Šaran (šaran) punjen

Kategorija: Riblja jela
Šaran (šaran) punjen

Sastojci

šaran 1 kg
lukovica luk 1-2 kom
kuhana jaja 1-2 kom
vrhnje 35% ili kiselo vrhnje 200 g
lagano pivo 250-300 ml
začini po ukusu

Način kuhanja

  • Ribu narežite na dijelove debljine 2-3 cm. Oštrim nožem izrežite duž kralježnice i kože i izrežite filete iz svih dijelova. Kralježnica ostaje u središtu dijela.

  • Od izrezanog filea pripremite mljeveno meso, dodajte mu luk, jaja, začine i malo vrhnja. Posolite i napunite komade ribe.

  • Stavite ribu u posudu za pečenje. Pomiješajte pivo s vrhnjem, prelijte ovu smjesu preko ribe. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i dovedite do pripravnosti.

Vrijeme za pripremu:

oko 1,5 h

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Za ovaj recept najbolje je uzeti veliku ribu. Prodajemo ga kao "korop" ili "koropchuk". Težina takve ribe je najmanje 4-5 kg. Stoga je prikladnije puniti porcionirane komade, jer se od jedne "kopije" može pripremiti nekoliko različitih jela.
Dobar tek

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha