Pogača od cimeta

Kategorija: Kruh od kvasca
Pogača od cimeta

Sastojci

TIJESTO:
Pšenično brašno 500g. + 25g pri gnječenju
Šećer 70g.
Sol 1h l.
Svježi kvasac 15g.
Toplo mlijeko (ili mlijeko + voda) 250g.
Omekšali maslac 75g.
Jaje 1 računalo.
SMEĐE PUNJENJE:
Topljeni maslac 30g.
Šećer 100g.
Cimet 3h l.

Način kuhanja

  • Kvasac sameljite sa 10g. Sahara. Ostavite da djeluje 10 minuta.
  • U kantu HP ulijte mlijeko, maslac, kvasac, jaje, odozgo brašno (počnite s 500 g brašna i pripazite na stanje lepinje), preostali šećer, sol. Način tijesta. Nakon gnječenja (imam 30 minuta), izvadite tijesto iz kante, zaokružite ga (ako je potrebno stol možete zaprašiti brašnom) i stavite u veliku posudu. Ostavite 2 sata na sobnoj temperaturi. Stavio sam 3,2 litre u vakuumsku posudu.
  • Pogača od cimeta
  • Nakon 2 sata tijesto se povećalo 3 puta.
  • Pogača od cimeta
  • Stavite tijesto na pobrašnjeni stol, zamijesite, podijelite na 4 jednaka dijela, od svakog razvaljajte kuglu, pokrijte ručnikom i ostavite 15 minuta.
  • Pogača od cimeta
  • Zatim svaku kuglu razvaljajte u okruglu tortu (zbog činjenice da je moja mini pećnica mala, dobila sam malo debele kolače). Premjestite tortu na lim za pečenje prekriven papirom. Podmažite maslacem, pospite šećerom + smjesom cimeta.
  • Pogača od cimeta
  • Učinite isto s preostalim kuglicama. Gornji kolač nemojte posuti šećerom. Kao rezultat, dobili smo sljedeći stog:
  • Pogača od cimeta
  • Zatim, nožem za pizzu, izrežite na 8 segmenata, ne režući do ruba:
  • Pogača od cimeta
  • Zatim okrećemo svaki segment prema unutra i prema van:
  • Pogača od cimeta
  • Rezultat je struktura poput ove:
  • Pogača od cimeta
  • Pokrijte štrucu ručnikom i stavite na toplo mjesto na 20 minuta.
  • Prije pečenja premažite jajetom.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C 15-20 minuta dok ne porumeni.
  • Pogača od cimeta
  • Pogača od cimeta
  • Pogača od cimeta
  • Pa, što da kažem, naizgled, naravno, ispalo je ne toliko estetski ugodno kao autor ideje o rezanju tijesta. Ali okus je nešto !!!!!!! Visoko preporučeno!!!!

Bilješka

Karika za rezanje tijesta od IRR: 🔗

Tijesto od Ane s njenog bloga anna973.blogspost.com

Gaša
Oh, kakav lijep muškarac! Imaš zlatne ruke, imelo!

PYSY želim takav spremnik !!!
Arka
Kakvi ste vi ljudi?!
Gledajući noću, izlažući ovo ... nešto ... nezemaljsku ljepotu, pa čak i ukusno ...
U tebi imele uopće nema suosjećanja
Otići ću, možda na brzinu ispečem barem malo kolača ... (smajlić s opuštenim ramenima povlači se u daljinu)
Kuhar
Citat: Gasha
PYSY želim takav spremnik !!!
A ja želim takav transporter - da bih sličnom brzinom zakivao elegantne delicije
Omela
Djevojke i dečki, hvala na komplimentima !!!

Ne laskajte si zbog posude. Pod pritiskom tijesta, nakon nekog vremena ventil prestaje zadržavati vakuum i on se jednostavno pretvara u posudu. Ali, očito je tamo tijesto toplo i mirno!
Gaša
Citat: Baker

A ja želim takav transporter - da bih sličnom brzinom zakivao elegantne delicije

molim pojasnite !!! To je ono koga želite trenutno?
Kuhar
Citat: Gasha

molim pojasnite !!! To je ono koga želite trenutno?
Transporter! Može biti robotski. Ako me sjećanje služi, u crtiću o Nehochukhi bilo je.
I tako da produktivnost transportera nije manja od produkcije imele
IRR
Citat: Omela

Karika za rezanje tijesta od IRR: 🔗

Mali čovjek, veza Lucija Tada sam to iskopao + uzeo. A ja sam samo dojurila do vas kako vam ne bi nedostajalo u vrevi.

I vaš hljeb (kao i uvijek kod vas - na vrhu)
Uviti
Omela, kao i uvijek na vrhu!
Radost
Oh ... Kakva ljepota ... I ukusna, vjerojatno ... Imela, kakva si pametna djevojka.
Omela
IRR, Twist, Radost, hvala cure! ukusno! Već proždrli pojeo!
natapit
jako, jako, jako cool štruca! ispeći ćemo!
yuzya
Omelochka, TI si velika pametnica koja već trčim u kuhinju ...
Omela
natapit , Hvala vam!

yuzya , dobrodošli na forum! I sretno!

shl.Gubim se ... a 700 km od Moskovske obilaznice je li to?
yuzya
Negdje u blizini Belgoroda
natapit
Omela , došao prijaviti i reći puno hvala! bili smo jakooo ukusni!

Pogača od cimeta
Pogača od cimeta
Omela
natapit , razred !!!!!! Mirisao je na brownie !!!!
hruška
Dobar dan! Hvala na štruci Pekla sinoć - danas samo slatke uspomene Izgleda vrlo ukusno i impresivno !! Istina, još uvijek imam prskanja - čini mi se da nisam bio pohlepan, ali svejedno puno. Pa, ništa - novi hljeb je pred vratima!
Omela
Lenochka, drago mi je da vam se štruca svidjela !!! Stalno imam isto prskanje, ulijem ga u staklenku i čuvam do sljedećeg puta.
Vitalinka
Imelahvala na još jednoj ukusnoj poslastici!
Možda nije tako lijepo, ali ukusno.

Pogača od cimeta
Omela
Vitalinka zašto nije lijepo ??? Rumen, teksturiran !!! i što je najvažnije - ukusno!
Gaby
Omelik, već drugi put kuham za tebe i uspio sam ga slikati još uvijek vruće i cijela. Kćerima se svidjelo TAKO što su morale ispuniti hitan zahtjev. Uzmi izvještaj i HVALA.
Pogača od cimeta
Omela
Gaby kako uredno !!!!!! Drago mi je da ti se sviđa !!! Pozdrav kćeri!
Aksinya Kabyzdyakina
tako nježno, tako ukusno ........... nevjerojatno !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Hvala vam
Omela
Aksinya , drago mi je da ti se sviđa!
Bjesnilo
Recite mi, je li u ovom slučaju moguće svježi kvasac zamijeniti suhim? A ako da, koliko vam treba?
Bjesnilo
Našao sam na web mjestu približni omjer od 1 žličice. suho - 8-20 grama svježe, pa ću probati)
Omela
Citat: Frenzy

Recite mi, je li u ovom slučaju moguće svježi kvasac zamijeniti suhim? A ako da, koliko vam treba?
Bjesnilo , svježi kvasac zamjenjuje se suhim kvascem u omjeru 3: 1, tj. u ovom slučaju 15g. svježe: 3 = 5g. suho, tj. 1,5 h. l.
Bjesnilo
Omela Puno ti hvala!!!)
Pripremljeno - ukusno !!! Sam se smanjio najviše)) Vrlo nježno!

Pečem četvrti put - jako sam sretna! Kako sam bez ruke, a ispada) Savjetujem svim ljubiteljima lepinja s cimetom!
Pogača od cimeta
Frezija
Ne mogu se zasititi! Ukusna pogača! Hvala na receptu!
Pogača od cimeta

Pogača od cimeta
Pogača od cimeta
Omela
Frezija kakav zgodan muškarac !!! Drago mi je da ti se sviđa!!!

Bjesnilo , Ksenia, pogledao sam tvoj hljeb !! I ne klevetajte se !!! Ispao je izvrstan hljeb !!!
Aprelevna
Moj otac za štrucu.
Tijesto je predivno !! I sama sam postala cimetom i naučila svoju obitelj da obožava!
Radio sam malo s obrnutim trokutima, ali na kraju je sve ispalo predivno.
Kada sam tortu stavila na lim za pečenje, stavila sam na nju krug iz uklonjivog kalupa 28 cm, tako da je postao okrugao i da se ne zamuti tijekom korekcije.
Pokazalo se da je visina 6 cm.

Miris u kući ah !! Moj balkon je otvoren, zbog +20 prekomorskih brodova, mogu zamisliti zavist susjeda ...
Imela, Hvala vam!!!

Pogača od cimeta

Pogača od cimeta
Omela
Aprelevna , super štruca i deya s prstenom !!!! Hvala vam!
Citat: Aprelevna

Moj balkon je otvoren, zbog +20 ukrcaja,
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAa ovdje pada snijeg !!!!
Aprelevna
ImelaHvala vam na idejama! Već sam ispekla dosta stvari po vašim receptima, sve je tako ukusno !!!

A ljeto koje smo već 5 dana, od kaputa i čizama, odmah uskočilo u majice i sandale ... instalacija, međutim
Omela
IRR
i danas sam vidio temu, to je prekasno ... već ciganka Namotila sam ruže (ne Gost), a tijesto - jedan na jedan - brašno, vodu i šećer

Citat: Aprelevna


Zamišljam zavist susjeda ..

Natasha! Sad će se navlake nakupiti, zadržati obranu, inače imaju sve knedle i drska koljena ... već su, pretpostavljam, siti ...
Rita
Citat: Aprelevna

A ljeto koje smo već 5 dana, od kaputa i čizama, odmah uskočilo u majice i sandale ... instalacija, međutim
Abaldet! Želim biti s tobom ! Nikada neću zaboraviti svoje češko putovanje u travnju, kada su procvjetale magnolije, trešnje, sakura .... Bajka !!! A bilo je i toplo. Volim Prag, Karlove Vari. Raj za turiste!
Kako tamo živiš?
Svetla
Omela! Hvala vam na vrlo ukusnom receptu.
Ispalo je ne baš lijepo, ali ukusno.
Pogača od cimeta
Omela
SVETLA , drago mi je da ti se sviđa!!! a ljepota je prava stvar!
elen13
Recite mi kako da umetnem fotografiju, želim pokazati svoj hljeb
elen13
Hvala što ste objasnili kako umetnuti fotografiju, to ću znati preko radikala.

Pogača od cimeta
Pogača od cimeta
Ova štruca je pečena za katolički Uskrs (imam muža katolika, tako da u obitelji postoje 2 Uskrsa). Svima se to jako svidjelo, pogotovo izgled - solidan.
elen13
A ovaj je za pravoslavni Uskrs. Oblikovao sam ga na drugačiji način, pa mi se više svidio.Pekući kod suprugovih roditelja, nisam se uspjela sprijateljiti s pećnicom od prvog puta pa sam malo izgorjela, ali ipak ukusna i zgodna. Evo tijesta na suhom kvascu. Kako je to bio biser? Zamijesite ga kod kuće u KhP-u, a tijesto se prevozilo 150 km., Uhvatio sam ga na putu u autu koliko sam mogao, mislio sam da ga neću donijeti i da ću pobjeći Nichë je stigla, a hljeb je postao vrlo velik.
Pogača od cimeta
Pogača od cimeta
Pogača od cimeta
Pecite nedavno još jednom, izrežite i zavrnite na drugačiji način (sve sam uzeo od Zurkana), ali ova metoda mi se najviše svidjela.
Omela
Elena, koja ljepotica!!!! Drago mi je da ti se sviđa!!!
nakapustina

Imela, napokon sam stigla do ovog recepta, pečenog prije 2 sata. Ispalo je jako veliko i nekako sam ga netočno smotala, a zatim sam također ulila puno šećera, puno porumenila, tako da mi se šećer karamelizirao. Sad nisam mogao odoljeti da ne probam sićušan komadić. Ukusno A miris je bio prilikom pečenja. Sljedeći put ću ga pokušati učiniti lijepim
Hvala na receptu. Kao uvijek
Pogača od cimeta
Omela
Natasha, sta si, ispala lijepa !!!! I apetitna rumenost !!! Drago mi je da mi se svidjelo !!!!
slatka
Kvragu, Melchik, ja ti, takva krava, nisam rekla da ti je u prosincu ispekla ljepoticu s cimetom !!! Pečenje za oduzimanje. Budući da ne tražimo jednostavne načine, tada čak i pečem odnijeti prema receptima koji još nisu testirani. Tada se užasno zabrinem, izgrdim i dam obećanje da to više neću raditi, ali ... sve se opet ponavlja. A budući da je "Imela" za mene isto što i znak kvalitete, ovaj put se nisam previše brinula. Prvo, miris cimeta u kuhinji potrajao je još jedan dan. Drugo, izjelice su tada nazvale i rekle da je to hrana bogova!
I treće, bilo je smiješno: umotam tortu i istovremeno razgovaram telefonom s budućim vlasnikom štruce. a budući da je teško slušati i obavijati istovremeno, istovremeno tiho kažem "unutra i prema van, prema unutra i prema vani ..." (jer sam imao nekoliko sekundi omamljenosti kad sam se zbunio gdje ga okrenuti ). U telefonskoj slušalici građanin šuti, pažljivo sluša moj grudi mlitavi šapat, a zatim vrlo pažljivo da se ne bi prestrašio, očito mi kaže: "Sveta, što sad radiš?" I tada razumijem puni značaj situacije. Počinjem se opravdavati, brbljajući nešto o receptu, to me još više zbuni, a onda ipak pronađem pravu formulu: ovo je, kažem, mantra! tako da je pogača uspjela! dobro, o ovome i odlučio.
Omela
Citat: sweetka

U telefonskoj slušalici građanin šuti, pažljivo sluša moj grudi mlitavi šapat, a zatim vrlo pažljivo da se ne bi prestrašio, očito mi kaže: "Sveta, što sad radiš?"
Svjetlo, to je trebalo reći - točno ono što si mislio !!!
IRR
Brightwing! već ste tamo, pa napravite zvijezdu zaslona sa svim svojim generatorima pare, sušilicama i ostalom kolonijalnom robom. Dojam je da je sve potrebno odnijeti i odnijeti, u selo i u selo ... Možete li već imati dovoljno posla? vrijeme za zaradu? što? tim više takvo iskustvo - prema unutra i prema van prema unutra i prema van i tako 20 puta

ali što kažeš na štrucu? je li grizlo? što su rekli?
slatka
niiiiiiiiiii, ja sam moralna djevojka, vrlo moralna, stoga sam se, prema zakonu zhantre, posramila.
anegdota u temi. dvije djevojke razgovaraju:
- Zamislite, obećao je da će nazvati i jedan dan, takva svinja, ne zove!
- pa, pošalji mu nafika!
- što si ti, ne mogu - ja sam vila ...
(brojčanik na mobitelu "krenuo je"): ma, kopirajte i krenite!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha