Vjenčani hljeb

Kategorija: Kruh od kvasca
Vjenčani hljeb

Sastojci

mlijeko 2 čaše
šećer 1 čaša
omekšali maslac 100 g
prešani kvasac 50 g
brašno oko 1 kg
jaja 3 kom
za ukrašavanje pogače
bjelančevine 3 kom
brašno koliko će trebati
malo soli

Način kuhanja

  • Jutro - Mlijeko, šećer, kvasac. jaja. ulje. malo vanilije - žlicom sam sve izmiješala, protrljala. Dodala sam brašno da izgleda kao gusta kaša. Tada sam mikserom s nastavcima za tijesto počeo dobro miješati tijesto. Kad je tijesto gotovo. dodao brašno i već ga zamijesio na stolu. Pokazalo se da je punđa. Stavila sam je u posudu, prekrila plastičnom folijom i stavila u hladnjak. Navečer sam ga izvadio i namjestio da dođe. U to vrijeme sam radila tijesto za ukras. Od tijesta koje je iskrslo izrezala sam dva komada i od dva dijela isplela flagelum. Položila sam je u vijenac na sredinu lima, na vrh ostatka tijesta-koloboka. Sve sam to namazala mješavinom žumanjka i žlicom mlijeka, malo šećera i vanilije. Na vrh sam položila ukrase - spikelete, ruže, flagelum za solnik. Bilo je puno ideja - nije bilo toliko prostora za ukrašavanje. Lagano sam izrezao flagellum s myotisom uz rub, još jednom ga namazao žumanjkom i zagrijao u pećnicu na 200 stupnjeva. Pekao je oko 30 minuta.

Jelo je dizajnirano za

2,2 kg

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

prijatelj me zamolio da ispečem štrucu. Bilo me je jako, jako strah, nikad nisam pekla po narudžbi, već samo nadahnuto. Štoviše, nema dovoljno vremena. Kući se vraćam kasno s posla, ali što je s tijestom, želim spavati noću, a ne peći. I sjetio sam se kako sam pekao jutarnje pite po Omelyn metodi - stavljao tijesto za noć i odlučio kao ovo, drugog izlaza nije bilo. Sve je uspjelo, vrlo povoljno, možda će nekome trebati moj recept: girl_wink: da nije našeg foruma, nikad se ne bih usudila. Posebno hvala Svetoj i Omelki.

općenito, to je genij koji je izmislio tijesto za noćenje u hladnjaku! nikad vezan za vrijeme!

qdesnitsa
Tanya, štruca je dobra, nema se što reći. I sama ljepotica!
MariV
Oh, kakav lijep muškarac!
Svetta
Tanya, i ispalo je! A ti si bila zabrinuta. Rekao sam ti - neustrašiva nevolja je početak, učitelju, počneš vaditi hljebove, kakav je lijep muškarac izašao!
fronya40
Svjetlo, puno ti hvala na podršci, puno si mi pomogao !!!!
Omela
Tanja, Nikad ne znaš što možeš dok ne pokušaš. Dobro napravljeno!!
fronya40
Mistletochka, hvala! pomogla mi je tvoja ideja s hladnim tijestom! svejedno, naš je forum poput otoka prijateljstva i pomoći!
Omela
Tanja, ideja nije moja, ali drago mi je da vam je bila korisna !!!
fronya40
dobro, možda ne vaš, ali vidio sam vas prvi put, a onda sam vidio i druge recepte, i Stelline, i Hruščovljeve, što mi je samo dalo samopouzdanje :-) :-)
MariS
Citat: qdesnitsa

Tanya, štruca je dobra, nema se što reći. I sama ljepotica!

Tako da ne mogu odvojiti pogled - i štruca je dobra, a obrtnica još ljepša!
Je li prijatelj cijenio vaše remek-djelo? Zasad samo gledam takvu ljepotu ...
fronya40
Marinochka, hvala! da, jesam, bilo mi je drago !!!! tri dana mi je govorila kako je ukusno. Na poslu sam svima obećao da ću peći.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha