Pšenični kruh poput "karelijskog"

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični kruh karelijskog tipa

Sastojci

suhi kvasac 1 žličica
pšenično brašno 400 g
sol 1 žličica
ulje 1 žlica. l.
grožđice pregršt
šećer 1 žlica. l.
parni slad 3 žlice. l na 100 ml kipuće vode
voda (kefir, sirutka) 300 ml

Način kuhanja

  • Slučajno se dogodilo da nam je omiljeni kruh francuski. Pečem ga u Panasonicu. Odjednom sam u svojim rezervama pronašao slad, ali izgubio sam knjigu recepata. Ali potreba za izumom je lukava. Dakle, prema uputama polažemo sve za francuski kruh, dodamo žlicu granuliranog šećera, 3 žlice slada (poparjene 100 ml kipuće vode) i par šaka grožđica.
  • Dobivamo vrlo ukusan kruh poput karelskog (prodaje se u trgovinama u Sankt Peterburgu).
  • Pšenični kruh karelijskog tipa

Vrijeme za pripremu:

6 sati

Program kuhanja:

8

Irgata
Moramo ispeći, popiti kavu s kruhom iz Sankt Peterburga, puno grožđica, u redu. Jesu li tri uska lica - sva vaša?
Kokoschka
Da .... i htio sam!
marina-asti
veda, pa, namamljen je još jedan)))
S prvim receptom!
Anna, slad skuhamo u 100g, oduzmemo ovih 100 od 300g?
veda
Hvala na lijepim riječima! Nadam se da kruh neće razočarati!

Ostala su dva psa, jao. Mlađa labra i kineski.

Čitam već dugo)
Ne, voda za slad nije uključena u 300 ml tekućine. Kad sam prvi put pekao, htio sam uštedjeti novac na vodi, ali slad na pari je gust, a nije tekuće konzistencije.
Sombra
Hvala, ispalo je dobro. samo što sam uzeo 450 grama brašna, za takvu količinu vode - taman toliko
Evo što se dogodilo:

Pšenični kruh karelijskog tipa

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha