Alenka212
Moramo probati ovakav svježi sir
Doxy
Elena, probajte - nećete požaliti! Na tako niskoj temperaturi skute, oko 70-80˚S, konzistencija skute (sira) ispada kremasta, bez granula kazeina. A takva "pasterizacija" produžuje vijek trajanja proizvoda.
Alenka212
Hvala vam!
Svee
Reci mi molim te. Je li netko imao ovo: prije uključivanja ventila stavite ga u zatvoreni položaj (lonac pod pritiskom) i on se u procesu rada sam otvori. To sam primijetio nekoliko puta. Isprva je sagriješila sebi što je zaboravila zatvoriti, ali sada razumijem da se otvara
Svee
Iskreno, ne sviđa mi se ovaj crtić. Prvo, ona pljuje po mojoj kuhinji kad ispušeš paru. Gromoglasno. Nije ugodno na jelovniku. Godinu dana korištenja nisam razumio programe, sve pripremam tipkanjem. Od prednosti, odmah sam cijenio poklopac posude)) Brzo kuha. Brkovi. Panasonic mi je bolje kuhao. Bilo je lakše koristiti. Ali dugo sam kuhala
Alenka212
Svee, Paru ispuštam postupno bacajući kuhinjsku krpu preko nje. Samo pripazite, i ručnik se zagrijava.
Vaš Panasonic vjerojatno multivarka? A naš Redik je čisti lonac pod tlakom. Imaju različite načine kuhanja. I okus jela. Podijelio sam svoje moći. U loncu na pritisak kuham juhu-boršč, pečem pite, naravno žele meso, krumpir za večeru (dok se salata sadi, gotova je). A u crtiću, dinstanje, pečenje, tjestenina ...
Svee
Slažem se, Alena. Stvarno različite stvari. Svaka ima svoje prednosti i nedostatke. Idealno bi bilo imati oboje. Ali ne može si svatko priuštiti da imaju 2 multita na stolu, morate odabrati. Naginjem jednostavnom crtanom filmu Panasonic
Alenka212
Na početku teme samo sam se žalio što sam ušao u marketinški potez Redmonda 2 u 1. Kasnije sam morao kupiti sporo kuhalo. Ali sada obojica imaju posla.
Ali gdje je 4504 nezamjenjiv, to je kada putujete. Ljeti smo išli na jug. Kćer jede samo "majčinu" hranu. Nisam se usudio ići s multivarom na vrućinu. Ali uzeo sam radicu s rezervnom zdjelom. Proizvodi su kupljeni u najbližoj trgovini i na tržnici. Jamčili smo i prvo i drugo jelo, pripremljeno prema našim željama i ukusu. I nisam nestao u kuhinji kao prije (s loncima).
Svee
Alain, budući da si vlasnik oba, razvijaj moj mit. Jesam li gadljiv ili je stvarno tako? Za mene se u običnom crtiću hrana čini puno ukusnijom
Mana
Svee, stvar je osobnih preferencija. Također ne volim hranu iz šporeta pod pritiskom, kuham u multivarku. Ali mnoge djevojke ovdje vole hranu pod pritiskom.
Alenka212
Teško mi je to učiniti, budući da sam funkcije podijelio između svojih pomoćnika, odnosno nisam uspoređivao okus kuhanih jela u različitim uređajima. No, za kožu od zgloba, dinstanu u polaganom kuhalu, domaćinstva se bore za stolom. Ranije su napisali (možda čak i u ovoj temi) da imaju drugačiji princip rada. U loncu pod tlakom, kuhanje pod visokim tlakom i visokom temperaturom u kratkom vremenu, a u multi dugo vremena na niskoj temperaturi. Stoga lonac pod pritiskom izbacuje sok iz mesa u juhu, a u multitu su mesna jela sočnija (osim u fritezi).
Kotok
Već koristim cca. Ova lonac pod pritiskom ne stoji u praznom hodu 5 godina. Isprva sam kuhala iz knjige s receptima, a zatim sam i sama već naučila dokučiti raspored i vrijeme. Meso ima bolji okus u normalnom načinu rada - bez pritiska. Ali prvo ga pržim, a zatim dinstam 10 minuta bez pritiska. Ponekad bez prženja, zatim u načinu "Meso" i pod pritiskom. Pravila sam pečene proizvode, uvijek je ispalo savršeno, iako bez kore (nisam je okrenula). Čak su i kruh pekli jednom - sjajno, nažalost recept nisu odmah spremili .. i izgubili se, nisu ga više ponovili.
Kaša je sva pod pritiskom, uz prasak. Plov, čini se, također, ništa ... ali nisam dobro shvatio da sam ga skuhao u njemu i ne postoji zasebni način rada "pilaf" (stoga, sada, stojeći prije nego što odaberem novu kuhalu pod tlakom, pazim na ovaj način rada). Da, također ... griz kaša mi također ne djeluje u njoj. Herkulska kaša vjerojatno je pogreška u receptu.
Odgađajući ga, koristim ga za jutarnje tepsije, kašice, omlete. Također su dobre i juhe, boršč.
Istražio sam malo tržište multivarki i došao do zaključka da Redmond vozi - i u pogledu funkcionalnosti i cijene. I unatoč činjenici da je plastika kratkotrajna u Redmondu, a natpisi na gumbima brišu se nakon brisanja, i dalje sam pazio na sebe model Redmond RMC-380. Želio bih dodati funkciju pušnice, ali ... nažalost, ovo nije za Redmond.
Alenka212
Citat: Kotok
da Redmonds vlada - i u funkcionalnosti i u cijeni.
Ako je za dionicu, onda da. Općenito, cijena im je previsoka. Možete pretraživati ​​druge proizvođače. Broj funkcija ne znači uvijek bitno drugačiji algoritam kuhanja. U istom 4504, bilo bi sasvim moguće napraviti jedan gumb, ali uz odabir vremena kuhanja i načina rada "s pritiskom" i bez.
Kotok
Pa, multivarka postavlja optimalnu temperaturu za posuđe. Odnosno, meso ne možete kuhati u načinu rada "Povrće", ali u načinu rada "Meso" izgorjet će pita (u to sam se više puta uvjerio - različiti programi). Redmond je već više-manje uveden na tržište i etablirao se, ali druge tvrtke o njima govore drugačije, a recenzija je manje.
Alenka212
Kotok, marketing u našoj zemlji cvjeta ...
autocesta
Alenka212, Zdravo. Dugo koristite model 4504, imate iskustva, ali upravo sam utikač multivarke uključio u mrežnu utičnicu i odmah je došlo do problema (nema iskustva u programiranom kuhanju). Recite mi, u kojem načinu rada i koliko vremena treba peći krumpir kao na vatri, odnosno u ljusci? Hvala unaprijed.
Alenka212
autocesta, U njemu nisam pekla krumpir ... U osnovi kuham juhu-boršč, kuham ciklu, žele meso. A pekarski proizvodi su sigurno i u njemu. A ako pečem, onda u jednostavnom crtiću
autocesta
Alenka212, Hvala vam. A ako pržite, na kojem programu? Kažete da pečete u jednostavnom crtiću, a kakav bi to program trebao biti? Znam kako kuhati u jednostavnoj loncu pod pritiskom, ali je li ovo kuhanje slično loncu pod pritiskom REDMOND 4504 ili je drugačije? Hvala unaprijed.
Alenka212
Trebao bi imati knjigu recepata s različitim receptima. U njemu možete pokupiti nešto slično željenom jelu. Ili na web mjestu.
Lera-7
Citat: Motvey
A ako pržite, na kojem programu?
Pržila sam se na programu "Juha". Sada imam drugačiju šporetu pod pritiskom, ali sam također jako volio Redmond.
autocesta
Lera-7, Hvala vam! A pećnica u kojem načinu rada, ako je, na primjer, kruh?
Lera-7
Citat: Motvey
A pećnica u kojem načinu rada, ako je, na primjer, kruh?
Nisam u njemu pekao kruh, ali sam pekao biskvit itd. U istom načinu Juha 50 minuta, uklonio sam ventil.
autocesta
Ispada da je način rada "juha" univerzalni, ali mekši od načina "variva"?
Lera-7
Citat: Motvey

Ispada da je način rada "juha" univerzalni, ali mekši od načina "variva"?
Nažalost, ne mogu ništa reći o usporedbi ovih načina rada. Već otprilike dvije godine koristim drugu lonac pod pritiskom, pa sam puno zaboravio. Pokušajte jednom ispeći nešto u njemu i shvatit ćete kako se peče.
autocesta
Lera-7, Pokušao sam ispeći kruh. Nisam baš ugledan pekar. Jednom sam pekao kruh sa svježim sirom u pećnici na električnom tanjuru - ispalo je vrlo, vrlo jednostavno. Ne hvalim se, ali naglašavam - "ispalo je"! Njam i to je to! Pokušao sam u multivarku - užas. Čak i gorko za pamćenje. Vjerojatno bi bolje izašao iz gline. Sada pokušavam učiti na tuđim greškama.
Lera-7
autocesta, Pečem kruh u aparatu za kruh, pa sam loš pomagač u ovom poslu. Djevojke u loncu pod pritiskom Steba DD1 peku odličan kruh, ali ja sam u njemu ispekla samo focacciu. Mislim da vrijedi pokušati jednom. Ne postoji drugi način da se zna kako peče
autocesta
Lera-7, Dakle otozh. Htio sam probati, ali nije išlo.Odlučio sam steći tuđe iskustvo na forumima, a zatim, odabravši više ili manje prikladne (možda čak i intuitivno), započnem prevođenje proizvoda sam, prije nego što steknem vještine vještine hranjenja s više kuhala.
Lera-7
Citat: Motvey
Htio sam probati, ali nije išlo.
Shvaćam, oprosti. Budući da se nitko nije javio, najvjerojatnije nitko ne peče kruh u Redmondu. Ali za sve ostalo voljela sam ovu šporetku pod pritiskom! Volim kad se pripremi brzo, ali ukusno. Sretno!
autocesta
Lera-7, Hvala na lijepim riječima. Naučit ću i asimilirati se.
Galiha69
Jednom sam ispekla kruh, sve je uspjelo. Ali često sam pekla kekse, također bez problema.
autocesta
Galiha69, i na kojem načinu i koliko dugo?
Galiha69
Pekla sam kekse u juhi, vrijeme sam postavila na temelju količine podataka o proizvodima u knjizi recepata (keksi). Kruh je i u juhi, 400 gr. Brašno oko 1 sat, vrh sam zapekao na rešetki, ali možete ga okrenuti i peći još 15 minuta. Dobio sam puno savjeta na prijateljskom forumu. Ovo je bilo moje prvo sporo kuhanje, jako je volim, nikad me nije iznevjerilo. Uspjet ćete i vi!
autocesta
Galiha69, Puno ti hvala! Vi ste prvi član foruma koji je jednostavno i jednostavno podijelio svoje iskustvo. Konkretno, tako i tako, tako i tako. Vrlo zahvalan. Sad ću se usredotočiti na te proporcije, a zatim ću ispraviti što je što.
olechka99
Stoga sam pročitao sve kritike i odlučio sam dodati. Ovu šporetu pod pritiskom koristim otprilike dvije godine. Za cijenu je skuplji od ostalih, ali što se mene tiče, tako dobar dizajn i uklonjivi pokrov, možete ga oprati bez problema. Zaljubljenik sam u pečenje pa pečem sve što mogu. Želim reći da su peciva vrlo ukusna.
I svi imaju različite ukuse i sklonosti. I preporučujem ovaj model: cura-da: udoban je.
autocesta
olechka99I isprobam recepte iz knjige koja je došla uz komplet, ništa se nije dogodilo. (prilozi i žitarice). Sad ću pokušati s odgođenim startom i dovesti ga u stanje pripravnosti načinom grijanja - vidjet ću što će se dogoditi.
alfa20
autocesta, a što ne možete učiniti s kašom? Imam ovu šerpu više od tri godine, a kaša uvijek ide dobro za ukras (ne jedemo mliječne proizvode). Jedino je vrijeme svake žitarice i dalje različito.
autocesta
alfa20, Otvorim knjigu, pronađem željeni recept (riža), uzmem, položim, ulijem, ometam, zatvorim, pritisnem (u skladu s priručnikom), svijetli 5, čekam, čujem (piškir) 3 puta, otvaram - voda se zagrijava i postaje topla ... Zatvorim i na sat vremena stavim "rižu", čujem piškarenje (3 puta), otvorim, izgleda više-manje poput slike iz knjige. Dakle, na kraju krajeva, prema receptu i zapravo, razlika u vremenu je kozmička!
Danas sam odložio početak krumpira. Način "povrće", vrijeme je 10 minuta, ali, mislim, zagrijavanjem tijekom 3 sata to će tek doseći, iako se prema knjizi recept naziva "krumpir PRŽENI"(najvjerojatnije će biti trzavo).
olechka99
autocesta, kad sam prvi put pokušao nešto skuhati u njemu, ništa mi nije pošlo za rukom (nisam prijatelj s novom opremom), kuhao sam i iz knjige, zatim sam izgubio knjigu i počeo tražiti recepte na Internetu. Reći ću da se tome trebate prilagoditi, prilagodite vrijeme sebi. Kroz pokušaje i pogreške sve uspijeva. U svakom slučaju, tako je i sa mnom. Tamo gdje je ventil, izbrisao sam natpise, to radim ... stavim hranu, uključim način rada, podesim vrijeme, ako je već pojačao pritisak, počinje šištati, a vrijeme miruje, onda lagano pomaknem ventil u stranu da se zatvori ventil, para prestaje izlaziti, nema buke, započinje postupak kuhanja (s ovim ventilom, kad su postojali natpisi, nisam mogao smisliti kako ga okrenuti)
Možda će ove informacije nekome biti korisne)

Galiha69
Riža uvijek postavi 10 minuta. Ako je bilo potrebno, brzo sam dodao vrijeme i prisilno otvorio ventil, ali u osnovi čekao da se sam otključa. Dok je ventil zatvoren, kuhanje je još uvijek u tijeku. A recepti iz knjige ponekad nisu točni ili nisu po ukusu naših korisnika. Primjerice, ne volim rižu, al dente tjesteninu.
autocesta
Dakle, ono što radim je da stječem iskustvo od upućenih, iskusnih i (ne bojim se izgledati laskavica) nadarenih kuhara po zanimanju.Kao i u svakom poslu, i intuicija ima važnu ulogu u pripremi hrane. Nemam intuicije, pa se obraćam forumima, iako smatram da bi to trebala raditi supruga!
olechka99
Citat: Motvey

Dakle, samo radim ono što stječem iskustvo
Tako je.
alfa20
Imam rižu i heljdu (1 dio žitarica, 2 dijela vode, sol, ulje) u režimu "Riža" za 6 minuta. Ništa ne forsiram. Ako je pšenična ili kukuruzna kaša, onda je stavim 7-10 minuta i bez soli, zatim je posolim, ponekad dodam vodu (žitarice su također različite) i još 6-7 minuta, to je sve. Ali ona me ne može pržiti (ili sam ja od nje?). Pa ne pržim. Ali čorbe, keksi - samo u njemu. Odgođeni početak nekako mi nije trebao niti jednom - i tako se brzo kuha.
Alenka212
Nakon godina poštenog rada, srebrni komad odletio mi je s poklopca štednjaka. Ne utječe na rad, ali je nezgodan za upotrebu. Može li mi netko reći. Gdje možete dobiti poklopac ili čak neispravni lonac pod pritiskom?
Tako sam navikao na nju. Čak sam je i kupio da zamijenim Brand (2 u 1), ali tamo sustav za podešavanje tlaka djeluje drugačije. Rijetko mi se čini mnogo prikladnije.
alfa20
Elena, moj sin ga je zalijepio nekakvim superljepilom ... Također mi se najviše sviđa ovaj MV, koji u njemu peče kekse, torte od sira, ali ne mogu se naviknuti na Shtebu ...
Sasha55
I ja imam istu priču. Muž ga je zeznuo vijcima. Poklopac je čak malo puknuo. Također sam morao umetnuti podlošku ispod kapice.
Alenka212
alfa20, Sasha55, prijatelji u nesreći!
Nazvao sam našu službu. Cijeli poklopac (za estete) koštat će 2900r. Ručka (srebrna) 400 rub. Na fotografiji sam vidio kako ga uvijaju samoreznim vijcima s podloškama. Ovdje u mislima. Za 2900 to definitivno ne trebam, ali bit će teško pričvrstiti ručku, jer postoje dijelovi stare. Ali....
Možda će moje informacije biti korisne onima koji odaberu.
Sigurno sam razumio da rotkvicu neću otpisati. Istodobno svladavam marku 6060 (također šporet pod loncem, ali + pušnica, na što sam zapravo pao). Poklopac je tamo napravljen čvrsto, kao da se ništa neće skinuti.
Jednostavno se ne mogu naviknuti na to da se vrijeme mora postaviti uzimajući u obzir vrijeme stvaranja pritiska. I grijanje se tamo ne uključuje automatski. Morate ga sami instalirati. Na mnogo načina, ovo je plus. Rotkvica se zagrijava brže od prženja marke.
Jedino negativno za mene je odgođeno vrijeme početka (samo 99 minuta). Ali za štednjak pod tlakom, s obzirom na brzinu kuhanja, to uopće nije problem.
Pa dok oboje žive na mom stolu.
Sasha55
Nemam se s čime usporediti. Ona mi je jedina, ali najdraža. Na dači još uvijek postoji jednostavan MV, ovdje s njom nema reciprociteta. Bijes polakoćom. Dakle, popravit ću ga što je duže moguće.
Alenka212
Dodati ću još o Brandu (ovo nije agitacija, već usporedba).
Sporije se zagrijava u prženju, ali čini se da ima ruski karakter. Tada se prži tako aktivno da lako može organizirati prženu koru, koju sam želio vidjeti u rotkvici.
Najbolja stvar kod Branda za mene je ventil. Ne treba ga otvarati i zatvarati. Ne morate tražiti pravi položaj da biste ga zaključali. Uvijek je na oprezu. Kada se odabere program tlaka, sam se zaključava. Ne trebate ni obraćati pažnju na to.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha