Solyanka (dinstani kupus) s kobasicama

[Napomena za vlasnike multivarki.]

Solyanka (dinstani kupus) s kobasicama

Kategorija: Kulinarski recepti

Sastojci
Kupus (ovisi o veličini glave i jela, koje ćete koristiti)	1-1 / 2 glavice kupusa
Veliki luk	1 računalo.
Velika mrkva	1 računalo.
Kobasice	5-6 kom.
Heinz kečap (klasični)	3-4 žlice. l.
Lovorov list	2-3 kom.
Biljno ulje
Sol papar	ukus

Način kuhanja

• Posuđe:
• jedna velika tava debelih zidova
• jedna mala tava
• 1. Kupus izrežite kako želite (ja više volim tanke trake duljine 3-5 cm). U veliku tavu ulijte 2-3 žlice ulja, na njih stavite kupus, stavite na srednje jaku vatru (na mojem štednjaku je 12 položaja, ja stavljam 7 ili. Ako je kupus tvrd, dodajte 3-5 žlica prokuhane vode. Obavezno prekrijte posudu poklopcem. !
• 2. Dok se kupus dinsta:
• nasjeckajte luk, stavite ga u malu tavu, prelivenu biljnim uljem. Pirjajte luk dok ne postane tamno zlatno (položaj plamenika -. Dok se luk umače, izrežite mrkvu. Dodajte luku i promiješajte. Pokrijte malu tavu poklopcem, smanjite vatru na 6-7. Fotografija prikazuje stupanj prženja luka, mrkva je upravo dodana.
• 
• 3.! Razmutite kupus u velikoj tavi! Temeljito promiješajte, pogotovo ako ima puno kupusa.
• 4. Izrežite kobasice.
• 5. Provjerite je li prženje spremno. Mrkva bi trebala postati manje-više mekana, izgleda kao da je lagano kuhana.
• 6.! Razmutite kupus u velikoj tavi! Kupus je možda i malo pržen, to je normalno. Kao što je praksa pokazala, još je ukusniji (pa, naravno, ako ne i za ugljen))). Možete dodati više vode ili ulja, ili samo češće miješati.
• 7. Dodajte prženje kečapu. Trebali biste dobiti tako gustu kašu. O kečapu i njegovoj zamjeni tijestom od rajčice sa začinima ili drugom vrstom umaka. Pokušao sam to puno puta. S pouzdanjem mogu reći da ovdje ništa ne ide bolje od Heinza. Danas sam dodao konzerviranu i nasjeckanu talijansku rajčicu (nije bilo dovoljno kečapa). Nije loša, ali pogrešna boja. Uz kečap dodajte sol (otprilike pola žličice) i papar (budući da moja kćer ne voli ljuto, stavljam ga vrlo malo, okus ne trpi). Ako nije dovoljno zasoljen, tada možete dodati još soli u gotovu mješavinu.
• Sve dobro promiješajte, pojačajte vatru na 8-9 i pustite da pravilno zakuha. U tom razdoblju većina octa, koji je dio kečapa, isparava, a rajčica otkriva svoj puni okus. Volim kad dobijem malu koricu rajčice. na dnu. Obično mi treba 5 minuta
• 8. Provjerite je li kupus spreman. Već bi trebao biti mekan, otprilike ovako:
• 
• 9. U kupus stavite prženje i kobasice, promiješajte. Možda čak i ne budete vrlo oprezni, izgleda ovako:
• 
• Smanjite vatru na 6, dodajte lovorov list, utonuvši ga u kupus.
• Napomena za vlasnike multivarki. Pokušao sam ga skuhati u crtiću, ali ipak mi treba druga tava. Prvo sam pržio kupus u pečenju oko 20 minuta, miješajući prilično često. Zatim, nakon dodavanja prženja, pirjati 1-1,5 sata. Ispada prilično ukusno, ali duže nego na štednjaku.

Bilješka

Izvadim jedan od mojih najdražih sezonskih recepata na pregled)))
Teško da ću biti originalan, ali sve napisano provjereno je stotinu puta, ni manje ni više))). Ako netko želi sudjelovati u ovoj niti i njihovom receptu - Welkam

(na fotografiji je malo blijeda, gore objašnjavam zašto)

A sada možete sigurno piti čaj ili ležati na kauču.Ne boli mešati jednom, ali brzo je i ne odvlači pažnju))))
Pa, nakon 20 minuta (ili, ako imate dovoljno strpljenja, nakon 25) dobivamo ono što je prikazano na fotografiji na početku posta.
Da, ako postoji takva prilika, bolje je pustiti hodgepodgea da stigne. Odnosno, pomaknite ga iz zone udobnosti i ostavite 40 minuta. Kad se ohladi na toplo stanje, ima bolji okus od svježe kuhanog.

Slični recepti

Dinstani kupus s grožđicama, jabukama i đumbirom u multivarku Marka 37502 (Omela)

Pirjani kupus s lećom i kobasicom u multivarku Scarlett SC 411 (Vitaok)

Lov pirjanog kupusa (Nitka818)

[MargoL]

MargoL, hvala na soli, uvijek je ukusna! Kakav smiješan tanjur imate, položaj

Nema na čemu ))

Čini se da je štednjak običan, Ariston. Ručka za uvijanje ima 12 položaja

Gdje je to u receptu?