Luysia
Citat: Oliver

A riža će imati vremena za kuhanje?

Imat ćete vremena!

Svu mliječnu kašu skuham po stopi od 1 višesatne žitarice na 1 litru mlijeka i ostavim na vatri.

Evo kaše od riže i prosa (bez bundeve):

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Oliver
Hvala svima!
Aygul
Citat: Oliver

Pa to je sve, liječim te! Ono što želim reći je nešto! Toga se sjećam samo kao dijete, u ruskoj peći! Ovo je samo revolucija u kuhanju, neću reći dalje, tko je probao, zna!

Ukusan! Pa ... za kašu
Oliver
Otkrio da je sve dobro.
Vei
Oliver, čestitamo na kupnji najljepšeg i zlatnog asistenta!
A također s inicijativom, također sam prva skuhala kašu s bundevom, a također u zlatu (ona je tako lijepa !!!)

Držite pritisnutu tipku za odgodu - sati počinju treptati - postavite sate - unesite pritiskom na odgodu - postavite minute - pa pritisnite odgodu ili je ne dodirujte, ostavit će posljednju vrijednost.
nadka
A i danas smo imali malo kruha. Svejedno, djevojke su pravilno napisale - bolje je peći na "Manual", na 150 C i bez ventila. Ispostavilo se da je kora ono što vam treba

Ispitivanje multivarke marke 37501
vernisag
Ispitivanje multivarke marke 37501 Posolite i popaprite piletinu u prahu s granuliranim češnjakom i stavite peći 1 sat, nakon 30 minuta preokrenite je i gljive bacite u posudu. Ukusno!
vernisag
Danas imam pileću jetru s gljivama u vrhnju. Ispitivanje multivarke marke 37501
Arka
Molim napredne korisnike da odgovore. Prijatelji su kuhali heljdu. Ulivene su 4 čaše, dodana je voda do oznake od 4 šalice i pokrenut je program heljde. Na kraju programa utvrđeno je da je voda isparila, a heljda je bila tvrda, nespremna. Dodana je voda i ponovno uključena. Na kraju je sve bilo spremno. Pitanje je: što je moglo uzrokovati tako dugo vrijeme kuhanja?
Prilikom kuhanja riže u programu Mliječna kaša, pojavio se još jedan problem: na kraju programa umjesto kašice bila je rižina juha. Riža s mlijekom u omjeru 1: 5.
Ljudi su se strogo držali recepata iz knjige, jer čim savladaju tehniku.
Postoji li šansa da je ovo brak ili je to pogrešno naznačeno u knjizi recepata?
Ili postoje neke nijanse koje nisu zapisane u knjizi?

Sada testiramo program heljde samo na vodi, natočili smo vodu do razine od 4 šalice. Voda je prokuhala za 35 minuta, burno kipi.
vernisag
Možda nisam jako napredan ... Ali mislim, ako su već odlučili koristiti podjele, prvo prije podjele morate uliti vodu, a zatim dodati heljde. A promet se pokazao manje likvidnim i prirodno nije bio dovoljan. Ne koristim podjele, samo 1: 2 ili 1; 2,5 točim vode za heljdu.
Arka
Irina, u knjizi je naglasak na tome. Prvo žitarice, a zatim vodu do oznake. Prvo što sam mislio bilo je isto.
Elena Bo
Citat: Arka

Prijatelji su kuhali heljdu. Ulivene su 4 čaše, dodana je voda do oznake od 4 šalice i pokrenut je program heljde.
Podijeljeni su za kuhanje riže. A za heljdu je potrebno više vode, za 1 čašu heljde - 2 čaše vode.
vernisag
Citat: Arka

Irina, u knjizi je naglasak na tome. Prvo žitarice, a zatim vodu do oznake. Prvo što sam mislio bilo je isto.
I ne čitam knjige Entija ... Nekako mi je bolje bez knjiga, na staromodan način, samo u proporcijama ...
Arka
Djevojke, a kako kuhati kašu od rižinog mlijeka tako da dobijete viskoznu, ali ne tekuću, već gustu kašu? Koje su proporcije?
Vichka
Citat: Arka

Djevojke, a kako kuhati kašu od rižinog mlijeka tako da dobijete viskoznu, ali ne tekuću, već gustu kašu? Koje su proporcije?
Ovdje sam kuhao kašu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0 otv. 4811, vidi, moglo bi stati.
Arka
Odmah nakon kuhanja, sudeći po slici, ispostavilo se da je to juha. Tako im je i ispalo, ali žele da to odmah bude gusto.
Vichka
Citat: Arka

Odmah nakon kuhanja, sudeći po slici, ispostavilo se da je to juha. Tako im je i ispalo, ali žele da to odmah bude gusto.
U omjeru 1: 5 neće odmah ispasti, mlijeko se dobiva malo odvojeno, u ovom sporom kuhaču kaša mora stajati 30 minuta.
Arka
Da, razumijem.
Hvala svima curama!
vernisag
Arochka, a vrijeme na mliječnoj kaši postavljam na 1,10 ili 1,20 minuta i više je ne držim zagrijanom, ispada gusta kaša.
Vichka
Citat: vernisag

Arochka, a vrijeme na mliječnoj kaši postavljam na 1,10 ili 1,20 minuta i više je ne držim zagrijanom, ispada gusta kaša.
U principu ispada ista stvar.
Elena Bo
Citat: Arka

Djevojke, a kako kuhati kašu od rižinog mlijeka tako da dobijete viskoznu, ali ne tekuću, već gustu kašu? Koje su proporcije?
Za jednu čašu riže 3,5 šalice mlijeka. Ispada gusta rižina kaša.
Mana
Da, također kuham 1: 4 bez zagrijavanja
Vichka
Citat: Elena Bo

Za jednu čašu riže 3,5 šalice mlijeka. Ispada gusta rižina kaša.
Lena, kakvu rižu dobivaš u ovom omjeru? Volim da riža bude polumasna.
Mana
Vichka, pa sam tijekom ispitivanja radio rižinu kašu u omjeru 1: 3,5
Citat: mana

Kaša od mliječne riže u omjeru 1: 3,5 (gusta) 1 sat
Ispitivanje multivarke marke 37501 Ispitivanje multivarke marke 37501
Elena Bo
Citat: VS NIKA

Lena, kakvu rižu dobivaš u ovom omjeru? Volim da riža bude polumasna.
Ispada kao na foto mani. Ali moja je malo tanja. Ako se odmah ne postavi, brzo upije preostalo mlijeko i puno se zgusne.

Vichka
Zanimljivo je da multivarka radi, isti način rada, ali kuha na različite načine. U mojoj kaši od 37501 u omjeru 1: 5 ispada da nije gusta, moram je skuhati, a u Liberton-03, gdje je snaga manja, za sat vremena u omjeru 1: 6 ispadne gotova kaša. Možda naše sporo kuhalo nije dovoljno 50 minuta za kašu, treba sat vremena? Iako, što da sada kažem, već je kasno za promjenu programa, samo da sami promijenimo vrijeme.
Elena Bo
Ovo je takav nered.
Ispitivanje multivarke marke 37501
U svoj svojoj multivarki i šporetu pod tlakom dobivam kašu iste gustoće iz ovog udjela.
Crtani film
Pregledao sam linkove o proizvodnji keksa, ali nisam uspio pronaći odgovor za sebe. Djevojke, nakon pečenja, neko vrijeme ne otvaraju poklopac ili ga možete odmah izvaditi? Upravo sam to htio učiniti i pitao se. Pomozite 🔗
Želim napraviti biskvit iz knjige recepata
Vasilica
Otvorite ga, provjerite čačkalicom, ako je suh, izvadite ga, a ako nije pečen dodajte još malo vremena.
Nevuška
Citat: Crtani film

Pregledao sam linkove o proizvodnji keksa, ali nisam uspio pronaći odgovor za sebe. Djevojke, nakon pečenja, neko vrijeme ne otvaraju poklopac ili ga možete odmah izvaditi? Upravo sam to htio učiniti i pitao se. Pomozite 🔗
Želim napraviti biskvit iz knjige recepata
Odmah izvadim biskvit, ali ne znam koji je recept u knjizi (jer ovu knjigu nisam vidio u očima) ...
glikoza
Sad sam s tobom i s crtićem. Prvo jelo koliko sam shvatila je voda s limunom? Na čemu "kuhati"? Na riži?
vernisag
Svaka čast na crtiću! Limun se kuha na programu "na pari"
Vasilica
glikoza, Čestitamo! Koliko slatkiša možete sada skuhati!
glikoza
"Limun" je spreman. Ja ću savladati parobrod. Imam pitanje, koji je najbolji način za otvaranje poklopca tako da kondenzat ne curi nigdje, gdje to nije potrebno? Samo pritisnite gumb i pustite da se glatko otvori ili pomozite s "nestašnim ručkama" ili zamijenite ručnik ili pustite da teče?
nadka
Citat: glykoza

"Limun" je spreman. Ja ću savladati parobrod. Imam pitanje, koji je najbolji način za otvaranje poklopca tako da kondenzat ne curi nigdje, gdje to nije potrebno? Samo pritisnite gumb i pustite da se glatko otvori ili pomozite s "nestašnim ručkama" ili zamijenite ručnik ili pustite da teče?

glikoza čestitamo na kupnji
Ne zamaram se kondenzacijom))) Imam je u "slobodnom letu" - tamo gdje sam htio tamo i stigao. Ako ga ne držite prilikom otvaranja, između posude i grijaćeg elementa dolazi manje kondenzacije i nema vremena za klizanje tamo dolje.Ali poklopac mi se otvori vrlo brzo, možete samo reći "izleti" poput gumba koji pritisnete, vrlo brzo, pa ga obično držim i onda odjednom tamo gdje "nehotično" leti.
Rick
Citat: glykoza

"Limun" je spreman. Ja ću savladati parobrod. Imam pitanje, koji je najbolji način za otvaranje poklopca tako da kondenzat ne curi nigdje, gdje ne bi smio? Samo pritisnite gumb i pustite da se glatko otvori ili pomozite s "nestašnim ručkama" ili zamijenite ručnik ili pustite da teče?

I poklopac mi se otvara glatko, ali ne polako. Pokušao sam zadržati, ali što je najbolje od svega, kad se sam otvori, kondenzat uopće ne dolazi nigdje, osim sa strane na tijelu.

Rick
Djevojke, recite mi, molim vas, o odgodi. Na programu "pare" (20 minuta) kašnjenje se mora postaviti uzimajući u obzir vrijeme vrenja, odnosno ako trebam posudu do 10.00, tada na MV postavljam vrijeme na 9.40, jer MV počinje raditi 20 minuta prije postavljenog vremena, ali završava ne nakon 20 minuta, već nakon vrenja + 20 minuta (vrijeme vrenja). S tim u vezi imam pitanje: Na programu "riža" odgodu treba postaviti i uzimajući u obzir vrijeme kuhanja, jer odbrojavanje započinje 8 minuta prije kraja programa?
Ne znam jesam li to jasno objasnio, ali tko god je na ovo naišao, vjerojatno će me razumjeti
Vichka
Citat: Rick

Djevojke, recite mi, molim vas, o odgodi. Na programu "pare" (20 minuta) kašnjenje se mora postaviti uzimajući u obzir vrijeme vrenja, odnosno ako trebam posudu do 10.00, tada na MV postavljam vrijeme na 9.40, jer MV počinje raditi 20 minuta prije postavljenog vremena, ali završava ne nakon 20 minuta, već nakon vrenja + 20 minuta (vrijeme vrenja). S tim u vezi imam pitanje: Na programu "riža" odgodu treba postaviti i uzimajući u obzir vrijeme kuhanja, jer odbrojavanje započinje 8 minuta prije kraja programa?
Ne znam jesam li to jasno objasnio, ali tko god je na ovo naišao, vjerojatno će me razumjeti
Dobro pitanje . Osobno nisam imao razloga odgađati, čak je postalo zanimljivo, ali nažalost, sada to nikako ne mogu isprobati. Možete li sami testirati ovo pitanje? Postavite sat vremena kašnjenja, ulijte hladnu vodu u posudu i sve ćete razumjeti, prvo, i napišite nam.
Mana
Vichka, niste razumjeli. "Para" na odgodi već je provjerena, a pitanje je bilo o "riži" na odgodi. Ne možete testirati ovaj program. Predložio bih da napravite mali dio žitarica s malo kašnjenja da biste provjerili.
Vichka
Citat: mana

Vichka, niste razumjeli. "Para" na odgodi već je provjerena, a pitanje je bilo o "riži" na odgodi. Ne možete testirati ovaj program. Predložio bih da napravite mali dio žitarica s malo kašnjenja da biste provjerili.
Probudio sam se .... pročitao, razumio.
Rick
Pa ... Makar me netko razumio ... Dakle, napisao sam to ne potpuno nerazumljivo Da, probao sam paru, danas ću probati takvu rižu. Pa, ako išta, stajat će na grijanju, neće se ohladiti.

Jučer sam napravila jogurt. Ispalo je !!! za 7,5 sati na kvascu evitalije. Pritom sam izmjerio temperaturu vode, bila je 42g. U uputama za kvas napisan je način rada od 40-43g. Hvala vam mana, Osa, Aygul za savjet. I svima koji su ovdje prije pisali o jogurtima. Sve sam pročitao i učinio kako ste napisali.
Ksyushk @ -Plushk @
Na "RICE", pri odgađanju, postavljaju vrijeme do kojeg treba kuhati (rižu). Ne računajući vrijeme kuhanja.
Rick
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Na "RICE", pri odgađanju, postavljaju vrijeme do kojeg treba kuhati (rižu). Ne računajući vrijeme kuhanja.

Hvala vam
nadka
Citat: Rick

Jučer sam napravila jogurt. Ispalo je !!! za 7,5 sati na kvascu evitalije. Pritom sam izmjerio temperaturu vode, bila je 42g. U uputama za kvas napisan je način rada od 40-43g. Hvala vam mana, Osa, Aygul za savjet. I svima koji su ovdje prije pisali o jogurtima. Sve sam pročitao i učinio kako ste napisali.

Rick Recite nam kako je jogurt napravljen u Evitaliji? Inače to stalno radim u Activiji, ne znam ni kojoj strani pristupiti takvim kvascima kao što su Narine i Evitalia, čini se da je sve komplicirano, s Activijom je to lakše. Molimo opišite cijeli postupak!
steolin
Citat: nadka

Rick Recite nam kako je jogurt napravljen u Evitaliji? Inače to stalno radim u Activiji, ne znam ni kojoj strani pristupiti takvim kvascima kao što su Narine i Evitalia, čini se da je sve komplicirano, s Activijom je to lakše. Molimo opišite cijeli postupak!
Žao mi je što se miješam, ali nakon što sam vidio poruku odlučio sam odgovoriti, jer jogurt zasad radim samo na Evitaliji i do sada nikada nisam bio razočaran. Uzmem 2 litre mlijeka iz vrećice sobne temperature i ulijem ga u multi posudu, tamo dodam Evitaliju i promiješam silikonskom četkom. Uvijek ga stavim noću, 8 sati, još može stajati sat vremena u multivarku nakon završetka programa i u hladnjaku. I radim pretjerani kvasac u staklenkama od pola litre. U staklenku stavim oko 3 žlice jogurta Evitalia, dodam mlijeko, miješam ga u načinu jogurta 3-4 sata i 1,5-2 sata u isključenom multitasku (ovisno o konzistenciji, ne možete ga ostaviti). Rezultat mi se jako sviđa. spremi jogurt više ne uzimaj. Isprobajte, nadam se da ćete uživati.
nadka
Citat: steolin

Žao mi je što se miješam, ali nakon što sam vidio poruku odlučio sam odgovoriti, jer jogurt zasad radim samo na Evitaliji i do sada nikada nisam bio razočaran. Uzmem 2 litre mlijeka iz vrećice sobne temperature i ulijem ga u multi posudu, tamo dodam Evitaliju i promiješam silikonskom četkom. Uvijek ga stavim noću, 8 sati, još može stajati sat vremena u multivarku nakon završetka programa i u hladnjaku. I radim pretjerani kvasac u staklenkama od pola litre. U staklenku stavim oko 3 žlice jogurta Evitalia, dodam mlijeko, miješam ga u načinu jogurta 3-4 sata i 1,5-2 sata u isključenom multitasku (ovisno o konzistenciji, ne možete ga ostaviti). Rezultat mi se jako sviđa. spremi jogurt više ne uzimaj. Isprobajte, nadam se da ćete uživati.

steolin Hvala vam!
Čini se da je sve jednostavno))) Tek se sada postavilo pitanje.
Radite li jogurt od 2 litre mlijeka? ili kvasac? ili je ovo jogurt od kiselog tijesta? ili se jogurt može napraviti samo od 2 litre nastale starter kulture? Točno mi ovaj trenutak uvijek nije bio jasan ... nakon dodavanja suhe starter kulture u mlijeko, što dobivamo - 2 litre jogurta ili 2 litre starter kulture za jogurt? U slučaju potonje opcije, imat ću dovoljno početne kulture za jogurt 2 mjeseca ... upravo to će se dogoditi s bakterijama nakon ova dva mjeseca
steolin
dobivamo 2 litre jogurta, koji se može ponovno fermentirati. odnosno točim ga u 4 limenke od pola litre. tri hrčka, a četvrtog koristim za ponovnu kulturu. Nisam pokušao ponovno fermentirati prekomjerni kvasac. tako od jedne bočice Evitalije na kraju napravim 4 litre jogurta.
nadka
Citat: steolin

dobivamo 2 litre jogurta, koji se može ponovno fermentirati. odnosno točim ga u 4 limenke od pola litre. tri hrčka, a četvrtog koristim za ponovnu kulturu. Nisam pokušao ponovno fermentirati prekomjerni kvasac. tako od jedne bočice Evitalije na kraju napravim 4 litre jogurta.

steolin Puno ti hvala! Sad je sve jasno, probajmo!
steolin
nadka, za tvoje zdravlje !! imate hrpu izvrsnih recepata! Također virim.
AW_72
Vaša pomoć je itekako potrebna. Prije dva tjedna kupio sam svoju ljepotu 37501, nisam je se mogao zasititi, ali sada ne znam što se dogodilo, pa, kondenzacija je počela toliko jako teći kad se otvorio poklopac. Ako je prvih dana kondenzat bio tiho stavljen u gumeni rub i malo istjecao, sada ga ima toliko da teče od poklopca u potoku i širi se s obje strane i pada u lonac. Može li mi netko reći koji je razlog ili bi to trebalo biti tako? I još jedno pitanje, prilikom pečenja ventil treba zatvoriti ili otvoriti, već sam zbunjen kako ga ispravno staviti, u kojem je položaju zatvoren, u kojem otvoren? Iz nekog se razloga moje pečenje smiri, u Temki djevojke imaju tako lijepe visoke kekse, ali odmah se smjestim prilikom otvaranja

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha