Đenovska focaccia s krumpirom

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: talijanski
Đenovska focaccia s krumpirom

Sastojci

Jakna kuhani krumpir 1 računalo.
Mlijeko / sirutka / bilo koja druga ukusna tekućina / voda 100 ml
Brašno 200 g
Sol 1 žličica
Šećer 1 žličica
Kvasac 1 žličica
Maslinovo ulje / ostalo biljno / masnoće 25 g
Tvrdi sir 50 g
Đumbir, muškatni oraščić, papar (nije obavezno) ukus

Način kuhanja

  • Ogulite i zgnječite krumpir.
  • Pošaljite pire krumpir, tekućinu (pekla sam na obranoj siru), brašno, sol, šećer, kvasac proizvođaču kruha, umijesite tijesto. Nakon prvog gnječenja dodajte maslac, naribani (ili, kao u ovom slučaju, izrezan na sitne kockice) sir i začine. Na kraju programa gnječenja stavite tijesto u tavu Princess i pustite da se digne do ruba. Pecite 10-12 minuta od hladnoće.

Jelo je dizajnirano za

velika torta

Program kuhanja:

Aparat za pizzu / pećnicu / sporo kuhalo

Bilješka

Recept sam pronašla na web mjestu Povarenok. ru od autora Olesya81, hvala joj.

Smanjila količinu masti za 3 puta: po mom mišljenju nijedan Talijan ne može izdržati 75 g toga na 200 g brašna ... Još jedna promjena: bila sam lijena trljati sir, fino ga rezati. Prije pečenja, na vrhu slikespao s meksičkom mješavinom začina sa soli (koja je tegla došla pod ruku, možetessvirati što god).

Možda nisu ispali Đenovljani, ili možda uopće nisu focaccia, ali ukusni ...!

Đenovska focaccia s krumpirom Đenovska focaccia s krumpirom

Borisyonok
TATbRHA, Tanja!
Citat: TATbRHA
Možda nisu ispali Đenovljani, ili možda uopće nisu focaccia, ali ukusni ...!
Focaccia, kakva focaccia! Jako volim focacciju ... i kuham i jedem. Sad ću i ovu morati peći ... s krumpirom. A u Princesku je zadovoljstvo ispeći tako ukusnu poslasticu.
Odnio sam ga u "kante"!
Ikra
TATbRHA, odnio u oznake! Nema princeze, pokušat ću u pećnici.
Mandraik Ljudmila
Tatjana, jesam li dobro razumio? taj umijesiti jedan i nakon toga jednom u kalupu za probu i ispeći jednom dignuto tijesto?
TATbRHA
Ne, Mandraik Ljudmila, ne na ovaj način.
Citat: TATbRHA
Nakon prve serije dodajte
, a zatim će biti druga serija. Sve je kao i obično, program "Tijesto" do kraja, a zatim i za probu na tavi.

Ikra, pečena u pećnici, ispada još ljepša! Samo što sada aktivno koristim novu princezu, tako dobru.
IvaNova
Nisam bio u Genovi, a za focaccia Basurmans čuo sam samo na aparatu za kruh
Ispala je plemenita torta. Čak i moja štetna djevojaka, navikla na rečenicu "mama, jesi li sigurna da je jestiva?"
Krumpir se kuhao bez jakne. Ali, vjerujem da to nije važno. Htio sam osjetiti duh kruha, pa sam od začina dodao samo prstohvat muškatnog oraščića. Plemeniti duh!
Pečeno u pećnici. Ispalo je da je riječ o nježnoj, srednje izrasloj torti s hrskavim dnom - točno kao na slici.
Hvala vam! Vučem ga u kante. I nešto što sam želio ispeći pizzu na ovom focacciu ili nekom drugom bordo. Moramo razmisliti o ovoj temi
ninza
Tatyana, a način rada "Tijesto" je 1 sat 30 m ili koliko? Označeno, hvala!
TATbRHA
IvaNova,
Citat: IvaNova
Čak je i moja djevica nestašna, navikla na frazu "Mama, jesi li sigurna da je jestiva?"

ninza, u mom LG načinu rada "tijesta" - 1 sat 03 minute. Zapravo nije toliko važno koliko traje: možete ga mijesiti rukama; glavna stvar: 1. šarža - odmor - 2. šarža - ustajanje - gnječenje, oblik (tava) - prova - pečenje.

Za vaše zdravlje i vaše najmilije.
SinichkaV
A kada bi se mijesilo tijesto trebao biti kolobok ili što? Morao sam dodati brašno, inače se raširilo preko kante ravno ... Ne znam što se događa tijekom gnječenja.
TATbRHA
Tijesto nije pregusto, prilično mekano, ali svejedno se ne smije mazati.Pokazalo se da je tekućina, vjerojatno zbog vlage zraka i vodene vode krumpira. Dodano brašno - točno.
Ispast će dobro !! Ukusno.
SinichkaV
Tatjana, pečen radim to u pećnici, jer nemam puno princeza: girl_cray: Podmazan maslinovim uljem odozgo i posut provansalskim biljem. Čekam ....
SinichkaV
Pečena. Što da kažem, ukusno !!!!!!!!! Dodao sam začine na minimum, kora je hrskava, za večeru su ih samljeli točno pola. Sad pišem, ali i sam gledam srodnu dušu: oops: Lijepe rupe su tako
Lesya81
Podignut ću temu, jer je recept odličan. Pečem već nekoliko godina, isprva sam tijesto mijesila rukama, zatim se pojavio HB, pečem u pećnici. Napravila sam tijesto sa sirom i bez njega, uvijek ukusno, mogu dodati brašno od cjelovitih žitarica, na vrh možete staviti kriške rajčice. Recept je win-win, bez uočavanja, jedan nedostatak: jede se odmah, pečem ga 2 puta dnevno
Katko

U PP princezama, sa suhim ružmarinom i limunovim paprom, odvojeno sir)
Đenovska focaccia s krumpirom
U tanjuriću ekstra djevičansko maslinovo ulje + balzamični ocat
Đenovska focaccia s krumpirom
Sve zdravlje)




Druga je posuta dimljenom paprikom, crnim paprom i ribanim sirom




Đenovska focaccia s krumpirom

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha