Začin od povrća "Mirisni vrhovi"

Kategorija: Praznine
Začin od povrća "Mirisni vrhovi"

Sastojci

Mješavina suhog povrća, začinskog bilja neobavezna priprema juhe od zelenila

Način kuhanja

  • Ove sezone pripremio sam dovoljno suhog povrća i začinskog bilja za juhe i druga jela.
  • Ali, nakon što sam ih pokušao samljeti i pripremiti začin od korijena-vershoksa ... činilo mi se da sam pripremio vrlo malo ove smjese.))))
  • To je isto, treba pobrati vreću reklama od 50 kilograma, tako da je to dovoljno za sezonu korištenja zelenila u različitim verzijama)))
  • Prvo pripremamo sušenu mješavinu povrća i raznih biljaka.
  • Sušilica za prazno
  • Začin od povrća "Mirisni vrhovi"Zelje od juhe (mješavina suhog povrća, začinskog bilja)
    (Administrator)
  • Sušim sve što mi dođe pod ruku.
  • U ovoj vožnji imam:
  • Lukovica luk
  • Mrkva
  • Slatka paprika
  • Gomoljasti celer
  • Stabljika celera
  • Stabljike celera, kopra, peršina iz zelenih grozdova
  • Korijen peršina
  • Sve zajedno nakon sušenja daje predivan miris i izvrstan okus bujonima i drugoj hrani.
  • I nakon mojih pokusa sa začinima, začinima, soli, iznenada mi je pala ideja da sameljem zelje od juhe. I uzmite samo mirisni začin u malim mrvicama, koji se može dodati kao posip u salatu i gdje god su povrćne mrvice potrebni, te brzu toplinsku obradu jela, na primjer, kad pržite variva, povrće na tavi ... i slično.
  • Otišao sam to učiniti.)))
  • Da bih to učinio, trebala mi je čaša mlaznice za kombajn Kenwood, koja djeluje kao snažna drobilica za sve krute - orašaste plodove, kavu itd.
  • Začin od povrća "Mirisni vrhovi"
  • Stavio sam smjesu bilja u čašu, ubacio je u gnijezdo kombajna - idemo! U nekoliko sekundi i velikom brzinom dobio sam sjajnu povrtnu mrvicu. Čaša je bila puna - čaša je postala gotovo prazna)))
  • Začin od povrća "Mirisni vrhovi" Začin od povrća "Mirisni vrhovi"
  • Prije stavljanja u staklenke pospite mrvicu po papirnatom ručniku, malo je osušite kako se ne bi zgužvala u staklenci, ne bi se vlažila.
  • Začin od povrća "Mirisni vrhovi"
  • Ulijem mrvicu u staklenku, zatvorim je ispod poklopca.
  • Začin od povrća "Mirisni vrhovi"
  • Začin od povrća "Mirisni vrhovi"
  • Mrvice mirišu jednako dobro kao i cijelo zelje.

Bilješka

Izvrsni rezultat!
Dobila sam još jedan začin, domaći, aromatičan.
Ovo je začin za one koji ne vole jak okus i miris, aromu bilja. Dovoljno je vlastitih aroma običnog povrća i začinskog bilja.
Uživajte u svojim prazninama!

Venera007
Wow !!!! Sjajno !!!
Tatyana, već prepoznajem vaše recepte s fotografije, jednostavno sam oduševljena njima
Admin

Tanyusha, dobro je! To znači da će neki od mojih recepata biti kuhani, a zima ukusna
Venera007
Admin, Tatyan, naravno, bit će, iako moja užasna gužva, ali mogu izvući ono što je korisno :)
Struja sušilice nije mi dovoljna. Prošle godine kupio sam najjeftiniji (nisam znao kako će se razviti odnos sa sušenjem), ali čini se prilično slab. Suši se dugo čak i na maksimumu. Kada će se popusti kupiti još jedan, ali sada neću štedjeti))
Elena Tim
Gledam slike i izravno osjetim aromu ove smjese! Ima sve što volim (osim gomoljaste celera - jednostavno nisam probao.)
Iz nekog razloga kupujem slične smjese, jako mi se sviđa aroma. Napokon, upravo od suhog povrća i bilja aroma postaje bogatija, ili nešto slično ...
Pa, barem mi je palo na pamet da imam sušilicu!
Tan i Tan, svi ste krivi za to što našu sušilicu percipiramo kao uređaj dizajniran isključivo za sušenje mesa!
Admin
Posteljina, svatko vidi ono što želi vidjeti Imam sušilicu isključivo za zeleno povrće, iako je napravljen ekspanzijski prsten za meso Sad se rajčica suši, sa začinima

A zelje ...čudo je koliko je dobro zelje, ovo je smjesa za juhe Samo je dodajem za kuhanje juha, juha
Pa čak i u heljdinoj kaši Tako prirodan, bogat okus i miris

Kako to da imate sušilicu, ali bez suhog bilja? Poremećaj!
Elena Tim
Citat: Admin
svatko vidi ono što želi vidjeti
Aha, mesnato!
Kanesh, dala je ukusan recept koji sam već zaboravila na bilje. Ali nekad sam ih i ja sušila, i opet prema vašem receptu.
Tanya, hvala na sastavu "vrhova-korijena", sigurno ću to učiniti. Zaista volim takve smjese dodavati u juhe, i ne samo. A s domaćim „sušenim“, siguran sam da će biti sto puta ukusniji.
Irina742
Admin, sada u "pyaterochki" prodaju heljdu sa suhim povrćem. 99 rubalja !!!! Ne treba mi! Već dugo i sama to radim po vašem receptu za začine od povrća !!! Vrlo ukusna !!!
Puno vam hvala na receptu!
Admin

Irisha, a cijena takve heljde je velika Zašto bismo suho povrće trebali dodatno platiti - sušit ćemo i miješati sa žitaricama
Za tvoje zdravlje!
mamusi
Tatjana, Tanya, ali reci mi ~ od prošle godine, sušeni mravi i dalje se mogu koristiti u novoj zimi. I kako. Čisto sumnjam ...
Imam cijelu teglu od 3 litre suhog peršina. Suprug kuha ~ ne koristi je. Ne razumijem ... osušio je zelje. Upotrebe iz zamrzivača!
Stoga ih je ostalo mnogo. Za mene je to već poput sijena ... Pa, prošle godine sam se toliko osušio da ga nisam pojeo. Kopra više nema. Ali peršin je ostao. List celera, cilantro. Sve dobro miriše. Peršin nije jako, nekako nije razumljiv.
Ja ću osušiti novi. A onaj stari? Bacite? Ili uklopljen u prah?
Admin

Već duže vrijeme imam mješavinu povrća različitih smjesa, ponekad je to dovoljno i dvije godine, ako ne izračunam količinu. Ove sezone ću opet ubrati, gotovo je gotovo.

Zeleni također mogu dugo stajati. Postoje li u trgovini različiti začini, uključujući peršin, prodaju svježe ubrane? sumnjam

Možete postepeno dodavati peršin u juhe-boršč, dodati dinstano povrće-meso.
mamusi
Citat: Admin
Postoje li u trgovini različiti začini, uključujući peršin, prodaju svježe ubrane? sumnjam
Nikad nisam kupovao suho bilje u trgovini.
Zeleni su se uvijek smrzavali. Prvi put sam je osušila. I nekako mi je to peršin ne baš previše ... koristim ga za nešto, naravno ... vidjet ćemo.
Ove ću godine zamrznuti još peršina. Smrznuto zelje mi je nekako više parfem.
Sviđa mi se ideja miješanja suhog peršina i ostalih korijena. Maštat ću.
Hvala ti, Tanja!
Super Tanya
Ni ja ne poštujem peršin. A ja sam pokušala posušiti vrhove mrkve i dodati umjesto peršina .... potpuno drugačiji okus. Ja volim. Čak i ove vrhove dodajem kruhu.
Svetlana-mačka
Admin, Tatiana - hvala, sigurno ću to učiniti, jako mi se svidjelo! Danas su mi poslali novu sušilicu (stara je letjela), tamo već sušim papriku, a onda ću raditi sve ostalo ... Ne volim smrznuto zelje, osim kopra (ukusan je sladoled) ), neka vrsta je mokra, tamna, napola trula, posebno peršin - brrr. I jako volim sušenu hranu, dodajem je svugdje, i u juhe, i u glavna jela, i u pečene proizvode, ali to mi nije palo na pamet. Hvala na receptu !!
Admin
Citat: Nevoljen
Nekako je mokra, tamna, napola pokvarena, posebno peršin

Nisam ovo primijetio. Zelje ne treba odmrzavati, otkinuti komad briketa i odmah u tavu, u vruću juhu na kraju kuhanja. Tada zelenilo izgleda normalno.
A u salate ne dodajem smrznuto zelje - samo svježe.

Za tvoje zdravlje!
Svetlana-mačka
Citat: Admin
Zelje ne treba odmrzavati
, Ni ja ga ne odmrzavam, ali nekako mi nije pošlo za rukom sa smrznutom komom kopra, već imam pola kutije smrznuto, a sve ostalo sušim i koristim .. Ali mi smo dobri, mi smo živite na jugu, tako da svježe i zimi nije problem, ali sušeno u juhama i povrću - jako ga volim, neka jedinstvena aroma i miris. Sad čitam i ponovno čitam vaše recepte - učinit ću sve !!!
Admin
Citat: Nevoljen
Sad čitam i ponovno čitam vaše recepte - učinit ću sve !!!

Sveta, za tvoje zdravlje!
SvetaI
Sad sam i sretni vlasnik sušilice. Cijelo ljeto i jesen sušim sve do čega mogu doći
Paprika (od 2,5 kg svježe - 140 grama sušene)
Začin od povrća "Mirisni vrhovi"
mrkva (od 2,5 kg - 260 grama)
Začin od povrća "Mirisni vrhovi"
luk (od 2,5 kg - 245 grama)

Začin od povrća "Mirisni vrhovi"
rajčica (od 2,3 kg - 170 grama)
Začin od povrća "Mirisni vrhovi"
korijen celera (od 1 kg - 100 grama)
Začin od povrća "Mirisni vrhovi"
I dobio sam tako divnu smjesu - dvije limenke od dvije litre
Začin od povrća "Mirisni vrhovi"
Hvala na ideji!

Admin

Sveta, za tvoje zdravlje!
Da, zarazno je kad sušilica sve suši.
nada55
Jeste li nasjeckali mrkvu i korijen celera ili nasjeckali na ribež?
Admin

Evo, u ovoj niti sam pokazao kako pripremam povrće za sušenje, kako režem

Začin od povrća "Mirisni vrhovi"Zelje od juhe (mješavina suhog povrća, začinskog bilja)
(Administrator)


Ne drobim na redovnom ribežu, jer se nakon sušenja jako osuše i pretvore u prašinu.
Elya_lug
Luk i celer sam sušila odvojeno. Luk u trakama i naribani celer za korejsku mrkvu. Ispalo je da je celer tankih dlačica, vrlo mirisan, više mi se svidio nego što sam ga dodavao sirovog prženju. Ispalo je da je juha izvanredna. Ostatak povrća sigurno ću napraviti ove godine.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha