natalyasoko

Puno hvala svima !!!!! Odlučio sam eksperimentirati s kvascem. Kupio sam aktivni saf-levure i dr oetker.
Pročitao sam gomilu informacija o kvascu i njegovim razlikama (SVE potrebne informacije nalaze se na ovom mjestu). Bio je još jedan ne baš uspješan eksperiment s kvascem safflevure (možda ga nisam držao u vodi) - kruh se stvarno nije dizao i, sukladno tome, nije bio pečen. S dr. Etkerom na programu, francuski kruh se dizao i pekao! I s istim kvascem u uobičajenom načinu (napravljen od ružmarina, paprike i sjemenki), kruh se dizao i gotovo prislonio na poklopac!

Još jedno važno pojašnjenje: nemam vagu, a čini se da mjerne čaše leže. Prije toga imao sam malo iskustva u pečenju kruha u običnoj pećnici, a tijekom miješenja, tijekom posljednja dva uspješna vremena za proizvođača kruha, dodao sam brašno na temelju osjećaja kakvo bi trebalo biti tijesto. Općenito, ljudski faktor nije otkazan !!!

SVE će uspjeti ako osjetite proces! Ljuske su vage, ali tijesto je potpuno živi proizvod!
Sretno svima! Usudit ću se dalje!
natalyasoko
Jučer nisam imao vremena za slikanje, pojeli su ga, ostale su samo mrvice !!!
Danas:
vrećica kvasca za druge itd. (u skladu s uputama o kvascu: vrećica za 500 g brašna)
tapeta brašno oko 150 g
ostalo je do 500 g pšeničnog brašna
3 žlice raste. ulja
sol 1,5 žličice
šećer 3 žlice
topla voda iz slavine 340 ml
redoviti program kruha (3 sata)
natalyasoko
Sad ću pokušati umetnuti fotografiju. Dok moja nije došla, inače je moja kćer jučer rekla da slinjenje počinje kapati ravno iz dizala.
I najvažnije:
paprika nije mljevena, već sitno nasjeckana suha (oko žlice)
ružmarin (oko žlice)
origano (oko žličice)
nepržene sjemenke suncokreta (oko 3 žlice)
A danas postoji i mala bazilika.
natalyasoko


Kuća za proizvodnju kruha Terrington (Aljaska)
natalyasoko
Kuća za proizvodnju kruha Terrington (Aljaska)

Admin

Natasha, to je sasvim druga stvar! A najprijatnije i najzabavnije bilo je kad je došlo do spoznaja pogrešaka i razumijevanja što je tijesto za kruh
DOBRO NAPRAVLJENO! Kruh je prekrasan sa svih strana!
natalyasoko
PONOVO VELIKO HVALA! Sad će se ohladiti i pokazati vam još jedan.
natalyasoko
I danas, kruh s raženim brašnom, raženim mekinjama, nekim sjemenkama, ostacima svježeg sira kojem je istekao rok trajanja, sušenom rajčicom, bosiljkom (ne iz vrećice, već kupljenim u Abhaziji) i podosta origana. Saf-levure (aktivne) na kvascu, ali danas sam ih držao u vodi najmanje 10 minuta. Redoviti program kruha. Bojim se napisati točan recept, jer udjeli proizvoda samo približno odgovaraju receptu. I udio kvasca U SKLADU s uputama za kvasac.
Hvala na pomoći! Glavno je "unijeti" suštinu procesa i pokušati, pokušati, pokušati ........ Sve će sigurno uspjeti !!!!!!
Ispalo je vlažnije, ali ukusnije. Čekajući svoje prijatelje, nadam se da će ih cijeniti. Istina, uvijek jedemo sve, čak i ako nije pečeno, osušeno ili izgorjelo! Takva je obiteljska struktura. Možda se zato njezina 16-godišnja kći ne boji da će je grditi zbog "razmaženih" proizvoda i neće loše voditi u kuhinji. Lako mogu otići dva tjedna i ne bojati se da će umrijeti od gladi i jesti brzu hranu! I moj sin (23 godine), inače, jako dobro kuha! Ne "lupajte" djecu po rukama! S našim iskustvom također nemamo sve odjednom i ne uspijeva uvijek!
Kuća za proizvodnju kruha Terrington (Aljaska)
Kuća za proizvodnju kruha Terrington (Aljaska)
Admin

Natasha, ispao je prekrasan kruh i varirao u dodacima
Na forumu možete objaviti vlastite recepte - make out, oni koji žele peći hoće
natalyasoko
Hvala vam! Ali bojim se ljude prevariti brojem. Nema utega i ne mogu obećati finoću do 10 grama! Ako sve unesem u neki sustav, sigurno ću podijeliti!
natalyasoko
Pa, čini se "ruka je puna" - to tijesto se nije diglo, tada se normalno diglo, ali danas se (tijesto) naslonilo na prozor i potpuno zatvorilo !!!!!!! Dobro je što poklopac nije podignut! Čekamo do kraja programa ..........
natalyasoko
Kuća za proizvodnju kruha Terrington (Aljaska)
natalyasoko
Kuća za proizvodnju kruha Terrington (Aljaska)
Kuća za proizvodnju kruha Terrington (Aljaska)

Posljedice kruha zalijepljenog za poklopac. A ostalo je čak i ništa. Ali sada znam da se poklopac može u potpunosti ukloniti s mog HP-a!
irina79
i u našem gradu ovaj model sada iznosi samo 990 rubalja za akciju. za prodaju. Progonili su dušu, s takvim cijenama, drugo je nešto što Moulinexu treba kupiti kao prijatelja. Možda ga dam nekome kasnije.
Olga VB
Čak bih to i uzimao za "baš tako" za takve dane.
Olga Olga
Pekare, dobar dan! Pomozite, želim vratiti ovog proizvođača kruha u Metro, u uputama je tako malo recepata, a dijete je alergično na mliječne proizvode, šećer, jaja ... Ispada samo francuski kruh, iako je iz nekog razloga to bilo nije pečena ni za društvo. Koliko god recepata s Interneta isprobao, to ne ide. Nije pečeno. a ponekad čak i cigla-cigla. U čemu bi mogla biti pogreška? i možete li savjetovati neke recepte koji su jednostavni u sastojcima? Bit ću vam jako zahvalan!
sazalexter
Olga Olga, Forum počinjemo istraživati ​​odavde # zatim odaberite recepte s foruma, na primjer odavde https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 još uvijek možete peći bez mlijeka i jaja, ali nisam sigurna bez šećera.
karamela
Olga Olga, ne žurite sa zaključcima. Imam HP Elenberg, ovo je jedan na jedan na vašoj Aljasci. Prvo sam je pekla jednom ili dvaput prema receptu iz uputa i nisam bila posebno nadahnuta. Pa, kruh, pa, i sama se pečem ... to je sve. Imao sam ga dvije godine bez posla. A onda sam došao u posjet i tamo smo se počastili lepinjama. Izgleda vrijedno Aljaske. Ovdje sam se navukao na pečenje i na ovom mjestu. Sad od kruha dobivam ogromnu vijest.
I usput, u toj je obitelji tada ispalo da je i dijete bilo alergično na mliječne proizvode i nešto drugo. Ali mama je brzo pronašla recepte i nastavlja se koristiti. Samo sam ja izgubio kontakt s njom, otišli su živjeti u Moskvu ((
Olga Olga
Hvala, proučit ću i naduvati se
Olga Olga
Što mislite, što bih trebao zamijeniti proizvođač kruha za onaj koji dolazi s velikom knjigom recepata? Hoće li iz ovoga biti smisla?
Admin
Citat: Olga Olga

Što mislite, što bih trebao zamijeniti proizvođač kruha za onaj koji dolazi s velikom knjigom recepata? Hoće li iz ovoga biti smisla?

Neće biti smisla, to je sigurno! A knjiga recepata neće pomoći!
Naučite osnove pečenja https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 i preuzmite recepte s foruma, svi su provjereni, a osim toga, ovdje će uvijek pomoći i zatražiti https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 i https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Prije svega, naučite raditi tijesto za kruh i pratite ravnotežu brašna / tekućine, lepinje - sve će uspjeti
karamela
Mislim da to ne vrijedi. Iako, kao ljubavnica jeftinog HP-a, jednostavno ne znam prednosti skupih i sofisticiranih. Ovdje na web mjestu postoji ogroman izbor recepata i čini se da čak ima i djece s istim problemom kao i vaše. Idite na web mjesto, zabijte rezultat u gornjoj traci za pretraživanje, pretražite. Ovdje mi je potreban aparat za kruh samo za miješenje tijesta, ali počeo sam peći u pećnici.
Olga Olga
Hvala vam! Tada uklanjam tvrdnje sa svoje peći i uzimam svoje male ruke!
Olga VB
Samo zbog knjige recepata, nema smisla mijenjati kuhinjske uređaje: sada na internetu i na forumima ima toliko informacija da uopće nisu potrebne knjige.
Olga Olga
Jednostavno, za svaku peć, kako sam shvatio, trebaju postojati različiti recepti, jer su predviđene različite težine gotovog proizvoda, različiti programi, mogućnosti itd. Kao početnika, to me na početku zbunilo. Budući da nije išlo. Tako sam zaključio da se ne radi o meni, već o čudotvornoj tehnologiji
Admin

Ne obraćate pažnju na one teme i poveznice koje dajem - i tu je SVE već rečeno i prikazano.
Princip miješenja i pečenja tijesta jednak je za sve proizvođače kruha, a recepte možete preuzeti s foruma, samo trebate probati i vidjeti informacije i recepte
Ne gubite vrijeme - počnite učiti kako se peče kruh
Olga Olga
Ne, ne, to sam već shvatio, da samo trebaš uzeti i naučiti. Već sam čitao o koloboku i sada imam pristojan kruh.Ali istina je ista, opet francuska, ali već vrlo lijepa i ispečena. Puno ti hvala! S vremenom mislim da ću se skrasiti i diverzificirati naš obrok kruha
regi-84
Reci mi plz. koji kvasac upotrijebiti za obični pšenični kruh, koliko razumijem, ako bez problema - saf-moment ili saf-Levure, što je bolje?
Admin
Citat: regi-84

Reci mi plz. koji kvasac upotrijebiti za obični pšenični kruh, koliko razumijem, ako bez problema - saf-moment ili saf-Levure, što je bolje?

"Sastojci i dodaci za kruh" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0
Bolje je koristiti kvasac saf-moment. Saf-Levure se prvo mora otopiti u vodi. Upute na pakiranju.
Kada kupujete kvasac pročitajte na pakiranju za koju svrhu je namijenjen, odaberite "za kruh"
blaženstvo
Kapajte (prolazite) žlijezdu u kantu. Što se možete sjetiti ili gdje možete popraviti?
Vasilisa VV
Ako ne kaplje, ali prolazi, nastavite s upotrebom, jer je tekućina vrlo kratko u kanti i tijesto neće istjecati. Nakon otprilike godinu dana rada imao sam i curenja, ali budući da se miješim i probam samo u pećnici i pečem u pećnici, to uopće ne ometa. Inače, okrenuo sam se pećnici zbog činjenice da sam primijetio da kruh u vremenu predviđenom programom nije imao vremena za pečenje u pećnici, vjerojatno nešto s grijaćim elementom, a to se također dogodilo nakon otprilike godinu dana rada. Mislim da je proračunski model dizajniran za takvo razdoblje korištenja. Kanta na izbočenim mjestima počela se penjati, a također i nož za gnječenje. Ako ih dokrajčim, tada ću ih izbaciti. I motor ore kao nov.
sazalexter
blaženstvoPrincip popravka https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0
Potražite kantu u usluzi o tome je bilo više u temi.
blaženstvo
Obratio sam se prodavaču (METRO) u vezi sa servisnim centrom. Kulturno su mi objasnili da ovaj zaštitni znak nema servisne centre i da se svi zahtjevi prihvaćaju samo tijekom jamstvenog razdoblja, a zatim se potrošač pušta u slobodnu navigaciju. Spašavanje utopljenika djelo je samih utopljenika. Zaključak: sve ove marke i zaštitni znakovi iz grupe suboraca, bez obzira u kojoj su državi registrirani, ovo je besmislica ruskog tržišta i glavobolja kupca. Skupe stvari različitih supra, aljaskih, grimiznih i drugih "proizvođača" (nemojte ih sve nabrajati), izvlačeći svoje proizvode iz kineske industrije i prodajući ih pod svojim logotipom, ne vrijede kupiti, ovaj jednokratni proizvod dizajniran je za godinu ili dvije podnošljivog rada. Zatim gomila smeća. Prije kupnje svakako provjerite dostupnost tehničke podrške i servisnih centara.
sazalexter
blaženstvoDa, ali jeftino je, Panasonic možete kupiti jednom u deset godina, ali dosadno je i mnogi ljudi misle da je bolje promijeniti 3-4 "Kineskinje" i za uštede kupiti snickers ili bocu piva.
PS ovo nije glupost na ruskom tržištu, ovo je svjetski trend, proizvođači ne žele izrađivati ​​"vječnu" opremu
blaženstvo
sazalexter, Djelomično se slažem. Samo su mnoge marke iz "grupe drugova" ruskog podrijetla, a s obzirom na njihovu želju da u proizvodnom procesu uštede na svemu nauštrb kvalitete, smanjujući time troškovnu cijenu, proizvodnja uspješnih kineskih proizvoda pretvara se u manjkavi bijedni proizvod za ruskog potrošača koji bira ono što je jeftinije (sam grešno). Dijelovi pile proizvedeni u Kini za Njemačku. Plastika je drugačija, sjedala su ista - Zemlja i Nebo kraći su od onoga što je bilo u proizvodu za Rusiju. Rusija je prema kineskim standardima 3. razred.
sazalexter
blaženstvo
sazalexter Hvala vam. To je poznato i iz drugih niša. Postoje "marke" koje proizvode sve, od igle do zrakoplova, ali nemaju servisne centre i tehničku podršku. I svi su se uzdigli do prostranosti ruskog tržišta. Puno je primjera.
sazalexter
blaženstvo, Imali smo službu u Sankt Peterburgu na Aljasci, o pustolovinama u njoj nekad napisani CheBuRashGO ovdje je njegov profil https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=82467 pokušajte mu napisati osobno, možda će vam to reći.
blaženstvo
sazalexter Hvala vam. Do sada sam guglao servisne centre REDMOND u Moskvi. T. do.Torrington House klon je REDMOND RBM-1905, možda od njih mogu promijeniti uljnu brtvu ili kupiti novu kantu, ako je strukturno cjelovit analog.
Vasilisa VV
Citat: blaženstvo

potraživanja se prihvaćaju samo tijekom jamstvenog razdoblja
Jeste li već ostali bez jamstva? Moja Aljaska imala je garanciju godinu dana (kupio sam je u Realu), uljna brtva je preživjela točno ovo razdoblje. Vjerujem da bi tako jeftina tehnika za godinu dana rada trebala biti prisutna na tržištu. Na primjer, "uhvatio sam ruku" za ovaj štednjak, sve je prošlo nekako odjednom (iako sam proučio ovaj forum prije nego što sam ga kupio, napisao sam sebi). Prvih mjeseci davao sam ga i u repu i u grivi, opskrbljivao sve najmilije kruhom, bilo je zanimljivo svaki put isprobati novi recept, sada sam za sebe ostavio samo 2-3 koja neprestano koristim . Nakon mojih poslastica s domaćim kruhom, u dvije obitelji "pokrenuli" su se najnoviji modeli Panasonica, neki peku sve, dok su drugi već odnijeli štednjak u garažu - kruh ne ide, i to je to. Ipak, princip "bacio hranu i otišao" ne funkcionira ni s HP-om ni s crtićima ... IMHO
sazalexter
Citat: Vasilisa VV
Ipak, princip "bacio hranu i otišao"
Panasonic radi za HP, više od 5 godina sam ga samo ispekao, bacio i otišao spavati, izvukao ujutro. Na drugi način, ovaj HP stroj ne bi smio biti, a ovako je i dizajniran.
blaženstvo
Vasilisa VV Ista priča. Godina i tri mjeseca. I kod kuće i na selu svaka dva dana po jedan hljeb pšenice i raži. Kupili su i prijatelji i rodbina. Nisam protiv dostupnosti jeftine jednokratne opreme na tržištu. Ali i na njemu bi trebali biti servisni centri. Sada je pitanje zamjena uljne brtve ili cijele kante. I gdje? Nova ove vrste sada košta oko 3 ispljunka. A pogon u Torringtonu može još dugo raditi. Ovdje sa suprugom lomimo mozak. I ne želim se odreći kruha.
sazalexter
blaženstvo
Pronašli smo PRIVREMENI izlaz: premažite uljnu brtvu iznutra maslacem ili masnoćom na stabljici i curenje nestaje. Koliko dugo?
Igor222
Recite mi da je kruh iz kante jako loš da se izvadi što treba učiniti?
andr
Općenito se preporučuje da u početku, prilikom polaganja proizvoda prema receptu, prvo nalijete ulje na puž, uljnu brtvu - tada se neće isušiti i neće doći do curenja ... To radim s ovom peći - ništa ikad teče. Već 3-4 godine. Da, u 12 je otkazao pretplatu da je kupio. Učinite to i uljna brtva će trajati vječno.
Vremenom je kruh stvarno počeo loše dobivati, kanta, posebno na rebrima, odlijepi se neprianjajuća. Iako još uvijek postoji pitanje - supruga voli sve trljati pemoksolom ili nekom vrstom abrazivne spužve ... Možda se i ovdje prijavila, kad ju je zamolio za kruh nakon pečenja. Izlaz je također jednostavan, koristim običnu tanku drvenu lopaticu, provirujući na sve strane - sjajno ispada.

Helga-Svjetlost
Može li mi netko pomoći? Izgubio sam jednu lopatu za veliku kantu stroja za kruh TARRINGTON HOUSE. Možda postoji netko tko je velikodušan prema nepotrebnima i može odati nerad ???
Dilyara
Molim vas, pomozite mi jer nema uputa za proizvođača kruha TARRINGTON HOUSE BM2700. gdje mogu naći?
Dilyara
Nisam našao (

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha