Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)

Kategorija: Kulinarski recepti
Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)

Sastojci

Za test:
Brašno 1c 370 g
Krumpirov škrob 170 g
Jaje C-0 2 kom.
Sol 0,5 žličice
Ledena voda 165 gr.
Za punjenje:
Oguljeni krumpir 0,8 kg.
Oguljena mrkva 1/2 male
Svinjski trbuh s mesnim trakama (trbuh) 500 gr.
Lukovica luk 2 velike glave
Češnjak 2-4 klinčića
Zelje, zeleni luk, sol, začini po ukusu
Brašno 1 stupanj 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Svatko od nas savršeno kuha ovo jelo! Želim vam reći o tome kako ga kuham. Možda će se nekome svidjeti. Moj suprug je iz Ukrajine i zna puno o knedlama. Stoga ih često kuham. A grijeh je odbiti - takve uređaje sada kad je zadovoljstvo kipariti!
  • Želim odmah reći da je na fotografijama koje ćete vidjeti nadjev od krumpira mekan. Ovo je isključivo djetinjasta verzija - za moje "loše žvakanje". Zbog toga jednostavno ne ocijedim svu juhu od krumpira.
  • Dakle, prije svega skuham krumpir s mrkvom (ljepši) u slanoj vodi sa sušenim koprom.
  • Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)
  • Ocijedim, ostavljajući malo juhe i mijesim. Vrućem pireu dodajem žlicu brašna, promiješam.
  • Za deblju verziju nadjeva, bolje je kuhati (peći) krumpir na pari ili "u uniformama". I tek onda očistiti i umijesiti.
  • Podijelim svinjsku briškulu na dva dijela. Jednu sitno izmrvim, a drugu na trakice.
  • Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)
  • Tada sitno nasjeckam luk.
  • Stavim sitno nasjeckanu briškulu u zdjelu multivarka, prekrivam prskalicom i pržim u režimu Pečenje dok ne porumeni. Na kraju dodam luk i dobro ga popržim.
  • Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)
  • Krumpiru uz masnoću dodam čvarke s lukom. Također čini punjenje mekšim. Ali na ovaj se način lakše nositi s mojim kapricioznostima. Tamo sam stavio zelje kopra i peršina. Promiješam ga. Ohladiti bez pokrivanja.
  • Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)
  • U ispraznjenoj zdjeli multivarke popecite drugi dio prsa u Pečenju, a zatim dodajte luk i češnjak. Začinite po ukusu začinima i solju.
  • Sad uzmimo tijesto.
  • Vodu unaprijed stavljam u hladnjak. Jer ona nije potrebna hladno - led.
  • Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)
  • U posudu kuhače brzo zamijesite brašno, škrob, jaja, sol i vodu pomoću nastavka za kuku.
  • Zašto škrob? Odmah ću reći - dodatak škroba ne daje tako snažan učinak puzanja okruglica nakon kuhanja. Sigurno će malo nabubriti, ali ne toliko jako da postanu kaša.
  • Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)
  • Sakupite tijesto, izvadite ga na pobrašnjeni stol, čvrsto pokrijte tanjur i zdjelu na vrhu da se ne osuši. Ostavite da djeluje najmanje 30 minuta. Tijesto sam napravila ranije od nadjeva, pa je ležalo oko sat vremena.
  • Tijesto je spremno. Smotajte malo. Evo lepinje. Za prašinu praktički nema potrebe za brašnom.
  • Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)
  • Tijesto ću razvaljati na stroju za valjanje tjestenine. Evo je moja voljena stara dama.
  • Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)
  • Napravit ću knedle koristeći obrazac Tupperware za 3 knedle. Ovaj mi je obrazac predstavila Olya-Rada. Na čemu smo joj izuzetno zahvalni ja i cijela moja obitelj. A kako pravilno raditi s njom, o okruglicama nas je podučio naš član foruma Creamy u Temku. Puno joj hvala.
  • Dakle, trebamo - stroj za valjanje, kalup za knedle, dječji nož za plastelin (može se zamijeniti nožem za jednokratnu upotrebu).
  • Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)
  • Započnimo. Odrežite plastiku tijesta. Vozimo ga do 6, pa 5, pa 4, pa 3, pa 2. Pa, tko ima neku vrstu valjanja. Debljina 2 je najprihvatljivija.
  • Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)
  • Stavite sloj tijesta na otvoreni oblik.
  • Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)
  • Izložimo punjenje - oko ½ žlice. l. krumpir u svakoj.
  • Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)
  • Zatim obrazac malo zatvorite i po potrebi nož izravnajte nadjev.
  • Pokrijte čvrsto i rukom pritisnite na izbočene strane.
  • Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)
  • Zatim očistite višak tijesta nožem.
  • Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)
  • Otvaramo obrazac.
  • Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)
  • Istim nožem možete ih malo razdvojiti - događa se da se zalijepe na mjestima gdje se okruglice "drže za ruke".
  • Eto, ispadne ljepota!
  • Knedla je savršeno ravna s prekrasnom suknjom. Slatkica! Koliko brzo ?!
  • Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)
  • Dalje, uživamo u pravljenju svih okruglica! Znajte imati vremena staviti pripremljene pladnjeve, dobro posute brašnom. Da, potražite im mjesto u zamrzivaču, uvijek puno zaliha, uključujući Trobojne okruglice... Kako ih volim kuhati !!!! Šteta kad sam za sebe već postavio takav obrazac.
  • Kuhajte ih ne dugo. Ali trebate kuhati u ukusnoj juhi! Možete unutra povrće za ovaj recept! Tamna gljiva je posebno pogodna. Bit će ukusno!
  • Ili možete koristiti meso, piletinu ...
  • Ili u vodu možete jednostavno dodati začinsko bilje, sol, začine i maslac. Nakon ključanja kuhajte najviše minutu, jednu i pol - nadjev je spreman. Tada je bolje da ga isključite i pustite da malo odstoji!
  • Poslužite posuto prženim čvarcima i lukom. A također i s kiselim vrhnjem i svježe mljevenim paprom (za odrasle, naravno!).

Program kuhanja:

multivarka, rezač za tijesto, kalup za okruglice

Bilješka

Reći ću vam UKUS ...
Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)
A ovdje je stvarni muški dio! Ako povučete za uši, tada će ... uši ostati
Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)Knedle s krumpirom i čvarcima u Tupperware tvornici knedli (majstorska klasa)

Rada-dms
Ira! Ovo su knedle !!! Oni najomiljeniji - s krumpirom! Opis postupka, izvršenja, rezultata, sve je prožeto ljubavlju za one za koje kuhate !!!!!! Hvala vam na radosti, iako virtualnoj, ali saučesničkoj! Za to što ste nam dali svoje sjajne knedle, osjećaje i radost s velikodušnim okusom! Bravo!!!
Vratit ću se, zalijepit ću pola zamrzivača !!!

Druga polovica za knedle s višnjama !!


Loksa
Moj omiljeni obrok! I ishSho s višnjama! Hvala ti, Ira, kako sam jela
Aaaaaaaa, Olya, dok sam tipkala slova jednim prstom, sve si napisao iskreno, a mi čak volimo isti punjenje!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

Ira! Ovo su knedle !!! Oni najomiljeniji - s krumpirom! Opis postupka, izvršenja, rezultata, sve je prožeto ljubavlju za one za koje kuhate !!!!!! Hvala vam na radosti, iako virtualnoj, ali saučesničkoj! Za to što ste nam dali svoje sjajne knedle, osjećaje i radost s velikodušnim okusom! Bravo!!!
Vratit ću se, zalijepit ću pola zamrzivača !!!

Druga polovica za knedle s višnjama !!


Olga, super je što si prva! Ovo je veliko hvala za takav kraljevski dar! Oblik je prekrasan! Ne bih ni znao da takvo što postoji!

bolje izravno nama

lettohka ttt
Knedle s krumpirom !!!! MMM mm :-) :-) :-) gleda noću ... Irishka ti sadyugaaa
Hvala na receptu !!! Fotooooo ......
Obožavam ovaj obrazac !!! Super je super !!!!! :-) Dodajem gljive krumpiru :-) :-) :-)
kolobok123
Ooooh kakve knedle !!!! Kakva forma za knedle !!! Wantuuuuuuu
Odakle djevojke ovo?
Tanyulya
Cool varEnichki !!! Irac, vrlo ukusno !!!
A ja čak prolazim pored ovog oblika
ang-kay
Ljepota! Knedle su lijep prizor. I svidjela mi se forma. Poke Gdje uzeti?
Vei
Odmah ću umrijeti, pa želim takve knedle!
spasi me, trebam ovaj obrazac !!! i trebam flaster na ustima, inače nemam što obući, sve nije dovoljno !!! a ovdje takve dobrote !!!
lira3003
Irski! Hvala vam! Hranjeno ujutro! Ideja o bujonu mi se jako svidjela! I ja ga ponekad ne isušim u potpunosti. Ali uvijek propadam mlijeko i maslac, ali ispostavilo se da to možete! Kakav gad, glup sam jer s čvarcima ima bolji okus! Ma, morat ću ostaviti tablet i zauzeti se
kolobok123
Citat: Vei

Odmah ću umrijeti, pa želim takve knedle!
spasi me, trebam ovaj obrazac !!! i trebam flaster na ustima, inače nemam što obući, sve nije dovoljno !!! a ovdje takve dobrote !!!
Lisa, već sam saznao da Larisa ima takav oblik. Pa naručimo zajedno.
Irac, vjeruješ kako si se opet probudio i otišao prema svom receptu! Naša čarobnica!
Kara
Oh, Irisha, slasno! Mogu li vas posjetiti? Baš takve hotzza knedle!
lappl1
I kako sam pročitao ime u receptu, tako sam pod kodnom riječi „čvaraci“ odmah shvatio da je to Tumančikov recept. Toliko volim knedle s krumpirom, ali nisam ih pravila s čvarcima.Hvala ti, Irisha, sad ih jednostavno moram učiniti na taj način.
gala10
Irisha, hvala na receptu i na ovako ukusnom opisu postupka!
Svakako ću pokušati napraviti knedle s krumpirom na vaš način.
Lerele
Tumanchik, Stvarno želim takve knedle !!
Istina, u zamrzivaču imam vrećicu okruglica s krumpirom, i s višnjama i sa svježim sirom: girl_red: ali s krumpirom i slaninom nemam, ali želim
Tumanchik
Citat: lettohka ttt
Obožavam ovaj obrazac !!! Super je super !!!!! :-) Dodajem gljive krumpiru :-) :-) :-)
Natasha sigurno! A gljive će biti super neumjesne! Hvala vam što niste prošli!
Citat: kolobok123
Ooooh kakve knedle !!!! Kakva forma za knedle !!! Wantuuuuuuu
Puno vam hvala na receptu!
Natashin predivan oblik savjetujem od srca! Ovo ubrzava proces!
Citat: Tanyulya
A ja čak prolazim pored ovog oblika
Hvala Tanya draga! Ovo nije oblik - ovo je spas, posebno kad se valja! Imao sam sreće - širina šava točno odgovara obliku!
Citat: ang-kay
Knedle su lijep prizor. I svidjela mi se forma. Poke Gdje uzeti?
Angela !!!! Bok draga! Hvala na komplimentu!
Tumanchik
Citat: Vei
spasi me, trebam ovaj obrazac !!! i trebam flaster na ustima, inače nemam što obući, sve nije dovoljno !!! a ovdje takve dobrote !!!
Lisa-Lisa, Lizaveta, volim te zbog ovoga! A zbog ovoga i zbog toga što nemaš haljinu? Tu je kaput!
Draga moja, hvala što si navratila! Nadam se da ti se sviđa!
Tumanchik
Citat: lira3003

Irski! Hvala vam! Hranjeno ujutro! Ideja o bujonu mi se jako svidjela! I ja ga ponekad ne isušim u potpunosti. Ali uvijek propadam mlijeko i maslac, ali ispostavilo se da to možete! Kakav gad, glup sam jer s čvarcima ima bolji okus! Ma, morat ću ostaviti tablet i zauzeti se
Rita je uvijek sretna! Uđite - gosti su uvijek dobrodošli!
Teško je odmaknuti se od računala .. razumijem .. grešno ...
Lipchanka
Tumanchik, Irinochka, kakva zanimljiva prezentacija recepta. Knedle nisam dugo radila, nakon što sam ih pročitala, jako sam ih željela. Ja ću to učiniti. Hvala vam.
Tumanchik
Citat: kolobok123
Irac, vjeruješ kako si se opet probudio i otišao prema svom receptu! Naša čarobnica!
Vjerujem! Bolje dođi u Minsk. I što je najvažnije - dođite nas posjetiti! Počastit ću te!
Tumanchik
Citat: Kara

Oh, Irisha, slasno! Mogu li vas posjetiti? Baš takve hotzza knedle!
Irisha draga, kako može bez tebe? Uđite uskoro! Smrzla sam se puno više!
Tumanchik
Citat: lappl1
pa sam pod kodnom riječi "čvaraci" odmah shvatio da je ovo Tumančikov recept. Toliko volim knedle s krumpirom, ali nisam ih pravila s čvarcima. Hvala, Irisha
Lyudochka! Skup! Hvala vam što ste napustili sve poslove i posjetili vas! Razumijem koliko ste sada zauzeti!
Kodna riječ - Salo i Kartoha su naš FSE !!!!
Tumanchik
Citat: gala10
hvala na receptu i na ovako ukusnom opisu postupka!
Galyunya je uvijek dobrodošla! Puno vam hvala što cijenite napore.
Citat: Lerele
Baš želim takve knedle !!
Istina, u zamrzivaču imam vrećicu okruglica s krumpirom, i s višnjama i sa svježim sirom: girl_red: ali s krumpirom i slaninom nemam, ali želim
Puno vam hvala na povratnim informacijama, posebno od tako pametne domaćice! I s višnjama, i sa svježim sirom, i s krumpirom !!! Mmmm ... razred!
Tumanchik
Citat: Lipchanka

Tumanchik, Irinochka, kakva zanimljiva prezentacija recepta. Knedle nisam dugo radila, nakon što sam ih pročitala, jako sam ih željela. Ja ću to učiniti. Hvala vam.
Lyudochki je jako drago što joj se svidio recept! Uvijek uđi!
celfh
Bravo!)) Oda knedlama))) I čitati ovo je sve, ali u vrijeme ručka, nakon krhkog sendviča, nema baš snage ...
Ira, nisam ništa lošija od tvog supruga, također iz Ukrajine i znam puno o knedlama
Nikusya
Irka !!! Prestanite zavoditi ukusan !!! U subotu sam kupio novi kupaći kostim, a vi se opet zafrkavate s krumpirom i čvarcima!
Daj mi barem jednu stvar!
notglass
Zavodiš li? Pa, u našem selu nema SALA-e, ne, ima svinjske masti, puno i drugačije, 99,9 posto bez okusa, ali isti taj šo u Ukrajini i Bjelorusiji nije prisutan, tako blistavo bijel, s jedva primjetnom ružičastom bojom, nježan kao maslac i na pečenoj slami koža koju čak i jedete usnama.O ne! Oh, neću vidjeti knedle od Tumančikovskog
Irusya, klasa recepata
Tumanchik
Citat: celfh
Bravo!)) Oda knedlama))) I čitati ovo je sve, ali u vrijeme ručka, nakon krhkog sendviča, nema baš snage ...
oo hitno za skulpturu!
pa, večerajući naravno!
hvala Tanyusha!
Citat: celfh
Ira, nisam ništa lošija od tvog supruga, također iz Ukrajine i znam puno o knedlama
oh kako sjajno !!! Svakako ću pozdraviti muža!
Tumanchik
Citat: Nikusya

Irka !!! Prestanite zavoditi ukusan !!! U subotu sam kupio novi kupaći kostim, a vi se opet zafrkavate s krumpirom i čvarcima!
Daj mi barem jednu stvar!
da čak i čitav tanjur - za tebe Nikusu uopće nije žao!
Tumanchik
Citat: notglass
Pa, u našem selu nema SALA-e, ne, ima svinjske masti, puno i drugačije, 99,9 posto neukusnih, ali ista stvar koja nije u Ukrajini i Bjelorusiji
hitno! hitno! hitno u Minsk !!!!!
kako možeš živjeti bez slanine?
Mihaska
Citat: Tumanchik
kako možeš živjeti bez slanine?
Nema šanse, to je sigurno! Izgleda da ćemo svoj zamrzivač morati povući k vama kako bismo uklonili još zamrznutih. Pa, i oznaka, naravno! Pragmatizam, to je trenutno, prijateljstvo nije prepreka!
Nikusya
Citat: Tumanchik
da čak i čitav tanjur
Hvala druhhh! Neće dati vrećica umrijeti!
Vei
Irusya, ne razumijem, trebaš li samo sirovu briškulu (podcherevok) ili slanu bijelu mast? ili dimljena slanina?
Anatoljevna
Tumanchik, Ira knedle krasan prizor! Ukusno i najljepše! Hvala na detaljnoj majstorskoj klasi!
Nemam takav kalup! Skulptira plijesan samo praznik za oči!
Tumanchik
Citat: Mikhaska

Nema šanse, to je sigurno! Izgleda da ćemo svoj zamrzivač morati povući k vama kako bismo uklonili još zamrznutih. Pa, i oznaka, naravno! Pragmatizam, to je trenutno, prijateljstvo nije prepreka!
zabavljao se međutim! Donesite sve - snaći ćemo se!
Tumanchik
Citat: Nikusya

Hvala druhhh! Neće dati vrećica umrijeti!
zašto nam trebaju takve gluposti! prežvakajte svoje zdravlje!
Tumanchik
Citat: Vei

Irusya, ne razumijem, trebaš li samo sirovu briškulu (podcherevok) ili slanu bijelu mast? ili dimljena slanina?

Liza, uzmi bilo što - sve će biti ukusno. Ako je slano, nemojte ga soliti nigdje drugdje. Skužit ćete to usput. S dimljenom vapčom, naravno, bit će, ali malo skuplje naravno!
Tumanchik
Citat: Anatolyevna

Tumanchik, Ira knedle krasan prizor! Ukusno i najljepše! Hvala na detaljnoj majstorskoj klasi!
Nemam takav kalup! Skulptira plijesan samo praznik za oči!
Hvala ti Tonya! Naravno, ukusna je i jako se skulptira! Fotografiram u blizini apsolutno čistih ruku!
BlackHairedGirl
Ovo je recept! Već je smrdio pod nosom! Jako mi se svidio kalup i ideja da se ukuha u juhi od gljiva. I punjenje je zanimljivo, općenito, Irishka, imaš pozamašan plus! Sutra ću raditi knedle i napuniti zamrzivač.
Tumanchik
Citat: BlackHairedGirl

Ovo je recept! Već je smrdio pod nosom! Jako mi se svidio kalup i ideja da se ukuha u juhi od gljiva. I punjenje je zanimljivo, općenito, Irishka, imaš pozamašan plus! Sutra ću raditi knedle i napuniti zamrzivač.
Tanya pozdrav !!!
Puno vam hvala što ste navratili!
Jako mi je drago što mi se svidio recept! Nadam se da će vam nešto dobro doći!
Leka_s
A moja djeca ne jedu čvarke i prženi luk baš kao ja u djetinjstvu
Moram sebi napraviti chtoli
Nikad nisam radila tijesto sa škrobom, čini se da ne puze nakon kuhanja
Tumanchik
Citat: Leka_s

A moja djeca ne jedu čvarke i prženi luk baš kao ja u djetinjstvu
Moramo napraviti malo chtolija za sebe
Nikad nisam radila tijesto sa škrobom, čini se da ne puze nakon kuhanja
Pozdrav draga Alenochka!
Moja djeca svarovski doživljavaju kao ugađanje. Mogu samo kljuvati. Obično ih pržim i stavljam u hladnjak u staklenku (samo bez češnjaka, brže se kvari s njim). Svugdje dodajemo po želji. Ponekad samo svježe kuhani makaroni.
A sa škrobom tijesto apsolutno mijenja okus i ponašanje tijekom kuhanja. Probaj!
Puno vam hvala na povratnim informacijama!
Dupe
Tako zanimljive knedle !!!! Poštovanje prema autoru !!!!! I tako da se i ja ne mučim kako doći do proizvođača knedli? Postoji li dostava? Koliko to kosta?
Tumanchik
Citat: Ass

Tako zanimljive knedle !!!! Poštovanje prema autoru !!!!! I tako da se i ja ne mučim kako doći do proizvođača knedli? Postoji li dostava? Koliko to kosta?
Marina veliko hvala na zanimanju za recept!
Ali neću vam reći gdje i kako to dobiti - djevojke u nastavku napisale su nešto o tome. Upravo sam pokazao kako je lakše raditi s njim, tako da ga možete označiti.
ksyusha1997
Irski, a veličina knedle je jako velika od ovog oblika? Izgledaju lijepo, ali ... kad je bila zajednička kupnja, nešto me zaustavilo, bojala sam se velike veličine, neobično je, sad mi je žao !!!
Tumanchik
Citat: ksyusha1997

Irski, a veličina knedle je jako velika od ovog oblika? Izgledaju lijepo, ali ... kad je bila zajednička kupnja, nešto me zaustavilo, bojala sam se velike veličine, neobično je, sad mi je žao !!!
Oksana je veličine knedle oko žlice. XL
Marfusha5
Tumanchik, Irishkaaaaaaaa, kakva ukusna poslastica ... I opet remek-djelo. Puno vam hvala što ste nas razmazili tako divnim receptima. Vodim ga u oznake.
Tumanchik
Citat: Marfusha5

Tumanchik, Irishkaaaaaaaa, kakva ukusna poslastica ... I opet remek-djelo. Puno vam hvala što ste nas razmazili tako divnim receptima. Vodim ga u oznake.
Irochka veliko hvala!
Koji napori postoje? Uređaji su pokušali, ali bio sam tako ... vođen
Marfusha5
Citat: Tumanchik
Koji napori postoje? Uređaji su pokušali, ali bio sam tako ... vođen
Eeeh, Irishik, volio bih naučiti kako voditi)))))))))
Tumanchik
Citat: Marfusha5

Eeeh, Irishik, volio bih naučiti kako voditi)))))))))
o, u redu, znanost nije sjajna .. siguran si

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha