Rezač (rezač)

Upravo zbog tih nijansi (pa čak i kvarova na mjestima pričvršćivanja baze) nisam uzeo sklopivu. Kupio sam potpuno metalni, doduše ne tako kompaktan, ali u njemu se nema što razbiti.

[Marpl]

Marpl, Također mislim da rezač nije stvar koja može biti kompaktna i lagana bez narušavanja kvalitete rezanja.



Usput, shvatio sam da je sasvim moguće ne ukloniti nož za pranje - savršeno se briše krpom s obje strane tijekom rotacije, kada je uključen. Tamo je čak i u uputama zapisano da je nemoguće disk kočiti radnim rezačem ni uz znatan napor - probao sam, a stvarno nije uspjelo čak ni da malo usporim
Također je nemoguće porezati se, čak i ako želite)).

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, pereš li je? Nakon vašeg prvog posta, skrećem pozornost na ove rezače u trgovinama. Šik, naravno, ali jako velik. Koliko je tvoj težak?

Oksana, na web mjestu markato dot com dot ru cijena ovog rezača je 15 tona. a naznačena težina je 11kg.

[Oksana1999]

Oksana1999, težak je 11 kg, ali zapravo nije puno. Ako je lakši, skočit će prilikom rezanja. Općenito, uglavnom nije glomazan, izgleda normalno u običnoj kuhinji.
Da, upute kažu da možete uključiti i pritisnuti krpu. Nož ima pristup s obje strane.



Marpl, Nemaju. Nalazi se na web mjestu, ali nije u prodaji. Pokušao sam kupiti od njih - rekli su da nam baš taj model ne uzima, a najvjerojatnije ga nitko nema, čak i ako je napisano da jest. Smatramo to profesionalnim, ne uzimaju ih za kuću, ali premali su za ugostiteljstvo. U Italiji je ovo najbolja kućna tehnika, najpopularnija.





Ovako izgleda. Stavim je ispod stola i izvadim po potrebi.

[Igrig]

i imamo sklopivi BOSCH. Nije baš sretan.
Dizajn nije krut i stoga neovisno mijenja debljinu reza kada se koristi na gotovo svakoj kriški prema gore.

Igrig, Igore, Nemam nagovještaj takvog problema! Koju debljinu sam izabrao, ugradio i izrezao, nigdje se ništa ne pomiče. Nešto nije u redu sa rezačem.

Nož




Nož, pogled straga

[Sibelis]

upute kažu da se možete uključiti i pritisnuti krpu. Nož ima pristup s obje strane.

Sibelis, Natasha, a vi se ne bojite da ćete je okrenuti krpom? Užasno se bojim jer je nož tako oštar i čak uključen ... Već sam napisao da je paleta nekako slučajno zaletjela (nije se dobro zalijepila za stol), pa je ova paleta izrezana u jednoj sekundi

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ne može se rezati nigdje, pogotovo ako je nož postavljen na "0". Vjerojatno se možete porezati ako postavite veliku debljinu reza i puzite rukom umjesto proizvoda)). Ali ne. Već sam sve pokušao - ne mogu se porezati
A onda, njezine upute predviđaju takvo čišćenje, a ja osobno ne bih.

paleta je izrezana u jednoj sekundi

uuuuzhzhjassss! ali kako možete bez palete?
Također bih se bojao šaliti s krpom u radnom stanju

Nekako sam isjeckao prst blenderom, da je blender moćniji, izgubio bih falangu kažiprsta. Od tada se jako bojim svega što reže

[Mirabel]

ne može se rezati nigdje, pogotovo ako je nož postavljen na "0".

dobro, u principu - da, imam isto, ali priloženu neću brisati NIŠTA - bojim se

uuuuzhzhjassss! ali kako možete bez palete?

Mirabel, Vika, Vjerojatno sam napisao i gore nego što je bilo. Koristim ga kao i prije.Paleta je izrezana na 3 centimetra, odmah sam izvukao utikač iz mreže. Ali izrezati na komade!

[Mirabel]

Djevojke, ali kako svijetli kad ga obrišete na brzinu
To je zhyyyrnoe nakon šunke.
Ne znam, možda je vaša organizacija nekako drugačije organizirana, u mojoj je odmah jasno da je na sigurnom, možete se popeti.



Mirabel, horor, blender je općenito užasna stvar. Sto puta je opasniji od rezača.

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, čestitamo na vašoj lijepoj i stilskoj asistentici! Neka domaćica molim. Počinje sa šunkom, a zatim sve ide u rezač. Na njemu imam samo kruh - inače uopće ne jedu kruh.

Ne znam, možda je vaša organizacija nekako drugačije organizirana, u mojoj je odmah jasno da je na sigurnom, možete se popeti.

I ja to radim. Prvo antibakterijskom spužvom, zatim poroznom krpom navlaženom vodom, a zatim UVIJEK suhom krpom! Jer noževi profesionalnih uređaja mogu zahrđati, pogotovo tamo gdje ne možemo vidjeti, jer tamo nema dovoljno zraka.

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, Ilmirushka, Ilmira, da sama piletina je nepažljiva

[Mirabel]

Mirabel, Također bih se porezao blenderom da ga imam



Svetlenki, ovo ... Kako se to briše tamo gdje čak ni zrak ne dolazi? Bolje je pokušati ne sipati vodu tamo. Čini mi se da je to način kako se u potpunosti oprati, prvo proizvodom, a zatim vodom, bolje je ukloniti nož. Obrišem je suhom krpom, ako na primjer šunku režem ujutro, a navečer.

A kako se to briše tamo gdje ni zrak ne dolazi

Dakle, nož se vrti. Obrišem pomičući nož. A ponekad se podrazumijeva. Ali ja nemam često takve delicije kao vi. U supermarketima se prodaje sve što je izrezano. A poslije kruha i ništa za pranje

Djevojke, shvatio sam da ovi razgovori o pranju noževa koji su uključeni ne izazivaju samo užas, očito je ovo moja fobija. Ako uzmem nož s dvostrukom oštricom, valovit za kruh, UVIJEK se njime porežem, iako TAKO pažljivo brišem svoj

[Svetlenki]

Svetlenki, i, razumijem, o kakvom mjestu govoriš
Da, uzeo sam ga isključivo za šunku Parma i kruh ću rezati nožem)).



Ilmirushka, tako da i ja imam takvo samopouzdanje da čim skinem nož i uzmem ga u svoje ruke, on će jurnuti izravno na mene i usitniti se na komade: -



Sad tehničko pitanje: za moju rezač kut nagiba ravnine noža ne podudara se potpuno s kutom nagiba vodilice, odnosno ispada da je kriška različite debljine na vrhu i na dnu. Upute propisuju da je ovo pitanje regulirano i prije početka upotrebe mora se postaviti uvrtanjem nogu. Prokletstvo, ne mogu shvatiti kako noge tamo mogu utjecati - one nemaju nikakve veze s tim.

Je li netko imao ovaj problem?

[Sibelis]

ovdje također imam takvo samopouzdanje da čim skinem nož i uzmem ga u ruke, on će jurnuti izravno na mene i raskomadati se na komadiće

Sibelis, Natasha, dobro, smijte se

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, također sam sve rezala na rezače. Što nije rezač - onda Berner i spiralizator 😂! (Bravo, uspjesi u sedam liga u trokatnica citiranje! Usput, morao sam, spiralizator)
Sibelis, Nataša, ne budi pametna! Pokušajte prema uputama. Neće uspjeti - tada se morate udubiti u uređaj stroja!

[Sibelis]

Upute propisuju da je ovo pitanje regulirano i prije početka upotrebe mora se postaviti uvrtanjem nogu. Prokletstvo, ne mogu shvatiti kako noge tamo mogu utjecati - one nemaju nikakve veze s tim.

Sibelis, Natasha, predlažem da odete i pročitate kritike na Amazonu. I tamo možete postaviti pitanje o tome na mjestu gdje se nudi ovaj model - u oglasu, razumijete li što mislim? Kad sam ih pitao, uvijek su mi odgovarali, pa čak i dobili nekoliko odgovora.

Ako ne možete shvatiti, povucite ovdje naziv modela (opet, da ne tražimo), da vidimo YouTube ... Idemo shvatiti općenito!

Sibelis, Natasha, imaš velik promjer noža i učvršćen je malo drugačije, kao, na primjer, u mom Ritteru.Na samom mom nožu, u blizini rupe za pričvršćivanje, nalazi se svojevrsna plastična podloška koja pritiska nož, a otvoreni dio noža nije tako velik. Čini mi se da je razlog sljedeći - vaš veliki promjer noža za rezanje ničim nije fiksiran, a kada nešto režete, pritisnete uglavnom proizvod u donjem dijelu koji leži na vodilici, a gornji dio noža reže bez opterećenja, dakle ova neravnina u debljini. Pokušajte ne pritiskati proizvod toliko snažno, samo ga bez napora uložite u nož.

[Marpl]

Marpl, ne, prvo, potreba za takvim balansiranjem nove rezačice naznačena je u uputama, a drugo, iskrivljenost noža vidljiva je golim okom kada je rezač isključen: na podjeli "0" donji dio je u istoj ravnini s vodilicom, a gornji dio prelazi "u minus" kao da propada.
Odnosno, kalibracija je srušena, na podjeli od 1,5 reže se za oko 0,5, a pri podjeli od 0,5 uopće ne reže, budući da je nož još uvijek udubljen.



Svetlenki, model RGV lusso 195. Na forumu se, naravno, raspitujem, ako ne razumijem, ali ovi tehnički pojmovi prelaze granice mog rječnika. Stoga će biti teško. Pročitao sam sve kritike, ne sjećam se takvog problema.

[Sibelis]

Na forumu, naravno, raspitujem se

Sibelis, Natasha, moraš pitati ne na forumu, već na Amazonu, gdje si kupila. Tamo dolje, nakon opisa, postoji opcija "Pitajte vlasnike". Ovdje morate pitati, poput, na primjer, "Je li netko uravnotežio nož?"

Pa ipak, Natasha, tvoj je nož gotovo sav goli. Fotografiju sam pogledao tek kasnije. Imam srednji dio noža, kao da je skriven u takvom kućištu. Dakle, ovdje se naginjem ispravnom razmišljanju Marpl, Marina. Morate pažljivo paziti kako vršite pritisak na svog trzaja. Možete li na YouTubeu vidjeti kako to rade profesionalci

Tada ostaje samo jedno - uzeti nivo i točno postaviti rezač, jer je to zapisano u priručniku. Prema vašem opisu, ispada da se čini da je nož olovnik, a lijevi dio rezača nagomilan je lijevo, trebate uviti noge s lijeve strane, povećavajući visinu.

[Svetlenki]

Svetlenki, Mislim na raspravu o Amazonu

lijeva strana rezača nagomilana je lijevo

Zašto lijevo? Čini se da je nož zatrpan gornjim dijelom.

tvoj je nož gotovo sav goli.

Ne! Evo ove aluminijske podloške u sredini, pričvršćena je na vrhu, nož viri u krug oko 2 cm.
I, djevojke, pokušavam objasniti: nož se nalazi pod blagim kutom već u ISKLJUČENOM stanju, od pritiska mesom ili nečim drugim, ta se situacija ne mijenja - postoji vrlo kruta struktura, nerealno je saviti se na bilo kojem mjestu. Odnosno, ništa se ne mijenja od metode pritiska.
Ovaj je nož vrlo kruto fiksiran, nemoguće ga je saviti, probao sam na sve načine.
Ne znam kakve rezače imate, ali ovo je željezna budala, napravljeno je kao u obrambenom poduzeću)).

O, djevojke, pozdrav svima, kao da nisu napustile sljedeću granu o spirali, znam što mi još treba: rezač !!!

[Sibelis]

Ne znam kakve rezače imate, ali ovo je željezna budala, napravljeno je kao u obrambenom poduzeću))

Imam isto, u smislu budale ... Napravljeno u bivšem DDR-u od strane firme GRAEF. Slušati, Sibelis, Natusya, možeš li pokušati uslikati ono što te toliko brine? Ništa ne razumijem, što je s tobom. Na YouTubeu nisam ništa pronašao. Ali Talijani su poznati po svojoj uroti. Nekako sam tražio informacije o vakuumskoj opremi - sve je isparilo ravno.

Slike će biti jasnije. Možda su naše djevojke "tehničarke" i vi ćete riješiti problem

[Svetlenki]

Svetlenki, vidite, ne mogu to objasniti na ruskom, ali želite da na forumima pitam na talijanskom
Vrlo ga je teško fotografirati, postoji iskrivljenost od pola milimetra. Ravnine diska i zid u koji je montiran, uz koji klizi izrezani komad, ne podudaraju se, kako to dovraga mogu objasniti? Kao rezultat, debljina kriške na dnu je milimetar veća nego na vrhu.

Ravnine diska i zid u koji je montiran, po kojem klizani dio klizi, ne podudaraju se

Želite li reći da ravnina noža i ravnina ne "zida" već "zida pričvršćivača" u koji je nož postavljen moraju biti paralelne, ali nisu paralelne? Ili je možda nož umetnut pogrešno? Jeste li ga pokušali izvući i umetnuti natrag prema uputama?

Sad sam pogledao dijagram, čini se da nije ništa složeno. A nož možda nije ravan? Natasha, pokušaj pisati stručnjacima s web mjesta

🔗

, napiši da će oni pomoći.
Pronašao sam još jedan video, vidim da bi mogao dobro doći kako to regulirati

Gledao sam nekoliko videozapisa na YouTubeu, princip je isti i za industrijske. Nož je tamo čvrsto postavljen, ne možete ga podesiti, možda vam strana vodilice nije ni ravna (nagib), pokušajte ga prilagoditi vijcima tako da postoji ravna ravnina s reznim nožem poput ovog

Tamo nema više ništa, osim debljine rezanja.

Ovdje pišete horor. Nikad nemojte rezati bilo kojom tehnikom, uključujući rezač, disk se lako uklanja. Ali kod noževa uvijek imate čavao s lijeve strane, pa prst s desne strane ... Mogu se i porezati gulilicom za povrće.

Anya, slažem se da ćeš se brže porezati nožem, pogotovo ako se žuriš. Ljuska za povrće najčešće pogađa nokat. Ovdje je Ilmira uhvatila strast oko čišćenja noža, a video pokazuje da nema načina da se poreže.

[Marpl]

Definitivno režem običnom ribežom, uvijek



Marpl, da, najvjerojatnije je potrebno nekako pokušati promijeniti kut nagiba u vodilici, iako još nisam shvatio kako. Nož je čvrsto učvršćen.



Pa, samo sam znao: forum nudi promjenu

Video je pokazao da je vodilica fiksirana s 2 vijka, pa ih je potrebno uviti i postaviti ravnu ravninu ravninom noža.

Da!

Dakle, sada je pitanje: koji kupiti, tako da je jeftin i kvalitetan i zauzima malo prostora, imam obitelj jedno i pol bagera, dakle, bez fanatizma. Pechkinsky, rado ću prihvatiti sve potrebne savjete i preporuke.

[Sibelis]

Kao rezultat, debljina kriške na dnu je milimetar veća nego na vrhu.

Sibelis, Natasha samo istodobno pitajte Amazon i proizvođača (pišite u ured. Web mjesto): zašto se to događa prilikom rezanja. Oni će vas savjetovati

"jeftin i zauzeo malo prostora" -
Razumijete, ovo nije za mene

[Mašutka]

Razumijete, ovo nije za mene

nama je!
Mašutka, Maria, Također sam u fazi odabira! Imate Boshija i Rittera. Odvrnite nekoliko stranica unatrag, postoje točni modeli.

[Mašutka]

"jeftin i zauzeo malo prostora" -
Razumijete, ovo nije za mene

A netko nije za vas, pa, ne, pridružujemo se redovima pravednika koji pate od muka i pomažemo im da pate, inače ću mirno stajati sa strane i hihotati se, svi zajedno, tako da svi zajedno, a ne svi Vika Mirabel razbijanje glave, ne izbjegavajte, djevojke, ne izbjegavajte))))

nama je!
Mašutka, Maria, Također sam u fazi odabira! Imate Boshija i Rittera. Odvrnite nekoliko stranica unatrag, postoje točni modeli.

Gledam u sunce glazunki)))). Ne bih uopće dobio ovu jedinicu, ali ako je ne jedete, svrbi vas na jednom mjestu. Pa, jednom, tako nat, stvarno, osim mene, nitko ne zna ...

Oprostite mi, ali jednostavno se ne mogu pohvaliti onim što je divni muž Dopletinov suprug izgradio vlastitim rukama:

Muž vatra! Samo me prosvijetli tamno, pzhalsta, djevojčice, Larisik, i zašto je potrebno svezati svinjsku nogu? Što učiniti s tim?

[Mašutka]

Mašutka, Već sam patila, patila sam

[Mašutka]

Zašto je potrebno vezati svinjsku nogu? Što učiniti s tim?

Mašutka, Maria, Nemam takve prilagodbe, ali koliko sam shvatio, kako bi se osušila, ukusno, stavljajući stopalo na ovaj način, zauzeto je najmanje područje dodira s površinom postolja.
A što se tiče rezača, pa, jasno je da "imam najbolje ... Boscheve rezače MAS4601N, što bi mi bilo nezgodno bez gumba koji se tijekom rada mora držati pritisnutim.Zgodnije mi je "uključiti i rezati"

[Ilmirushka]

kako bi se osušila ukusno, stavljajući nogu na ovaj način, zauzima se najmanje područje dodira s površinom postolja.

Ilmirushka, imate dobru ideju, ali ne ... Ovaj je štand samo "prijestolje" za gotovi jamon. Tako je najprikladnije izrezati ga na prozirne kriške. Budući da Španjolci ostavljaju kost dok se jamon suši, rezač se ne može koristiti. Općenito, postupak izrade jamona vrlo je zanimljiv. Najvrjednija je "Iberica" ​​- crni vepar. Sušenje je jako dugo, suše se visoko u planinama.

A umijeće rezanja najtanjih kriški nožem uglavnom je akrobacija.

Ovaj je stav samo "prijestolje"

i prelijepa!

Ovaj sam jamon na prijestolju vidio samo u trgovini, sudeći po cijeni, prijestol mu treba
Mi smo ljudi koji režu jednostavni kupus, mast iz zamrzivača. Ali da ga operem kasnije ... Ne bojim se naravno, ali morao sam ga rastaviti gotovo do zemlje. A imam ga i izvan zone izravnog pristupa, ne jer je kuhalo za vodu ili multivarka uvijek na izlazu i uvijek spreman.
I započinje: ovdje bi bilo potrebno, ali potrebno je podići ruku i ukloniti je s police, donijeti do utičnice, pričvrstiti dio na dio, ne zaboravljajući pronaći držač, a zatim ga oprati! Ne, neka mast bude iskrivljena poput piljevine, ali nožem i brzo.

[Mašutka]

Zašto je potrebno vezati svinjsku nogu? Što učiniti s tim?

Nije privržena Mašutka, učvršćen je vijcima. Kabel se jednostavno nije skinuo - tako se šunka prodavala u Španjolskoj. A o Sveti čekiću sam već sve napisao, zato sam joj to i pokazao Sibelis Tražio sam rezač samo za jamon i pršut.

[dopleta]

dopleta, ekskluzivno za pršut od parme, moja rezačica ima vrlo usku specijalizaciju



Tvrda nekuhana kobasica također se dobro reže, a ništa drugo nisam probala. Sve ostalo je u redu s nožem)). Pa, možda sir povodom, za goste, u prekrasnim tankim kriškama ...

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, pa, vi ste je "uzdrmali"? Kalibriran? Dogodilo se?

[Svetlenki]

Svetlenki, ne, zabio sam. Ipak nije velik problem ako ne nađete krivicu. A ako, prilikom rezanja, pritisnete gornji dio vodilice drugom rukom, onda se ispostavlja točno)). Tada ću zamoliti jednog od svojih inženjerskih prijatelja da pogleda.

A ako, prilikom rezanja, pritisnete drugom rukom na gornji dio vodilice, tada općenito ispada točno))

Možda bi ovo trebao učiniti ... Ali vaš rezač definitivno vrijedi