Želatina od marelice

Kategorija: Kulinarski recepti
Želatina od marelice

Sastojci

svježe marelice 8-10 kom.
svježi crveni ribiz 50 grama
bijeli šečer 3-5 žlice. l.
krumpirov škrob 1 žlica. l.
čista voda 500 ml

Način kuhanja

Zimi svježe bobice možete zamijeniti smrznutim iz zamrzivača

Ogulite marelice i crveni ribiz od sjemenki i grančica, stavite 2-3 grančice i 2 marelice na stranu.

Marelice i ribiz preklopite u kutlaču, dodajte 50 ml vode, tucite miješalicom dok ne stvorite pire.

Dodajte šećer, vodu od 400 ml, stavite na vatru i pustite da tekućina zakuha uz povremeno miješanje.

Dok piće vrije, pripremite ostatak bobica. Tanko narežite marelice na kriške, ogulite ribizle od grančica.

Preostala voda sadrži 50 ml. otopiti 1 žlica. l. škrob.
Kad piće zavrije, smanjite vatru, kuhajte bobice 2-3 minute uz miješanje, a zatim u napitak stavite sjeckane marelice i bobice ribiza.

Promiješajte piće, pustite da zakuha i prelijte škrobom razrijeđenim u vodi.

Pustite da žele gotovo zakuha, ali nemojte kuhati - odmah maknite s vatre!

Gotov žele malo ohladite i ulijte u čaše, poslužite

Želatina od marelice

Želatina od marelice

Bilješka

Ljeto, vrućina!

Dugo sam sjedio i razmišljao: Želim jesti - ne želim jesti, što jesti!?

Tada sam prelistao časopis, vidio smoothie i odluka je odmah došla!

Smoothie je dobar, ali hladan za večeru. Ali smoothie u obliku toplog želea je dobar!

Išao sam to učiniti!

Ispalo je lagano, hranjivo, nekalorično piće za večeru i ljeto! A ako postoji još koji komad svježeg kruha ... vrlo dobro!

Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom!Želatina od marelice




Za pripremu želea koristi se isto voće i bobičasto voće kao i za kompote, osim toga, priprema se od rabarbare, mlijeka, sokova i sirupa, ekstrakata bobica i džema.

Jedna od glavnih komponenata želea je škrob. Za pripremu 1 kg guste žele potrebno je 60-75 g škroba, srednje gustoće - 40-50, tekućina - 20-30 g. Žele se ukapljuje. Nakon uvođenja škroba, gusta mliječ kuha se na laganoj vatri 5-6 minuta uz neprestano miješanje. Gusti žele puni se u kalupe i ohladi. Poslužuju se na desertnim tanjurima, u zdjelicama, prethodno položene iz kalupa i lima za pečenje, puštene sirupom ili odvojeno s mlijekom ili vrhnjem.

Kiseli srednje gustoće vruće se ulijevaju u čaše, zdjele i ohlade; kako bi se spriječilo stvaranje filma, posipaju se šećerom. Tekući žele često se koristi kao umak za pudinge, tepsije, kotlete, kolače od sira, polpete od žitarica, svježi sir, itd.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha