinu. Eksperimentirao sam s različitim receptima od pšeničnog brašna, ali gorušni kruh je slasan. Tamni kruh s raženim brašnom također dobro djeluje.

Dobar dan svima! Pa, ovdje mi je bila čast postati punopravnim stanovnikom foruma - napokon sam kupio aparat za kruh! A onda samo sve pročitam i pokupim slin ... Kupio sam ga u Metrou, TX-2700, nakon što sam pročitao ovu temu. Otkako smo suprug i ja zajedno, do sada sam samo dva puta pekla kruh. Odlučio sam započeti s gorušicim kruhom prema receptu s foruma, pečenim u modusu 2, prvi put se rasklopio "poklopac", ispostavilo se da se preklapa, ali kruh se izvrsno dizao i pekao. I drugi put sam pšeničnom brašnu dodao mješavinu raženog cjelovitog zrna, stavio preko noći, a do jutra sam dobio vrlo ukusan rumeni kruh ... Sve je uspjelo prvi put, hvala puno forumašima! Uzeo sam samo prvu punđu, ali umetanje slika za mene je ravno podvigu, imam računalni kretenizam. Još jednom, hvala svima što ste podijelili svoje iskustvo, tajne i nadahnuće s nama, pekarima početnicima!

A-ha-ha! Otišao sam u METRO i tamo se moj voljeni pekar za kruh prodaje za 999 rubalja ... Kupio sam još jedan, za svaki slučaj, na poklon nekome. Oduševljen štednjakom!

Zdravo! Pomozi mi molim te! Kupio sam po cijeni, ali mislim da to nije problem. U uobičajenom receptu za kruh: 0,5 žličice kvasca - 1,5 g. Za 490 g brašna. Kruh se uopće ne peče! Možda piling ??
Koliko razumijem, imate iskustva.

Zdravo! Pomozi mi molim te! Kupio sam po cijeni, ali mislim da to nije problem. U uobičajenom receptu za kruh: 0,5 žličice kvasca - 1,5 g. Za 490 g brašna. Kruh se uopće ne peče! Možda piling ??
Koliko razumijem, imate iskustva.

Ovu tablicu Količina brašna i ostalih sastojaka koristimo za dobivanje kruha različitih veličina https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
A mi ovdje učimo peći kruh https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Dakle, uostalom, 1,5 žličice kvasca za gotovo 500 g! U uputama crno-bijelo: 0,5 chl - 1,5 g. Dakle - nije sve izgubljeno !!!
Hvala vam! Radit će!

[natalyasoko]

natalyasoko, Svoj zadnji kruh ispekla sam prema receptu s našeg foruma, kruh Darnitsky.
Voda u sobi temperatura - 300 ml
Maslinovo ulje. (Uzeo sam uobičajenu biljku.) - 2 žlice. l.
Šećer (uzeo šećer od trske) - 1 žlica. l.,
Sol - 1,5 žličice
Pšenično brašno - 325 g (izmjereno na elektroničkoj vagi)
Raženo brašno - 150 g (također na vagi)
Suhi kvasac - 1,5 žličice
Izmjerio sam žlice i žličice, set sam kupio na istom mjestu, u Metrou, od 5 metalnih žlica - blagovaonica, čaj, kava, 1/2 žličice i 1/4 žličice. Također sam izmjerio vodu na vagi, jer je 1 ml vode = 1 g vode. Mjerna šalica iz našeg aparata za kruh leži prema dolje, ali mjerna šalica iz moje smeđe miješalice pokazala se točnom.
Pečeno na jednom stupnju, postavite medij za koru. Kad se punđa umijesila, pokazalo se da je "pomaknuta" u jednom smjeru. Budući da se tijesto pokazalo vrlo ljepljivim, podmazao sam ruke biljnim uljem i punđu "gurnuo" u sredinu, čak i malo poravnao. Ispala je prekrasna punđa, ako savladam upute za postavljanje fotografije, sigurno ću je objaviti. Sretno, uspjet ćete!