Žirafa
Pa kažem provjeri ... Kredu kod kuće vrlo dobro možete provjeriti s kredom.
Rina
Citat: CurlySue
- kada se kombiniraju, stvaraju se štetne tvari (postoje posebni radovi na ovu temu, neću dublje). Iz istog razloga med se ne preporučuje stavljati u pekarske proizvode.

Len, ovdje je tema započela. Doslovno pročitajte prvu stranicu. Ikra napisao vrlo detaljno (vidi. pošta broj 13).
U medu zaista postoje tvari koje se zagrijavanjem (preko 200 ° C) pretvore u prilično opasne spojeve. Ti su spojevi markeri za kvalitetu meda - ako se zagrije, tada se sadržaj tih tvari povećava. Samo je jedna bitna, ali ... ovo je količina tih tvari i činjenica da su upravo te tvari u puno većim količinama sadržane u drugim proizvodima koje konzumiramo po 10 grama, poput žlice meda u čaju.

Citat: Rina
Inače, ova byaka (neću pretipkati ime) nastaje izgaranjem šećera (klasični karamel ili izgorjeli šećer, koji se koristi kao boja), u invertnom sirupu i melasi (koji se široko koriste u konditorskoj industriji) .
I (pažnja!) U konditorskim proizvodima tijekom skladištenja!
Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146366.0
Kukičanje
Citat: Žirafa
Kredu s octom možete testirati i kod kuće.

Kako je to ?!

Djevojke i dječaci, a bijela događa li se med?

Izgleda kao ghee, okusa ... Ni sam ne znam s čime bih se usporedio ... ali slasno ...

Prodajemo ga kao vatrena trava ...

Ali bijela boja ovog meda me nekako zbunjuje ...

Nikad prije nisam ovo upoznao ...

A onda možda ne bih trebao zazirati od ovog meda ...

Ako je potrebno, mogu se slikati i pokazati, suprug je kupio, želio kako najbolje molim te ... samo se ja nekako bojim to koristiti ...
Irina Dolars
A mi to zovemo bijeli med kremast... On, kao da je lagano bičevao. Inače, i njega tako zovu. Vrlo ukusna. Pokušao sam, ali nisam kupio. Čini mi se da je to iz kategorije "know-how"
Možda griješim ... Ali ...
notglass
Kukičanje, med od vatrene trave zaista je boje mlijeka. Izgleda kao kondenzirano mlijeko i vrlo je zdravo i ukusno. Fireweed je ivanski čaj. Ljekovita biljka. Jedi nebo. Osim koristi, nema štete. I ja njega jako volim.
Omela
Naša bijela je vrlo skupa.
notglass
Ksyusha, med od vatrogasne trave i dalje se vrlo uspješno krivotvori. Obrtnici su naučili šibati nekvalitetni med. Zasićen je zrakom, ispada mnogo više, a također je bijele boje. Miris i okus vatrene trave vrlo se razlikuje od takve hrpe. I cijena vatrene trave je prosječna, ali, slažem se, nije jeftina.
Irina Dolars
Citat: notglass
Zasićen je zrakom, ispada mnogo više
Čini se da je ovo moj slučaj
hlad
Mir vama pekari!

doista rijetko kupujemo med od susjeda na sajmovima, otac drži pčelinjak \ mali \ pa med dobivamo na poklon, ali ga ne moramo kupiti iz godine u godinu: da: ponekad moramo kupiti

Toliko sam puta gledao najskuplji med Borteva
on je većinom baškirski
Ilona
Citat: Krosh
Djevojke i dječaci, događa li se bijeli med?
Kao dijete, moja prabaka mi je dala ovu bijelu, vrlo ukusnu, nikad je nije jela. Nije imao oštar okus meda, što djeca često ne vole. Dakle, ovo nije know-how. Tada su mi rekli da kažu da je to bila breza, ali stvarno ne znam koliko je to istina, jer sam bio prefiks: "Zašto je bijela?" i baka bi mogla biti prva stvar koja mi padne na pamet reći, kažu, bijela poput breze)
notglass
ispada najskuplji Borteva med
Pčelari iz naselja Starovjerci s teritorija Altaja rijetko ga prodaju na sajmovima.Da, divlji med je najskuplji, ali je i najvrjedniji.
Ilona
Citat: Irina Dolars
Čini se da je ovo moj slučaj
Čak i s kojom bankom imate "sreće"
notglass
IlonaTaj se med naziva dječji med. Ali njega sada nema jer su polja vrba ostala u Baškiriji, Čuvašiji i Mari-elu. Taj med iz djetinjstva možete kupiti od ovih pčelara.
Ilona
Eh ... ali gdje je u Moskvi pronaći pravu. Med uzimamo od prijatelja s pčelinjaka, ali onih iz Lipecka, a ne iz Baškirije.
hlad
Mir vama pekari!

notglass- -Na sajmovima se prodaje vrlo rijetko

na trenutnom sajmu prišao sam šatoru s ovim medom: da: na sajmu neprestano trguju
oni imaju asortiman, ali nema broda
pitao gdje je čovjek odgovorio da je zbog svoje visoke cijene i malog iznosa stavljen pod red i prvog ili drugog dana sve razumije
Kukičanje
Citat: Irina Dolars
Citat: notglass od danas u 13:11
Zasićen je zrakom, ispada mnogo više
Čini se da je ovo moj slučaj

Sudeći po cijeni, i moja ...

Morala sam naćuljati muža na temu lope, tu je predstavljena tegla ...

DečkiHvala svima na sudjelovanju !!!

p.s. Danas sam u trgovini zapazio za oko takvu staklenku meda:

"Berestov A. S." Altaj "Heljdina boja"

Med: korist i šteta

Veljača je vani, a med u staklenci je apsolutno tekuć, ispada da su se grijali ...

A cijena takve staklenke daleko je od jeftine, 170 rubalja za 240 grama.

I ljudi kupuju ... i vjerojatno vjeruju proizvođaču ...

Šteta je ..

Irina Dolars
Marketinški potez je sjajna stvar!
Također prodajemo. Ali ja čitam ... čitam ... i idem dalje
notglass
Na TV-u su u nekom programu rekli da poduzetnici već zagrijanom medu dodaju još byka, tako da je uvijek tekući.
A heljdin med uzeo sam krajem kolovoza, pa je nakon par tjedana postao apsolutno gust. Nožem je odsjekla do stola.
Žirafa
Citat: Krosh

Kako je to ?!
Kroshik, malo kasnije, pripremam gozbu za prijatelje moje kćeri.
MamaMaxa
Med od melilota kad je zašećeren (već zimi) također postaje bijel, ali nije jednolične konzistencije, već zrna-saharini ... (Ma, i nisam ga volio ... S užasom se sjećam kad sam imao na pčelinjak stavite tikvice ušećerenog čvrstog meda u staklenke .. I onda med potpuno isperite) ...
I čisto bijelo i konzistencija poput rastopljenog maslaca uzeta je ove godine na sajmu - eleuterokokni (dovedeni iz sjevernokavkaskog rezervata prirode), ukrcali su se i malo ... Ukusno!
A tekući med tijekom cijele godine može biti samo proljetni cvijet, koji se prvi pumpa (kao što mi je rekao moj djed), a nesavjesni proizvođači to očito znaju, jer najviše od svega toga nešto tekućina, koja se prodaje u trgovinama, naziva se cvjetnim medom.
lilaja
A bijeli med nazivamo lipom, pa, kao - iz lipovog cvijeta. Za cijenu je skuplji od mnogih drugih vrsta meda. Jednom sam na tržištu kupio malu teglu takvog meda. Tako se nakon nekog vremena slojio u tekuću komponentu na dnu limenke i nešto čvrsto-gusto na vrhu
MamaMaxa
Sjetio sam se i .... Kako provjeriti zrelost meda (posebno cvjetnog) Kad žlicom zakupljamo tekući med, a zatim ga okrećemo, zreli med (bez obzira koliko je tečan) treba omotati oko žlicu, a ne stalno kapati iz nje. Ako med teče, znači da nije zreo, odnosno sadrži puno vlage (pčele ga nisu imale vremena ispariti i zapečatiti saće), a pčelari su požurili kako bi ispumpali med. Zreli med ima gustoću 1,4, odnosno litarska staklenka meda treba težiti oko 1,4 kg.
I još ... med se preporučuje čuvati na tamnom mjestu, pogotovo ako je kupljen u ljekovite svrhe. Sunčeva svjetlost negativno utječe na ljekovita svojstva meda.
Ako kupujete češljani med, pokušajte uzeti lagani češalj. Pažljivo ih pregledajte sa svih strana, ne smiju se oštetiti, saće mora biti zapečaćeno. Dopustite mi da objasnim: saće s vremenom potamni ... Iz tamno smeđih saća izleglo se više od jedne generacije pčela (ako mogu tako reći o pčelama) ...I obično ne pokvare cijele okvire za prodaju, to je skupo zadovoljstvo ... Saće se obično režu ako su napukle ili oštećene. Ali postoji opcija (kao što smo to nekada činili, međutim, ne za prodaju, već za darove) Pripremaju se posebni mali okviri koji se umeću u obične okvire, a nakon punjenja medom i brtvljenja uklanjaju se iz košnica.
I ljudsko tijelo razvija imunitet protiv pčelinjeg otrova. Nakon otprilike 100 ugriza (naravno ne istodobno!) Osjetljivost na bol zbog ugriza je mnogo manja i mjesto ugriza teško nabrekne (osim ako se radi o licu, naravno.) Ako napišem nešto drugo zanimljivo u mom sjećanju ..
Kukičanje
Citat: MamaMaxa
Ako mi se pojavi još nešto zanimljivo u sjećanju, napisat ću ..

Anya, napišite sigurno)), vrlo informativno !!!
Irina Dolars
Sto zalogaja za doživjeti? OGO !!!!
Ne baš ... nekako ćemo se ... slagati
lilaja
Citat: MamaMaxa

I još nešto ... med se preporučuje čuvati na tamnom mjestu, pogotovo ako je kupljen u ljekovite svrhe. Sunčeva svjetlost negativno utječe na ljekovita svojstva meda.
Stoga se uvijek iznenadim kad vidim kako se med prodaje po cestama! Po cijeli dan su na suncu staklenke s raznim medom. Kako možeš? Jasno je da se sve to prodaje. Ali ljudi kupuju, a cijena nije mala. Što se tamo prodaje, drugo je pitanje. Ali moraju se poštivati ​​uvjeti skladištenja i provedbe ...
Irina Dolars
Našao sam lijepu bačvu za med Med: korist i šteta
Med: korist i šteta

Recite mi gdje čuvati med ljeti, kada su najtopliji dani?
Jednom se staklenka starog meda rastopila i lagano zapjenila
Zhivchik
Citat: Irina Dolars

Našao sam lijepu bačvu za med Med: korist i šteta

Ahhh ....... stražar ... kamo sam otišao i što je najvažnije ... gdje sam uzeo svoj omiljeni lonac?
Kukičanje
Citat: Irina Dolars
Našao sam lijepu bačvu za med

I moj je suprug, na imendan, napunio i bačvu za med Češko staklo !!!

Lyublunimagu !!! I muž i bačva !!!

Ispala je nešto velika fotografija, sakrit ću je možda ispod spojlera ...

Med: korist i šteta


MariV
Citat: Irina Dolars

Našao sam lijepu bačvu za med Med: korist i šteta
Med: korist i šteta

Recite mi gdje čuvati med ljeti, kada su najtopliji dani?
Jednom se staklenka starog meda rastopila i lagano zapjenila
Napravite medovinu od njega! I nista vise. Ili ga sklonite na hladno mjesto.
Rarerka
Citat: Irina Dolars
i blago pjenasto
I ovdje tražim od stručnjaka da objasne i poduče. KAKO se prirodni med može pjeniti (iz kojeg razloga)? Med je jedini proizvod na svijetu u kojem gljive, plijesan, bakterije i druge životinje ne mogu živjeti. Nikad ne ide loše ...
Irina Dolars
Citat: Rarerka
prirodni med
Gotovo je sa seoskim medom. I na tržnici sam morao kupiti staklenku tamnog meda
Tako je reagirao na vrućini
Rarerka
Citat: Irina Dolars
staklenka tamnog meda
ispada: "staklenka tamnog sirupa"
Ilona
Da, da, imam jednu litru staklenke meda od tri litre na balkonu iza zavjese na nosaču jednu godinu, a ljeti dosegne +45. Pa, zaboravio sam na med ukratko ... ali barem kanu! To su prijatelji donijeli s pčelinjaka. Ljekovita svojstva su vjerojatno nestala, ali ipak je dodana u mlijeko))
I usput, koliko dugo se med može čuvati (ako je na tamnom mjestu, a ne u vrućini), a da ne izgubi svoja ljekovita i druga svojstva?
Zemljak
Kad je princ Mihail Jaroslavovič od Tverskog (svetac) ubijen u Hordi, njegovo je tijelo stavljeno u lijes koji je bio potpuno prekriven medom. Okolnosti (međusobni sukobi Moskva-Tver) razvile su se na takav način da je tijelo više od godinu dana kasnije isporučeno u domovinu, ostajući neprestano u očuvanju meda. Otvaranje "ambalaže" za pogrebnu službu, itd., Pokazalo je vrlo visoku očuvanost predmeta. To je, među ostalim izvanrednim prinčevim uslugama, pridonijelo njegovu štovanju kao sveca.
nati
Moj punac drži pčelinjak. Dakle, kaže da nezreli med može dobro fermentirati, jer nezreo med sadrži puno viška vlage i nedovoljno enzima.
Irina Dolars
Hvala vam, nati
nati
Irina, pa ... uvijek bih rado pomogla
imamo ovaj dušo ...kao u tvornici meda, gotovo je ne jedem. Moj trudni tast dao mi je vodu i med da pijem prije 19 godina ... Tada sam se osjećao toliko loše da još uvijek ne jedem med ... a ne jedem ni medene kolače
Irina Dolars
Šteta što je nestala želja za jelom meda
To je čudo prirode! Takvo što je korisno!
Zamijenila sam kavu za piće od cikorije (s dodatkom vrhnja). A umjesto šećera, dušo
Kukičanje
Citat: nati
imamo ovaj med ... kao tvornica meda

Schaub mi štovatelji meda tako smo živjeli !!!

Za vikend sam napunio zalihe meda, kupio lipu i heljdu, nadljudskim naporima Sugeriram si da je med koji sam kupila najstvarniji ...

Još ne jedem, čekam konačno uvjerenje ...
nati
Kukičanje, samohipnoza je velika sila
Suprug i ja smo preko zime pojeli teglu od pola litre. Dapače, nisu ga ni jeli, ali umjesto šećera dodao sam ga kruhu, pa smo ga koristili.
Irina Dolars
Citat: nati
tegla od pola litre
Za dva? Zašto je tako malo?
nati
Irina, ni moj suprug ne voli med. Možda je to zato što ih ima puno. Rado bih muža prebacila sa šećera na med, ali on se ne slaže.
A i ja sada pokušavam makar djelomično preskočiti cikoriju kavom. A šećer ne jedem pa ga ne mogu zamijeniti medom.
Kukičanje
Citat: nati
Suprug i ja zimi smo pojeli teglu od pola litre

Kako ste to uspjeli?

Citat: nati
Možda je to zato što ih ima puno

Pa vi nam prodajte višak !!!
nati
Kako ste to uspjeli? [/ Citat]
Uz velike poteškoće
Mogli biste to samo liječiti, ali živite dugo
Žirafa
A za moju se kćer smatra takav volumen nema meda
lilaja
Citat: nati

moj muž također ne voli med. Možda je to zato što ih ima puno.
ja se pridružujem Kukičanje: višak meda - u mase!
Jaaaako ga poštujemo, ovaj dušo!
Kukičanje
Citat: nati
Uz velike poteškoće

Jadnice ... kako si patila, pa idi ...

Citat: nati
živjeti dug put

Pa, koliko je tih sedam milja za ludog psa ...
Citat: Žirafa
A za moju se kćer takav volumen smatra bez meda

Naša osoba !!!

Citat: lillay
višak meda - u mase!

nati, s takvom potražnjom morate otvoriti internetsku trgovinu, a ako su bespilotne letjelice isporučene i adresatima, onda je to san!
nati

Zadirkivat ću, slikati med u limenkama, limenkama, saću i izlagati, izlagati ...
lilaja
Citat: nati


Zafrkavat ću se, slikati med u limenkama, limenkama, saću i izlagati, izlagati ...
Tada će vam doći gladni koji žele med!
Žirafa
Gdje? Ne piše o svom prebivalištu

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha