Med: korist i šteta

Tan, ne mogu. Lukavi ste, ne želite pomoći osobi

Lukavi ste, ne želite pomoći osobi

Dakle, za staklenku meda - svaki hir, svaka pomoć ...

Možete li svladati bocu od 10 litara? Postoje i limenke od 40 litara. Ne smeta mi, ionako je ne jedem

Možete li svladati bocu od 10 litara?

Možete li svladati bocu od 10 litara? Postoje i limenke od 40 litara. Ne smeta mi, ionako je ne jedem

Koga pita u kojoj temi? Sve ćemo savladati

Ne znam kako da pišem odakle sam .. u profilu, a vi odmah TARGAVATSTSA

[nati]

nati, idite na PROFIL
Pronađite liniju u lijevom stupcu Postavke profila
Klikom na nju otvorit će se nova stranica profila.
U redu Odakle vidi prozor. Napunite.
Pritisni gumb: Promijeni profil

Irina !!! Prijatelju !!! Hvala vam!

Devouli, molim te, reci nam kako napraviti šlag. Jeli kod prijatelja: dali su joj. Izgleda poput bijelog sljeza kad ga stavite u posudu. Prirodno, to je dvostruko lakše nego obično. Doista mi se svidjelo. Recite tko zna kako se to radi.

Wow, pričekaj i slušaj i ti.

Počeo sam i kopati po internetu ...

[Alexander Faramazyan:]

Čitati
🔗

I dalje:

"... Postoji još jedna tehnologija za" poboljšanje "meda. Prodavači meda ga navodno tuku mikserom prije nego što ga prodaju kako bi mu se dobio uobičajeni izgled - žut, jednoličan i neproziran. Uobičajeno za kupca, ali ne i za sam med. Većinom su to glasine, ako pobijedite med na ovaj način, nakon što odstoji 2-3 dana na sobnoj temperaturi, jednostavno će se oljuštiti. Za razliku od meda od vrhnja čija tehnologija proizvodnje nema nikakve veze s ovim glasinama ... "

Alexander Faramazyan:
"Tehnologija izrade vrhnja meda je akrobacija. Izrađuju ga samo iskusni pčelari ili tehnolozi. Ne dolazi u obzir tučenje miješalicom (u uobičajenom smislu). Za dobivanje vrhnja meda uzima se prirodno kristalizirani med, po svojoj konzistenciji sličan je ulje.Približno 10% ovog meda dodaje se tekućem medu istog botaničkog podrijetla, a stalno se miješajući med hladi.Zatim se drži na temperaturi od 14C, a nakon 3-5 dana dobiva se med idealne kremaste konzistencije. Europo, može se razmazati poput maslaca na kruhu, u njemu se ne osjećaju kristali i nježnije je. "


🔗

I sam sam probao. Svidjelo mi se ... Ali uvukle su se sumnje

O tučenom medu)) 🔗

Da, kupio sam i takav krem ​​med. Sumnjala sam da je nekako lukavo obrađen. Na temelju rezultata onoga što sam pronašao na internetu, mogu reći da ako originalnom proizvodu nisu dodane gadne stvari, onda takav med sasvim ispunjava moje ideje o lijepom
Odnosno, ako kupujem med za liječenje, nesumnjivo ću preferirati onaj koji mi se čini neprerađenim.
Ako kupujem za "čaj", tada ću kupiti nešto što mi prija
Na prošlom sajmu kupio sam nešto što se zove "cedrov med", kremasto, tako zeleno. Čini se da je torta dodana od mladih iglica. Ukusno-aaa! A uopće me nije bilo briga što se tamo nalazilo na kojem cedru je raslo ovo cvijeće
Med sa pčelinjim kruhom kupio sam za svoje zdravlje. Tamo sam pokušao pažljivo odabrati, izrezao sam pet krugova u redove.

Malo kemije za sebe, a zatim dobiti neki prirodni tretman?

[Irina Dolars]

Irina Dolars, možemo se samo nadati da tamo nema kemije, ali postoji samo neki poseban tretman.

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Otišao sam na ovu poveznicu, ali za domaću izradu činilo mi se preteškim. Sad ću kupiti samo jednu za dobrote. Već radim ovaj entot med s limenkama i tako će ispasti tikvice)))

[Olesya425]

Olesya425, ovako je rekao Winnie the Pooh, u čemu je tajna ovdje, evo ga (dušo u tom smislu) i sad ga nema odmah))) Slažem se da je previše naporan za kućnu upotrebu. Prodavačima je dobro kad obični med ne ide dobro. Evo, primjerice, iste repice. Boja meda od repice je bjelkasta i miris nije izražen, uzimaju ga nevoljko, ali ako ga pobijedite)) bit će iznenađeni i rastavljeni) Moj otac ima samo 40 godina pčele koje se bave pčelama, vlastiti pčelinjak, tako da znam malo o medu, ali o razmućenom medu I sama sam čitala prvi put))

Čini mi se da su prošla vremena kad su radili sve prirodno ... Sve kvalitetno
Kad je, osim toga, postojala pažljiva kontrola, a ljudi nisu lovili profit
Sad će se pošteni poduzetnici morati nabrojati na prste

Sad će zbog novca izmisliti bilo što, spojiti nespojivo !!!!
Ako potrošači žele okus, molim! Na primjer, ne možete kuhati od prirodnog meda, već prokuhajte smjesu, istucite, dodajte med za okus
Čak sam dobio sumnjive misli: bi li ti "ekonomisti" mogli pobijediti palminu mast medom? A? Okus mu je neutralan. Cijena je jeftina. Kažu (i pišu) da ga dodaju posvuda. I ništa mu se neće dogoditi ...
I nema nikoga da provjeri
Ipak, odlučila sam. da ga neću kupiti. Klasični med iz dobrih ruku je važniji

O ljudima sudimo sami, sve dok ne naletimo na obmanu

Dobar kvalitet meda nije lako pronaći. Dogodilo se da ne možete prepoznati okus i boju. U laboratoriju se radi samo posebna analiza. Ne mogu reći ništa za druge, ali moj otac NIKADA NIŠTA NE dodaje ili razrjeđuje. Prodaje ga prijateljima koji ga uzimaju iz godine u godinu, poklanjaju djeci)) čak me šalje u Soči (moji roditelji žive u Sibiru) na tržnicu, ne ide na izložbe, oni sve odvoje od njega, a pčelinjak je mali, tako da je nemoguće dostići industrijske količine)) pa možete tražiti prijatelje, male privatne pčelinjake, koji su za vas i malo na prodaju, tada možete biti sigurni da nećete biti prevareni. Iako su ljudi različiti. Zato je bolje pronaći "svog" pčelara i iz godine u godinu uzimati samo od njega.

Prijatelji, recite mi, pliz
Uzeo sam med iz sela. Vrlo ukusna! Nekoliko konzervi je već pojedena. U svemu je med sjeo. Ostaje zadnja tegla. U njemu je med gotovo gust (ali možete ga preliti preko ruba), proziran, ali iz nekog razloga nije istrošen. Ljeto je već gotovo, ali zašto je med još uvijek takav?
Sav med je isti - cvjetni. Stajao je kod kuće na osamljenom mjestu sa sobom. temperatura.

Činjenica da je sav med isti, cvijet - to još uvijek ne znači ništa))) možda ova tegla nije bila iz ovog "bacanja". Od riječi pumpa meda, kako moj tata naziva postupak sakupljanja meda. )) Dakle, čak i na jednom pčelinjaku, od nekih pčela, med može biti različit, sakupljati se u različito vrijeme, tada u jednu teglu već može sjesti, a u drugoj može duže ostati tekuć. U tome nema ništa loše, ako volite med, jedite ga za zdravlje))

bolje je pronaći "svog" pčelara i iz godine u godinu uzimati samo od njega

Bilo bi savršeno !!!

Ali gdje ga mogu naći, tog pčelara?

Eh ...

[Kukičanje]

Kukičanje, i na kojoj strani moskovske regije živite?
Moj prijatelj ima starog prijatelja koji je osnovao farmu u blizini Rzheva, u Staritsi. Pomalo prodaje plodove svog rada, razvija ekoturizam. Tamo ima i pčelinjak. Opcije za one koji su žedni eko-užitaka su otići na pčelinjak u punoj odjeći, pomoći dobiti okvire s medom, a zatim ih odnijeti kući (uz određenu naknadu, naravno). Ali ovdje ćete već biti potpuno sigurni, barem da između košnice i vaše žlice meda nema nikoga osim vas samih

[Kukičanje]

Kukičanje, samo sam htio napisati o usmenoj predaji)) ali ovdje je to već na djelu !!! i vodit će i zatražiti i pomoći))

[Tanyush]

Kredu s octom možete testirati i kod kuće.

Tanyush, i još uvijek čekam da otkriješ tajnu ...

Oh, pa zaboravio sam, ali nije bilo nikoga da podsjeti Sve je bilo osnovno.Otopite med u vodi i nakapajte ocat.
Ako se doda kreda, dobit ćete pop (mjehurići, klokotanje, ovisno o drskosti osobe koja dodaje). Ako se jod kapne u drugu otopinu, tada plavo bojenje znači da med sadrži škrob.

[Tanyusha]

Da, tako bi trebalo biti ...

Puno ti hvala, Tanyusha !!!

Provjera strele !!!

[Nema varanja. Zamka za med (2014)]

Vrlo informativno

Nema varanja. Zamka za med (2014)

[Med - što to može biti, kako odabrati, kako provjeriti, svojstva i primjena]

Med - što to može biti, kako odabrati, kako provjeriti, svojstva i primjena https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392525.0

Oh, slučajno sam imao sreće: poklonjena mi je staklenka prirodnog meda s dobrog pčelinjaka. Jeo sam je prema čl. žlica, kad joj je pozlilo - magično se cijela infekcija povukla. Tako da sam od tada jako pazio na med, njegovu kvalitetu i nikad ga ne uzimam ni na kakvim sajmovima, tržnicama, supermarketima, a prije toga svidio mi se lagani baškirski med „s matičnom mliječi“, okus je bio vrlo ugodan, ali o oporavku s nije dolazio u obzir!

[med-skoro krema]

Devouli, molim te, reci nam kako napraviti šlag. Jeli kod prijatelja: dali su joj. Izgleda poput bijelog sljeza kad ga stavite u posudu. Prirodno, to je dvostruko lakše nego obično. Doista mi se svidjelo. Recite tko zna kako se to radi.

To je davno, ali ovu sam temu otkrio iz sljedećeg razloga. Jučer sam na bazaru kupio zanimljiv med - prodavač ga nikako nije označio na pultu - čini se da je med poput meda = ali je bijelo-bijel i ima konzistenciju poput kreme, gledam ga, a u glavi mi padne na pamet misao - znam o njemu, čitala sam o ovome i na forumu, uostalom. I ona je uzela, došla do svoje prijateljice, mi smo je probali - ukusno, slatko, slatko. Ali mojem se prijatelju to jako svidjelo. Kod kuće i moj muž. I ujutro danas otvorio sam temu - otkrio sam o medu. Nakon čitanja ove poveznice 🔗, Učinio sam med-skoro krema... U početku sam ometao spirale iz miksera oko 20 minuta, odmah sam posvijetlio i postao viskozan, a zatim sam pogledao - dobro se miješa, ide lako, stavio sam udarce, a sada sam, stavljajući slušalice i gledajući seriju, šibao cijelu seriju pri maksimalnoj brzini 3 stola. l. med. Med, smjesa s heljdom, tamna = brzo je pobijelila, nakon pola sata zrna su se još uvijek vidjela, nakon još 10 minuta gotovo je bila nevidljiva, postala je glatka, imala je okus poput kupljene u trgovini, mirisna, dok se borila - postajala je topla, postala je topla i ukusna A domaći kremasti med nije tako slastan kao što je kupljen. To je sve.

[Irisha]

domaći kremasti med nije tako slastan kao kupljen

Usput, da, kupljena bijela vjerojatno je bičevan, prodajemo ga kao vatrenu travu) med je zapravo vrlo sladak, premda ukusan ...

Irisha, hvala na dijeljenju, možda pokušam jednom umutiti med ...

Mješalica je vjerojatno zvijer, treba sat vremena da radi.

kupljena bijela vjerojatno aka bičevana

Ne, tučeno je, potpuno je bijelo, poput kiselog vrhnja i ledenjaka, ali nema čistog bijelog meda, čak ni limeta žućkastog, melilot bjelji, žarka je također žuta, a nisu glatke, ako se skupe, već kristaliziraju. A miješalica je jednostavan ručni Boshevsky, ona je s ventilatorom, nije se ni zagrijala. Ahh, evo još jedne stvari - povećana je zapremina za 3 puta.

[Irša]

Irša, Kako zanimljivo! Ne jedete sve odjednom, ostavite malo. Pitam se koliko će dugo ostati takav. Bičevali ste tekućinu-tekućinu ili malo ušećerili?

I mi prodajemo bijeli med za bagrem, ukusan, ali nema laganog znojenja meda (gorenja). Nikad nije gusta, baš poput teške kreme. A imamo slatku djetelinu poput cvijeta, samo malo tamniju.

što se događa: bičevati dušo!

Pitam se koliko će dugo ostati takav.

od 3 žlice gustog meda, ispalo je 300 ml tučenog meda, napola pojeo, sad sam otišao posebno pogledati = ne raslojava se, vrlo gust, uzima se na žlicu poput kremaste kreme, širi se avionom nakon 20 minuta, miris je strašan kad otvorim staklenku (plastika, proziran), na površini su mali mjehurići, pucaju, boja je također nepromijenjena - mliječno-krem.Med je već bio sav smežuran, cvijet-heljda.

Imam nekoliko konzervi seoskog meda. Još uvijek nije sjeo. Ali on je običan cvijet
Pretpostavljam da je stari med termički obrađen i pretočen u staklenke. Nakon jakog zagrijavanja više se neće zgušnjavati. Pravo?
Sad se postavlja pitanje: na kojoj temperaturi se grijao moj med?
Ako je ispod 45 stupnjeva, onda ne bi trebao izgubiti svojstva? Ali ako se svojstva sačuvaju, onda bi se ipak mogla zgusnuti?
Pomozi mi da shvatim

Još uvijek nije sjeo.

Sasvim, baš poput svježeg? -Prozirno (pa, relativno, naravno) i toči? inače se svaki med ne kristalizira u čvrsto stanje - ima i vrlo viskoznog meda, ali ni svježi med ne gubi svoju prozirnost, cvjetni med vrlo je proširiv pojam, a vrijeme ovisi o tome koliko će med biti zreo u zrelosti. Posljednjih godina ne uzimam svježi med, što ako je rastopljen od prošle godine ... Uzimam prošlogodišnji med, definitivno se skupio, a dobro se vidi i boja i konzistencija, mladi med je izgledom manje-više isti. Tvoj nerazumljivi duš ući će u tijesto, Irin. Davno mi je punica darovala 2 trilitarske staklenke medenog meda - kiselo je, to je dovoljno kolača pečenih za cijeli život = sada ne volim pečene proizvode od meda.

Sav med je viskozan i proziran

Nikad u svom životu nisam ispekao toliko medena
Već sam mislio da sam pogriješio. Trebalo je pričekati i kupiti već skupljeni med

Nakupilo mi se nekoliko staklenki napola pojedenog meda. Stoga sam ga vrlo brzo iskoristila - često pečem medenjake za par, stavim ih u kruh, napravim staklenku od mješavine mente, đumbira, limuna, limete s medom kako bih sebi i suprugu stavila čaj. Nekako je sve pošlo po zlu. Puno ide i u kuhano vino. Budući da smo svi već postali gotovo nepijači, to radim sa sokom od višnje i jabuke. Vrlo dobro se zagrijava tijekom šetnji u hladnoj sezoni. Dakle, med u bilo kojoj količini može biti vapno, ako saberete svoje misli i sjetite se različitih recepata.

Sav med je viskozan i proziran

Možda je on ... ne dušo ... lagana melasa vrlo slična medu .. kad sam 90-ti put u pekari kupio staklenku lagane melase, moj 8-godišnji sin rekao je - pa, čisto mojoooood. Ali melasa uopće nema kiselkast okus, vrlo je dobra za pečenje.

Imam veliku zalihu. Šteta je ako nije med
Prošle godine sam uspio više od 10 kg. proždirati
Pa sam se opskrbio

[Boja meda ovisi o vrsti biljke s koje su pčele sakupile nektar.]

Med - što to može biti, kako odabrati, kako provjeriti, svojstva i primjena

Boja meda ovisi o vrsti biljke s koje su pčele sakupile nektar.... Tri se boje mednih sorti razlikuju po boji: svijetla, umjereno obojena i tamna. Tamni med zdraviji je od svijetlog meda. Sadrži više mineralnih i drugih tvari.

Boja meda ovisno o porijeklu
Uobičajena marelica - smeđe-žuta
Bagrem - blijedožuta
Glog - tamno smeđa
Livada od kukuruza - smeđa
Veronica - bijela
Obična trešnja - svijetlosmeđa
Bijela gorušica - limunsko žuta
Uobičajena heljda - tamno smeđa
Kruška - svijetlozelena
Melilot žuta - zlatno žuta
Hrast - žuto-zeleni
Tatarski orlovi nokti - vruće žuti
Vrba - svijetložuta
Ivan čaj - zeleni
Konjski kesten - bordo
Obični kesten - tamnocrven
Djetelina bijelo - smeđa
Crvena djetelina - čokolada
Javor Norveška - tamnožuta
Javor tatarski - sivkasto bijeli
Javor-platana - sivkasto-žuta
Mullein - svijetložuta
Lipa - nije zelena
Sjetva lucerne - prljavo siva
Malina - sivkasto bijela
Kombinirana vijuka - bijela
Maslačak officinalis - narančasta
Orah - žuto-zeleni
Trputac - sivkastobijel
Suncokret - zlatnožuti
Sjeme repice - limun žuto
Rotkvica - blijedožuta
Uobičajena modrica - tamnoplava
Šljiva - žućkasto smeđa
Phacelia - plava
Trešnja - žuto-smeđa
Einfoinfo - smeđa
Stablo jabuke - prljavo žuto

[med od devine trnine]

med od devine trnine - najraniji turkmenski med - nikad ga nisam vidio ljepši - svježi smaragd i suptilni, čak ni medni okus, kristaliziran također nije čvrst, zelenkast, viskozan.

[Admin]

Admin, ova gradacija u bojama je toliko dvosmislena, na primjer, slatka djetelina može biti vrlo lagana, nikad nisam vidio lipu, a ne zelenu - najčešće bijelu itd.

Upravo sam se sjetio (nakon Iršinog posta) da sam u jesen na našem sajmu vidio med s bodljama od kamila i stvarno je bio zeleni. Med je dovezen iz Krasnodarskog kraja, kupio sam ga - vrlo ukusno. Bilo me strah kupiti od trnja, jako je zeleno
A med od vatre je uvijek bijel, mliječan. Heljda je vrlo tamna, okusa s gorčinom - ali ukusna!

Heljda? Sada se heljda sije isključivo samoprašujuće. Kako je med "badyazhat", rekao je poznati pčelar - oni imaju svoj pčelinjak, ali nisu baš dobri u prodaji; u sezoni dolaze preprodavači, odmah stavljaju posudu s potpisima - poput heljde, lopoča, kraljevske itd. A onda - stvar tehnologije.

Suprug i ja išli smo na izložbu u Gostinom Dvoru - ne da kupujemo med, ne trebamo, već smo samo prošetali i ušli zbog interesa. Gotovo sam se rasplakao nakon onoga što sam vidio ...