Pšenični kruh "Kremasti" (pećnica)

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični kruh "Kremasti" (pećnica)

Sastojci

Pšenično brašno 300g.
Svježi kvasac 10g. (3g suho)
Sol 3d.
Krem sir poput Philadelphije, Almette 50g.
Omekšali maslac 20g.
Suha krema 10g.
Šećer 15g.
Gazirana mineralna voda 160g.

Način kuhanja

  • Kvasac sameljite sa šećerom. Ostavite da djeluje 10 minuta dok se ne pojavi pjena. Ulijte HP u kantu.
  • Svi ostali sastojci nalaze se u redoslijedu koji je propisao vaš proizvođač kruha. Prvo imam tekućinu. Način tijesta. Tijesto je mekano, glatko, elastično.
  • Nakon završetka gnječenja izvadite tijesto iz aparata za kruh. Zgužvajte, oblikujte kuglu i stavite u posudu lagano podmazanu biljnim uljem. Volumetrijski kapacitet trebao bi biti najmanje 3 litre, jer tijesto raste vrlo veliko. Ostavite da djeluje 1,5 sati. Kako je vrijeme prolazilo, tijesto je napunilo gotovo cijelu posudu:
  • 🔗
  • Čačkalicom napravite proboje po cijeloj površini tijesta:
  • 🔗
  • Ostavite da djeluje još 1,5 sati. Nakon toga se tijesto malo manje diglo:
  • 🔗
  • Zatim tijesto stavite na stol, po potrebi pobrašnite brašnom. Podijelite na 6 dijelova, svaki dio razvaljajte u pravokutnik i nemojte čvrsto smotati. Položite kolutove u pravokutni oblik:
  • 🔗
  • Pokrijte ručnikom i ostavite 2 sata. Za to vrijeme praznine su se povećale 2,5 puta i ispunile cijeli obrazac:
  • 🔗
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 190C 45 minuta dok ne porumeni.
  • Gotov pšenični kruh ohladite na rešetki.
  • Pšenični kruh "Kremasti" (pećnica)
  • Pšenični kruh "Kremasti" (pećnica)
  • Pšenični kruh "Kremasti" (pećnica)
  • Nevjerojatno nježna i mirisna mrvica !!! Pečeno prije tri dana, ali aroma se i dalje osjeća u kuhinji !!!! Visoko preporučeno.

Bilješka

Izvor: 🔗

Lisssova
Imelakakav je to lijep kruh ispao! bravo, znate kako!

ali recite mi, molim vas, kakav je vaš obrazac? Treba mi samo jedan za američku Bijelu planinu - širok i nizak
Arka
Kakva privlačna mrvica! ..
Čačkalicom probušite cijelo područje tijesta
zabavan način rješavanja tijesta!
Omela
Ludik, Hvala vam! Pa, nije tako širok i nizak ..

Pšenični kruh "Kremasti" (pećnica)

Posuda za pečenje kruha (Aashka), proizvođač Vitesse.

• Debljina materijala: 0,8 mm
• Visokokvalitetni ugljični čelik
• Veličina: (13 x 23 x 6 cm)
• Keramički neljepljivi premaz Exdura Green
• Ne zagrijavajuće ručke presvučene silikonom

Pogledajte ih, što još možemo učiniti 🔗

Teen_tinka
Imela ....: bravo: Ne mogu te držati ravno .... Sjedim na poslu i čekam večer kad pojedem tvoj jutarnji recept sa sirom ... i evo nove "inspiracije"
A gdje će mi biti struk nakon toliko iskušenja?
Omela
Arka, Tinka_tinka , Hvala vam! Drago mi je da vam se svidio kruh. On to zaslužuje.

Citat: Arka

zabavan način rješavanja tijesta!
Da, i svidjelo mi se!

Citat: Tinka_tinka

Sjedim na poslu i čekam večer kad pojedem vaš jutarnji recept za sir ...)
I de rezultat ??? Ili ćete ispeći trenutni ??? A oko struka -
Teen_tinka
Rezultat je bio vruć ujutro, a ostao je u ručniku ... Glavno je da bih navečer dobio komad ...
Omela
Citat: Tinka_tinka

Glavno je da bih navečer dobio komad ...
Oh, sumnjam !!!
Uviti
Imela, kakav kruh! Moji se još nisu odmaknuli od "Mramora", ali evo opet tako zgodnog muškarca. Kako ne peći? Označilo ga!
Omela
Vidio, Shura, vidio... Peks, Marina, grize !!!
nagib
o ljepotice! Možete li koristiti tekuće mlijeko? a koliko? inače nisam pekla sa suhim
Omela
nagib , mlijeko u prahu i tekuće mlijeko su različite stvari. Suho je potrebno kako bi se mrvici dala prozračnost. Ako ne, tada dio vode možete zamijeniti uobičajenim mlijekom.
Melanyushka
Imela, divan komad kruha! Odmah sam htjela peći, ali umjesto mlijeka u prahu, ako dodam dječju adaptiranu hranu, hoće li to uspjeti? Ili ipak ne riskirati i kupiti mlijeko u prahu? Zaista želim zagarantirani okus i izgled - tako ste ukusni čak i na fotografiji.
Omela
Citat: Melanyushka

samo umjesto mlijeka u prahu ako dodam dječju adaptiranu hranu, hoće li uspjeti? Ili ipak ne riskirati i kupiti mlijeko u prahu?

Melanyushka , Hvala vam! Čisto teoretski, radit će sa suhom smjesom. Probaj.Samo sam se sjetila da nemam mlijeko u prahu, već vrhnje. Otići ću popraviti recept. U vrhnju i mlijeku, vjerojatno, čisto teoretski, sadržaj masti je različit. Dakle, ako kupujete, uzmite kremu.
Lantana
Pekla sam ga, okus je nježan, uzela sam sir violu, ali nisam ga podijelila u kiflice, po 50 grama? uzela je ovalni oblik stakla, pokazalo se da je kruh jednodijelni, okus se nije odrazio sljedeći put kada je udio dvostruk
Omela
Lantana , Hvala vam! Drago mi je da ti se sviđa!

Citat: Lantana

i nisu se podijelili u lepinje, po 50 grama?
Ne, 93 poput ..
mikrobka
Cure !!! A što može zamijeniti krem ​​sir poput Philadelphije, Almette ??? I tada je moj grad malen i nema toga, ali stvarno želim napraviti takav kruh.
Omela
mikrobka , vidi što Lantana piše:

Citat: Lantana

Pekla sam je, okus je nježan, uzela sam violu od sira,

Probaj.
Aksioma
Citat: Omela


... Nevjerojatno nježna i aromatična mrvica !!! Pečeno prije tri dana, ali aroma se i dalje osjeća u kuhinji !!!! Visoko preporučeno. ...

Poštovani, Omela!
Poslušao sam vaše preporuke i probao.
Evo nepotpunog izvješća:

Pšenični kruh "Kremasti" (pećnica)

Pšenični kruh "Kremasti" (pećnica)

Pšenični kruh "Kremasti" (pećnica)

Pšenični kruh "Kremasti" (pećnica)

Kruha više nema, ali njegov DUH je i dalje prisutan u kuhinji!
Omela
Citat: AXIOMA

Kruha više nema, ali njegov DUH je i dalje prisutan u kuhinji!
Rekao sam ti !!!!

AKSIOMA , zgodni !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mikrobka
Puno vam hvala na receptu! Kruh je ispao samo s praskom, mrvica je prozračna, a aromu je teško zadržati kako ne bi okusio komadić. Ovo je ljepota koju sam dobio
🔗

🔗
Omela
mikrobka , krasan kruh !!! A što si napravio s violom ???
mikrobka
Citat: Omela

mikrobka , krasan kruh !!! A što si to napravio, s violom ???

Ni u svom gradu nisam našla Violu, od Hochlanda sam napravila kremasti sir.
Omela još jednom hvala na receptu, cijela moja obitelj ti je jako zahvalna
kolenko
Omela, Ksjuša! Napravio ovaj divan kruh. Nije se činilo kao kruh - više poput lepinje, tako nježne, prozračne mirisne mrvice, a kora je tanka, hrskava

Pšenični kruh "Kremasti" (pećnica)

Pšenični kruh "Kremasti" (pećnica)

I prekidač:
Pšenični kruh "Kremasti" (pećnica)
Omela
Lena, imati !!! Kakav zgodan muškarac !!!
prada
Omela, ovo je nevjerojatno ukusan kruh !!! Svidjelo mi se to mojoj muškoj (mužu i sinu) Puno vam hvala na receptu. Ja sam s fotoreportažom:
Pšenični kruh "Kremasti" (pećnica)
i u kontekstu:
Pšenični kruh "Kremasti" (pećnica)
Fotografija pokazuje da je tijesto jako dobro pristajalo, ali nema dovoljno mjesta na Šestoj roladi ... ali svejedno sam ga ostavila u kalupu pa je ispalo pomalo neravnomjerno. Uzela sam 30g "Camemberta" + 20g domaće svježe kreme i umjesto vode, juhu od krumpira + mlijeko. Svakako ću učiniti više!
Omela
prada, jako lijep i ispravan kruh ispao !! Drago mi je da ti se sviđa.
Galina Byko
Ksyusha, kakvu suhu kremu kupuješ?
Zamjenu za suho vrhnje i zamjenu za mlijeko u prahu vidio sam na Križanju puteva, "zamjena" je alarmantna.
Omela
Ne-ne-ne, s Perkrestokom sam i ja zapeo. Kupujem Blosskie, plavu torbu s kravom, nisam našao sliku na internetu. Možete sušiti mlijeko, također bjelorusko.
Galina Byko
Ksyusha, hvala!
Imamo trgovinu "Bjeloruski proizvodi", tamo ću pogledati.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha